韩国食品安全标准体系的现状、特点及其对我国的启示

一、韩国食品安全管理体系概况韩国的食品安全管理是以保护消费者安全为核心,以提高品质和市场竞争力为重点的发展格局。从监管对象看,对进口食品的安全管理明显严于本国。从监管措施看,对进口产品以强制性检验检疫和市场检查为重点,对国内产品则以技术服务和认证为重点。     

注重企业食品安全体系建设 减少食品安全风险

如何防范和减少食品安全风险是食品生产企业和政府职能部门迫切需要解决的问题,而食品安全体系建设可以预防食品安全事故的发生,本文将从如何做好食品安全体系建设方面注重有效性管理,减少食品安全风险的可能性。     

浅论完善我国食品安全监管法律体系

在食品安全问题日趋严重的今天,食品安全监管法律体系的健全和完善尤为重要,而且已经成为我国的一项战略性任务和基础性工作。文章通过分析目前食品安全和食品安全监管的现状,分析食品安全监管中存在的问题,提出一些对完善我国食品安全监管法律体系的建议。     

美国食品安全体系特点分析

1.引言食品安全技术性贸易措施体系以进入国际货物贸易的食品为监管对象,它蕴涵在一国的食品安全体系中,是该体系的重要组成部分。食品安全体系以食品从原料生产到成品消费的整个链条为监管对象,它的有效性决定了食品安全技术性贸易措施体系的有效性。因此,有必要从更宏观的角度对主要贸易国家的食品安全体系进行探讨和分析,以为完善我国的食品安全体系提供借鉴。2.美国食品安全体系的法律基础美国食品行业在美国经济中占有极其重要的地位。美国政府历来对食品安全问题十分重视,以1890年制定的《联邦肉类检验法》为起点,迄今已建立了较为科…     

食品安全管理与HACCP体系应用

近年来,随着人们健康意识的增强和食品安全事件频发,食品安全问题已经成为人们日益关注的焦点。HACCP体系是国际上认可的控制由食品引起疾病的最有效的、科学的、经济的方法。本文简要的介绍了HACCP的概况及现实意义旨在探讨推行HACCP体系可采取的措施。     

食品安全标准体系建设浮出水面

国家发展和改革委员会、农业部、商务部、卫生部、国家质量监督检验检疫总局、国家食品药品监督管理局前不久发布了《关于加强食品安全标准体系建设的意见》。     

中国食品安全科技发展方向讨论

从发展国家食品安全战略,强化国家食品安全科技的角度,提出中国食品安全科技优先发展的四大方向,即风险分析是食品安全科技战略的首选领域;“从农田到餐桌”整体控制体系是食品安全全程控制技术和操作规范的理论基础,是实施食品安全管理的重要技术手段;检测监测技术是预警、预防、应急的技术依据,应集中力量开发一批内控和标准检验必须的快速检测技术和标准检测技术;以政府、生产者、消费者为责任人主体的管理理念是食品安全管理的基本原则,食品链上的所有责任人应在保障食品质量和安全的问题上主动承担责任。     

发达国家食品安全监督管理体系概览

食品是人类赖以生存和发展的物质基础.食品质量与安全关系到人类的健康、社会的稳定和经济的发展.因此,发达国家政府纷纷采用技术和法律的手段提高食品安全管理水平,对影响食品质量安全的因素进行有效监控.     

完善我国食品安全监管体系的对策

食品安全问题是当代世界的热点问题之一,而我国目前食品安全问题频频发生,凸现了我国食品安全存在严重的问题,也暴露了我国在食品安全监管体系方面存在的不足或缺失。如何完善我国的食品安全监管已成为社会广泛关注的焦点和难题,本文结合《国家食品安全监管体系“十二五”规划》和国外先进的食品安全监管经验,浅谈笔者的看法。     

发达国家食品安全监督管理体系概览

食品是人类赖以生存和发展的物质基础。发达国家纷纷采用技术和法律的手段提高食品安全管理水平，对影响食品质量安全的因素进行有效监控。     

欧盟食品残留物质监控体系的概述及启示

食品残留物质监控是世界上大多数国家食品安全监管的主要手段之一,食品残留物质监控体系的完善与否也成为评判一个国家或地区食品安全监管水平的重要参数。本文在介绍欧盟食品残留物质监控体系的基础上,对我国食品残留物质监控中存在的问题进行了剖析,提出了进一步完善我国食品监控机制的建议。     

PCR及其改进技术在食品安全检测中的应用研究

介绍PCR及其改进技术在食品安全检查中的应用,分析了各种PCR技术的优缺点以及在未来食品安全检测应用中的发展趋势。     

面向安全卫生壁垒的食品包装机械设计技术

安全卫生规定成为技术壁垒将是食品包装机械发展的新趋势。分析和探讨了以安全卫生为核心目标,食品包装机械设计需掌握和运用的安全设计技术、卫生设计技术、绿色设计技术、现代高新技术和计算机仿真设计技术,并指出了提高安全卫生设计水平是影响我国食品包装机械在新一轮竞争中成败的重要因素。     

食品包装材料的种类及其安全性

食品安全问题已经引起了全球广泛的关注,而食品包装安全又是食品安全的重要组成部分。本文指出食品包装材料对食品安全性的影响,最后对食品包装材料和包装技术的发展趋势进行了探讨。     

科技服务标准化提升科技创新能力

通过对科技服务的内涵、标准与技术和专利的关系、科技创新过程中涉及的标准化问题,以及如何通过科技服务标准化提升科技创新能力等基本问题的探讨,充分说明科技服务标准化有利于科技成果转化和科技创新能力的提升。     

论我国食品安全标准的完善

近年来,食品安全一直是消费者关注的热点问题。本文以我国食品安全事件为基础,阐述了食品安全标准对于我国食品质量的重要作用,分析了食品安全标准存在的不足,并提出了4项合理化建议。     

纳米材料的基本特征与纳米科技的发展

由于纳米材料独特的显微结构 ,其应用范围已引起了人们的广泛关注。本文中简要地叙述了纳米材料独特的分子结构、组织形态、理化特性以及纳米材料的应用领域和发展前景。     

论婴幼儿食品包装设计的安全性

分析了婴幼儿这一特殊消费群体的生理和心理特点,论述了婴幼儿食品和婴幼儿食品包装安全的现状,提出安全性是婴幼儿食品包装的第一要素,进而从包装设计的角度入手,在包装材料、包装结构和包装装潢3个方面分析了影响婴幼儿食品安全的主要因素,在此基础上提出了包装材料要慎重选择、包装结构要量身定做、包装装潢要安全规范等确保婴幼儿食品包装设计安全的相应对策。     

新加坡食品安全法律制度研究

新加坡食品安全法律制度立法建制完备而周密,执法严格而高效,应成为我国积极参考借鉴的对象。本文拟通过探析新加坡食品安全法治的缘由和历史进程,把握新加坡食品安全法律制度的基本框架和特色制度,为中国食品安全立法提供借鉴。