现代养生的新概念食物

现代人比较讲究科学饮食,有意多吃能对健康与健美有利的食物,而这些食物则被称为新概念食物。专家们指出：新概念食物有远亲食物、血型食物、碱性食物。激素食物等,由于人体差异和食物性质不同,应选择不同概念的食物。     

现代人的新概念食物

现代人比较讲究科学进食,注意多吃对健康与健美有利的食物,这些食物被称为新概念食物。专家们指出：新概念食物有远亲食物、血型食物、碱性食物、激素食物等,由于人体差异和食物性质不同,应选择不同概念的食物。     

吃了吗?司机的营养素

国内营养学家发现,司机选择某些食物可以提高工作效率,从而减少交通事故的发生.这类食物主要有:甜食 专家们对数百名驾驶员进行试验,当驾驶员们按要求食用一     

婴幼儿不宜吃的八种食物

随着宝宝一天天成长．他会急切地想尝尝大人碗里的食物．而爸爸妈妈们为了给宝宝增加营养．也希望宝宝多吃食物。但需要注意的是．并非所有食物对宝宝都是适宜的。有一些食物宝宝尚无法消化．或者容易引起过敏。下面就为爸爸妈妈们详细介绍1岁前各月龄宝宝不宜吃的食物。     

爰吃冰淇淋?背后有科学

人们之所以偏爱某些食物,主要是因为食物的味道和口感.科学家们对味觉的原理已经有了相当的了解,但却刚刚开始着手破解食物口感的谜题.     

爱吃冰淇淋？ 背后有科学

人们之所以偏爱某些食物,主要是因为食物的味道和口感。科学家们对味觉的原理已经有了相当的了解,但却刚刚开始着手破解食物口感的谜题。     

六种食物是孩子的健康杀手

酸性食物与孤独症 酸性食物并非指食物的味道，而是指针对各种肉、蛋及糖食类而言。这些食物往往被家长们认为是高营养品，但它们在人体的最终代谢产物为酸性成分，因此可使血液呈酸性。过多食用酸性食物可能导致宝宝形成酸性体质，     

科学家推荐的十种健康食物

近年来,科学家们通过研究探索,推出一些食物,认为每天吃下列食物中的两种,就可增强体质,延缓衰老。 花莱 实验研究表明,花菜中含有大量抗癌酶,其含量远远超过其它食物。因此,专家们认为花莱是延年益寿的三大食物中的首选食物。除此之外,花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素和有益于孕妇的叶酸。 草莓 草莓不但水分充足,味道鲜美,而且对人体有极大的益处。草莓可改变肤质,减轻腹泻,缓解肝脏及尿道疾病,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。草莓的叶片和     

这些菜有毒，烹饪有讲究

蔬菜是跟大家关系最密切的食物,人们每天都跟它们打交道,我们应该是注意有毒食物,不要让它们来损害自己的健康,这些莱有毒,一定要焯水……     

金宝汤 融“味”贯通

美味，是食物在入口的一刹那带给人们的奇妙味觉感受，也是美味制造者们在烹制食物时所追求的一种至高境界。     

控脂“食物信号灯”

正高血脂、中度脂肪肝等"富贵病"通常与不健康的生活方式有很大关系,调整饮食结构也成为医生们开出的一个基础"药方"。其实科学控制饮食并不难,只需牢记"食物信号灯"。拒绝"红灯"食物"红灯"食物主要指来自动物和鱼类的红肉和内脏,患有高血脂、脂肪肝的患者应远离它们。这类食物主要包括富含动物性油脂的食物、胆固醇过高的食物、过量油烹调的食物。     

食品与药物的相互作用

一、饮食习惯和药物利用。在人们生活周期的每一个阶段中,食物消费的形式对每个人来说是有变化的。人生的早期,婴儿与儿童的食物摄取基本上由他们的父母所决定的。他们不仅让儿童们常吃,并且不企图使他们吃某一种食物而排除食用其它种类的食物。当成年时期,饭食习惯会发生显著的改变。青年们,他们常常超越了家庭的影响和偏爱,而对所食的食物确立了一种自己的支配能力,以力求形成个人的独立性。通常在这种年龄时,他们典型的饮食是快餐和小吃。     

食物中矿物质在人体中的作用

生物学家们越来越重视对食物中矿物质的研究,人们也越来越关注这些食物中的矿物质在自己身体里产生的作用。本文介绍几种常见的食物中的矿物质（钙、铜、碘、铁、镁、磷）及其在人体当中产生的作用。     

一种新的食品保鲜装置

<正> 利用化学药物和放射性同位素进行食物保鲜处理是目前广泛采用的方法。最近美国劳伦茨·利弗莫尔实验室的科学家们发明了一种新的食物保鲜方法。在一个砌有蓝色瓷砖的水池底部安装着一台银色的装置,科学家们利用这台刚研制成功的“磁     

科学家推荐10种健康食物

近年来 ,科学家们通过研究探索 ,推出一些食物 ,认为每天吃下列食物中的两种 ,就可增强体质 ,延缓衰老。花菜实验研究证明 ,花菜中含有大量的抗癌酶 ,其含量远远超过其它食物。因此 ,专家们认为花菜是延年益寿的三大食物中的首选食物。除此之外 ,花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素和有益于孕妇的叶酸。草莓草莓不但水分充足 ,味道鲜美 ,而且对人体健康有极大的益处。草莓可以改善肤质 ,减轻腹泻 ,缓解肝脏及尿道疾病 ,草莓还可以巩固齿龈 ,清新口气 ,润泽喉部 ;草莓的叶片和根部还可用来泡茶 ,真可谓浑身是宝。大豆…     

合理烹调才能留住营养

您是否知道,食用经橄榄油炒过的绿色蔬菜,其所含保护视力的β-胡萝卜素的吸收量是食用蒸熟绿色蔬菜的5倍?专家们建议说,能否保留住食物的营养,取决于能否正确地烹调、处理食物。     

四款益智食谱

科学地选择益智食物,并进行合理烹饪,通过食物的益智作用来调节人体的生理功能,能使大脑在学习中处于最佳的状态,从而提高学习效率。下面向正在备考的学生们推荐几款益智食谱。     

从中医“七情”说看餐桌上饮食搭配之奥妙

中国饮食和中国医药，自古以来就结缘很深。“药食同源”历来为众所周知。其实，传统医药理论对中国饮食文化的启示也是多多的。原始社会，先民们仅仅为了生存采食植物和狩猎，而作为食物的动植物会对人体产生不同的影响，因此不可避免地会引起某种药效反应或中毒现象，给人造成痛苦甚至死亡。久而久之，生活经验使人们懂得了在寻觅食物时加以辨别和选择。与此同时，先民们也发现了，某种食物可以解除身体的某种不适，于是，当他们身体出现这种症状时，就有意识咀嚼这种食物来治疗之。就这样，借着人的“本能”而选择必要的食物来医治各种疾…     

八类难吃但却非常养人的食物

粗粮扎嘴、柠檬发酸、大蒜太冲、苦瓜太苦……很多食物的"口感"常常让人望而却步,但它们却是被营养学家们推崇的保健食物。发涩的食物未熟的柿子、紫色的葡萄皮,这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质,对预防糖尿病和高血脂有益。不仅如此,同一种水果,发涩的品种营养价值更高,比如,酸涩的小苹果就比大     

食务串烧

怎么吃都不胖的那些食物 又是一年夏季来临，女性们减肥、想瘦的口号再次不绝于耳。曾经的过度节食、吃减肥药等方法已经OUT了。有些绝对不会使你变胖的食物，