本科高校食品机械与设备课程思政改革探究

<正>2016年,全国高校思想政治工作会议强调,要坚持把立德树人作为中心环节,把思想政治工作贯穿于教育教学全过程,实现“三全育人”,使各类课程与思想政治理论课同向同行,形成协同效应。2020年,教育部高等教育司工作要点“全面推进高校课程思政建设”中又进一步指出,要充分发挥各类课程的育人功能,深入挖掘各门课程蕴含的思想政治教育内容,促进专业课与思想政治理论课同向同行,实现价值引领、知识教育、能力培养的有机统一。当前,课程思政建设已经成为高校进行思想政治教育的一个重要手段,     

思政教育融入高校体育课程的实践路径研究——评《高校体育课程思政设计与探索》

<正>2016年,在全国高校思想政治工作会议上,习近平总书记指出中国高校应该坚持社会主义办学方向,并提出新时期高校思想政治工作的“三全育人”方针,即“全员育人、全程育人、全方位育人”。思想政治(简称思政)教育是高校实现立德树人、培养德智体美劳全面发展人才目标的重要内容和途径,也是解决好培养什么人、怎样培养人、为谁培养人这个根本问题的基本要求。同时,关于对大学生的思政教育,习近平总书记还提出,要“用好课堂教学这个主渠道,各类课程都要与思想政治理论课同向同行,形成协同效应”。     

思政教育融入高校体育课程的实践路径研究——评《高校体育课程思政设计与探索》北大核心CSCD

2016年,在全国高校思想政治工作会议上,习近平总书记指出中国高校应该坚持社会主义办学方向,并提出新时期高校思想政治工作的“三全育人”方针,即“全员育人、全程育人、全方位育人”。思想政治(简称思政)教育是高校实现立德树人、培养德智体美劳全面发展人才目标的重要内容和途径,也是解决好培养什么人、怎样培养人、为谁培养人这个根本问题的基本要求。同时,关于对大学生的思政教育,习近平总书记还提出,要“用好课堂教学这个主渠道,各类课程都要与思想政治理论课同向同行,形成协同效应”。     

“成果导向教育”背景下的食品营养学课程思政教学改革探讨

<正>立德树人是所有教育工作者的根本任务和神圣使命。2016年全国高校思想政治工作会议明确指出，高校思想政治工作关系高校培养什么样的人、如何培养人以及为谁培养人这个根本问题。要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人，努力开创我国高等教育事业发展新局面。当前，传统高等教育单纯或过度依赖思政课（显性思政）对大学生进行德育和价值引领的局限性日益凸显，亟需发挥高校多学科优势，     

《食品化学》课程思政元素融入途径的探索

<正>习近平总书记2016年在全国高校思想政治工作会议重要讲话中明确提及：“要把立德树人作为中心环节,把思想政治工作贯穿教育教学全过程,实现全程育人、全方位育人。”2020年教育部印发《高等学校课程思政建设指导纲要》的通知,强调“全面推进课程思政建设是落实立德树人根本任务的战略举措”,要求每一位教师要承担好育人责任,“守好一段渠,种好责任田”,     

混合教学模式下食品微生物学课程思政教学改革与实践

<正>2016年，全国高校思想政治会议强调，要把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人。2020年，教育部等联合印发《关于加快构建高校思想政治工作体系的意见》，要求全面推进所有学科课程思政建设，展开了全国课程思政建设浪潮。“互联网+”时代的到来，给高校教学改革带来了最佳契机，尤其是在2020年疫情期间，教育部号召全国各院校“停课不停学”，全国各高校便开启了广泛的网课热潮，使得线上线下混合式教学得到大力发展。     

地方高校食品工艺学课程思政的教学改革实践

<正>2016年的全国高校思想政治教育工作会议上提出，“要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人，努力开创我国高等教育事业发展新局面。”课程教学作为育人的主渠道，“思想政治理论课要坚持在改进中加强，提升思想政治教育亲和力和针对性，满足学生成长发展需求和期待，其他各门课都要守好一段渠、种好责任田，使各类课程与思想政治理论课同向同行，形成协同效应”。     

工程教育认证背景下畜产品微生物学课程思政体系的建立与探索

<正>工程教育认证是以培养目标和毕业要求为导向,以专业持续改进为手段的综合性专业评价方式,核心教学理念是培养学生的能力。培养什么人、怎样培养人、为谁培养人,一直是教育的根本问题,而立德树人成效是检验高校一切工作的根本标准。《高等学校课程思政建设指导纲要》中明确指出,要把思想政治教育贯穿人才培养体系,全面推进高校课程思政建设,发挥好每门课程的育人作用。《全面推进“大思政课”建设的工作方案》中也明确指出,要全面推进“大思政课”建设,聚焦立德树人的根本任务。     

食品标准与法规课程思政教学改革路径与教学实例

<正>2016年12月，全国高校思想政治工作会议上对思政课作出明确指示：各类课程要与思想政治理论课同向同行，形成协同效应。2017年12月，教育部公布的《高校思想政治工作质量提升工程实施纲要》中也明确提出：“梳理各门专业课程所蕴含的思想政治教育元素和所承载的思想政治教育功能，融入课堂教学各环节，实现思想政治教育与知识体系教育的有机统一”。2020年6月，教育部印发《高等学校课程思政建设指导纲要》，指出全面推进课程思政建设是落实立德树人根本任务的战略举措，     

混合式教学中食品营养学课程思政教学设计与实践

<正>为深入贯彻落实习近平总书记关于教育的重要论述和全国教育大会精神，把思想政治教育贯穿人才培养体系，推进高校课程思政建设，发挥好每门课程的育人作用，提高高校人才培养质量，湖北文理学院在食品营养学课程的教学实践中积极融入思政教学元素。首先，分析食品营养学课程的教学内容，将课程思政依据“基础营养、食物营养、营养与健康、公共营养”四个模块分别进行理论侧重与实践侧重，构建“实践-教学-实践”的思政培养体系。其次，通过混合式教学，综合工程认证要求和OBE理念，     

非织造布设计“课程思政”的探索与实践

以西安工程大学纺织工程专业非织造布设计课程建设为例,通过完善课程育人教学目标、设计“课程思政”教学方案、创新课程教学方法以及提升教师“课程思政”的意识和能力,将思想政治教育融入非织造布设计课程专业教育全过程,以期实现“全过程育人、全方位育人”,提升专业课程的育人能力和育人水平,促进高校思想政治教育改革进程。     

基于思政元素研究的“展示设计”教学探索

全国高校思想政治工作会议精神指出“要把思想政治工作贯穿教育教学全过程,推动‘思政课程’向‘课程思政’转变,挖掘梳理各门课程的德育元素”。为了提高“展示设计”课程思政的教学效果,文章对“展示设计”课程思政元素进行探索,不再把“展示设计”作为“装修”层面,更不是各种立体造型的加减,而是从思想、人文方面进行研究;通过德育彰显艺术特色,倡导工匠精神,在专业教学中进行全程育人、全方位育人。     

应用型本科食品微生物学课程思政建设研究与实践

<正>高校教育育人的根本在于立德,“课堂教学”作为高校教育主渠道,教师作为主力军,相互形成协同效应,是构建高校全方位育人的重要举措。各类专业课教师及各类专业课程的知识体系要与思想政治教育结合起来,体现思政德育元素,将专业知识以润物无声的方式与价值引领有机结合,实现思想政治教育、知识能力、实践能力有机统一。食品微生物学课程是食品质量与安全专业的学科基础课程,其教学内容函括微生物学基础、食品卫生与食品安全、食品酿造与食品加工等。     

新时代创新思想指引下的《食品标准与法规》课程思政建设

<正>课程思政是指以构建全员、全程、全课程育人格局的形式,将各类课程与思想政治理论课同向同行,形成协同效应,把“立德树人”作为教育的根本任务的一种综合教育理念,是高校学生德育的重要组成部分。全面推进课程思政建设,教师是关键。在教学过程中,要按照“政治要强”“情怀要深”“思维要新”“视野要广”“自律要严”“人格要正”的重要目标,     

技工院校印刷专业机械制图课程思政教学实践研究

<正>教育不仅是为了培养学生们在学习过程中掌握技能,还注重学生的情感、意志等多个方面均衡发展的培养,以此培育学生的健全人格。习近平总书记曾在全国高校思想政治工作会议上提出,要坚持把立德树人作为中心环节,把思想政治工作贯穿教育教学全过程,实现全程育人、全方位育人。在此次会议中还强调了要运用好课堂教学这一渠道,将各类课程与思想政治理论课进行结合,以此构建出协同效应。     

食品工艺学课程思政建设探索与实践

<正>习近平总书记指出：“做好高校思想政治工作，要用好课堂教学这个主渠道，提升思想政治教育亲和力和针对性，满足学生成长发展需求和期待，使各类课程与思想政治理论课同向同行，形成协同效应”。“办好中国特色社会主义大学，要坚持立德树人，把培育和践行社会主义核心价值观融入教书育人全过程，实现全程育人，全方位育人”。2017年，党的十九大报告中再次明确指出，“建设教育强国是中华民族伟大复兴的基础工程，必须把教育事业放在优先发展位置，要全面贯彻党的教育方针，落实立德树人的根本任务”。     

“课程思政”在本科机械电子专业教学中的路径探索

为了把思想政治工作贯穿教育教学全过程,实现全员全程全方位育人,高校专业课教师要在给学生传授专业知识和技能的同时,有必要适时开展课程思政。本文根据本科机械电子专业学生的特点,同时针对本科机械电子专业教师在课程教学中课程思政实行存在的问题,分析课程思政的必要性。以机械电子课程为例,对专业课开展思政教育的路径进行探索。     

课程思政视域下食品理化分析技术课程改革的探索与实践

<正>2020年5月,教育部印发《高等学校课程思政建设指导纲要》,明确指出要全面推进课程思政建设,将高校思想政治教育融入课堂教学和改革的各环节、各方面,润物无声,使学生在“春风化雨”般的教育模式下树立正确的世界观、人生观、价值观。福建林业职业技术学院食品专业为省级示范专业,已于2020年启动课程思政建设工作,食品理化分析技术课程入选“福建省课程思政示范课”。本文主要讨论课程思政视域下食品理化分析技术课程改革的方法和途径,以期为高职院校食品专业的课程思政教学改革提供参考。     

服装与服饰设计专业课程思政与实践研究——以服饰手工艺（手工印染）课程为例

科学认识和发掘高校艺术课程的思政教育价值，发挥艺术教育的特点和优势，推动思政铸魂与艺术教育深度融合，是高校实现立德树人根本任务的重要抓手。文章以服饰手工艺（手工印染）课程为例，根据课程特点和专业特点挖掘思政元素，提出将中华优秀传统文化、非物质文化遗产——植物染色融入教学的观点，并实施了有效的教学设计改革措施——课程基础训练、课程拓展训练和课程传承教育，最终导向创新创业活动，从多维度多方面培养学生的综合能力，既提升学生的创新精神和实践能力，又达到立德树人的思政目标。把“铸魂育人”的精髓融入教育教学、科学研究、学科建设、社会实践之中，形成相互依托、相互促进、合力育人的格局。     

《食品添加剂》课程思政教育教学改革的研究

专业课程开展课程思政研究和探索工作是高校思想政治工作的重要组成部分。基于课程思政的目的及《食品添加剂》课程的特点,合理设置教学大纲中的课程目标,在课程目标体现思政元素,并将文化自信、民族自豪感和爱国主义教育、诚信与职业道德教育、创新教育、勤奋精神、法制意识和社会责任感等融入到《食品添加剂》课程教学活动中,以充分发挥《食品添加剂》课程思政的育人功能。