满足奢华享受的简单方式——全球冰激淋市场分析

<正> 总体来说,2009年上半年,冰激淋产品的上市数量虽然增长了31%,但与上年同期相比却减少了18%。其中乳制冰激淋产品在这一期间增加了33%,与上年同期相比减少了18%;水制冰冻甜点在这一阶段增长了34%,与上年同期相比减少了15%;豆制冷冻产品是这一阶段唯一减量的产品,与上年同期相比减少了48%。乳制冰冻产品主导了整个甜品和冰激淋行业,2009年上半年其新品上市份额占总份额的40%。欧洲依旧是最为活跃的地区,其中亚太地区所占份额最大。渴望享受驱动高端产品销售在美国,大多数(82%)的冰激淋消费者认同冰激淋是用来享受的,这也是高端产品在这一市场获得成功的重要因素。冰淇淋高端产品的上市数量增加了41%,而市场份额从1%增加到了12%。在高端市场中,乳制冰冻产品占据了主导地位,2009年上半年占新产品的95%。尽管我们处于经济衰退时期,但是奢华产品依旧受到了消费者的青睐,因为消费者在苦难时期更愿意用这样的产品来振     

放眼2010年上半年全球碳酸饮料市场

<正> 2010年1月至6月,全球碳酸饮料新产品的推出保持稳定,其年增长率为20%。欧洲和亚太地区为最活跃地区,各占总新品发布的29%。其中,欧洲新品发布下降9%,亚太地区新品发布增加3%。本期我们主要介绍2010年1月至6月中拉动碳酸饮料市场增长的重要趋势特征,并介绍其中的出色的上市新品。健康隐忧影响新产品开发碳酸饮料市场近来面临诸多指责,如:导致肥胖,尤其是儿童肥胖率上升。在美国,70%的消费者认为碳酸饮料是导致肥胖的重要原因之一,68%的消费者对普通苏打糖量有所担忧。最近的一项YouGovSixthSense调查显示,四分之一的英国消费者认为碳酸     

健康和享乐并重的曲奇和甜味饼干市场

"曲奇和甜味饼干依旧主导着焙烤市场,新产品上市率上升了18%,与2007年上半年同期数字相比,只有很小幅度的下滑。这一市场的销售依然受到消费者注重健康这一饮食习惯变化的影响,在他们看来饼干不再是日常食品,而是一种用来宴请的高档食品。2007年5月公布的甜味饼干调研报告显示:每4个成年人中就有1个减少了甜味饼干的购买数量,而有13%的成年人从不购买甜味饼干。为此,生产商应对市场进行相应的细分调整,以满足消费者对健康和享受的双重要求。2008年上半年,曲奇和甜味饼干全球市场中亚太地区的新产品总上市量占38%,成为最活跃的地区。"     

乳品市场发展趋势

据Mintel统计数据表明,1999年全球酸乳和其他乳品的新产品开发数量呈下降趋势,但开发的新产品的独特性和创造性有巨大提高;2000年酸乳上市的新品有806种,2001年这一数字将达到900种。 欧洲依然是大多数乳制品开发的基地。在过去的两年中,欧洲开发的乳制品品种占全世界乳制品新品的72％。酸乳开发力度较大的欧洲国家包括:芬兰、法国、德国、意大利、西班牙和英国。各个国家酸乳种类和市场定位各不相同,例如:德     

需求多元化的调味饮品市场

<正> 纯净水和调味饮品统计数据显示,自2010年4月～9月的六个月中,纯净水上市产品的数量占58%,较上期(2009年10月～2010年3月)下降6%。与此相反,调味饮品上市产品的数量占42%,较上期增长6%。但是在整个非酒精饮品新品发布中,纯净水和调味饮品所占的比例很小,其市场份额分别为4%和3%。欧洲和亚太地区分别以占总量34%和30%的新品发布量主导饮料市场。     

健康的烘焙带来和谐的家庭佐餐——烘焙材料和预拌粉发展趋势

<正>从2009年4月至9月,烘焙材料和预拌粉的产品上市数量增加了7%,比去年同期增长了3%。欧洲成为该行业的主导市场,占新产品上市总量的三分之一(35%)。便利性、天然/有机诉求、高端型/经济型、少添加剂、儿童型、季节性、家庭烘焙型和加强型/全麦型都是烘焙材料和预拌粉在这一时期的趋势。人们对传统烘焙业越来越喜爱,但是同时,推出更有创新性、更与众不同的产品能够吸引年轻的、新的消费者。     

全球啤酒市场潜力大

最近欧洲啤酒行业专家研究机构ＰｌａｔｏＬｏｇｉｃ所做的一份全球啤酒报告称 ,全球啤酒消费至 2 0 10年将超过 180 0亿Ｌ ,强调全球啤酒市场仍具有较大的增长潜力 ,至 2 0 10年全球人均啤酒消费量将达到 2 6Ｌ/ａ。ＰｌａｔｏＬｏｇｉｃ是通过对世界各国的啤酒生产、消费、贸易及人口统计等相关资料的分析而得出上述结论的。虽然 1995年美国首次超过欧洲国家而成为最大的啤酒消费国 ,但是今后强劲的啤酒消费增长将来自于亚太地区 ,至 2 0 10年 ,亚太地区的啤酒消费量将由目前的占全球啤酒消费量的 2 5%上升为 34%。特别是近几年亚太地区的…     

全球啤酒市场近年发展动态

一直以来，欧洲是世界上啤酒产量最高的地区，但快速增长的亚洲市场已经逐渐遏制了它继续扩大在全球产量中所占份额的势头。     

2006～2011全球印刷业发展预测

近年来,行业一般认为,全球印刷市场分为三大块:美国、欧洲和亚洲,各占据三分之一的江山.根据PRIMIR近期完成的《全球印刷市场调查》结果显示,此估计相当准确:全球印刷市场总值为6100亿美元,北美占32%,欧洲占32%,亚洲占28%,其他地区占8%.然而,到2011年,报告显示,全球印刷市场将"东移":北美将占28%,欧洲将占31%,亚洲占30%,其他地区占11%,全球印刷市场总产值将达7200亿美元.另外,有重要的一点必须指出:欧洲市场有两个相反的趋势:东欧印刷市场在未来5年的增长率高达51%,而西欧则只有12%.     

美国印刷业进出口统计

2008年,美国印刷行业市场信息和研究组织(PRIMIR)发布的《全球印刷市场调查》报告显示,全球印刷市场分为三大区域:美国、欧洲和亚洲,北美占32%,欧洲占32%,亚洲占28%,其他地区占8%。从2011年开始,全球印刷市场"东移":北美占28%,欧洲占31%,亚洲占30%,其他地区占11%,全球印刷市场总产值预计将在2014年达到7250亿美元,突破7200亿美元大关。全球印刷市场将呈现明显的"东移趋势",而以中国、印度为引擎的亚洲印刷市场将实现强劲增长。