加拿大农业部长和加拿大牛肉协会携手推广加拿大牛肉的全球市场品牌

近日,加拿大牛肉国际协会在广州市举办了一场主题为"来自大自然的馈赠,信心源于品质"的加拿大牛肉优势媒体交流会。加拿大农业部长Gerry Ritz先生和代表团一行亲临现场,和各大美食行业、媒体以及知名美食达人们一起共同见证了优质、健康、安全的加拿大谷饲牛肉。加拿大牛肉协会主席Jack Hextall先生发表了开幕致辞,对中加两     

遇见新加坡美食来一次奇妙的味蕾之旅

成都作为美食天堂，孕育着一群资深吃货，当然小编也在其列。一直想要与东南亚美食来一场浪漫邂逅，却又因各种因素迟迟未能实现？常常满怀期待却又失望而归。鸡肉与牛肉沙爹、海南鸡饭、肉骨茶……种种令人垂涎的珍馐美味，在成都环球中心天堂洲际饭店就可一尝真味。     

优良品质源自天然——加拿大美食之旅

加拿大一贯以其发达的农业和食品加工业享誉世界，枫糖、海鲜、冰酒、双低油菜籽油等更是为中国市场熟知。近日，加拿大农业和农业食品部联手加拿大驻华使领馆及其当地合作伙伴在中国广州、深圳、上海、北京和成都推出了系列加拿大美食节活动之际，加拿大名厨Daryle Nagata现场展示了其高超厨艺，在中国大饭店举行了加拿大美食之旅特别午餐，包括加拿大海鲜、魁北克豌豆汤、奥克纳根苹果派等特色美食（后面有详细介绍以及有”加拿大国酒”之称的冰酒。）     

精美佐料 影像厨房——中法电影经典中的美食文化

诱人的美食，不仅仅在现实生活中散发着令人无法抗拒的香气，在各种类型的艺术作品当中也占据着令人不可小觑的地位。艺术作品，来自对现实生活的提炼和升华，每个人都喜欢品尝美食，美食是幸福生活的左膀右臂，带你飞向味觉体验的巅峰。电影，作为在人们休闲生活中发挥着越来越重要地位的一种艺术方式，自然也无法将美食忽略。     

点击金陵时尚美食

追逐时尚，崇尚美食正在成为一种令人关注的社会潮流与风气。时尚美食的出现、发展与走向，理应首先得到餐饮界的关注。     

大运河畔一帆风顺 妙峰塔下百味飘香 穆桂英美食广场新店暨一帆风顺大酒店举行隆重开业庆典

7月2日，久负盛名的穆桂英美食广场在无锡南禅寺古运河风光带举行了隆重的“穆桂英美食广场新店暨一帆风顺大酒店”开业庆典。全资精心打造的一帆风顺大酒店融高档餐饮和数千百米大众小吃于一体，是惠淑君带领穆桂英美食广场员工迈出的又一坚实步履，为南禅寺古运河风光带增添了新的令人朵颐大快的亮点。     

加农业部长亲自下厨推广加拿大农产品

正6月20日,加拿大农业和农业食品部长加利·里茨(Gerry Ritz)在上海出席"舌尖上的加拿大"活动,推介加拿大美食。里茨部长亲自下厨与在加拿大受训的顶级厨师Paul Zhu共同烹制四道由加拿大原料制成的美食,包括牛     

它就是被列为世界三大美味珍品之首的——法国肥肝

法国是公认的美食天堂,肥肝是最为让人为之惊叹的美食之,其肥而小腻、门感鲜香,令人回味无穷。     

征稿通知

<正>央视"舌尖上的中国"介绍了中国各地各色各样的美食,令人耳目一新、食欲大振。值此国人将目光聚焦于舌尖之际,肉类工业杂志社向广大读者、广大作者诚征中华各地各族肉食品美食。欢迎广大读者作者踊跃投稿。征稿的中华肉类美食可以从该美食的历史渊源谈起,涵盖肉类美食的起源、加工工艺、新的改良配方、新旧加工工艺的优缺点分析及食品安全性分析、最具传统特色的生产厂家等。     

国外奇特的民间烹调术

大千世界，无奇不有。食物从生到熟，竟用树皮、石头、火灰、地热、马背等为烹调技术，真是令人不可思议。然而，正是这些奇特的烹制方法，使一些食物变成了风味独特的美食，从而也丰富了人类食品的花色和种类。     

美食是一场纠缠不清的恋情

美食看似简单,其实不然。它令人陶醉,也令人困惑。仔细回味分析多年来有关美食的种种乐趣和困扰,心中油然升起一种爱恨交织的综合情结,感觉有些岂有此理、莫名其妙、匪夷所思。首先,它颠覆了我所深信的自然界基本法则。按理说:人类天生有分辨善恶、趋吉避凶的机能。人体感官自觉会喜爱香花、绿草、清新空气和一切有益身心健康的事物,并且会发出警讯,躲避一切有害物质。达尔文     

美食成为加拿大人到中国旅游的主要吸引物

不久前，中国国家旅游局驻多伦多办事处通过加拿大全国性日报《环球邮报》在加拿大公民中进行了“中国旅游吸引力”有奖问卷调查，调查结果近日揭晓，根据收到的3000多份有效问卷结果显示。这些受访者无论是否有计划到中国旅游，长城、北京故宫、中国美食都在“中国十大旅游吸引物”排名中位列前三名。     

在中国饭店也可享用加拿大风味美食!——咖啡苑慢品加拿大美食魅力

加拿大驻华大使馆和加拿大农业部日前宣布，加拿大美食节：优良品质源自天然，即长达九周的加拿大风味美食推广活动将会自9月28日至11月24日在中国各地顶级饭店的餐厅中展开。携手白天鹅宾馆（广州）、彭年希尔顿酒店（深圳）、浦东香格里拉大酒店（上海）、中国大饭店（北京）及索菲特万达大饭店（成都），加拿大美食节在菜单菜品上作了精心安排，以求突出展示加拿大琳琅满目、不一而足的饮食文化。美食家们毋须步出国门，就能原汁原味地享受加拿大的烹饪厨艺。来自不列颠哥伦比亚省兰利市瀑布酒店的名厨Daryle Nagata，作为加拿大方面的大厨已经与中国各饭店一同研制了精美的菜单。整个美食节期间，Nagata大厨会带着两名同样来自加拿大的助手，在饭店进行现场厨艺表演为顾客助兴。     

品味重庆江湖菜

去重庆，为两个目的：一是看美女，另外则是倾慕这里的美食了。 看美女容易，走在大街小巷，身材高挑、风姿绰约的重庆姑娘扑面而来，古典美、现代美，甚至是后现代的，令人目不暇接。     

美食 是一场纠缠不清的恋情

正美食看似简单,其实不然。它令人陶醉,也令人困惑。仔细回味分析多年来有关美食的种种乐趣和困扰,心中油然兴起一种爱恨交织的综合情结,感到有些岂有此理、莫名其妙、匪夷所思。首先,它颠覆了我们所深信的自然界基本法则。按理说:人类天生有分辨善恶、趋吉避凶的机能。人体感官自动会喜爱香花、绿草、清新空气和一切有益身心健康的事物,并且会发出警讯,躲避一切有害物质。达尔文《进化论》称之为"物竞天择,优胜     

阿尔萨斯：酒城狂欢之旅

每个季节，每项活动中，阿尔萨斯（Alsace）都是那么令人惊讶，它的美食佳看、节庆气氛、文化气息，它的自然风光，绚丽多彩，令人向往。法国面积最小的地区，却有无比的诱人魅力!     

以美食之名

电影中的美食，在每秒24格的运动中散发着摄人的魅力，然而大屏幕的距离过于遥远，可望而不可即，甚至因为电影主题往往过于载道，令人在思索中忘记了食物的本意。而电视剧中的美食，因为电视荧屏的小而精巧，家常而温馨，甚有些平庸，世俗，而这正是美食在日常生活中的作用，提醒我们活着，而且活得很丰盛。     

电影中的食品世界

我们在电影中所看到的美食通常都是令人垂涎欲滴的,随着拍摄技术的日益进步,利用微距、定焦、长焦与光影配合所展现出来的美食形象往往能勾起人们的食欲。在电影故事沿着主人公的生活足迹向前推进时,以美食为主线的影片,便一步步释放出文化与美食、人性与美食、亲情与美食所创造出的唯美情景。     

香港美食,我所爱

<正>对香港美食的第一印象来源于几年前的几部香港电影——李安的《饮食男女》透过美食折射港人亲情:《满汉全席》中的刀工和精美菜肴让人瞠目结舌,垂涎三尺;星爷也拍出了美食主题的《食神》,莫文蔚为爱情客串龅牙丑女一枚,但令人影响最为深刻的反而是片中弹力十足可以当乒乓球打的撒尿牛丸……也许从那个时代起,香港美食就随着"有识之厨"的努力,开始了向大陆美食界渗透传播的过程。     

加拿大美食节在北京举办

近日。加拿大驻华大使、加拿大农业和农业食品部举办的“加拿大美食节”活动在中国大饭店举行。本次美食节活动主要是为了推广加拿大的地产美食冰酒、“纯净”海产品如象拔蚌、北极虾、深海鱼等产品。