转动课堂教学模式下学生实践能力培养途径探索

应用型人才是地方高校本科人才培养的主要目标,而实践能力是应用型人才培养的关键能力。为培养食品专业学生的实践能力,以食品科学与工程类专业为例,从实践能力培养目标、改革内容、实施方案和方法等方面对实践能力培养途径进行初步探索。通过实践能力培养途径的探索,形成学生自主学习和实践的良好课堂氛围,更有利于培养具有创新能力的应用型人才。     

基于岗位需求的食品营养与卫生学课程改革

根据新建地方本科院校培养应用型人才的要求,阐述了目前食品类专业营养与食品卫生学教学存在的问题;以岗位能力需求为导向,对该课程进行定位,确定课程改革目标,并对教学内容、教学方法与考核方法提出改革建议。     

我校纺织工程专业实验教学新模式探讨

针对我校纺织实验教学中存在的问题,分别从教学内容、教学方法以及开启校外合作对其教学新模式进行了一些探讨,认为纺织工程专业实验教学应该以广西优势地方产业为中心,充分利用与广西茧丝绸相关的纺织企业共同开展纺织工程专业实验教学模式的培养,培养一批能够服务于广西地方经济的高素质应用型纺织人才。     

应用型本科院校电类专业创新型人才培养实践教学体系研究

本文针对人才市场对创新型人才的需求,结合地方院校对创新型人才培养的实际情况,探索地方应用型本科院校如何培养创新型人才,以及人才培养的实践教学体系。本文结合荆楚工学院电类专业的学科优势,提出新工程背景下应用型大学电类专业创新人才培养模式、管理体系和人才培养机制。     

应用型本科院校学科专业群建设与人才培养的探索

为推进工程认证成果导向理念在应用型本科民族院校的实施,本文立足广西民族师范学院学科专业群现状,提出在新形势下加强改善学科专业群建设的基本要素,以期提高校企合作黏性、强化实践育人,深化学工交替-产教融合、夯实基础素养,实现应用型高等教育为区域和产业发展提供持续服务的目标,同时也为培养的人才寻求匹配的就业岗位。     

独立院校食品科学与工程专业应用型人才培养途径研究

在分析东方科技学院食品科学与工程专业应用型人才培养目标的基础上,对应用型创新人才培养目标进行定位,围绕培养食品科学与工程专业应用型创新人才这一目标,从人才培养体系、提升培养条件等方面进行改革与探索,提出地方独立院校培养应用型创新人才的途径。     

校企联合培养服装专业应用型人才的实践

对泉州师范学院服装设计与工程专业采用校企联合培养应用型人才的教学模式进行了探索实践,对校企联合培养计划、组织实施方案、存在问题和改革建议等进行了探讨,以期为培养服装设计与工程专业应用型人才奠定基础。     

基于产学研合作教育与应用型人才培养的教学改革和创新实践——以食品工程原理课程为例

食品工程原理是食品科学与工程学科相关专业的核心课程。为了促进食品产业高质量发展，培养能够满足社会和企业需求的应用型食品工程人才，本文对食品工程原理课程教学改革途径和应用型人才培养模式进行探索，通过搭建理论教育、实践教育和创新应用三大课程模块以提高教学效果，加强实践性教学，深化产教融合校企合作，创新适应食品产业发展需要的应用型人才培养模式，实现应用型人才教育与行业发展的深度结合，对我国当代食品领域应用型人才培养具有着重要的借鉴意义。     

印刷工艺学精品课程的发展

根据我国高等学校印刷工程类专业办学的层次持点,印刷工程类专业院校将<印刷工艺学>课程定位为:以本科教育为主,积极发展研究生教育.西安理工大学将教育宗旨定位在以培养工程型,应用型人才为主,兼顾培养研究型人才.     

应用型本科人才培养模式下PBL法在“食品酶学原理”教学中的应用

文章以闽南科技学院为例,介绍了PBL法在应用型本科高校食品科学与工程专业的专业核心课程"食品酶学原理"教学中的应用,旨在培养在生产与科研中掌握食品酶学知识并具备熟练运用酶工具的高素质人才,为应用型本科高校人才培养模式转型的教学方法提供新方案。     

转型发展的食品原料学课程的教学——以吉林省为例

<正>食品原料学是食品科学与工程专业重要的基础课程之一,也是一门交叉学科,包括农学、生物化学、营养学、商品学等多门学科。十八届三中全会对地方本科高校的教育提出了转型的要求,本文在深入贯彻十八届三中全会精神的基础上,探讨适应吉林地方经济的食品原料学的教学方法。"地方本科高校转型发展"对人才培养的要求十八届三中全会后,教育部重点提出了地方本科新建院校的转型发展问题。转型发展对应用型高校人才的培养提出了更高的要求。培养具有实践能力的应用型人才学校应该培养什么样的人才,什     

产教融合背景下机械类专业应用型人才培养模式研究

文章探讨了产教融合背景下,机械类专业应如何培养具有创新能力的应用型人才。首先,介绍了产教融合的概念和优势;其次,分析了机械类专业应用型人才培养中存在的问题和挑战;最后,提出了产教融合背景下应用型人才的培养模式,包括以项目为核心的课程设计、产学合作、科技创新竞赛等。通过这些方法的实施,有助于提高学生的实践能力、创新意识和综合素质,进而培养更多适应社会需求的优秀机械类应用型人才。     

地方民办高校食品科学与工程专业应用型创新人才培养模式探究——以武汉设计工程学院为例

民办高校以培养应用型人才为主要目标与任务,为地方经济发展提供了人才支撑。根据食品科学与工程专业应用型人才培养目标要求,围绕素质与能力的培养,探索适合民办高校食品科学与工程专业应用型创新人才培养的模式,形成特色鲜明的人才培养方案,探索多元化的教学方法,搭建产学平台,培养造就一批创新能力强、适应经济社会发展需要的高素质应用型食品科学人才。     

地方应用型本科院校食品工艺学实验课程设置探析

食品工艺学实验是食品专业重要的实践课,培养学生实验操作技能、生产设备的使用能力、数据的处理和分析能力。当前高校教学同质化严重,且与生产实际严重脱节,常规食品工艺学实验课程已经不能满足地方应用型本科院校人才培养的需要。因此,本研究以应用型人才培养为中心任务,制定契合地方经济发展需求的食品工艺学实验课程,使之适应应用型人才的培养。     

高校旅游类专业实验教学培训基地建设与创新

旅游业的快速发展使其对旅游人才的要求不断提高。建设旅游类专业实验教学培训基地是培养旅游应用型人才的重要途径。培训基地建设不仅应满足校内实验教学需要,也应发挥服务地方经济的作用。     

应用型本科学校包装印刷类专业创新创业教育思考

正一、应用型本科学校创新创业教育现状分析对于应用型本科学校包装印刷类专业而言,作为以本科教育为主的应用型、复合型专业,既不能像研究型大学按传统模式培养学术型人才,也不能像高职院校那样完全强调职业技能训练,培养纯粹的操作型人才,而是应当走应用型发展的道路,着眼于服务区域经济发展,培养高层次应用型人才,应将创新精神     

产品导向的应用型高校食品科学与工程专业实践教学探索与改革

应用型高校食品科学与工程专业实践教学普遍存在同质化的现象。本文主要探讨以产品为导向的实践教学、产教融合,立足桂西南地区丰富农产品资源,在教学中挖掘本地优势农产品资源,开发更多具有地区特色又能满足消费者新需求的产品,带动地方产业发展;同时围绕产品带动教学,在产品具体实施过程中,提高学生的主观能动性,培养学生的综合性思维,培养出复合型高级食品工程人才,努力打造一流的地方特色专业。     

以肉类为载体的食品添加剂课程教学改革与实践

食品添加剂是食品科学与工程专业的一门重要专业课。以"特色骨干大学建设"为教学教育改革的背景,以培养具有较强的理论基础、实践能力和创新能力的专业型高素质人才为目标,对食品添加剂课程教学进行改革。通过以肉类为载体的食品添加剂教学内容、实践教学、教学方法、考核方式改革探索,旨在构建食品科学与工程优势学科发展需求的特色教学模型,提高食品专业人才培养质量,更好的为地方经济和社会发展服务。     

“以赛促学”模式下财务管理专业职业能力培养研究——以广西民族师范学院为例

"以赛促学,以赛促教"作为一种新的教学模式,近年来在高等职业技术学院得到了较大面积的推广应用。随着应用型本科院校的转型发展的需要,近年来该教学模式在应用型本科院校也逐步得到了推广。本文以广西民族师范学院为例,介绍了广西民族师范学院财务管理专业如何将"以赛促学"与学生职业能力培养进行融合的具体实施路径,以期为应用型院校开展相关的教学改革提供借鉴。     

地方院校食品类专业实践体系的构建

简述地方院校食品类专业以培养和服务湖南"富民强省"目标所需要的创新性人才为目标,遵循"厚基础、宽口径、强能力、高素质、具特色"的人才培养方针,提高创新型人才的实验能力,提出"以学生为主体、以教师为主导,以基础知识为支撑、以实验教学为载体、以社会需求为导向,以实践能力、综合素质和创新精神培养为核心"的实验教学理念。全面推进素质教育和创新教育,具有先进的实验教学观念;以学生素质、能力和创新精神培养为主线,不断改革实验教学方法与手段,深化考核制度改革。