巴戟天中原花青素的提取工艺及其稳定性

研究乙醇浓度、料液比、提取时间和提取温度对巴戟天中原花色素提取效果的影响,优选提取工艺,并考察原花青素稳定性。最佳提取工艺为45%乙醇,料液比1∶25,60℃,提取30 min,提取液的平均吸光度为0.666,RSD=2.7%,n=6,结果表明该提取工艺重复性良好。野生巴戟天和种植巴戟天中原花色素含量分别为0.192%和0.186%。巴戟天中原花青素具有较好的耐光性、耐糖性、耐盐性,在低温、Na+、Mg2+、Ca2+条件下稳定,而在强酸、强碱、高温、H2O2、Na2SO3、Ba2+、Zn2+和Cu2+及Fe3+中不稳定。     

加勒比松树皮中原花青素的提取工艺研究

系统研究了以加勒比松树皮为原料提取原花青素的方法及工艺条件。研究对比了常规溶剂浸提、超声波提取及微波辅助提取等方法对原花青素提取得率的影响。实验结果表明,溶剂浸提采用 70% 乙醇溶液时原花青素的得率最高。在3种提取方法中,超声波提取法和微波辅助提取法提取效果较优。前者能在短时间内取得较高的提取得率,而后者需进一步延长微波辅助作用后溶剂浸提的时间才能达到较好的提取效果。超声波提取法的适宜提取条件为: 提取温度 50℃,功率 100 W,料液比1:11,提取时间 1.5 h;微波辅助提取法的适宜提取条件为: 功率 200 W,微波处理时间 30 s,料液比1:11,提取温度 50℃,提取时间 6 h。在上述条件下原花青素得率分别为 7.47% 和 7.69%。     

油菜籽皮中原花青素提取工艺的优化

<正>原花青素是植物体内一类在热酸处理下能产生红色花色素的多酚类化合物,是一种天然抗氧化剂,广泛分布于葡萄籽、松树皮、蚕豆皮中。目前,原花青素已作为主要活性成分,添加于药品及食品营养补充剂中。利用葡萄籽、葡萄皮、茶叶、树皮、山楂皮等提取原花青素的报道较多,但利用油菜籽皮提取的报道较少。本实验以油菜籽皮为原料,采用多因素分析方法提取原花青素,并分析提取剂种类、浓度、料液比、提取时间等因素对提取效果的影响。现将实验结果报道如下。     

黑枸杞中花青素的提取工艺优化

目的:优选黑枸杞中提取花青素的提取工艺。方法:以花青素的提取率为指标,首先进行单因素试验,并且在此基础上以提取时间、提取温度、乙醇体积及物料比为影响因素进行正交设计试验,优化提取工艺优化。结果:当用70%的乙醇,物料比为1∶13,提取温度为55℃,提取2.5 h时,提取率达到最大,此时提取率为0.424%。结论:此方法简单易行,对花青素的提取率高,可以为企业生产提供理论基础。     

酶法提取洛神花中花青素的工艺优化

对酶法提取洛神花中花青素的工艺进行了优化。结果显示,在煎煮时间为60 s,提取温度为55℃,水解作用时间60 min条件下,果胶酶Ultra Mash和果胶酶Yield Mash(120 mL/t∶45 mL/t)的组合酶可获得最高浓度的花青素711.5 mg/100 g;该提取法的花青素得率跟无酶对照样品相比提高了119.8%。此外,通过微波辅助条件的优化(微波时间40 s,微波功率600 W)进一步提高了花青素的提取浓度至774.1 mg/100 g,花青素得率跟无酶对照样品相比提高了139.2%。     

酶法提取洛神花中花青素的工艺优化

对酶法提取洛神花中花青素的工艺进行了优化。结果显示,在煎煮时间为60 s,提取温度为55℃,水解作用时间60 min条件下,果胶酶Ultra Mash和果胶酶Yield Mash(120 mL/t∶45 mL/t)的组合酶可获得最高浓度的花青素711.5 mg/100 g;该提取法的花青素得率跟无酶对照样品相比提高了119.8%。此外,通过微波辅助条件的优化(微波时间40 s,微波功率600 W)进一步提高了花青素的提取浓度至774.1 mg/100 g,花青素得率跟无酶对照样品相比提高了139.2%。     

花青素提取工艺的研究进展

花青素由于其优良的化学特性以及对人体的保健作用受到人们广泛的关注。近年来国内外对花青素的研究也越来越多,就国内外目前出现的花青素的提取工艺进行了总结归纳。     

洋葱花青素提取工艺优化及其抗氧化活性研究

食品废弃物中有效成分再利用能提高资源利用率,其提取工艺成为近年来研究的热点。实验以紫洋葱皮为研究对象,利用单因素和Box-Behnken响应面优化法探索了其花青素提取的最佳工艺条件。实验利用水杨酸法、DPPH法和ABTS法进行了其抗氧化活性测定。结果表明,紫洋葱皮中花青素的最佳提取工艺：乙醇浓度为53%,料液比为1∶6(g∶mL),提取时间为73 min,提取温度为61℃,pH值为2。在此条件下,花青素的提取率为18.26%±0.04%。体外花青素抗氧化活性实验表明：花青素质量浓度为2.5 mg/L时,ABTS自由基清除率为79.66%;花青素质量浓度为1.0 mg/L时,·OH自由基清除率为70.65%,DPPH自由基清除率为77.97%。通过响应面法优化得到的该紫洋葱皮花青素提取工艺高效可靠,与阳性对照相比提取得到的花青素抗氧化活性较高。     

松树中原花青素的提取分离技术取得重大进展

由浙江科技学院主持,浙江天草生物制品有限公司、浙江大学及省农科院共同完成的省重大科技专项农业项目“松树中原花青素的提取分离及新产品中试”日前通过验收。项目由“不同来源的松树皮中筛选出含原花青素（OPCs）功能因子高的素材并建立原材料的质量标准”、“采用现代分离技术,研究和开发功能因子提取、分离、纯化的工业化生产新技术”、     

铁包金果实花青素提取工艺研究

铁包金果实中含有丰富的花青素,是一类普遍存在于植物中的天然可食用色素,花青素对人体健康有诸多益处。本论文采用晾干的铁包金果实勾儿,并用生物酶法提取铁包金果实中的花青素。本实验采用正交实验设计,研究料液比、酶用量、酶解时间、酶解温度对铁包金花青素得率的影响。实验结果表明:生物酶法提取铁包金果实花青素其最佳工艺条件为:料液比为1∶10(g∶m L),酶用量为1. 5 g,酶解时间为120 min,酶解温度为45℃,所得铁包金中花青素的得率为35. 24%。     

响应面法优化百香果中原花青素提取工艺研究

采用乙醇提取百香果皮中的原花青素,探讨反应时间、反应温度、固液比及乙醇体积分数对原花青素提取率的影响。结果表明,最佳提取工艺为:反应温度40℃,反应时间70 min,固液比1∶15 g/mL,乙醇体积分数55%,原花青素提取率1.82%,同时,于最佳工艺条件下探究了百香果籽中原花青素含量,结果表明,百香果籽中未含有原花青素成份。     

JMP优化葡萄籽原花青素提取

葡萄籽中含有丰富的原花青素。研究利用简洁提取工艺提取原花青素,正交设计法优化提取工艺参数。通过JMP10软件分析,获得了实验室级最优原花青素提取条件。     

火龙果果皮花青素提取工艺的研究进展

花青素是糖苷衍生物,具有抗氧化、清除自由基、减轻疲劳、抗衰老等作用,近年来已受到越来越多的关注。本文根据近年来国内外对花青素的研究,对火龙果果皮花青素进行提取及分离纯化的方法进行综述,以期为火龙果果皮中花青素的生产和科研提供参考依据,并进一步总结得出火龙果果皮花青素的研究进展,同时对其今后的研究和发展做出展望。     

响应面法优化黑米花青素的提取工艺及其稳定性研究

以黑米中的花青素提取率为考察指标,选取乙醇体积分数、盐酸体积分数、提取时间、提取温度为考察因素,通过响应面分析法优化提取工艺,可得花青素的最佳提取工艺为：乙醇体积分数为60%,盐酸体积分数为0.3%,提取时间为30 min,提取温度为48℃。在此工艺条件下,黑米花青素的提取率可达0.545 1%,接近预测值0.546 5%,相对误差为-0.26%,建立的二项式模型能有效指导黑米中花青素提取工艺。同时研究了不同温度、光照时间、氧化剂用量、pH值等因素对黑米中花青素稳定性的影响。结果表明,高温及氧化剂对花青素有明显的破坏作用,光照时间长会降低黑米花青素的稳定性,低pH利于花青素的保存。     

正交试验优化黑米原花青素的提取工艺及其抗氧化性研究

用溶剂提取法提取黑米中的原花青素。通过正交试验,得到黑米中原花青素的最佳提取条件为：丙酮体积分数60%、提取时间60 min、料液比1∶35(g∶mL)、提取温度55℃,黑米原花青素提取率是0.531 2%,纯度为60.15%。采用DPPH清除能力和·OH清除能力衡量黑米中原花青素的抗氧化性,试验表明,黑米中的原花青素可以有效清除DPPH和·OH,提取的原花青素有较好的抗氧化性。     

原花青素活性物质提取工艺研究

研究落叶松树皮中活性物质——原花青素的微波辅助提取工艺,对工艺中4个重要参数:提取剂乙醇体积分数、微波时间、料液比、提取次数对提取率的影响进行考察.通过单因素实验,分析得出最佳工艺条件:提取剂乙醇体积分数60％,微波处理时间40 s,料液比1∶12,提取2次.     

超声辅助提取紫薯花青素工艺研究

为了优化超声波提取紫薯中花青素工艺,采用单因素和正交实验。结果表明:超声提取紫薯中花青素最佳提取工艺为:盐酸质量分数0.2%,提取温度60℃,提取时间80 min,料液比1︰15(g/mL)。在该条件下得到紫薯中花青素含量为1.954 mg/mL。     

葡萄籽中原花青素提取工艺研究

通过浸提的方法从葡萄籽中提取原花青素,考察了不同溶剂、浸提时间、浸提温度、乙醇体积分数和料液比等单因素对浸提效果的影响,确定了最佳的单因素水平。并通过正交实验,得出了原花青素提取的最佳工艺条件:乙醇的体积分数为70%,提取温度为50℃,料液比为1∶7(g/mL),提取时间为30min,提取次数为3次。     

紫薯花青素的提取优化及稳定性分析

超声波法萃取下,用酒石酸酸化乙醇溶液作为提取剂提取紫薯花青素,探讨不同金属离子、酸度、温度等对紫薯色素的稳定性影响。实验结果表明,其提取的最优条件为:0.5%酒石酸-95%乙醇溶液(50∶50,V/V)作为提取剂、物料比为1∶50、超声(40 Hz)提取30 min。提取率达到1.003 mg/g;在5~60℃温度范围内紫薯花青素稳定性良好,pH为1~4色泽良好,金属离子Cu2+、Ag+、Fe3+影响紫薯色素稳定性。     

赵秉强盛赞“黑美人”

2016年1月13日,“化肥增值产业技术创新联盟2015年年会”在中国农业科学院农业资源与农业区划研究所土肥楼二层会议厅召开。曾宪成理事长应邀出席会议并贺诗《再奋征》：化肥零增长,联盟把方向;瞄准十三五,携手助农忙。为了予土量,精准方显强;纵有十八亿,多元保安康。