《酿酒工艺学》开展研究性学习的教学实践

就<酿酒工艺学>课程中如何开展研究性学习,以及开展研究性学习的效果及应注意的问题进行了探讨.结果表明:研究性学习有利于培养学生的自主学习和创新能力,有利于加强学生的实践操作能力.     

高校思想政治理论课教学中研究性学习探索

研究性学习作为一种学习方式,是学生在教师指导下自主发现问题、探究问题、获得结论的过程。就人的个性发展而言,研究性学习与接受性学习这两种学习方式都是必要的,二者相辅相成。而研究性学习方式突出了学生的主体性,极大地调动了学生的积极性,引起了一场学习方式的革命,也引起了一场新的教学革命。在思想政治理论课教学中,强调研究性学习的重要性并非贬低接受性学习的价值,而是为了发挥研究性学习的应有价值。     

研究性学习在课程中的开展——以《政治经济学》为例

《政治经济学》作为高校经济学类专业的一门学科基础课,在经济学教学格局中日益被边缘化,传统的教学方法已难以适应新的形势。而研究性有利于激发学生的学习兴趣和主动性,培养学生自主学习能力。为此,在该课程中开展了研究性学习实践。对《政治经济学》课程中的研究性学习实践与探索进行总结归纳,并提出开展研究性学习需注意的问题。     

“自主、探究、合作学习”在高校体操普修课教学中的应用

在体操普修课教学中采用自主探究合作学习的方法,不仅可以提高学生发现问题、研究问题、解决问题的能力,充分调动学生学习的兴趣,培养学生运用体操技术解决问题的能力,从而实现提高体操课堂的有效途径．为高校体操普修课的教学提供理论参考和证实依据。     

体育教学中研究性学习的思考

本文运用文献资料法、实验法、问卷调查法等研究方法,根据现代教学的发展趋势,结合高校体育教育的实际情况,对体育实践课中运用研究性学习教学法进行探索和研究,阐明了新教学法的教学模式及其操作程序,揭示了研究性学习教学法在体育教学中的价值及应用时要注意的问题,为推广研究性教学、深化体育教育教学改革和提高教学质量有着积极的意义和参考价值。     

大学体育教学中融入饮食教育的实践与思考 ——《食品营养与健康》评述

通过科学的体育锻炼,不仅对个人的身心健康成长发挥着积极的作用,而且还可以使得个人能够在生活、工作、学习过程中保持旺盛的精力达到事半功倍的效果.自古就有健康饮食与体育锻炼相融合的重要思想与理念.随着经济的高速发展,中国国民生活水平得到了全面地提升,基于此社会民众的生活习惯发生了极大的转变,对于饮食健康与身体健康的追求也越...     

浅谈中职计算机专业课的研究性学习模式与教学设计

面对新世纪社会的发展,我国教育界在课程改革中提出了研究性学习的学习理念,这是教育界应对知识经济的重大举措之一,未来社会对人才创新能力的要求十分迫切。教育专家对新时代学生的要求概括为三条:一要学会如何获取知识;二要学会如何应付环境的变化;三要学会终身受用的本领。研究性学习是一种有效的培养学生综合素质的学习模式。     

合作学习在初中英语教学中有效应用的思考

随着初中教学改革在不断的推进,初中英语的教学也出现了翻天覆地的变化,教师为了引进新的教学模式,通过观察学生的学习情况,了解学生的心理及性格,针对学生在学习英语中出现的问题进行分析,最终发现合作学习的教学方法对英语的教学起到积极的影响。     

大学生饮食心理与行为研究——评《大学生饮食营养与健康》

大学生作为高等教育的主要对象,在中华民族的伟大复兴中扮演着重要角色,因此,社会各界都十分关注当代大学生的成长与学习。大学生因学习和生活的特殊性,大部分时间都在校园内,因此,大学生的饮食心理和行为直接影响着自身的身体健康。《大学生饮食营养与健康》一书为大学生食物营养需要提出了一个合理的框架,期待着大学生从中获益,从而使我国大学生营养知识水平和健康水平有较大的提高。同时,本书也可以作为饮食业发展中为满足人民营养的基本需要,规划食物生产、扩大内需、发展市场等方面的重要参考。     

浅谈小组合作学习在小学数学教学中的应用

数学是理科的基础,在小学阶段,有效地进行数学教学课程中的合作学习,能够使学生学习数学变被动为主动,提高学生们学习数学的积极性和趣味性。小组合作学习在小学数学教学中具有特别重要的意义,本文对此进行了分析研究,并提出了相关的注意事项。     

食物营养、"酸碱平衡"与健康

本文针对当前我国居民膳食结构不合理导致慢性非传染性疾病上升的现象，从食物酸碱平衡的角度，综述了食物酸碱性对人体健康的影响，食物酸碱平衡与健康的关系，并概述了当前我国酸碱平衡研究动向。     

高血压人群的膳食营养保健

高血压症是常见的全身性慢性疾病,正日益威胁人们的身体健康.本文在介绍高血压的症状、分析高血压的发病原因及其营养要求的基础上,推荐了日常生活中有益于降血压的食物选择及饮食禁忌。     

痛风人群的膳食营养保健

随着经济发展和生活方式的改变,痛风症的患病率逐渐上升,正日益威胁人们的身体健康.本文在介绍痛风症的概念、分析痛风的发病原因及营养要求的基础上,推荐了日常生活中有益于痛风人群的食物选择及饮食禁忌.     

蓝莓的营养保健功能及其产品开发

本文介绍了蓝莓的营养保健功能,并阐述了蓝莓产品的开发利用情况。     

大学生营养健康与科学饮食

一、大学生营养需求 （一）蛋白质 蛋白质是建造、修补人体的主要物质,参与转送营养,调节体液的酸碱度和传递信息等复杂的生理过程,故在膳食中应保证优质的蛋白质,如蛋类、乳品、肉类、鱼虾、豆制品等的供给,以维持正常生理活动和紧张思维活动的需要。否则可能导致发育迟钝,机体抵抗力下降,记忆力和学习效能受影响。 （二）热量 热量的主要来源是糖和脂肪,其次是蛋白质。由于大学生以脑力劳动为主,正处在青春发育后期,体格还在发育,故食欲旺盛,热量需要量大,为保证大学生有旺盛的精力进行学习和参与各项活动,应保证摄入足够热量。     

益生菌的营养保健功能及其在食品中的应用

益生菌是一类人体的微生态调节剂，具有广泛的生理作用，有重要的理论意义和应用价值。本文介绍了益生菌的种类、营养保健作用及其在食品中的应用方式和安全性。     

莲藕的营养保健功能及其开发利用

莲藕是人们所喜爱的食品,含有人体所需的多种营养成分,具有很高的营养保健作用.本文对莲藕的营养保健功能及其在食品工业中的开发利用进行了论述.     

浅谈科学饮食营养理念

我国具有悠久的饮食文化传统。但是,令我们引以为豪的美食文化却无法掩盖这样一个事实:我国公众面临着复杂而严重的营养不良和失衡问题,缺乏营养科学理念和均衡营养的要求。我国目前已经解决了温饱问题,正在努力向小康社会迈进。从"吃饱"到"吃好",虽仅一字之差,其中却蕴涵着大学问,有些同     

银杏的食疗保健、烹饪应用与新产品开发

在综述银杏种核白果的营养组成、食疗价值和保健功能基础上,就其产业化开发中的存在问题和急待解决的共性技术提出见解,指出散见于民间各地的烹调食谱是银杏新产品开发和产业化经营不可忽视的一类重要资源.     

中年知识分子的饮食与营养

近年来,一些50～60岁的中年知识分子不幸早逝,实在令人婉异;还有不少知识分子年岁未至40就头顶微秃、双鬓露白、身体发胖。究其原因自然是多方面的,但营养与饮食是一个重要因素。调查表明,大多数中年知识分子生活负担重,往往省吃俭用,以致于营养不良;再加上工作比较繁忙,过度劳累而容易导致神经、心血管、消化系统等一系列疾患;有些中年知识分子不懂得营养知识,不会合理安排饮食,出现营养不平衡而诱发肥胖、高血压、糖尿病等疾患,严重损害了机体健康。因此,合理安排营养与饮食对中年知识分子是十分重要的。合理的营养是健康之本。讲究饮食营…