酒与陶瓷酒具

酿酒技术是我国文化的一大遗产，它历史悠久，相传早在夏朝时期我国的酿酒业已经相当发达，并且具有一定的规模和数量。其产量之大令人惊讶，就以皇宫里酒池来说，大得可以同时供成千上万人畅饮。由于古人饮酒总是与喜庆等礼仪活动相关连，于是便产生了酒具。最明显的例证是西周时期出现了爵。那时谁要是升了官就用爵来饮酒祝贺，俗话“加官进爵”即来源于此。最初的酒具一般都具有盛酒、烫酒、饮酒的功能。开始是仅为实用品，而后其欣赏价值才逐渐被人们发现。酒具中最早使用的要算是陶瓷酒具，我国现存最早的酒具是出土的新石器时代大汉口…     

酒与陶瓷酒具

酿酒是我国古老的遗产，不仅历史悠久，而且其起源和发展，促进和推动了其他行业的产生和发见相传早在夏朝时期（公元前2205～公元前1766年），我国的酿酒业就相当发达，并且具有一定的规模和数量，以皇宫里的酒池来说，大得可以同时供几千人畅饮，就象个游泳池。由于古人饮酒总是与喜庆等3W活动相关连，于是便产生了酒具。最明显的例证是西周时期（公元前1122～公元前70O年）出现了爵。那时谁要是升了官就用爵来饮酒祝贺，俗语“加官进爵”即来源于此c最初的酒具一般都包含盛酒、烫酒、饮酒的功能。开始仅为实用品，而后其欣赏价值才逐渐…     

《红楼梦》中的酒具与酒文化

酒文化是五千年中华文化中的一支奇葩,酒的生产和消费必然需要酒具,酒具除了物质承载功能外,还是酒文化的良好载体。《红楼梦》中的酒具形形色色,既为展开全书情节所必需,又增强了文章的美感,传递出当时酒文化的大量讯息。     

3款趣味酒具

酒具不仅有特定的用途，也是创意灵感，让人看到它们时，不经会露出会心一笑。     

如何选择酒具

葡萄酒营销是一种体验营销。一个酒窖或葡萄酒经营机构,除了有好酒还要有好酒具。酒具不仅能提高葡萄酒的品味,还能促进销售。本期简单介绍酒具选择的知识。     

彝族漆器酒具之咂嘴酒壶设计研究

彝族漆器以工艺精湛、精巧细腻、色彩绚丽而闻名,漆器酒具中名为“撒尔博”的咂嘴酒壶更是彝族漆器中的精品。自发明以来因其独特巧妙的设计原理、艳丽夺目的纹饰和经久耐用的特性而被彝族人民持续使用至今,也深受国内外游客喜爱。本文从咂嘴酒壶的文化渊源、酒壶造型设计原理、图案纹样构成及图案色彩等方面展开,归纳其造型特点,分析其纹饰和色彩的文化含义及装饰法则,揭示彝族漆器咂嘴酒壶在艺术和实用领域的独特魅力,以便为当代酒具设计的创新和发展提供一些有益的借鉴和启示。     

把握酒具销售的巨大潜力

强化葡萄酒配套酒具服务绝对是有利可图的事情。虽然中国人似乎还未摆脱“一杯干”的不良习惯。但是外在的包装以及盛酒的器皿对于中国人来说从来都是相当考究的。     

让酒具讲历史-郭氏酒具精选系列文章-《酿酒》杂志专用稿件（四） 七、东西方文化结合的一个点

法国Limoges彩釉白兰地瓶子。Limoges在法国中部，以生产瓷器著名，在国际上颇有声誉。这个瓷瓶的底部有Limoges的标志。     

从《笑傲江湖》看绍兴酒酒具

常言道,佛要金装,人要衣装。其实,除此以外,好的东西采用好的包装,不仅能使原物增值,亦能使其增色。其他不说,就说咱绍兴酒吧,酒好,天下闻名,若能配置好的酒具,那更是交相辉映,相得益彰的趣事佳话了。此类观点不光现代人有之,其实古代人早就想过,而且实践过,其中还有不少精美的论述呢!这不：     

礼中礼揭秘：古井“举一反三”酒具套装礼品畅销根由

古井有一款名为“举一反三”的酒具套装礼品，投放市场四年来，受到国内外各界领导和嘉宾的喜爱和赞赏。一套简单的酒具，为什么能获得如此众多的青睐？对此，该礼品的“幕后推手”——礼中礼向笔者讲述了该礼品畅销的根由，而它希望传达的，远比一款酒具、     

让酒具讲历史-郭氏酒具精选系列文章-《酿酒》杂志专用稿件(五)九、谁家的酒神?

我写的东西都是自己开动脑筋、积极创作的结果,当然也看一些参考书,但这些资料只是用于我对于某些专题的加深理解。作者看不起抄来摘去、没有自己观点和创作的做法,更鄙视拿别人的创作据为己有的卑劣行为。因此,作者就形成了自己的创作特点:不愿意再说别人说过的话、不愿意再重     

酒智星红酒酒具 引领一种生活

近年来，波尔多八大名庄之一的白马庄在中国的战略合作伙伴珠海全达公司，在进口葡萄酒领域后来居上，成为国内著名的进口葡萄酒品牌运营商。     

让酒具讲历史-郭氏酒具精选系列文章-《酿酒》杂志专用稿件(八)十二、古七八怪的拔塞器

关于这个“郭氏酒具精选”的栏目,我想再次强调和声明两点：一个是我在这里向大家展示的酒具。全部是稀有、少见、精美的物品,有些甚至是独一份的;还有我述说的物品全部是我集藏的。并非在别人那里拍的照片或者是互联网上下载的图片。     

让酒具讲历史-郭氏酒具精选系列文章-《酿酒》杂志专用稿件(三)五、纪念伟大的科学家-巴斯德

2005年是伟大的科学家路易·巴斯德逝世110周年,为了纪念这位科学的先驱、对葡萄酒啤酒的挽救与研究成功者,作者整理了四块不同的铜牌,作为对巴斯德的科学精神的敬佩和对他的怀念.     

让酒具讲历史-郭氏酒具精选系列文章-《酿酒》杂志专用稿件(七) 十一、谁见证"中国第一瓶干白"的诞生?

集藏除了满足嗜好、使藏品升值外,更重要是记载一段历史或者是重要事件。这把不起眼的拔塞器应该属于后者。它不象很多古董那样金碧辉煌、引人注目,在一般人眼里是个不值钱的物件,这个外表极其一般的拔塞器却见证了我国“第一瓶干白”的诞生。当时郭老在沙城组织并身历干白的科     

让酒具讲历史-郭氏酒具精选系列文章-《酿酒》杂志专用稿件（二）——三、世界上最大的和最小的木桶

要说世界上最大的木桶和最小的木桶都在我手里,可能大家会说你白话呢!谁要不信看看就知道了。1世界上最大的木桶一枚1934年的德国莱茵-宾法尔兹价值相当于30芬尼葡萄酒的铝币(图3-1),来自D櫣rkheimer Riesenfass的装葡萄酒的一个巨大的木桶,容量1,700,000L,合1700KL,就是我们通     

让酒具讲历史-郭氏酒具精选系列文章-《酿酒》杂志专用稿件(六)十、天津的小洋楼、西餐和洋酒

从1860年的第二次鸦片战争,到1900年八国联军攻占天津、入侵北京,天津先后被分割出九国租界。比如现存的“解放路金融一条街”、中心公园(劝业场附近)一带的法租界、东站附近的意租界,以及号称“五大道”地区的欧式建筑群。这些欧式建筑以及一些要员根据自己爱好建设的半欧半中     

让酒具讲历史-郭氏酒具精选系列文章-《酿酒》杂志专用稿件(十四)十九、香槟酒传奇

仿佛很多自然产品的出现都和错误、巧遇、歪打正着以及被动出现有关。 本来没有香槟酒,是香槟省一个修道院的修士,把含有残糖的酒灌到瓶子里,按照平常的方式放在教堂的酒窖里,出于担心酒被漏掉而加上木塞并捆上麻绳。就像我们预料而当时完全出于意外的那样,酒在瓶子里进行了第二次发酵,爆掉了一些瓶子还留下了一些。     

杯中热情激荡——聆听力多总裁格奥尔·力多（GeorgJRiedel）的酒具课

通常情况下,酒杯都被我们当做是普通的盛酒器皿,“铛铛”碰杯声之间,几杯酒随即“咕嘟咕嘟”穿喉而过。可在干杯之后,在擦去嘴角那一丝酒液之余,又有几人在意过酒杯与酒的关系？当然,在某些时候和场合,酒杯的造型与大小也多少鼓舞了敬酒之人的勇气,抬升了整个酒局的氛围。“葡萄美酒夜光杯”,自古以来,酒杯与洒就是难以分割的话题,在历史的长河中相依相伴。当今,相对于葡萄酒而言,“力多”研究葡萄酒杯的专业知识似乎更深入一些。