酒国忧思录（三）

2006年,全国白酒行业规模以上企业实现销售收入971．4亿元,同比增长31．08%,远高于产量的增长,显示白酒行业向高端化发展,吨酒价提升;2003年我国白酒规模以上企业吨酒价为1．6万元,而2006年已上升到2．56万元,白酒企业产品结构升级趋势明显。由于费用率下降和白酒业消费税下调,行业利润增长高于收入的增长,处于较高水平,2006年实现利润总额100．2亿元,同比增长34．20%。[第一段]     

中国市场

白酒产销之趋向 来自中国白酒专业协会的数字表明,1998年白酒产量仅573.33万吨(不包括年产值在500万元以下的小酒厂的产量),比上年减产20846万吨,剔除不可比因素仍减产10％至15％。 但在全行业产销量下降的同时,白酒行业也显现出新的走势,产销日益向全国一些颇具优势的酒业大省集中。鲁酒、川酒、皖酒分别以88万吨、54.85万吨、46.54万吨的年产量高居全国前三位,在激烈的市场竞争中保持领先势头。 在白酒区域化竞争形势日渐明朗的同时,白酒产销亦向名优酒厂集中,一批知名酒厂产销量呈大幅攀升态势。去年全国有61家企业白酒年销量超过1万吨,占全国总销量的31.3％。     

白酒行业发展现状及市场机遇

一、白酒行业发展的良好形势 1．白酒产量触底回升 我国白酒产量从1996年的801万吨跌到2004年的323万吨，平均每年下降50万吨左右，平均降幅约为7．5％。在2005年白酒产量恢复性增长的基础上，2006年上半年白酒行业继续保持良好的增长势头，产量达到193．1万吨，同比增长22．41％。     

酒海拾贝

一、控制过剩八五期间,春风时雨,我国酿酒行业得到了蓬勃的发展。１９９６年白酒产量达到８０１万吨的高峰。１９９７年全酿酒行业创利税２００亿最高纪录。国家政策要求自２０００年开始,白酒产量要逐年减少。１９９７年白酒产量７８１万吨,减少２０万吨,下降２４...     

辽宁白酒业低迷十年终现曙光63家“白协”会员承诺:坚决生产销售优质白酒,切实保障人民身体健康

本刊讯辽宁省白酒行业1997年终于告别了长期低迷的历史,迎来了市场的曙光。去年全行业实现利润553.4万元,实现了10年来的首次正增长。据省白酒工业协会透露,这些成就的取得主要是因为近些年白酒产品档次和质量的逐步改善,提高了市场的占有份额。目前,面对白酒业假冒产品对市场的严重侵扰,为进一步净化白酒市场环境,全省63家白酒协会会员厂委托省白酒工业协会向全社会郑重承诺:坚决生产销售优质白酒,绝对杜绝劣质白酒流入白酒市场,切实保障人民身体健康,让广大消费者放心。近年来,由于白酒市场的鱼目混珠,给白酒的生产销售带来严重障碍,一度延缓了白酒业的发展。对此,省白酒行业以市场为导向,不断优化产品结构,加快产品结构的调整,产品的科技含量和附加值全面增加,提高了产品质量和档次。去年全年共开发出80余种新产品,开发营养型复制酒3万吨,提高了企业的经济效益。1997年全省白酒总产量为280000吨,比1996年增长     

新税制实行以后,我省白酒行业应如何求生存发展

新税制实行以后,我省酿酒行业总的趋势是,啤酒的旺季比往年来得特别早,“干啤”和“扎啤”已逐步深入人心,“特啤”和“普啤”的生产和销售形势特别好,省外啤酒在我省的市场已越来越小;干白葡萄酒的市场形势去年以来出现转机,清徐的干白葡萄酒,虽然质量名列同行业的前茅,但因牌子不硬,销量不大;去冬以来全省出现一个喝黄酒热,但被个体酒户的白酒加糖水、加糖色的假冒黄酒所冲击,今冬能否出现黄酒热,有待静观事态的变化;税改以后对我省酿酒行业冲击最大的是白酒行业,我省的国营白酒企业,年产白酒4万余吨,个体酒户产酒能力达6万余吨,白酒总产量达10万余吨,     

新疆：“疆酒”提升中

一、基本情况目前新疆主要酒种的生产能力分别为白酒15万吨,啤酒40万吨,葡萄酒14万吨。有酿酒企业200多家,是新疆轻工业重点行业之一。白酒:新疆白酒企业总数约160家,与内地省份相距甚远。目前已发生产许可证的白酒企业约130家,在这些白酒企业中具备一定生产规模的企业比例较小。白酒产品中,40度以下的白酒占20%左右,60度以上的高度酒已较少见。液态法新工艺白酒在市场上的份额已超过50%以上。高档次白酒较少,普遍以中低档白酒为主,产品附加值低,除伊力特在全国有一定的知名度外,其他白酒最多只是在个别省份,地区有影响。2004年度新疆白酒产量、利税前5名企业     

桃山酒业溢醇香

位于辽宁省法库县的桃山酿酒厂,已有　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００多年的酿酒历史。这座始建于清朝乾隆年　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　间的名酒坊,至今已发展成占地面积１５万平　　　　　　　　　　　　　　　　　　方米,拥有资产１．５亿元,员工１０００人、年产　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白酒１万吨．啤酒５万吨,年产值超亿元的省　　　　　　　　　　　　　　　　　　中二型企业,并跻身省白酒行业八强企业之　　　　　　　　　　　　　　　　　　列。　　　　　　　　　　　　　　…     

全国白酒行业技术发展研讨会在京召开

本刊讯:由中国酿酒工业协会白酒分会组织的“全国白酒行业技术发展研讨会”于2004年2月24日在北京召开,出席会议的包括白酒行业著名专家沈怡方等9人及来自全国17个重要企业的负责人。会议回顾了2003年白酒行业情况,讨论了白酒行业在今后发展中的主要技术科研工作。2003年规模以上白酒企业产量331.35万吨,同比增长2.04%。白酒重点企业产量从1997年开始下滑,2003年终于出现增长,说明白酒行业经过不断的磨合与洗礼,无论是在整个酿酒行业中的比重,还是自身区域间、企业间、品牌间和门类间的重组再造,都已开始进入一个相对稳定的合理阶段。白酒行…     

从市场变化看白酒企业的营销管理

世纪交替,风起云涌。站在新世纪的边缘,心潮澎湃。中国白酒工业经过近几年的调整,正逐步走出疲软的格局。从去年上半年市场形势来看,白酒行业各项经济指标较去年同期均有一定幅度的增长。据国家有关部门统计显示,销售量居前六位的分别是五粮液69万吨,沱牌59万吨,仰韶56万?..     

浅谈白酒市场动态的认识与企业对策

一.当前的白酒市场当前的白酒市场不容乐现,据国家业内专家估计,目前全国白酒产量约750万吨,市场消费量不足600万吨,过剩150万吨,市场极度饱和。在这种形势下,欲将白酒市场的蛋糕做大,确非易事。(1996年全国的白酒产量是801.3万吨,1997年为781.39万吨,上为国家轻工业局公布数。1998年国家统计局对销售收入在500万元以上的企业统计数     

21世纪白酒业发展趋势及思考

白酒是中国特有的传统酒种,兴于夏商,盛于唐宋。建国50年来,我国的白酒业从小到大,从弱到强,获得了蓬勃发展。年产3万吨以上的企业就有17家,产量从建国初的11万吨,增加到1998年的600万吨。随着改革的深化,社会主义市场经济体制逐步建立,为了     

中国轻工总会发布酿酒行业环保政策

中国轻工总会8月22日正式发布酿酒行业环境保护政策。具体内容包括:酒精行业把治理污染作为发放食用酒精生产许可证的重要考核内容之一,企业必须配备对酒精糟液的有效治理措施,并做到达标排放,才可核发生产许可证。酒精生产和综合利用的最小经济规模为年产3万吨,原料结构由薯类为主逐步调整为以玉米为主;白酒工业控制总量、调整结构,提倡液态法白酒生产,节约用粮,减少污染,逐步取缔质量     

酿酒工业环境保护行业政策,技术政策和污染防治对策

一、行业概况改革开放以来，酿酒行业有了很大发展。1996年全国啤酒产量为1682万吨，酒精总量为200万吨，白酒为801万吨。随着酿酒行业产量的增加，废水、废气、废渣、废糟、废液也相应增加。不但浪费了资源，而且造成了环境污染。由于资金、生产规模、治理方法等诸多因素，目前只有一部分企业进行了污染治理，少数企业实现了达标或基本达标排放；小型白酒企业和小酒精企业几乎没有采取任何治理措施，随意排污，严重污染环境，特别是酿酒行业排③赣遇就罗污染更为突出。目前，酿酒行业主要是利用了原料中的淀粉部分，其它如蛋白、脂肪、纤维…     

白酒产量缩减啤酒葡萄酒上升

从国家有关统计数据看出，，我国白酒产量已从1996年的801万吨下降到2004年的323万吨，据业内人士分析，白酒的社会产量降幅不大，或者持平；啤酒产量从1681万吨上升到2738万吨；葡萄酒产量从17万吨上升到近40万吨；黄酒产量略有增加，果酒产量大幅下降。据酒类行业专家分析，由于人民生活水平不断提高，增强了保健意识，酒类产品趋向低度化，尤其是白酒低度化趋势更为显著。     

依靠科学技术促进白酒生产节粮创优

<正> 1986年3月,轻工业部在贵阳市召开“全国酿酒工业增产节约会议”。会上传达了中央领导同志关于降低白酒酒度和控制白酒生产数量的指示,并且提出酿酒行业“四个转变”的发展方针,即高度酒向低度酒转变,蒸馏酒向酿造酒转变,粮食酒向果类酒转变,普通酒向优质酒转变”。 白酒行业是耗粮大户。据轻工业部不完全估计,1986年全国产白酒350万吨,1987年增至430万吨,1988年超过500万吨,据估计耗粮约达125亿公斤之多     

山东省金贵集团

山东省金贵集团是以优质纯粮白酒为主导产品集保健酒、食品、饮料、食用油、浓缩蔬菜汁生产和纸箱、彩印、餐饮于一体的国有大型企业集团,济宁市20家重点企业集团,山东省白酒行业功勋企业,全国白酒行业优秀企业,中国食品行业优秀企业,中国明星企业。拥有总资产2.6亿元,固定资产1.2亿元,注册酱1.02亿元,职工1200人,其中专业技术人员78人,高级技术职称2人,中级技术职称19人,山东省白酒评委2人。下设16个车间,5个分厂,纯粮食酒年生产能力3万吨,企业年销售收入3亿元,年实现利税5800万元,在山东省白酒行业位居第5位。     

川酒再占中国白酒"鳌头"

目前 ,记者从中国酿酒工业协会处获悉 ,2 0 0 1年全国白酒行业销售额最大企业排行榜揭晓。川酒除郎酒外 ,其中五朵金花榜上有名 ,再度占据全国白酒业领先地位。据悉 ,宜宾五粮液高居榜首 ,以年产量 81 9万吨 ,稳坐中国白酒业第一把交椅 ,泸州老窖以年产量 13万吨位列全国第三 ,剑南春 ,全兴酒厂以及沱牌集团分别以 11 8万吨、11 6万吨和 9 8万吨的年产量分别位居第五、第六、第七的位置 ,其它五强分别是贵州茅台酒厂、安徽古井贡、山西杏花村、河南天冠企业和山东兰陵企业。川酒再占中国白酒“鳌头”@王聪…     

对普通白酒的生产形势及发展技术路线的探讨

一普通白酒的生产形势和地位党的十一届三中全会以后,黑龙江省白酒像全国一样发展很快,1979年为9.6万吨,1984年达14.8万吨,比1979增长了54%,是历史最高水平。1985年予计产量为12万吨,将比去年下降19%,1～8月积压白酒2万多吨。予计全年白酒行业比去年利税减少两千多万元。原因是多方面的,除了原材辅料进货渠道及价格变化、销售方式改变外,我们对市场饮用白酒的消费水平是否降低,进行了重点分析。通过调查分析,我省的白酒消费水平是增长的。为什么滞销?主要是白酒生产水平超过了消费水平的增长造成的。认     

2003年白酒工业总体情况回顾和对2004年发展态势的前瞻

2003年规模以上企业产量331．35万吨，同比增长2．04％。全国产量超过10万吨的省份有：山东57．10万吨，四川50．51万吨，江苏28．11万吨，安徽24．78万吨，河南18．29万吨，贵州15．04万吨，辽宁14．49万吨，广东13．13万吨，湖北13．02万吨，吉林11．46万吨，山西10．76万吨。全国实现销售收入545.32亿元，同比增长11．79％。超过20亿元的省有6个，四川207．72亿元，山东70．73亿元，安徽38．02亿元，贵州33．13亿元，江苏29．02亿元，湖北21．18亿元。全国实现利税总额134．97亿元，同比增长8.4％；其中：税金总额92．74亿元，同比增长0．97％；利润总额42．26亿元，同比增长31．45％。利税大省是：四川54．11亿元，贵州18．21亿元，山东11．94亿元。2003年白酒行业前20名企业，实现销售收入285.34亿元，占全行业的52．33％；实现利税90．65亿元，占全行业的67．15％；其中利润占全行业利润总额的93．99％，税金占全行业税金总额的54．92％。为白酒工业和国民经济发展做出了突出贡献。说明大型骨干企业是影响白酒行业经济效益大幅增长的坚实基础。2004年行业发展态势为：多元化经营减弱，主业竞争突出；体制改革与资本重组深化；中高档产品竞争进一步加剧，产品质量和资本实力影响企业竞争能力；政策法规进一步完善，促进生产流动秩序健康发展。(小雨)