洋快餐入局咖啡市场 欲用低价抢占市场份额

<正>继麦当劳、肯德基近年来对国内咖啡市场大手笔投入后,汉堡王也在上海门店上线现磨咖啡品牌King Coffee。无独有偶,美国投资机构Trefis发布最新报告,称麦当劳将于2017年以新形式再次引入麦咖啡概念,以期借价格优势与星巴克、唐恩都乐等品牌竞争。事实上,近年来洋品牌在快餐领域的优势逐渐被本土企业追赶,故纷纷瞄准咖啡     

低价咖啡来袭 连锁品牌纷纷加码下沉市场

<正>在以接地气的定价策略暴击新茶饮的对手后,蜜雪冰城如今又卷到了咖啡赛道。略显夸张的是,蜜雪冰城旗下的现磨咖啡品牌幸运咖,直接将精英消费拖进了个位数定价的竞争维度,5元一杯的美式、6元一杯的拿铁……就连曾经高举咖啡消费平权大旗的瑞幸也瞬间失去了“价格优势”。令人意外的不只是蜜雪冰城发起的低价咖啡攻势,肯德基也在最近宣布推出9元精品咖啡,麦当劳旗下的专业手工咖啡品牌“McCafe麦咖啡”高调宣布品牌“独立”,并且计划新开60家门店。     

掉队的太平洋咖啡要有更多作为

<正>咖啡生态竞争向来激烈,比如一片百来米的区域内可能就有星巴克臻选、M Stand、KUDDO、INPASSION Coffee、Manner等连锁咖啡,更不用提其他小众独立咖啡。而背靠华润、曾经一度成为中国市场第二大咖啡连锁品牌的太平洋咖啡,似乎掉队了。太平洋咖啡曾经视为竞争对手的星巴克,门店数量已经超过6000家,成长为中国连锁咖啡的“领头羊”。而根据极海品牌监测显示,截至2022年10月31日,太平洋咖啡在营门店数量为214家,这个数据在2020年却是443家。     

愈挫愈勇 德克士四进大城市

正在肯德基、麦当劳纷纷于中国市场战略转型之际,同属快餐品牌的德克士也有了新的规划。据媒体最新报道,德克士正重申要"四进"一线城市,并计划到年底布局超过100家的门店;此外,和"麦肯"这两个排在其前面的"老大哥"一样,它也在一些区域布局新型门店。如果市场测试顺利,后续新型门店会扩张到全国范围。     

快餐巨头麦当劳入局 咖啡外送市场“混战”愈演愈烈

正继星巴克选择外卖后,另一家快餐巨头麦当劳也加入了外卖咖啡的混战。10月8日,麦当劳中国宣布旗下麦咖啡品牌推出外送服务,用户可以通过美团、饿了么和微信小程序"麦咖啡外送"下单。据悉,此次外送的麦咖啡采取的是具有专利防溢技术的"小金盖"包装,在正常的外送条件下可避免杯中热饮洒漏,还可以使咖啡在配送途中保持适宜的饮用温度。在宣传中,麦当劳也强调每单咖啡会在28分钟之内送达。     

开卖咖啡玩左右互搏 脑白金还需回归正途

<正>“三百六十行,行行做咖啡”,网友这句话一点不假,继同仁堂、内联升、猿辅导、中国邮政、中石油、李宁、蔚来等各路品牌之后,脑白金也正式进军咖啡赛道。近日,沪上首家“脑白金+Cafe”咖啡馆开业,引起了媒体和社会的关注。据巨人集团旗下“脑白金”官方确认,该门店系脑白金咖啡的第一家门店,位于上海市松江区。     

2020向死而生 中小眼镜零售店之攻守道

正对于大量的中小零售企业来说,2020年注定是不平凡的一年:突如其来的疫情打破了零售业以往的发展轨迹,连年下滑的客流、急剧上升的成本、消费场景的更新演化等,让门店经营者压力倍增。如今,2020年已过去大半,受多重因素影响,各行各业的关店现象普遍发生。炸鸡不香了,咖啡也凉了,衣服卖不动了,销售额的大幅下滑使得巨头企业也不得不"断臂求生"——星巴克计划永久关店400家,Zara宣布永久关店1200家,维密关闭250家门店,麦当劳计     

LVMH未来4年将在印度新增70家门店

LVMH南亚、东南亚和中东地区总裁Ravi Thakran透露集团未来3至4年在印度将进入急速扩张期,计划把旗下品牌的门店总数从现在30间增至100间,并通过旗下基金LCapital每年投资2至3个中端品牌。LVMH在1988年作为首个奢侈品零售集团进入印度市场。25年来,集团旗下的LouisVuitton、Fendi、Bulgari、TAG Heuer、Dior、DKNY、Sephora先后在印度开设了总计30家门店。集团的100店计划包括把Louis Vuitton门店数增至10间,以及未来2年开设8间新的独立钟表店。据研究机构A.T.Kearney发布的India Luxury Review2011数据显示     

过去五年内咖啡文化在中国倍受推崇

咖啡零售巨头任中国的大规模扩张以及新一代咖啡爱好者的诞生，使中国咖啡市场迎来前所未行的春天。事实上，英敏特（Mintel）最新市场调研报告的结果也从侧面俸现丁咖啡文化化中国的繁荣发展。据报告显示，中国咖啡馆的数最在过去五年内实现翻番——从2007年的15898家增至2012年的31783家。     

扬言百天开500家店 瑞幸咖啡恐要食言

正瑞幸咖啡(luckin coffee)日前宣布开店计划,称到2018年5月门店数量要达500家。瑞幸咖啡创始人、CEO钱治亚曾任职神州优车,2017年11月离职创业。钱治亚曾多次公开表示,瑞幸咖啡的目标是在国内打倒星巴克。目前,瑞幸咖啡在北京、上海已开设60多家门店,若要5月开到500家店,每天要开4家新店。业内认为,结合人力、选址等因素,基本没有可行性,恐怕只是为吸引投资而讲的又一个资本故事。     

把实体店变成服务机构

<正>据有关数据显示,截止2018年12月31日,居然之家门店数量为303家,比红星美凯龙公布的门店总数少5家。建材卖场门店面积越来越大随着红星美凯龙、居然之家的高速发展,各地厨卫经销商均钟情于进入高端家居建材卖场,因为此举不仅可以吸引大量有家装需求的消费者,还能彰显其品牌的市场地位。但近两     

新茶饮能做好咖啡吗

<正>新茶饮集中发力咖啡，已经不是新鲜事了。过去两年，喜茶、奈雪先后在门店推出咖啡系列的饮品，前者入局精品连锁Seesaw和少数派咖啡，后者投资新锐品牌AOKKA和怪物困了。头部品牌的频繁动作让新茶饮逐渐开始向咖啡靠近。2022年8月，新中式茶饮茶颜悦色旗下的咖啡子品牌“鸳央咖啡”，以五店齐开的形式在长沙亮相。两个月后，杨枝甘露头牌选手七分甜也在苏州十全街推出了子品牌“轻醒咖啡Brisky Coffee”。这还不是全部，早在2014年，     

麦当劳下调中国门店扩张目标对提价保持谨慎

由于餐饮业销售不佳以及财报结果不及预期,麦当劳计划减少今年的门店开张数量,并在提价方面保持谨慎。麦当劳首席执行官唐·汤普森（DonThompson）对投资者表示,公司预计短期内这一局面还将持续,餐饮业增长放缓将使麦当劳更难提高售价和利润率。     

快讯

麦当劳在澳大利亚尝试推广"健康"主题咖啡厅由于美国本土业务持续下滑,麦当劳正在谋求更深、更广的变革。麦当劳在澳大利亚悉尼尝试推广"转角"(The Conner)餐厅,以健康为主题,经营豆腐、蔬菜等各类健康食品。据报道,这家餐厅由澳大利亚悉尼麦咖啡(McCafe)经营,与其他麦当劳不同的是,这里没有巨无霸汉堡(Big Macs)和炸薯条,取而代之的     

三年冲刺千店规模 小菜园快速扩张或藏风险

<正>创办于2013年6月的知名餐饮品牌“小菜园”,其境外上市主体和国内运营主体分别为小菜园国际控股有限公司、安徽小菜园餐饮管理有限责任公司（以下统称“小菜园”）。记者注意到,这家正在冲刺港股IPO的餐饮企业计划在2024-2026年投资超7亿元新开580家直营门店,而自2013年6月至2024年1月小菜园一共才开设548家门店。鉴于此,小菜园在今年1月16日向港交所递交的招股书中也专门提示了快速扩张带来的相关风险。     

自营尚未完全跑通 虎头局开放加盟有待市场验证

<正>日前,虎头局渣打饼行在官方公众号发布消息,称将开放加盟模式。据创始人胡亭介绍,近期虎头局将优化调整各大城市门店布局,并在部分城市启动招募“事业合伙人”,开启合伙制门店业务。据悉,虎头局的第一批合伙制门店将在2023年春节后正式开业。开放加盟前,虎头局曾收缩多地市场。有数据显示,虎头局曾关闭位于成都和重庆的5家门店、北京的2家门店,而成都和重庆两地门店均开店不过半年。这个曾备受资本青睐,在新消费赛道爆火的烘焙品牌,日子过得可能不太顺。     

立志做健康食品,麦当劳剔除汉堡中的所有人造添加剂

正食品商务网讯近日,麦当劳对其美国境内所有店面的经典汉堡进行了配方升级,以确保它们不再含人工防腐剂、人工香料和人工来源的色素。同时,作为该计划的一部分,人造防腐剂也从麦当劳出售的面包、巨无霸汉堡、奶酪和酱料中剔除。这些变化影响了约14,000家麦当劳门店,麦当劳表示,这些变化是其健康升级计划的一部分,旨在提高产品质量     

瑞幸进军新加坡 新茶饮出海为何首选东南亚

<正>火热的东南亚咖啡、茶饮赛道又迎来了新玩家。据有关媒体报道，在东南亚招聘网站Job Street上，瑞幸咖啡正在招新加坡门店经理。此外，在GrabJob和MyCareersFuture等招聘网站上也能看到瑞幸咖啡在新加坡的店长招聘信息。此举被认为是瑞幸开始要进军海外市场的一个信号。在出海这件事上，新茶饮品牌们几乎都将东南亚选为出海的第一站，这到底是为什么呢？最终谁能胜出呢？     

达芙妮女鞋上半年销售额下跌

<正>据《北京商报》近日报道,达芙妮国际控股有限公司近日发布的2017年二季度未经审计的营运资料显示,上半年达芙妮门店数净减少306家,核心品牌业务"达芙妮"与"鞋柜"品牌在中国内地的业务同店销售增长率同比下降10.7%。近年来传统鞋服行业业绩低迷,包括达芙妮在内的众多品牌选择关店止损。而经济发展带动消费     

纷纷深化供应链 茶饮界的咖啡大战走入下半场

<正>最近几年,国内咖啡市场高速增长,跨界入局的商家也接连不断,其中茶饮品牌是较受关注的跨界玩家。据了解,蜜雪冰城设立了咖啡品牌幸运咖,茶颜悦色推出“鸳央咖啡”,喜茶、奈雪的茶也先后推出咖啡品类。值得注意的是,在广阔的县城市场,蜜雪冰城旗下的幸运咖已经有上千家门店,还往上游布局云南咖啡豆供应链;喜茶、奈雪的茶等高端茶饮也开始深化供应链,往投资咖啡品牌等方向转变。茶饮界的咖啡大战,正在走入下半场。茶饮店里喝咖啡一个工作日上午,