全自动隔膜压滤机的应用

通过对制糖行业采用的几种过滤设备的分析，重点论述了全自动隔膜压滤机的应用情况，对制糖过滤设备应用的关键问题进行探讨分析，认为全自动隔膜压滤机是现代制糖过滤的首选设备。     

产学研一体化背景下食品类专业实践教学改革探索

基于现代社会对食品产业的需求，为培养大批食品类专业人才，产学研一体化教育机制在职业院校中得到大面积推广。职业院校应该积极开展产学研一体化背景下的食品专业教学改革计划，带领职业院校的食品专业教师和相关部门，共同构建改革新道路。本文分析了产学研一体化的背景下，如何高效开展食品类专业的课程教学，实现教育成效上的跨越式发展。     

《中国甜菜糖业》稿约

由中国糖业协会正式推荐的《现代制糖化学与工艺学》即将出版! 该书由我国著名制糖专家、广东省制糖学会学术委员会主任、原广东省制糖造纸工业总公司总工程师霍汉镇先生编著，由化学工业出版社出版。这是老专家霍汉镇先生从事制糖科技工作五十余载的结晶之作，是列入化学工业出版社“十一五”计划重点出版的科技书籍。     

采用低液位煮炼方法的思考

在现代制糖工艺的生产中，结晶煮炼工序在操作上如果不能科学合理地控制好罐内的糖浆液位，不仅会影响到制糖的生产能力，增加工艺损失，浪费动力和热能资源，而且还会影响成品糖的颗粒度，影响商品糖的优级品率。     

世界著名制糖专家陈其斌博士到漳州指导

世界著名制糖专家美籍华人陈其斌博士近期应福建省漳州糖厂和漳州市轻工局邀请，前来福建省漳州市讲学和指导工作。陈其斌博士首先介绍了世界糖业的发展状况。他认为，制糖工业随着社会经济发展的调整是正常的。在制糖技术研究发展与应用方面现在澳洲和南非较具繁荣发展态势，有许多经验可以借鉴。他再次提醒大家、蔗糖是田间生产出来的，工厂只是提炼出精。从这个意义上说，甘蔗品种的选育、种植的田间管理、最后砍运直至按质论价收购等全部过程决不能忽视，这个问题乃是当今糖业技术经济的重点之一。计算机应用于糖厂生产已经基本成熟、详…     

职业院校烹饪专业技能型人才培养模式的实践与创新

职业院校作为烹饪专业技能型人才培养的摇篮，根据社会的需求、行业的要求和烹饪专业的特点建构多样化的烹饪专业技能型人才培养模式，是餐饮市场对高素质技能型人才需求的必由之路。因此，本文在明确烹饪专业技术技能型人才内涵的基础上，分析职业院校烹饪专业技术技能型人才培养模式的要点，从订单式、现代学徒制、以赛促培、工学一体、多能工等方面，探索职业院校烹饪专业技术技能型人才培养模式的策略，旨在为我国餐饮行业培养更多优秀的技能型烹饪人才。     

“制糖科技网”在网上开通

由广东省制糖造纸工业总公司原总工程师、广东省制糖学会学术委员会主任、广西大学教授霍汉镇编制的“制糖科技网”已经在网上开通,内有大量制糖与综合利用的新科技资料,免费(不用办手续)阅览,亦可下载或转载。该网站的制糖部分有如下栏目:白糖质量及相关技术问题,精制糖和各种高级     

浅谈糖汁的五效蒸发

能源问题是全世界所关心的焦点问题，为了节约能源．全世界越来越多的甜菜糖厂的蒸发站采用了具有较高温度的五效蒸发系统。五效蒸发系统的节能效果是十分显著的，这在制糖生产实践中已经得到了充分的证明，尤其是在国外的甜菜糖厂中。全面引进丹麦制糖生产工艺技术和部分技术装备的海伦糖厂，u9＊96制糖期和1996／对制糖期前期的生产实践充分证明了五效蒸发系统在我国的切实可行性，在寒冷的北方同样适用。我国使用五效蒸发的甜菜糖厂也较多，尤其是新建、扩建的甜菜糖厂。但是部分甜菜糖厂在设计和使用上都存在一定的问题，使五效蒸发系统…     

职业院校中校内运动竞赛现状与改革探索

随着社会的不断发展，教育制度与思想上也发生了一定的改变。在职业院校当中，学校不仅要培养学生的专业技能．同时还必须重视学生身体素质的提升。当前，为了保证学生在将来能够适应激烈的市场竞争以及快速发展的社会，职业院校应该加强校内运动竟簪的改革力度，从而有效促进职业院校学生的全面发展。因此，文章将针对职业院校中校内运动竞赛的现状进行分析，并且提出高效的政革措施，从而促进职业院校校内运动会竞赛朝更加高效化、标准化、科学化方向发展。     

“复关”对我省制糖工业的影响

我国重返关贸总协定已是指日可待。关贸总协定是一项权利与义务并存的多边贸易协定，因此，“复关”不可避免地引起我国社会经济的一系列调整与变革。食糖工业是农产品加工业，从糖料种值到加工成糖不仅周期长，而且糖料种值、加工、食糖的进出口与销售必须要有严密的计划，并要置于国家宏观调控之下才能健康发展。因此，可以预料制糖工业也将在降低关税、调整汇率、实现国内外市场接轨之后，受到一定影响1国内外制糖工业水平与我省现状1．1我省制糖在轻工业中的地位早在汉代（公元前三世纪末）我省已开始甘蔗制糖，宋代以后已成为全国著名…     

我国制糖工业的研究开发与推广的重点问题

当前．我国的制糖工业已经发展到很大的规模,年产耱量在1000万t左右,位居世界前列。但另一方面,我国制糖工业的整体科技水平不高,主要表现在：产品质量偏低,与国际标准有一定差距;主要的生产工艺和设备已有数十年至一百年的历史,远远落后于现代科技的发展;产     

为产业规划职业梦想

发展现代职业教育既是对育人与用人需求的传统观念转变过程，也是我国职业教材进行重新规划与整合的过程，它的重要性已经是未来中国经济转型升级的一个重要战略举措。《纺织科学研究》从本期开始对我国纺织服装职业院校进行系列报道，以让读者重新了解现代职业教育的定位，了解纺织技术型人才培养的发展方向。     

国内外食品业的发展

<正> 国外制糖工业环保的新发展 提到环保问题,人们总是将目光集中到产品包装上。实际上,在很多食品生产和加工过程中,都存在着环保问题。例如味精、酱油等调味品的制造,还有制糖工业,那是环境治理的重点对象。行业专访中的《国外制糖工业环保的新发展》将会介绍国外糖厂最新的环保治理经验。 速冻食品如何应对入世 随着社会生活节奏加快,速冻食品已     

全自动隔膜压滤机应用探讨

通过对制糖行业采用的几种过滤设备的分析 ,重点论述了全自动隔膜压滤机的应用情况 ,对制糖过滤设备应用的关键问题进行探讨分析 ,认为全自动隔膜压滤机是现代制糖生产的首选设备     

中糖协：到9月底本榨季全国已销售食糖1001万吨

10月8日,中国糖业协会公布的最新产销公告,截至9月底,2010／11制糖期全国已经累计销售食糖1001万吨,对比上一个制糖期同期的1042．13万吨,累计销糖率95．75％,上一个制糖期同期为97．05％。其中甘蔗糖销售量为922．72万吨,对比上一个制糖期同期的982．66万吨,销糖率95．52％,上一个制糖期同期为96．93％。甜菜糖销售量为78．28万吨,对比上一个制糖期同期的59．47万吨;销糖率98．61％,上年同期为99．12％。     

期货在制糖企业中的应用

随着中国期货市场的发展,2006年1月白砂糖作为一个新品种获得批准,正式在郑州商品交易所上市交易,至今已有3年。白砂糖期货交易从无到有,交易量由少到多,已经得到广大制糖企业的认可,越来越多的制糖企业积极参与白砂糖期货交易,白砂糖期货正逐渐改变传统制糖企业的经营方式,     

我国著名制糖专家霍汉镇高级工程师访谈录

我国著名甘蔗制糖专家霍汉镇高级工程师原为广东省制糖造纸工业总公司的总工程师 ,1 996年退休 ,现任广西大学客座教授、广东省制糖学会学术委员会主任、广东省科学技术协会委员。霍总从1 95 3年起开始从事甘蔗制糖工程技术工作 ,在《国际糖业杂志》、《甘蔗糖业》和《广西轻工业》等专业刊物上发表了 70多篇论文。出版了《现代制糖工业技术》和《制糖工艺与设备的新概念与新实践》等专著。霍总人是退休了 ,但心不退 ,近年来仍在致力于我国制糖事业的发展与进步 ,他首创的、具有我国特色的低温磷浮法工艺正在甘蔗糖厂推广应用。值此霍总到广…     

关于甘蔗制糖企业工控系统网络安全纵深防御体系构建与实现

制糖企业与现代信息技术融合程度的加深,极大地优化了企业生产、管理,同时也带来了较为严峻的网络安全问题.文章通过对甘蔗制糖企业工控系统、网络安全等进行分析,总结了甘蔗制糖企业工控系统特点与网络安全现状,以此为基础对甘蔗制糖企业工控系统网络安全问题进行分析,最终完成了甘蔗制糖企业工控系统网络安全纵深防御体系的构建.本文旨在...     

制糖行业应用微处理器技术的发展策略和步骤

微处理器技术的出现和发展，给自动控制领域带来了新的勃勃生机．新的控制系统不断产生，改造传统系统的工作也在加快步伐。在这个领域中，制糖行业的工程技术人员进行了十多年的探索．随着这项技术的不断成熟和发展，一个新的改造和强化制糖工艺过程自动控制系统的阶段已经到来．1回顾近二十年来，制糖行业的科技工作者经过艰辛的努力，无论是在工艺过程控制，还是在电气设备控制等方面，都取得了卓越的成绩。从“射流”技术到“数字脉冲”，从“半导体”应用到“微处理器”的引入，在自动控制领域里，几乎每个历史阶段的相关技术都被推广…     

甘蔗制糖生产节能减排、环保处理集成工艺技术

制糖生产废水综合治理是当前的主要任务,广西制糖企业已经全面实施节能减排工作,生产废水治理成果显著。为进一步完善节能减排技术,通过实践总结出一套甘蔗制糖节能减排环保处理集成技术,有效利用糖厂生产废水,解决糖厂污染问题。