连栋温室不同位置西瓜有机生态型无土栽培生长状况试验研究

为了充分发挥连栋温室的生产潜力，探索通过无土栽培实现增产增收的新途径，加快无公害农产品生产进程，促进现代农业发展步伐，我们在七连栋全自动温室开展了西瓜有机生态型无土栽培不同位置生长状况试验研究，以期以为该项技术的不断完善和加快示范推广步伐提供科学依据。[编者按]     

日光温室五彩椒—厚皮甜瓜—越夏黄瓜一年三茬高效栽培要点

在节能日光温室内一年三种三收。第一茬栽培五彩椒，于8月上旬播种育苗，9月底定植，11月中旬开始陆续采收，次年2月中旬收获完毕，产量为3000Kg/667m^2；第二茬栽培厚皮甜瓜，1月上旬育苗，2月下旬定植，4月下旬上市，产量为2000Kg／667m^2；第三茬黄瓜于6月初直播，7月中旬开始采收，9月中旬采收完毕，产量为6000Kg/667m^2。一年纯收入两万元左右。现将具体方法介绍如下：     

温室草莓套甜瓜高效栽培技术

为了提高温室的利用率,在温室草莓收获即将结束时,垄间定植甜瓜,经济效益非常可观.每667m2可产草莓3500Kg、甜瓜3000Kg.     

基于西瓜子机械开口的物理性质试验研究

为研究西瓜子的机械开口方法,本文测定并分析了西瓜子的有关物理性质,如含水率、宽度、临界压缩破坏载荷、临界压缩变形量、压缩率、开口能量等.     

籽瓜干皮的体外抑菌及急性毒性实验研究

探索籽瓜干皮的体外抑菌作用和急性毒性。用纸片琼脂扩散法及液体培养基连续稀释法研究籽瓜干皮不同溶剂提取物的体外抑菌作用;采用常规急性毒性实验方法,对籽瓜干皮不同溶剂提取物的急性毒性进行评价。籽瓜干皮提取物对实验所用的菌种均有作用,其中醇提取物的抑菌效果最显著,其MTD为8.01g/kg,水提取物的LD50为:14.87±1.7645g·kg-1。籽瓜干皮醇提取物有体外抑菌作用,且毒性小。     

改革甜包瓜传统生产工艺的试验

甜包瓜,是南通传统的特色酱菜之一.甜包瓜的生产季节在三伏盛夏,一般在小暑至大署,生产季节性很强,技术要求高,耗用工时大.根据这一现实,如何解决劳力紧张的难题,多增产甜包瓜,提高产品质量,满足市场需要,是摆在我们酱腌菜行业一个重要课题.     

双瓜营养饮料的生产研究与开发

选用南瓜和红薯为主要原料,通过正交试验探讨双瓜营养饮料的生产加工工艺流程,重点研究稳定剂对双瓜营养饮料品质的影响。试验结果表明:以双瓜(南瓜40%,红薯60%)60%,白砂糖20%,柠檬酸1%,稳定剂为0.15%黄原胶,0.20%海藻酸钠,产品呈金黄色,口感细腻、酸甜适口、有一定流动性,无分层,无析水现象,具有南瓜红薯天然清香。     

甜瓜贮藏保鲜技术研究进展

甜瓜常见品种有兰州白兰瓜、新疆哈密瓜、内蒙古蜜瓜,甜瓜收获期处于夏季,再加上采后贮藏条件不佳,很容易造成甜瓜腐败变质,不仅降低甜瓜的品质,还造成大量的经济亏损。该文对甜瓜的物理、化学、生物等多种保鲜技术的研究进展进行综述,指出目前保鲜技术的优势和存在的问题,对甜瓜的保鲜技术进行展望,可为甜瓜的贮藏保鲜提供参考。     

苦瓜系列产品的研制

苦瓜具有良好的食用和药用价值,但由于其带有明显的苦味,而不容易被消费者所接受。采用新鲜苦瓜为原料,通过控制苦瓜成熟度及采用酶处理、调配、热烫等加工方法,解决了苦瓜明显苦味所带来的口感缺陷,保持了苦瓜特有的清香,研制出多种风味独特的苦瓜系列产品。     

低温真空油炸哈密瓜脆片工艺研究

本文研究了低温真空油炸制取哈密瓜脆片的工艺,在单因素实验的基础上,通过正交试验来优化工艺参数。经优化后最佳参数为切片厚度3mm,脆片炸前含水量20％。护色温度为75℃,时间为1min;油炸温度为8013,时间为40min,真空度为O．08MPa。     

HPLC测定哈密瓜汁中的单糖含量

以新疆哈密瓜为研究对象,采用高效液相色谱(HPLC)对哈密瓜汁中单糖进行测定.确定测定糖的最佳条件是色谱柱CLC-NH2(M),流速1.0mL/min,进样体积 20μL,柱温 40℃,流动相为乙腈-超纯水比例为90:10.本方法的回收率在97.59%～99.47%,RSD为0.30%～2.53%,结果表明,本方法简单、快速、准确,适用于检测哈密瓜汁中单糖的含量.     

苦瓜提取物抑制3T3-L1脂肪细胞脂肪沉积研究

研究表明苦瓜具有一定减肥效果,但其确切分子机理尚未阐明,因此本实验研究苦瓜正丁醇提取物抑制脂肪沉积活性及其作用机制。针对3T3-L1脂肪细胞,利用噻唑蓝法检测苦瓜正丁醇提取物对细胞活性影响;采用油红O染色检测苦瓜正丁醇提取物对细胞脂肪沉积的影响;利用实时荧光定量聚合酶链式反应检测苦瓜提取物对脂肪沉积转录因子和脂肪酸代谢关键基因mRNA转录水平调控作用。结果表明：相对空白对照组,苦瓜提取物能明显减少3T3-L1细胞脂肪沉积,抑制转录因子C/EBPα、PPARγ和SREBP-1c的mRNA表达,对脂肪酸代谢基因GLUT4、ACC1、Fasn、AP2和LPL的mRNA表达抑制明显（P＜0.05）。总之,苦瓜正丁醇提取物对脂肪沉积具有一定抑制作用,可能通过下调脂肪沉积相关基因mRNA转录水平表达起作用。