’98亚洲食品配料展览会和第二届中国国际食品添加剂展览会暨第八届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIA’98—FIC’98）

为了沟通国内外同行在食品配料和添加剂的生产应用、新产品、新原料开发等方面的信息，展示近年来世界食品配料和添加剂生产的新技术。新设备、新成果，进一步提高亚洲食品配料和添加剂的生产、应用水平；更好地推动食品。食品配料和添加剂企业的技术交流和经贸合作，促进亚洲食品工业水平的不断提高，经中国国际贸易促进委员会批准，中国食品添加剂生产应用工业协会（CFAA）、中国国际贸易促进委员会轻工行业分会（CCPIT—CLIS）和亚洲博闻有限公司（MillerFreemanAsiaLtd．）于1998年4月8日～10日在上海国际展览中心联合主办了’98…     

生物技术制取功能性食品配料

随着经济的发展，生活水平的提高，人们对健康更为关注。食品作为人类生存和发展的物质基础，其质量和成分对于人体健康的影响是不容置疑的，特别是合理的食物结构，将对儿童的健康成长和全社会人民的身体素质的提高有着极其重要的作用。当今世界食品工作者把食品誉为具有三大功能：一是营养：食物为人体提供蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等各类营养物质；二是享受：食物的色、香、味不仅增进食欲和健康，而且使人民生活丰富多彩；三是食物含有某些生理活性物质，能调节人体功能、提高免疫力、防止衰老等。这就是功能性营养强…     

信息纵横

我国将优先发展五大粮食储运加工技术；国家将建立粮食质量检测体系；预计秋冬粮食面积稳定在30.88亿亩；黑龙江著力提高粮食精深加工比重；十一五期末我国粮食深加工比例将提升至15％；全球有40个国家面临粮食短缺；我国王米产业将成高回报率产业。[编者按]     

纵横信息

食品安全法获高票通过 经十一届全国人大常委会第七次会议表决,备受关注的食品安全法以158票赞成、3票反对、4票弃权获高票通过.并将于2009年6月1日起开始施行.     

我国食品安全问题及监管模式建立研究

分析我国食品安全监管体系及存在的问题,建立农业投入品、食品初级农产品、食品添加剂、食品相关产品、食品加工、食品流通监管体系;食品安全法律法规与标准、食品安全信息收集分析、食品安全风险监测分析、评估、预警以及食品安全追溯体系等基础性与应用性研究体系;食品添加剂备案制度和食品配料备案制度。从而完善和建立新的食品安全监管模式,切实有效地保障食品安全。     

配料及添加剂在蒸煮火腿生产中的应用

肩肉火腿和其他类型的蒸煮火腿都属于同一类产品，统称为蒸煮火腿。下面简要叙述配料及添加剂有蒸煮火腿和肩肉火腿中的应用，蒸煮各成分应分为配料和添加剂两部分，配料可定义为通常是天然的并且在一般膳食食谱中用到的添加物，而添加剂可理解为仅为了技术或感官目的才添加的。尽和人们对其有很多不同的说法，但生产者更注重它们如何有用和如何应用于蒸煮火腿生产中去。     

动态信息

国家将对不合格冷冻食品实行回收制度；白家食品“拒油炸”行动引发方便面行业争议；中国调味品协会将为调味品、食品配料评奖；我国北方最大调味品生产基地投产；方便面：从细分口味到品类竞争。[编者按]     

信息纵横

今年一季度我国GDP同比增长10．6％GPI涨8．0％；农业灾后重建进展顺利粮食生产势头较好；粮食安全问题须警钟长鸣；我国加紧构建农产品加工技术研发体系；农业部预计大豆供给将趋紧；大豆蛋白面生产技术获国家发明专利；国内首套甜高粱茎秆制乙醇装置投产；中新科学家“牵手”研究甜高粱；马铃薯渣生产蛋白饲料研究获可喜进展     

信息纵横

我国粮食总需求增速将明显放慢；我国《食品安全法》初稿成形；北京将重点规范食品添加剂的生产和应用；营养面粉年内将有标准；“神奇”米奶投放杭州市场；台湾成功研发彩色大米；粮科院“营养型米糠油中试”项目通过验收。     

天然食品配料区——“2006亚洲食品配料及技术展览会”的亮点

[本刊讯]在当今的食品工业领域内，天然，健康的食品配料已越来越多得受到人们的欢迎，天然配料包括天然食品添加剂和天然健康食品添加剂。全球结合中外食品技术的产品质量正在日益提高。在食品配料市场上有着一股主导趋势，这股趋势引领着一部分的健康食品发展，这就促成天然食品配料的产生。     

"2006亚洲食品配料及技术展览会"的亮点天然食品配料区

在当今的食品工业领域内，天然，健康的食品配料已越来越多得受到人们的欢迎，天然配料包括天然食品添加剂和天然健康食品添加剂。全球结合中外食品技术的产品质量正在日益提高。在食品配料市场上有着一股主导趋势，这股趋势引领着一部分的健康食品发展，这就促成天然食品配料的产生。     

信息纵横

我国推广营养强化食品成效显著;全国28类食品纳入市场准入;糯小麦育种成功;低热量新一代油脂的开发;新型饲料添加剂研制成功;新型油炸食品可降胆固醇;     

信息纵横

"十二五"食品安全国标工作主要任务根据《食品安全国家标准"十二五"规划》,"十二五"期间,我国将进一步清理整合现行食品标准,加快制定、修订食品安全国家标准,不断完善食品安全国家标准管理机制。重点做好食品中污染物、真菌毒素、致病性微生物等危害人体健康物质限量,农药和兽药残留限量,     

信息纵横

财政部经建司召开粮食深加工非食品研讨会；今年我国夏粮增产7％；生物柴油生产经济可行；食用油产量将足以满足新增需求；放心粮油工程取得新进展；健康用油三原则；功能食品技术研究取得新突破；     

“2004亚洲制品配料及技术展览会”写食品配料企业共同打造长线战略——2004亚洲食品配料与技术展览会2004年3月末在沪举行

世界最大食品配料展蜒“欧洲食品配料展览会”使德国展览名城法兰克福一片沸腾。2003年11月18-20日，为期三天的展会吸引了来自十六个国家逾千家展商，更有超过五万的业内买家慕名而来。展会堪称迄今为止食品配料领域规模最大、展品最全、展商及观众数量最多，同时也是获得最多好评的展览     

欧盟法规对有机食品加工原辅料的要求

依据欧盟有机农业条例EEC No．2092／91，介绍了欧盟对有机食品加工原料、农业来源配料、非农业来源配料、加工助剂的要求，并与我国有机食品的国家标准进行了比较。     

柔软的身体不会老

食品配料行业一年一度的盛世，由欧洲博闻公司主办的“2007亚洲食品配料及技术展览会（FiA—China2007）”，将于3月15至17日于上海新国际博览中心举行。     

纵横信息

正新《安全生产法》12月1日正式施行新《安全生产法》于12月1日起施行,从强化安全生产工作的摆位、进一步落实生产经营单位主体责任,政府安全监管定位和加强基层执法力量、强化安全生产责任追究等四个方面入手,着眼于安全生产现实问题和发展要求,补充完善了相关法律制度规定,主要有十大亮点。一、坚持以人为本,推进安全发展;二、建立完善安全生产方针和工作机制;三、落实"三个必须",明确安全监管部门执法地位;四、明确乡镇人民政府以及街道办事处、开发区管理机构安全生产职