碱性蛋白酶在真丝织物姜黄染料染色中的应用

利用碱性蛋白酶对真丝织物进行预处理,然后精炼,再用姜黄色素对其进行染色。通过测定染色织物的K/S值和Lab值来评价碱性蛋白酶的染色效果。通过试验,探讨酶处理时间、碱性蛋白酶质量分数、温度和pH对酶处理效果的影响,得出碱性蛋白酶质量分数3%、pH=8、浴比1∶50、温度40℃、时间50 min时,染色效果最好。染色后织物的干、湿摩擦色牢度和皂洗色牢度比处理前有所提高,且均达到4级以上。经姜黄色素染色后,真丝织物具有一定的抗紫外功能,通过正交试验得出:碱性白酶质量分数2%、pH=8、温度50℃、处理时间30 min时,织物的抗紫外性能最好。     

碱性蛋白酶处理工艺对真丝脱胶的影响

为了提高真丝脱胶效果,采用碱性蛋白酶对其进行脱胶。分别研究了蛋白酶浓度、处理温度、处理时间和pH值对真丝脱胶效果的影响。SEM结果表明,经蛋白酶处理后,丝表面的大部分丝胶可以去除,表面变得光滑。随着酶浓度、处理时间的增加,脱胶量上升。随着处理温度、pH值的增加,脱胶量先增加后减小。较佳的处理温度为55℃,pH值为8。     

蛋白酶预处理对真丝织物染色性能的影响

用蛋白酶对真丝织物进行预处理,研究其工艺参数对真丝织物活性染料染色后断裂强力、白度以及上染率等性能的影响。通过分析温度、酶浓度、pH值、处理时间等因素对真丝织物性能的影响,设计L₉（4³）正交试验,得出蛋白酶处理真丝织物的较优工艺条件:温度60℃,酶浓度15%（o.w.f）,pH 7,时间60 min。试验结果表明:蛋白酶对真丝织物处理后,其上染率由35%提高到50%,染色后织物的断裂强力与常规工艺差别不大,水洗色牢度变化不明显。说明蛋白酶预处理能有效提高真丝织物活性染料的染色性能。     

蛋白酶对真丝织物脱胶的研究

为了提高真丝脱胶效果,采用碱性蛋白酶对其进行脱胶。分别研究了蛋白酶浓度、处理温度、处理时间和p H值的变化对真丝脱胶效果的影响。SEM结果表明经蛋白酶处理后,丝表面的丝胶大部分可以去除,表面变得光滑。随着酶浓度、处理时间的增加,脱胶量上升。随着处理温度、p H值的增加,脱胶量是先增加后减小。较佳的处理温度和p H值分别为55℃和8。     

蛋白酶在真丝织物茜草染料染色中的应用

利用胃蛋白酶对真丝织物进行预处理,然后用天然茜草染料对其进行染色。通过测定染色织物的K/S值和断裂强度来评价酶处理效果。探讨了酶处理温度、pH值、时间等工艺条件对酶处理效果的影响,并得出酶处理最佳工艺是35～40℃处理40min,pH3,蛋白酶质量分数3%,浴比1:50。处理后,真丝织物染深色时,K/S值明显高于未处理真丝织物,其干湿摩擦牢度和皂洗牢度比未处理真丝织物的要高1级或0.5级,织物各项色牢度均达4级以上。     

酶法水解大鲵蛋白的工艺研究

选择中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、动物蛋白水解酶、风味酶水解大鲵蛋白,分析酶的种类、酶解pH值、时间、温度、料液比和酶浓度对水解效果的影响.以水解度为指标通过正交试验确定酶水解大鲵的最佳工艺:选用动物蛋白水解酶,在pH8.0,水解温度50%,水解时间7h,料液比1:5,酶浓度2000U/g条件下,水解度可达44.05%.     

羊毛针织物蛋白酶抗起球整理工艺研究

文章对羊毛针织物的碱性蛋白酶抗起球整理进行了研究,探讨了蛋白酶浓度、pH值、温度和时间对整理效果的影响.通过正交试验得出最佳整理工艺为:pH值8、蛋白酶浓度2 mg/L、温度60℃、时间60min.结果表明,经碱性蛋白酶处理后的羊毛针织物抗起球性得到了明显的改善.     

棉织物果胶酶精练工艺研究

采用国产果胶酶对棉织物进行精练,分析了pH值、时间、温度、浓度、激活剂等因素对酶精练效果的影响.采用正交实验优化棉织物果胶酶精练工艺,最佳工艺条件为:酶浓度9g/L,pH值8;温度50℃,时间60 min.比较了经不同精练工艺处理的棉织物的白度、断裂强力和毛效.     

对碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶真丝坯绸精炼的研究

本文基于温和脱胶,节能降耗的理念,使用碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶对真丝坯绸进行脱胶工艺研究。通过单因素实验,研究了碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶精炼真丝坯绸的工艺参数。实验结果表明,碱性蛋白酶脱胶的优选工艺参数为：碱性蛋白酶的质量浓度7g/L,工艺温度55℃,浴比1∶100,工艺pH值10,工艺时间50min。木瓜蛋白酶对应的优选精炼工艺参数为：木瓜蛋白酶质量浓度5g/L,工艺温度65℃,浴比1∶100,工艺pH=6,工艺时间70min。     

大豆分离蛋白的碱性蛋白酶酶解条件研究

碱性蛋白酶酶解大豆分离蛋白可以制备大豆多肽,用茚三酮比色法测定酶解液中氨基氮的含量来判断其酶解效率.影响大豆分离蛋白酶解的主要因素有酶用量、酶解pH值、底物浓度、酶解温度、酶解时间等,通过单因素和优化酶解条件正交试验分析,筛选出碱性蛋白酶酶解的最适试验条件是:在酶用量为7％,pH值为8.5,温度50℃,底物与溶剂的固液比为1∶15,酶解时间5h效果较好.     

中性蛋白酶和碱性蛋白酶对玉米蛋白水解作用的研究

本实验研究了中性蛋白酶和碱性蛋白酶分别作用和共同作用对玉米蛋白粉中玉米蛋白的水解效果.结果表明,中性蛋白酶水解玉米蛋白的较佳水解条件是:酶浓度3544U/g、pH7.0、温度55℃、水解时间(t)为2h,碱性蛋白酶水解玉米蛋白粉的较佳水解条件是:酶浓度840U/g、pH8.0、温度55℃、水解时间2h.采用中性蛋白酶和碱性蛋白酶复合水解玉米蛋白比单一酶水解的效果好,水解液的水解度达到20%以上.     

酶法从脱脂米糠中提取蛋白质

探讨了糖酶、蛋白酶及二者配合对脱脂米糠中蛋白质的提取条件及效果。糖酶中戊聚糖复合酶的效果最好,其最佳提取条件为:pH值3.5、温度50℃、加酶量0.9%、提取时间3.5h;蛋白酶中碱性蛋白酶的效果最好,最佳提取条件为:pH值8.0、温度45℃、加酶量0.9%、提取时间3.5h。戊聚糖复合酶与碱性蛋白酶配合使用,脱脂米糠中蛋白质的提取率可达到91.6%。     

真丝针织绸蛋白酶二浴法精练工艺研究

研究了SY蛋白酶二浴法真丝针织绸酶精练的工艺,分析了温度、pH值、蛋白酶用量、纯碱用量对半制品脱胶率、白度及毛效的影响,优选出最佳的真丝针织绸蛋白酶二浴法精练工艺.预处理工艺:Na2CO3 0.5～0.6g/L,40°Na2SiO3 0.5g/L,Na2S2O4 0.5g/L,助练剂T 0.5g/L,温度95℃,时间20～25min,浴比1:40.酶练工艺:复合蛋白酶SY 0.2%,pH9.5,温度55℃,时间40～60min,浴比1:40.     

微生物蛋白酶对大豆分离蛋白水解作用的研究

研究了五种蛋白酶对大豆分离蛋白的水解效果,筛选出效果最好的碱性蛋白酶Alcalase（液态）。并研究了pH值、温度、酶浓度、底物浓度、水解时间对该酶水解效果的影响。结果表明：最佳工艺条件为：温度55℃、pH值8．0、底物浓度2％、酶用量5％（E:S）、水解时间为4～6h。     

酶改性蛋白制备水溶性蜂王浆的研究

以胃蛋白酶和碱性蛋白酶为实验用酶,对蜂王浆蛋白的最佳水解条件及两种酶解液的特性进行了研究.结果表明:胃蛋白酶的最佳水解条件为pH=2,温度为37.C,料液比为1:3,酶浓度7‰,反应时间为8h;碱性蛋白酶的最佳水解条件为pH=8,温度为50%,料液比为1:4,酶浓度7‰,反应时间为8h.碱性蛋白酶其酶解产物的澄清度、苦味值及氮溶解指数均优于胃蛋白酶酶解产物,可用于制备水溶性蜂王浆.     

中性蛋白酶对羊毛的防毡缩整理

应用枯草杆菌中性蛋白酶对羊毛织物进行防毡缩整理,通过单因素平行实验研究了蛋白酶浓度、温度、时间以及pH值对防毡缩整理效果的影响,确定了各影响因素的最佳水平.采用优化后的工艺参数,即酶浓度5%(owf),温度40℃,处理时间35 min,pH值7.5,处理羊毛织物,可以使羊毛织物的相对面积毡缩率由未整理布样的9.31%下降到1.99%,达到了机可洗水平.处理后织物的手感、光泽和白度都有了很大的改善.     

酶法制备猪皮胶原多肽工艺研究

以酶解产生的氨基态氮为指标,研究中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶三种酶制剂的酶解温度、酶解时间、pH、加酶量对猪皮制备胶原多肽酶解效果的影响。通过单因素试验和正交试验确定了三种酶制剂的酶解条件,中性蛋白酶:温度50℃、pH为7、酶解时间4 h、加酶量3 000 U/g;碱性蛋白酶:温度50℃、pH为8、酶解时间5 h、加酶量3 000 U/g;木瓜蛋白酶:温度60℃、pH为6、酶解时间4 h、加酶量2 500 U/g。利用高效液相色谱法检测了不同酶制剂制备所得产物中氨基酸种类及含量,结果显示三种酶制剂所得酶解产物中均含有被检测的各种氨基酸组分,且以碱性蛋白酶处理组各种氨基酸含量最高。     

转谷氨酰胺酶用于羊毛改性中的修复作用

文章研究了转谷氨酰胺酶(TG酶)浓度、处理时间、pH值和温度4因素对TG酶修复羊毛性能的影响.确定TG酶的最佳工艺条件为:浓度4%(owf),处理时间2h,pH值6.5～7.0,处理温度37～40℃.经蛋白酶与TG酶处理过的纱线,与只经蛋白酶处理的纱线相比,强力能明显提高.文章还分析了TG酶对羊毛的修复机理.     

葵花籽多肽的制备及其降压活性研究

试验以低温脱脂葵花籽粕为原料,进行脱脂和脱绿原酸处理后,用碱性蛋白酶制备葵花籽多肽。以水解度和ACE抑制率为评价指标,对底物浓度、加酶量、酶解温度、酶解时间和pH值进行单因素试验,在此基础上采用响应面试验优化碱性蛋白酶制备葵花籽多肽的最佳水解工艺。结果表明:底物浓度为15g/mL、加酶量为3 700U/g、酶解温度为56℃和pH值为8.2的条件下水解3h,ACE抑制率可达63.74%。     

酶法制取鲮鱼皮胶原蛋白寡肽工艺的研究

本文以水解度为指标,在2709碱性蛋白酶、537酸性蛋白酶、A.S.1.398中性蛋白酶三种蛋白酶中确定2709碱性蛋白酶为最佳水解用酶.在单因素试验的基础上利用通过响应面法优化2709碱性蛋白酶水解鲮鱼皮制取胶原蛋白寡肽的最佳工艺条件为:底物浓度120g/L,pH值10.0,酶与底物比2200U/g,温度50℃,水解时间2h,最大水解度为28.23%.