浅析中国酒城·泸州酿造清香型白酒的优势

通过对清香型白酒内在品质以及中国酒城·泸州酿造中国白酒的不可控制因子和可控制因子的剖析,揭示了中国酒城·泸州同时具备酿造清香型白酒的不可控制因子和可控制因子优势,得出了＂中国酒城·泸州是酿造中国白酒的适宜区域,亦就是酿造清香型白酒的适宜区域＂的结论,同时亦解析了存在的两大误区。     

泸州老窖国宝窖池的宝贵价值

泸州老窖窖池是我国悠久文明史极为宝贵的文物 ,它是我国连续使用时间最长 ,保存完好并仍在继续使用的酿酒窖池。它不仅有宝贵的历史文物价值 ,还具有极为宝贵的科学研究价值和经济开发价值。早在二十世纪初四川军阀混战时 ,为争夺酒城泸州这个军事、经济、文化重镇 ,有的军阀就提出“打到泸州去 ,喝三百年老窖酒”的动员口号。解放以后 ,全国进行过五次评酒会 ,每次评酒会泸州老窖特曲都被列为国家名酒 ,泸州窖特曲也被确定为浓香型白酒的典型代表 ,这在众多的浓香型白酒厂家中 ,这是绝无仅有的殊荣。酿酒界业内人士都知道泸州老窖酒的生产…     

中国首席白酒品酒师年会在泸州召开

正本刊讯:2016年6月28日,由中国酒业协会主办、泸州老窖股份公司承办的"中国首席白酒品酒师年会"在酒城泸州召开。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉,四川中国白酒金三角协会副会长陈吉福、泸州老窖股份公司总经理林锋、四川省酿酒研究所所长吴亚东、泸州市商务局局长何杰,以及包括白酒专家季克良在内的首席白酒品酒师团队共同出席了本次会     

施可富一五十年出口历史的骄傲（中国泸州施可富酒成为唯一一款突破美国贸易壁垒的中国白酒系列报道）

泸州，驰名，中外的巾阳酒城。中国泸州施可富（SCOF）洒，如同酒城皇冠上的明珠，灿烂夺目，光彩照人。作为新中国的出口特供酒，早在上世纪50年代，泸州施可富（SCOF）大曲就成为中国白酒的杰出代表，以骄人的风采展现于世界各国人民面前，“新中国驻外使馆迎宾酒”的荣誉，是对施可富酒最好的肯定与褒扬。     

“酒城论剑·品酒争霸”专业组品酒师大赛圆满结束

正本刊讯:2016年3月16日,2016中国国际酒业博览会"酒城论剑·品酒争霸"专业组品酒师大赛圆满落下帷幕。在过去的2天内,来自全国27个省市区119家企业的209名省级以上白酒品酒师相聚酒城泸州,纷纷拿出看家本领,一决高下。经过紧张的角逐,来自泸州老窖股份有限公司的邵燕凭借突出的品酒技能和优秀的判断力获得本次竞赛的冠军,拿走8万元现金大奖。江     

泸州城市化过程中白酒文化传承与发展的路径

“中国酒城，醉美泸州”，白酒文化对泸州城市化建设具有关键的推促作用。然而，在泸州市城市化进程中，白酒文化传承及发展都受到不同程度的冲击，构建行之有效的白酒文化传承与创新模式，具有很强的必要性。在对白酒文化进行现状分析的基础上，结合实际，建立白酒文化传承与创新模式的“1+3+N”“内生式”传承与创新路径，为城市化与白酒文化建设互融共赢、携手共进提供方法论借鉴。     

中国白酒OEM·泸州论坛在酒城举行

本刊讯:由中国泸州酒业集中发展区主办的“中国白酒O EM·泸州论坛”于2005年6月23日在酒城泸州顺利举行。出席论坛的业内领导和专家有中食协白酒专业委员会常务副会长马勇、四川省食品工业协会会长张胜明、四川省食协科技处处长何永庆、中食协白酒专家组组长沈怡方、中食协白酒专家组副组长曾祖训、专家高景炎、胡永松、全国标样委员会秘书长杨明、国家白酒质检中心主任钟杰、四川食研院副院长陈功等,业内主要媒体的负责人或记者出席了论坛,泸州市委、市政府及有关部门负责同志出席了论坛。泸州老窖集团公司董事长谢明致欢迎辞并主持会议…     

泸州市通过“中国酒城·泸州”命名考评

正9月5日,共建"中国酒城·泸州"专家组考评工作会议在泸州召开。中国轻工业联合会秘书长杜同和、中国酒业协会理事长王延才出席会议,泸州市委常委、宣传部长鞠丽在会上作表态发言,副市长陈日汇报建设"中国酒城·泸州"有关情况。会议由中国酒业协会副秘书长甘权主持。考评组由中国轻工业联合会和中国酒业协会共同组成。考评组审阅了泸州市提供的考评资料,对泸州市白     

一品留香真自在

泸州白酒酿造兴于汉魏，盛于唐宋，登峰造极至今。泸州古称江阳，酿酒历史久远，自古便有“江阳古道多佳酿”的美名。泸州因其悠久的白酒酿造历史和深厚的酒文化底蕴，被誉为中国酒城。今人有辞赞日：一脉相承，品质至上，留名酒史，香醉八方。     

纪念中国白酒泰斗周恒刚诞辰100周年学术研讨会 在中国酒城泸州召开

正为了传承宗师精神,致敬国酿匠心,11月1日,纪念中国白酒泰斗周恒刚诞辰一百年学术研讨会于中国酒城泸州召开。研讨会旨在深切缅怀为中国白酒事业发展作出丰功伟绩的周恒刚先生,忆旧谊、传精神、促发展,进一步总结和弘扬先生蜚声中外、博大精深的学术思想,矢志不渝的敬业精神、大公无私的奉献精神和勤奋刻苦的务实精神,让代表"中国制造""中华文化"的中国白酒走出国门、推向世界。     

事件·新闻

“中国白酒金三角”品牌峰会泸州举行 5月28日。以“共建名酒产区,同塑世界品牌”为主题的中国白酒金三角品牌峰会在酒城泸州隆重举行。本次峰会由四川省工商局、四川省社科院、泸州市人民政府主办,泸州市工商局承办,泸州老窖集团主要协办。国家工商总局商标局副局长闰实,四川省政府副秘书长蔡竞,泸州市委副书记、市长刘强等领导出席会议并发表重要讲话。     

中国白酒协会浓香型第一组在泸州成立

中国白酒协会浓香型第一组成立大会于6月13日在酒城泸州举行,有来自全国35个浓香型白酒厂家的62名代表参加。中国白酒协会浓香型第一组是在中国白酒协会统一部署下成立的。会上,通过了协作章程;成立了由高级工程师和国家评委组成的技术指导组,并选出浓香型白酒的典型代表——泸州老窖酒厂为协作组组长,该厂总工(高级工     

品鉴中国沈酒之美

正本刊讯:2018年7月29日,应中国沈酒之邀,"中国酒业主流媒体沈酒行"活动拉开帷幕。国内十多家酒业主流媒体的记者朋友,走进酒城泸州,走进中国沈酒,实地领略并真切感受泸州酒城深厚的酒文化底蕴,感受"醉美泸州·中国沈酒"的迷人风采。不同的酿酒技艺决定着不同的酒品风格。中国     

品牌决定未来——记中国白酒金三角品牌峰会

2012年5月28日,中国白酒金三角品牌峰会在酒城泸州隆重举行。外界专家如何看待如何推进“中国白酒金三角”品牌的国际化发展的问题,成为本次峰会的最大的一个亮点。而专家认为,要让中国白酒金三角走向世界,首先是需要以产区具备实力的品牌打前战,其次是需要形成产区的管理制度来避免问题发生,再就是必须寻求产区文化。     

新版泸州贡，赢得天下礼

“为酒而生,为酒而忙”的泸州是远近闻名的“风过泸州带酒香”的中国酒城。2010年3月的泸州再次如过年般热闹起来,“中国白酒金三角·中国酒谷首届酒业博览会”再次开门喜迎八方宾客。作为泸州老窖浓香鼻祖的技艺巨献一泸州贡酒,恰好孕育于这个国酒金三角核心区启动元年,代表着“国酒金三角·中国酒谷首届酒业博览会”最高礼遇的纪念酒质,以“天之礼”之大成,向天下酒商发出泸州邀请。     

业界精英齐聚酒城，共议白酒与健康“中国白酒与健康国际学术研讨会”在酒城泸州召开

随着消费者生活水平的提高,健康意识逐渐深入人心,融入人们的日常生活,食品安全的关注度越来越高,在贵阳“中国白酒与健康学术研讨会”胜利召开之后,2008年10月22日,由酿酒生物技术及应用四川省重点实验室主办、泸州老窖承办的“中国白酒与健康国际学术研讨会”在酒城泸州召开,再次探讨白酒与健康的关系,商议行业发展大计。     

中国白酒文化“传承与弘扬”高峰论坛隆重开幕

<正>本刊讯:为传承和弘扬中国白酒文化,推广健康饮酒理念,由中国副食流通协会,中国消费经济学会指导,中国消费经济学会,四川中国白酒金三角发展研究院,西南财经大学成渝经济区发展研究院,泸州市酒业发展促进局主办,中国沈酒集团,沈之国酒庄承办的中国白酒文化传承与弘扬高峰论坛6月30日下午在中国酒城——泸州巨洋酒店举行。     

酒城泸州酒业兴

在四川盆地南部边缘,长江、沱江汇合之处,有一个被誉为天府明珠的-酒城泸州,她是酿酒历史最长、名优酒最多、酒类产量最大的一个省辖城市。酒城泸州具有得天独厚的自然条件,最突出的优势是具有非常宝贵的气候、水土资源。泸州是四川广大的中亚热带背景中出现的一块特殊的“准”南亚热带气候,是四川的一块宝地,终年气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,物产丰富,水质优美,盛产糯高梁,是酿酒最佳圣地。泸州的酿酒业有着悠久的历史,是我国浓香型(泸型)白酒的发     

在庸常背后闪闪发光——记泸州东旭眼镜公司总经理林海伦

<正>1987年,泸州东旭眼镜门口,林海伦的父亲林东旭用沉甸甸的剪刀剪开彩带,在锣鼓喧天中,开启了企业主宰当地眼镜零售中高端市场的序幕。泸州,位于四川省东南部,与重庆接壤,处于成都、贵阳、重庆、昆明直线连接的中心位置。而真正令其扬名全国的则是因为其是世界级白酒产地——全国四大名酒中的泸州老窖和郎酒均出自这儿。走在市中心的酒谷大道上,飘来若有若无的酒糟香气,足见"中国唯一酒城"之神韵。泸州盛产水稻、小麦、糯高粱等粮食作物及甘美的泉水,自古生活富足。漫步管驿嘴,看两江交汇:清澈的是沱江水,浑     

酒城泸州酿酒稀缺资源的应用研究

通过对酒城泸州的自然条件的分析研究，揭示了酒城泸州的气候、水质、土壤、环境等自然条件滋生的微生物茵群茵系是酿酒的稀缺资源，利用酿酒稀缺资源生产的调味酒、人工窖泥、“久香”牌“天下第一曲”、“元泰”牌制造专家9号等产品，极大的推动了中国白酒工业进步与发展。