单克隆免疫亲和柱—高效液相色谱法测定啤酒中伏马毒素B1、B2

研究了单克隆免疫亲和柱－高效液相色谱法测定啤酒中伏马毒素B1、B2的方法。啤酒样品经脱气后,通过FumoniTest免疫亲和柱净化,净化液经柱前衍生,Spherisorb C18色谱柱分离,荧光检测器检测,外标法定量。对添加不同含量水平的伏马毒素B1、B2,5次重复实验的平均回收率为B1 86．1％－93．4％,B2 71．6％－82．0％。变异系数（CV）为B1 4．8％－7．2％,B2 6．3％－8．9％。检测低限为B1 0．005mg/kg,B2 0.01mg/kg。     

单克隆免疫亲和柱－高效液相色谱法测定啤酒中伏马毒素B 1、B 2

研究了单克隆免疫亲和柱－高效液相色谱法测定啤酒中伏马毒素B1、B2的方法。啤酒样品经脱气后,通过FumoniTest免疫亲和柱净化,净化液经柱前衍生,SpherisorbC18色谱柱分离,荧光检测器检测,外标法定量。对添加不同含量水平的伏马毒素B1、B2,5次重复实验的平均回收率为B186.1％～93.4％,B271.6％～82.0％。变异系数(CV)为B14.8％～7.2％,B26.3％～8.9％。检测低限为B10.005mg/kg,B20.01mg/kg。     

单克隆免疫亲和柱-高效液相色谱法测定酱油中伏马毒素B_1、B_2

研究了单克隆免疫亲和柱 -高效液相色谱法测定酱油中伏马毒素B1、B2 的方法。样品经离心和玻璃纤维滤纸过滤后 ,通过FumoniTest免疫亲和柱净化 ,净化液经柱前衍生 ,SpherisorbC18色谱柱分离 ,荧光检测器检测 ,外标法定量。对添加不同含量水平的伏马毒素B1、B2 ,5次重复实验的平均回收率为B184 .6 % - 89.2 % ,B2 6 0 .3% - 6 9.5%。变异系数 (CV)为B15.5%～ 7.8% ,B2 6 .2 %～ 9.3%。检测低限为B10 .0 1mg/kg ,B2 0 .0 2mg/k     

单克隆免疫亲和柱—高效液相色谱法测定酱油中伏马毒素B1、B2

研究了单克隆免疫亲和柱－高效液相色谱法测定酱油中伏马毒素B1、B2的方法。样品经离心和玻璃纤维滤纸过滤后,通过FumoniTest免疫亲和柱净化,净化液经柱前衍生,Spherisorb C18色谱柱分离,荧光检测器检测,外标法定量。对添加不同含量水平的伏马毒素B1、B2,5次重复实验的平均回收率为B1 84．6％－89．2％,B2 60．3％－69．5％。变异系数（CV）为B1 5．5％－7．8％,B2 6．2％－9．3％。检测低限为B1 0．01mg/kg,B2 0.02mg/kg。     

单克隆免疫亲和柱-高效液相色谱法测定牛乳中黄曲霉毒素M1

研究了单克隆免疫亲和柱－高效液相色谱法测定牛乳中黄曲霉毒素M1的方法。样品通过离心脱脂,脱脂乳用免疫亲和柱净化,SpherisorM C18色谱柱分离,荧光检测器检测,外标法定量。对添加不同含量水平的黄曲霉毒素M1 5次重复实验的平均回收率为80．4％－88．7％。变异系数（CV）为7．7％－8．9％。检测低限为0．05μg/kg。     

单克隆免疫亲和柱—高效液相色谱法测定小麦中致呕毒素

研究了单克隆免疫亲和柱－高效液相色谱法测定小麦中致呕毒素的方法。样品通过水提取,提取液用免疫亲和柱净化,Spherisorb C18色谱柱分离,紫外检测器检测,外标法定量。对添加不同含量不平的致呕毒素,5次重复实验的平均回收率为69.6%-81.8%。变异系数（CV）为5.7%-8.3%。检测低限为0.02mg/kg。     

单克隆免疫亲和柱-高效液相色谱法测定玉米中的玉米赤霉烯酮

研究了单克隆免疫亲和柱-高效液相色谱法测定玉米中玉米赤霉烯酮的方法。样品通过乙腈-水(体积比9：1)提取，提取液用免疫亲和柱净化，Waters C18色谱柱分离，荧光检测器检测，外标法定量。对添加不同含量的玉米赤霉烯酮进行6次重复实验，平均回收率为87．8％～90．9％，变异系数(CV)为8．6％～11．3％，检测低限为001mg／kg。     

高效液相色谱法检测玉米中的伏马毒素B_1和B_2

采用柱前衍生,高效液相色谱分离,荧光分光光度法对玉米中伏马毒素B1和B2进行了定量测定,其线性范围分别为1.04～16.67ng(FB1)和1.67～26.67ng(FB2),检测限分别为0.037和0.028mg/kg。以该方法对加标玉米中的伏马毒素进行回收率测定,加标水平为0.1～2mg/kg时,FB1和FB2的平均回收率分别为80.1%和82.0%。     

免疫亲和柱——高效液相色谱法测定葡萄干、烤杏仁、椰子粉、花生仁中黄曲霉毒素

本文建立了免疫亲和柱—高效液相色谱法测定葡萄干、烤杏仁、椰子粉、花生仁中黄曲霉毒素的方法,其标准品回归曲线相关性系数在0.9997-0.9999,回收率为77.6～124.2％,平行测定结果的相对标准偏差为0.94％,黄曲霉毒素总量的检出限为0.24μg/kg,最低定量限为0.81μg/kg,完全满足现行国家标准的检测要求1μg/kg.     

免疫亲和柱净化-高效液相色谱法测定玉米油中F-2毒素含量的研究

建立免疫亲和柱净化-高效液相色谱法测定玉米油中F-2毒素的方法。样品经前处理后通过免疫亲和柱净化,采用高效液相色谱仪-荧光检测器进行检测。该方法最佳测定条件为:选用IAC-AZ型免疫亲和柱,柱吸附容量4μg;流动相乙腈-甲醇-水(体积比46∶46∶8),流速1.0m L/min;提取溶剂乙腈-水(体积比90∶10)。F-2毒素的质量浓度在0~250 ng/m L的范围内与峰面积呈良好的线性关系,方法检出限为0.06μg/kg,平均回收率为92.46%,RSD为0.942%~1.758%。该方法操作简便快捷、准确度高、重现性好,适用于玉米油中F-2毒素的测定。     

高效液相色谱法测定食品中的伏马菌素

伏马菌素( Fumonisin )是二十世纪八十年代末期发现的一类由串珠镰刀菌产生的真菌毒素。伏马菌素分布广泛且毒性较大,因此它在食品安全中的意义越来越受到人们的重视。在全球范围的玉米及其制品的调查中,超过90%的实验室使用柱前衍生和高效液相色谱法(HPLC)测定伏马菌素。本文主要综述了柱前衍生-HPLC测定食品中伏马菌素的研究进展。对样品中伏马菌素的提取、纯化、衍生方法以及流动相的选择和方法的精密度做了深入的探讨。     

高效液相色谱法测定玉米中的游离酚和结合酚

建立了高效液相色谱法同时测定玉米中游离酚和结合酚的检测方法,包括原儿茶酸、龙胆酸、对羟基苯甲酸、绿原酸、香草酸、咖啡酸、丁香酸、表儿茶素、香豆酸、阿魏酸、芥子酸、芦丁、橙皮素、槲皮素。有机溶剂提取玉米中的游离酚,碱法提取玉米中的结合酚,以ZORBAX Eclipse Plus Phenyl-Hexyl(4.6 mm×250mm,5μm)为分析柱,乙腈(A)和含0.4%乙酸的超纯水(B)为流动相梯度洗脱,采用二极管阵列检测器280 nm波长检测。14种酚类化合物在一定浓度范围内与其峰面积呈良好的线性关系,相关系数为0.999 4~0.999 9,加标回收率为90%~108%,相对标准偏差为0.03%~3.59%。试验结果表明,该方法能用来同时测定玉米中的游离酚和结合酚。     

高效液相色谱法测定玉米中玉米赤霉烯酮

研究了反相高效液相色谱法测定玉米中玉米赤霉酮含量的方法.玉米样品粉碎后经体积分数为90%的乙腈深溶液超声提取,过滤,旋转蒸发浓缩,高效液相色谱分离,荧光检测器检测,外标法定量.对添加玉米赤霉酮赏月有度为120μg/kg的玉米样品进行了加标回收实验,回收率为87.0%～96.4%,日内相对标准偏左为5.8%,日间相对标准偏差为4.0%该方法检出限为10μg/kg.表明该方法回收率较高,重现性较好,适合大批量检测.     

Fumonisins B1 and B2 in the corn-milling process and corn-based products,and evaluation of estimated daily intake

The distribution of fumonisins (FBs: FB₁ and FB₂) in the corn-milling process and in corn-based products, as well as daily intake estimates for the Brazilian population were evaluated. Among corn fractions samples, corn meal had the highest mean concentration of FB₁ (1305 µg kg^?1) and FB₂ (651 µg kg^?1) and a distribution factors of 452% and 256% in relation to corn grain, respectively. On the other hand, the distribution factor of FB₁ and FB₂ in corn flour was found to be 144% and 88% respectively, which demonstrates that fumonisins in this fraction were reduced compared with corn grain. As a result, almost half the corn meal samples (47%) would be non-compliant with future Brazilian regulation (2017) for fumonisins. However, corn-based products, such as corn flakes and popcorn, were in compliance with the regulation. The average probable daily intake and maximum probable daily intake of fumonisins estimated for the Santa Catarina state (Brazil) population were below the provisional maximum tolerable daily intake of 2 µg kg^?1 body weight day^?1 for all corn samples. Despite this, the adoption of practices to control the occurrence of fumonisins should be applied to the corn-milling fractions that may contain a higher concentration of this toxin, such as corn meal, often used for animal feed in Brazil.     

Fumonisins B1 and B2 in Brazilian corn-based food products

Eighty-one samples of corn products were acquired from markets and supermarkets in the city of Campinas, SP, Brazil, and were analysed for fumonsins B₁ and B₂ (FB₁ and FB₂). Forty samples (49%) were positive for FB₁