冬令话进补

冬令话进补卫波许多人习惯于冬令进补。进补，就是根据中医《虚则补之》的辨证施治原则，合理地应用补益之药物和食品，以补充人体的营养物质。补益由于先天不足、久病体虚、年老体衰、劳累过度或患有慢性疾病而出现的虚、症；用于调节和改善人体各器官的生理功能、增强抵...     

冬令进补话羊肉

冬天吃羊肉,是我国民间家喻户晓的食经,羊肉性温,又有助元阳、补精血的功效,因而非常适宜作为一种冬令佳品。 古代医书上,都说羊肉是“血肉有情之品”,温性较强,人们在寒冬食它易于吸收,有“补气滋养、御风寒”之效。我国中医学界也有人把羊肉与大补元气的人     

冬令进补话羊肉

冬天吃羊肉,是我国民间家喻户晓的食经。羊肉性温,有助元阳、补精血功效,非常适宜作为一种冬令佳品。古代医书上,都说羊肉是“血肉有情之品”,温性较强,人们在寒冬食它易于吸收,有“补气滋养、御风雷”之效。我国中医学界也有人把羊肉与大补元气的人参相提并     

冬令进补话羊肉

冬天吃羊肉,是我国民间家喻户晓的食经。羊肉性温,又有助元阳、补精血功效,因而非常适宜作为一种冬令佳品。 古代医书上,都说羊肉是“血肉有情之品”,温性交强,人们在寒冬食它易于吸收,有“补气、滋养、御风雪”之效。我国中医学界也有人把羊肉与大补元气的人参相提并论,曾有“人参补气,羊肉补形”的说法。冬吃羊肉,对惠有肺结核、气管炎、哮喘以及忠有贫血和产后气、血两虚及一切虚寒症的病人,治疗效果尤为明显。此外,羊肉还有,补中益气、安心止惊、增加食欲、美容健身等作用,对于     

冬令食疗佳品-核桃

核桃.原名胡桃，原产于欧洲东南部和亚洲西南部。据古籍记载：“此果本出羌胡.汉时张骞出使西域始得种还，植于秦中.渐及东土，故名。“《西域杂记》亦记载：”上林苑有胡桃．出西域。至今.在新疆伊犁地区仍有大面积的野生核桃林。据考证.公元319年，     

核桃养生验方

核桃与杏仁、腰果、榛子一起并列为世界四大干果，它的足迹遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲，中国以品种多、产量大名列前茅。在国外，核桃被称为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内，享有“万岁子”、“长生果”、“养人之宝”的美誉。     

冬令进补须知

冬令用中药调补,已被看做“向健康投资”的重要手段。但是,补药毕竟不是一般的食物,进补不当,反而会对人体健康造成危害。古人曾说：“误用致害,虽甘草、人参亦毒药之类也”。就是这个道理,在冬令进补时,必须注意以下五个问题：     

冬令家常进补菜肴

冬季,朔风凛冽,大雪纷飞,寒气逼人,此时如进食一些脂肪、蛋白质含量高的食物,既能抗风御寒,又有利体内蓄积营养。故而,冬令家常膳食应着眼于一个“腴”字。尤其是畏寒肾虚、腰膝冷痛者,更可多吃些牛羊肉、狗肉和鸡肉等。 现将几款适宜家庭操作的冬令菜点,介绍如下。 赛大乌参 用料:新鲜猪肉皮1张(约500克),冬笋肉100克,河虾子10克,生姜15克,青葱15克,生粉5克,     

冬令进补食驴肉

冬令季节．又是食客享受驴肉美味的大好时机。营养学家认为，驴肉不仅脂肪含量低，且含有大量蛋白质和人体，必需的氨基酸、微量元素、维生素等，既有“最理想的美容食物”的美誉．又有“鲜美而富有营养的保健肉”之称．故人人都喜欢食用。     

冬令进补需调兵遣“酱”

进入冬季,似乎身体一直冒着凉气。想吃热呼呼、汤汁浓厚、既入味又可口的菜肴让身体从心暖起来。脂肪含量较低的酱类食品富含丰富营养,唤醒每道菜肴鲜美滋味的同时还能补中益气,是冬季首选的进补秘笈！     

冬令进补,春天打虎

为什么冬季是最好的进补时期呢?中医经典著作《内经》中说"冬三月为封藏",意思是冬季气候寒冷,自然界的动植物均处于收藏蛰伏的状态,人体也同样会顺应自然界气候的变化,处于养精蓄锐的大好时期。在这个时间段内,肌体的皮肤腠理比较致密,出汗比较少,摄入的营养物质容易储藏起来。因此,每年的"冬至"至"立春"这段时间最适宜进补。冬令进补要合理当然,中医讲究"辩证施补",也     

谈谈小儿的冬令进补

已进入冬季了,习惯上冬令是进补的好时机。由于气温低,人体的代谢不高,食欲较好,吸收的营养物质易于贮存,进补的效果相对来说也比较其它季节为佳。对小儿来说是否可以进补,中医认为“虚者补之”体虚的人可以进补,小儿也有体虚,当然可以进补。但进补不等于要吃人参、鹿茸、甲鱼、蛤蚧。进补的目的是为了增强体质,预防疾病,提高儿童的健康素质,不是为了其它。对小儿的进补与成人有共同的一面,也存在不同的一面。由于小儿处在     

冬令话豆腐

豆腐,是我国人民喜爱的绿色健康食品。从西汉淮南王刘安发明至今,已有2100多年的悠久历史。2000多年来,随着中外文化的交流,豆腐不但遍及我国,而且走向世界,它就像中国的茶叶、瓷器、丝绸一样享誉世界。豆腐发展至今已品种齐全,花样繁多,具有风味独特,制作工艺简单,食用方便的特点。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆宜,养生摄生,延年益寿的美味佳品。     

冬令家常进补菜五款

一、虫草炖全鸭 原料:老鸭1只(光鸭约重1000克),冬虫夏草10克。 辅料:黄酒50克,香葱4根,姜二片,清水400克,味精、盐少许。 制法: (1)光鸭开膛,去内脏洗净,斩下鸭掌,入沸水锅内焯水,再用清水冲洗干净,鸭掌塞入鸭肚内。 (2)把冬虫夏草用冷水略泡,洗去灰沙。 (3)将洗净鸭子装入蒸碗内,鸭