浅谈我国有机大米发展现状及面临的问题

有机大米已经逐渐进入我们的生活,且越来越受到消费者的青睐。近年来,我国有机大米产业有了较大发展,相关科技工作者做了大量研究,并取得了一系列成果。针对我国有机大米起步比较晚、发展较快的现状,以及面临的食品安全等问题,对前人的研究成果和解决方案进行了概述,指出随着人们生活水平的不断提高,纯天然、无污染的优质有机大米在我国具有较大的发展空间。     

新疆有机大米品质及安全性的分析与评价

目的:了解新疆有机大米品质及安全性的情况,为今后新疆有机大米的发展,提高新疆的农业经济水平提供了科学依据.方法:依据NY/T419-2000标准对新疆生产的有机大米进行比较检测.结论:新疆生产的有机大米均符合NY/T419-2000标准,具有很高的品质及安全性,在新疆具有非常大的发展潜力.     

上海市场上几种有机大米相关品质特性研究

对上海市场上常见有机和常规大米进行了品质分析,结果表明,有机大米碾米质量好于常规大米;仅有2个品牌的有机大米含水量低于常规大米;有机与常规大米蛋白质含量差异不显著。有机大米的Cd、As、Pb和Hg重金属残留显著低于常规大米;7种有机大米均没有检出黄曲霉毒素、溴甲烷、甲基嘧啶磷、马拉硫磷、溴氰菊酯、六六六、DDT;5种常规大米仅检出甲基嘧啶磷、马拉硫磷、溴氰菊酯3种农药残留,但符合GB2715-2005标准。     

属性评价和标签信任对消费者支付意愿的影响——以有机大米为例

从企业的需求出发,构建了消费者对有机食品支付意愿的理论模型,考察属性评价、标签信任对有机食品支付意愿的影响机制。采用北京市744个消费者调查数据,采取双边界二分式CVM研究消费者有机大米支付意愿。结果表明:消费者愿意为有机大米支付金额受消费者对有机大米在食品安全和环境保护属性上的评价与消费者对有机标签信任水平正向的影响,消费者对有机大米支付意愿的均值为21.2元/kg,95%置信区间为18.64~25.18元/kg。有机大米企业可在营销宣传时强化食品安全属性和环境保护属性,并采取相应的附加措施提升消费者对有机标签的信任水平,获取更大的溢价空间。     

有机果醋的开发与设计

概述了果醋生产工艺的技术改进方法,以有机水果为原料,用膨化的有机大米调节糖度,对液态果酒进行发酵;设计了液态表面静置醋酸发酵的有机果醋生产技术,并介绍了有机青梅醋产品的开发和认证。     

多元发展促鑫利达集团全面升级

鑫利达粮油集团，地处于世界三大黑土带之一的松嫩平原腹地。无污染的土壤、水源和空气使得这里成为生产绿色食品的理想之地。伴随着黑土经济的兴起和发展，现代化绿色食品产业已经成为主要的经济支柱产业。作为开发、销售绿色食品的龙头企业，鑫利达粮油集团始终坚信：“绿色”可以给人们带来无尽的价值。他们以生产有机大米为主，在竞争激烈的粮油市场上，走出了一条属于自己的路。     

稻德五常花吟语香诺吾道米传情

第吾道米号商贸有限公司位于哈尔滨市道里区群力第五大道1498号。公司秉承“取信于民、健康为民”的服务宗旨，坚持“以质量为本、以安全为先”的经营理念，致力于为百姓提供营养、安全、健康的原生态放心米、放心面。所经营的五常稻花香大米、绿青蛙牌有机大米、俄罗斯艾力克面粉、磨坊主面粉等均获得国家绿色有机认证。让百姓买得安心、吃得放心、回味舒心。     

杭州产有机大米首批面世

余杭区粮油加工有限公司在0．67万hm^2无公害大米和绿色大米生产基地的基础上，2004年在黑龙江鸡东县又创建了0．1万hm^2有机大米生产基地，并通过国家农业部有关检验机构对该基地的抽检和认证。2005年春节期间已投放杭州市场120多t，深受消费者喜爱。有机水稻的田块选定在独立的区域，土地无农药残留，建有专门的灌溉水系和农田防护林，作物生长过程中使用经过熟化处理的有机肥，采用人工除草、鸭子治虫等。     

绿色 无公害 有机产品 到底选哪个

无公害水产品、绿色蔬菜、有机大米……眼下,市场、超市里标有这样标志的食品种类繁多,让越来越注重食品安全的消费者眼花缭乱。“同一种食品,标上不同的标签和没有标这样标签的,价格相差非常大。这样的食品比普通食品营养价值高吗？它们之间有什么区别吗？”相信绝大多数消费者都心存这样的疑问。     

稻德五常花吟语 香诺吾道米传情

<正>第吾道米号商贸有限公司位于哈尔滨市道里区群力第五大道1498号。公司秉承"取信于民、健康为民"的服务宗旨,坚持"以质量为本、以安全为先"的经营理念,致力于为百姓提供营养、安全、健康的原生态放心米、放心面。所经营的五常稻花香大米、绿青蛙牌有机大米、俄罗斯艾力     

不想改变的坚持——走自己的销售之路，让别人看吧

2011年4月12日，天气不错，心情却不好。 我的网名叫有机蔬菜哥，因为自己是做有机蔬菜销售的，也就是有机蔬菜直送到家这种模式。近日，我们公司推出了几款有机蔬菜礼品盒，主要是以卖券的形式向公司单位推销。我们的礼品盒里有有机蔬菜，有机紫薯饼，有机大米，有机草鸡蛋。价格相对来说比较贵点，但很有档次，也是冷链直送到家，所以我们的客户多半是高端的。我从事这个行业时间不长，这个公司做有机农业时间也不是很长，都处于成长时期。     

科学解读谷物食品中的砷含量

正美国食品安全新闻网报道,美国FDA发布了关于谷物中砷含量的调查报告。报告显示,在美国市场上售卖的大米中,印度香米和巴基斯坦的寿司米的砷含量只有其他谷物平均值的一半,而糯米和白米的砷含量比其他谷物多80%,有机大米的砷含量并不比普通大米少。除此之外,砷含量最低的谷物是燕麦、荞麦、大麦和小米。     

有机食品没想象“美”

9个鸡蛋45元,一小瓶酱油39元,一斤土豆20元……在广州某高档超市,包装精美的有机蔬菜、有机大米、有机酱料比比皆是。这些被认为“纯天然、无污染、营养价值高”的食品虽然价格不菲,甚至近乎“奢侈品”,但并没吓退消费者。眼下,有机食品在各大超市随处可见,价格比普通食品高出几倍至几十倍不等,     

香飘上海滩 甜入南粤城——龙江好粮油千里行

<正>围绕国家粮食局"推进中国好粮油行动计划"的工作部署,为落实黑龙江省省委政府大力推进绿色食品产业发展的要求,黑龙江省粮食局提出了"黑龙江好粮油中国行"专项营销行动计划。通过全力打造"黑龙江好粮油"系列品牌、质量标准和营销策略,集中展开"黑龙江好粮油"中国行专项营销行动,广泛宣传黑龙江好粮油产品绿色有机、营养健康的优势,重点推荐黑龙江省绿色、有机大米,以知名品牌、地理标志品牌、区域品牌、整合后的大品牌、创     

石家庄发布食品十大典型违法案件

正案例一:某食品店保健食品虚假宣传案2018年08月15日上午9时,裕华区市场监督管理局执法人员接到群众举报,反映某食品店利用课件宣传其经营的保健食品具有提高人体免疫力和防治疾病的功效,裕华区局执法人员随即到达现场进行检查。经查,当事人在其店二楼会议室,向消费者宣传其经营的"破壁灵芝孢子粉胶囊""辅酶Q10胶囊"等保健食品具有提高人体免疫力和防治疾病的功效,并采用赠送有机大米等礼品,组织免费短途旅游等方式,以达到销     

有机让中国与世界相通

<正> 奥地利的有机葡萄酒、马来西亚的有机化妆品、南非的有机香料、意大利的有机奶酪和芝士、瑞士的有机橄榄油、来自祖国第三宝岛崇明的"瀛丰五斗"有机大米、黄山脚下练江牧场的"真元"有机鲜牛奶、丹溪酒业浓浓酒香有机红曲酒缮近2000种琳琅目的有机产品令人目不接。5月27日至29日,第三届中国国际有机食品博览会(BioFach China)在上海国际展览中心举行。本届博览会由我国农业部中国绿色食品发展中心和德国纽伦堡国际展览公司共同主办,中绿华夏有机食品认证中心承办。     

王智春:30年磨一剑成功谱写发展三部曲

正从年轻时闯市场倒腾粮食,做小本买卖,到如今创办农业科技型企业——大庆丰源农业科技有限公司,生产绿色有机大米和大豆食用油,王智春的创业之路可谓风生水起,硕果连连。抚今追昔,他感悟最深刻的一个真理就是天道酬勤,坚持最终的都是胜利者。涉足小本粮食贸易,不断积累财富王智春,今年50岁,1966年11月,他出生于杜尔伯特蒙古族自治县克尔台乡一个普通的农民家庭。     

上海有机食品认证年内启动

日前 ,从上海市农产品质量认证中心获悉 ,他们在 2 0 0 3年内将开展食品安全系数最高的有机食品认证 ,目前已有 4～ 5家沪上企业前来咨询申请事宜。生产有机食品 ,已成为上海农业的发展方向之一。上海有机食品开发的品种以有机蔬菜、有机大米、有机水果为主 ,已陆续在松江、奉贤、崇明等地建起一批有机果蔬生产基地 ,种植面积推广到 5 33 2 8ｈｍ2 ,预计2 0 0 3年上海有机果蔬生产总量可达 5 0 0 0多吨 ,品种超过 40个。位于崇明岛的前进农场 ,建立了完善的有机生产管理体系 ,日前通过了中国环保总局有机食品发展中心、日本有机和自然食品协…     

龙江“绿花”缘何绽放华夏

2012年12月12至16日"黑龙江绿色食品2012(北京)展销周"在北京全国农业展览馆举行,一个专列的龙江绿色大米热卖京城。展会现场销售总额达1027万元,签订经贸合作项目金额61.7亿元,是近年来全国规模最大的绿色食品专业展会。据黑龙江省政府副秘书长金济滨介绍,本次展出产品设定了严格的准入条件,2000多个展出产品均获得绿色食品、有机食品和无公害农产品标志,既有售价万元以上的有机蓝莓冰酒,也有100元/斤的"五常"有机大米,荟萃了黑龙江省绿色食品的精华。12月20至24日,哈尔滨绿色农产品展销会在上海农业展览馆举办,共有51个项目签约,签约总额180.227亿元;     

丝织物疵点智能化判别

主要对平纹、斜纹和缎纹组织丝织物的一些常见疵点，如档疵、缺纬、缺经、重纬、油污等进行了智能化判别。先用SONY数码相机在黑色的背景下对疵点进行了拍照得到了图像数据，然后用一系列图像预处理法，如直方图处理变换增加了织物图像的对比度、用计算得到的阈值对织物进行了二值化处理、滤波方法消除二值化处理后图像噪声等，从织物纹理分离出疵点部分，得到了可以分析的织物疵点图像。用灰度统计法对预处理得到的织物疵点图像进行了分析，得到了织物各疵点基本特征值信息。织物疵点智能化判别是用BP神经网络进行的，首先对BP神经网络进行了训练，然后将灰度统计法得到的疵点特征值信息输入到BP神经网络，对疵点进行了分类。