竞相开启对外投资 新茶饮进入新的“结盟时代”

<正>曾经的竞争对手，如今握手言和。这一幕正发生在新茶饮行业。在成立七周年之际，奈雪的茶宣布斥资5.25亿元投资乐乐茶，此次将占比43.64%的股份，成为乐乐茶的第一大股东。新茶饮的“三国杀”也随着联姻结盟而消失。实际上，这并不是业内第一起投资事件。从2021年开始，各大新茶饮品牌都在争做“VC（风险投资）”，喜茶更是在不到半年时间拿下数家品牌。从同类茶饮品牌，到咖啡、烘焙、低度酒等其他领域，新茶饮品牌想要靠投资这一更具性价比的方式来扩充自己的业务版图。     

纷纷深化供应链 茶饮界的咖啡大战走入下半场

<正>最近几年,国内咖啡市场高速增长,跨界入局的商家也接连不断,其中茶饮品牌是较受关注的跨界玩家。据了解,蜜雪冰城设立了咖啡品牌幸运咖,茶颜悦色推出“鸳央咖啡”,喜茶、奈雪的茶也先后推出咖啡品类。值得注意的是,在广阔的县城市场,蜜雪冰城旗下的幸运咖已经有上千家门店,还往上游布局云南咖啡豆供应链;喜茶、奈雪的茶等高端茶饮也开始深化供应链,往投资咖啡品牌等方向转变。茶饮界的咖啡大战,正在走入下半场。茶饮店里喝咖啡一个工作日上午,     

饮品界集体跨界“打劫” 未来将形成独特的“消费文化”

<正>4月25日,星巴克中国所有门店齐推8款新品,它们"非茶非咖啡",致力于饮品品类上的全新开拓。联想到前不久喜茶推出的咖啡新品、连咖啡推出的鸳鸯拿铁和意式奶冻、瑞幸推出的奶盖茶……这一连串跨界"神操作",显示出了咖啡与茶饮的一些新趋势。集体跨界"打劫"饮品界纷纷涉足新品类经历了这两年的咖啡茶饮热之后,2018     

库迪咖啡再掀营销热潮

<正>库迪咖啡开始“搞事情”了。2月6日,前瑞幸咖啡创始人所打造的库迪咖啡进入“百城千店”阶段,将开启近两个月的促销活动,70余款产品9.9元起售,还推出拉新送咖啡券等活动。虽然库迪咖啡一出场便以9.9元每杯咖啡和阿根廷国家足球队中国区赞助商吸睛,但当“补贴、营销、明星”这几个词一起出现时,难免引发该品牌和瑞幸咖啡之间的微妙联系。     

低价咖啡来袭 连锁品牌纷纷加码下沉市场

<正>在以接地气的定价策略暴击新茶饮的对手后,蜜雪冰城如今又卷到了咖啡赛道。略显夸张的是,蜜雪冰城旗下的现磨咖啡品牌幸运咖,直接将精英消费拖进了个位数定价的竞争维度,5元一杯的美式、6元一杯的拿铁……就连曾经高举咖啡消费平权大旗的瑞幸也瞬间失去了“价格优势”。令人意外的不只是蜜雪冰城发起的低价咖啡攻势,肯德基也在最近宣布推出9元精品咖啡,麦当劳旗下的专业手工咖啡品牌“McCafe麦咖啡”高调宣布品牌“独立”,并且计划新开60家门店。     

“九华佛茶”品牌建设的思考

2002年,池州市实施茶叶品牌整合战略,推出主打品牌——“九华佛茶”品牌。通过两年多的运营,“九华佛茶”品牌建设初见成效,但也暴露出一些问题,对此,本文从多方面进行分析,提出了一些具体对策。     

推出茶饮料与果汁饮料“两乐”再交锋

在碳酸饮料上打得不可开交的可口可乐和百事可乐又把战火蔓延到了非碳酸饮料领域。 日前,可口可乐高调宣布进军中国主流茶饮料市场,推出茶饮料子品牌“原叶”茶。而百事可乐则悄然在低浓度果汁市场布子,其混合果汁子品牌,“果缤纷”即将在全国市场铺货。     

高端溢价优势不再 喜茶能否顺利从顶流回归大众

<正>2023年1月，新茶饮顶流喜茶发布题为《喜茶这十年》的十周年报告，披露了从2012年首创芝士茶开始，到推出多肉葡萄、进入上海、上线喜茶GO小程序等重要历史节点，同时也指出了未来喜茶的重点方向，“把真品质的茶饮和激发喜悦的品牌，带给更多的大众用户”，正式宣告了品牌要走向下沉市场的决心。从估值600亿元、多次断言拒绝开放加盟的新式茶饮巨头，再到如今的降价、开放加盟，放低姿态的喜茶能顺利从顶流回归大众吗？     

元气森林迈出国产无糖养生草本茶第一步

<正>1月12日，元气森林披露了无糖草本茶产品纤茶的最新数据。自2021年7月完成品牌升级后，纤茶业绩连续两年300%增长。2022年前8个月纤茶业绩过亿、同比增长10倍，成为了元气森林新晋亿元水平的品牌。元气森林表示，要让国产饮料品牌重新拥有草本茶的话语权。草本茶在日韩热销多年，但其实起源于中国。早在宋代，就有草本茶的配方，因此也被称为“汉方茶”。但瓶装草本茶并未在国内得到很好的发展，市场上多年未见国产无糖草本茶的代表性品牌，消费者想喝草本茶甚至要到日韩代购。     

牛奶对于咖啡爆品来说有多重要

<正>2022年连锁咖啡赛道的爆款都有哪些？翻看瑞幸的菜单就能收获90%的答案。椰云拿铁、丝绒拿铁、Dirty系列、生酪系列，瑞幸用一年时间证明了自己是咖啡行业当之无愧的“爆款制造机”。仔细研究这些爆款的配方会发现，它们其实和咖啡的关系并不大，换句话说，咖啡豆本身并不是爆款的决定因素。而且这些爆款还有一个共同点：它们清一色都是奶咖。难道连锁咖啡品牌不是靠“精品咖啡”盈利，而是要靠奶咖吗？     

雀巢公司推出全中国化的“云南咖啡”

<正>雀巢(中国)有限公司在2006年春节期间推出了“云南咖啡”,这种产品所用的咖啡豆,全部来自于云南思茅地区。自1989年,全球最大的咖啡品牌——雀巢公司开始在云南种植咖啡豆后,思茅开始成为了雀巢全球小粒种咖啡豆的一大采购基地。而随着云南咖啡种植的日趋成熟,雀巢公司开始调整在中国的策略,把针对中国市场的咖啡作为新一步的策略。云南咖啡豆的主产地思茅目前年产咖啡豆1．5万 t 左右,品级好的产品大多被跨国公司收购,而雀巢公司每年就要收购5000t。业内人士认为,这标志着云南咖啡豆在世界上已经形成了自己的品牌。     

可口可乐公司在亚洲以本土化开拓市场

为使产品在亚洲市场有很好的销量,可口可乐公司正在借用本土化策略,在亚洲生产更多适合当地消费者口味的新饮料。在2000年,可口可乐在数个亚洲国家推出7种新品牌的活力饮料、瓶装水和茶饮料。今后,可口可乐公司还将推出可乐以外的更多产品。 可口可乐的本土化战略最早在日本采用。在二十世纪70年代,约有600万部的贩卖机遍布日本各地,销售啤酒、饮料、三明治等食品。其Georgia品牌的罐装咖啡饮料是     

跨界也“疯狂”

品牌进阶之路,从单纯卖产品到兜售高品质生活方式奢侈品牌“不务正业”搞“餐饮”已经不是什么稀奇事了,但李宁这次做副业卖咖啡着实引起了大家的关注。“咖啡赛道”本就滚烫,“国潮”品牌人场,平添几分热闹。在李宁的部分旗舰店里,“宁咖啡”已经悄然亮相。     

历经百年沧桑巨变 海南咖啡焕发新活力

<正>前不久，一杯品牌跨界“酱香拿铁”咖啡刷爆了社交网络。“美酒+咖啡”，海南同样有一杯：海南本土咖啡品牌母山咖啡发布新品“Biang香拿铁”，将海南特色山兰酒与琼中黎母山咖啡巧妙结合，吸引了不少消费者纷纷购买。提到咖啡，人们似乎很难和海南联系起来。事实上，海南是我国最早种植咖啡的产区，与咖啡的缘分已跨越了百年，创造了多个“第一”：种下我国第一棵咖啡树；建立第一家咖啡厂，     

频繁上新 多品类布局能否撑起大窑的全国化野心

<正>吴京代言的大窑饮品最近有点忙。4月11日，大窑饮品官方公众号文章显示，大窑新包装0糖饮料产品最新上市，这已是今年以来大窑公众号数度宣布上新。曾经的大窑专注自己的“大汽水”赛道，长期以520mL瓶装大窑嘉宾、大窑橙诺汽水为主。但2023年以来，大窑先后推出了全新子品牌“柚love蜜”果汁气泡茶，又推出“激闪”入局能量饮料。此外，大窑还研发了塞北山泉矿泉水、趣解苏打气泡水、大窑豆奶等多种品类，年初时还推出饮品礼盒进军礼盒市场。     

含豌豆纤维的新型茶和咖啡可助减肥

<正>英国Honesty Foods公司日前表示,添加了可溶性豌豆纤维的新型茶和咖啡即将登陆欧洲,填补市场空白。该产品的特点是在茶和咖啡中添加了可溶性的豌豆纤维,可通过增强使用者的饱胀感而达到减肥目的。目前,豌豆纤维茶已经推出,而豌豆纤维咖啡则将在今年下半年推出。Honesty Foods公司创始人Johnathan Middlemiss表示,在此前的市场上,增强人们的饱腹感、减少食欲的产品大多是补充剂或药丸,还没有通过饮用一杯茶或咖啡即可获得纤维的产品。     

再推咖啡产品 喜茶的创新有待市场检验

<正>继酒精饮料、欧式面包后,喜茶又增加新品类了,开始卖咖啡。3月22日,喜茶上线4款咖啡饮品,初期仅在北京君太百货DP店、深圳万象城黑金店、广州惠福东热麦店、上海湖滨道热麦店4家门店售卖。在业内人士看来,喜茶作为一个"网红"品牌,市场影响力已经进     

中国现代咖啡餐饮文化的先锋-上岛咖啡

在中国看到最多的带有“咖啡”字样的店面，一定是“上岛咖啡”。1997年从台湾登陆海南，2001年进入上海。虽然不是最早开展的咖啡连锁店，但“上岛模式”却给中国的“商务咖啡”“咖啡餐饮文化”的经营、扩大，以至于带动了在咖啡馆消费咖啡的潮流，对中国的咖啡事业起到了不可估量的先锋作用。     

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超仿棉2．0时代

一批化纤企业在“逸绵”总品牌下陆续推出了系列子品牌，“超仿棉”逐步实现了从技术领域向产业化迈进