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《肉制品加工技术》是食品智能加工技术专业学生的核心课程,主要讲授肉制品加工基础知识和各类肉制品的加工技术。将思政教育元素融入该课程教学改革各环节有利于提高其育人效果、充分发挥育人功能。以“台湾烤香肠加工”教学设计为例,结合教育相关的思想理论和专业特色、人才培养目标、课程特点,探讨了课程实施思政教育的融入点、融入方式等,探究该课程的教学改革实践路径。多年实践经验表明,通过思政教学改革,学生的学习兴趣和职业素养明显提高,达到了课程的思政教育目标。 相似文献
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该文以服装设计课程“服装CAD”为例,从树立价值观、健全道德观及践行工匠精神等方面探讨了服装设计课程融入思政元素的必要性;从教学认知、教学特色及教学评价等环节总结了“服装CAD”课程思政教学现状;提出了“双向同行”理念融入思政元素教学改革的创新策略;以创新改革策略从目标体系构建、教学内容创新及教学综合评价等方面设计了“服装CAD”课程教学应用案例,以期为中职院校服装设计课程思政育人创新模式提供一定的理论参考。 相似文献
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“中西服装史”课程思政教学建设是课程改革的重要构成。本研究从课程的特色出发,梳理了“中西服装史”课程思政建设的优势与课程痛点问题,以教师主动提升育人意识和能力为课程建设的前提,通过细化教学目标、发掘思政资源、改进教学设计与课程评价机制四项主要实践路径实现课程育人,发挥专业基础课程立德树人的示范与带头作用。 相似文献
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“美丽中国建设”是环境设计专业的社会需求导向和教育教学目标,回归课程本身是践行“立德树人”根本任务的实践路径。从专业教学的课程思政视角,探讨了以社会需求为导向的育人目标制定、以学生为主体组织教学的实践策略和回归课程本身的课程思政育人元素挖掘与融入。从价值取向角度分析环境设计专业的课程思政逻辑,以期实现知识传授与价值引导同向同行,提高育人效能。 相似文献
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科学认识和发掘高校艺术课程的思政教育价值,发挥艺术教育的特点和优势,推动思政铸魂与艺术教育深度融合,是高校实现立德树人根本任务的重要抓手。文章以服饰手工艺(手工印染)课程为例,根据课程特点和专业特点挖掘思政元素,提出将中华优秀传统文化、非物质文化遗产——植物染色融入教学的观点,并实施了有效的教学设计改革措施——课程基础训练、课程拓展训练和课程传承教育,最终导向创新创业活动,从多维度多方面培养学生的综合能力,既提升学生的创新精神和实践能力,又达到立德树人的思政目标。把“铸魂育人”的精髓融入教育教学、科学研究、学科建设、社会实践之中,形成相互依托、相互促进、合力育人的格局。 相似文献
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文章从改革课程方法、更新教学模式出发,将思政教育元素润物细无声的融入到该课程教学实践中。丰富教学内容、拓宽教学途径,充分发挥“服装画技法”课程在该专业美育教育中的重要功能,完善专业课程思政体系建设,为其他艺术类课程思政教学提供模式参考。 相似文献
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《食品生物化学》课程具有多学科交叉融合的特征,教学内容繁多复杂,学生学习难度较高。授课教师团队以全员全程全方位的“三全”育人为教育方针,以“德育”与“智育”协同培养模式为切入点,对《食品生物化学》课程进行教学改革,主要通过将思政元素与海洋特色融入教学设计并改进教学方法等手段,实现润物无声的教学育人效果,最终构建融入思政元素的课程体系及全方位育人的教学体系。实践表明,思政教学改革有利于提高课程目标达成度,提升学生对本课程的学习兴趣,培育学生的道德意识、科学思维和创新能力等综合素质。 相似文献
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围绕高职院校的教育类型定位和食品智能加工技术专业的培养目标,从价值塑造、知识与技术技能传授、能力培养三个维度,厘定《肉制品加工技术》课程思政目标。通过“智能+”赋能,深入挖掘课程思政元素、重构课程内容、丰富教学活动、优化课程思政评价体系,以充分发挥课程思政育人功能,落实立德树人根本任务。以期为新时代食品智能加工专业课程思政体系的构建提供理论指导和实践借鉴。 相似文献
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专业课程教学融入课程思政是顺应时代发展,落实高等教育“立德树人”根本任务的重要举措。“烹饪原料学”是烹饪工艺与营养专业核心课程,将课程思政融入专业教学对学生思想政治素养的培养具有重要作用。文章基于“大思政”理念,针对“烹饪原料学”中“谷类原料”子模块的知识目标、能力目标和素质目标,挖掘课程思政元素,构建谷类原料思政教学总体框架,设计典型思政案例融入课前、课中和课后以及实践各个环节,实现立德树人的教学目标,为相关课程思政建设提供借鉴和参考。 相似文献