牛种改良与制革的关系（上）

饲养动物主要是用于产肉和奶，动物皮则是饲养业的副产品，因此，制革业是处理有价值废物的产业。我国正处于传统农业向现代农业的过渡阶段，传统农业属于劳动密集型，现代农业则是资本密集型。农业产业结构的调整，则是由以种植业为主向以畜牧业为主的转化。种植业由以粮食为主向饲料作物，尤其是以人工牧草为主的转化。畜牧业则由以猪为主向以牛尤其是奶牛为主的转化。     

博采

粮油食品的需求状况与发展趋势　　据国内外有关专家预测：中国现在人口已超过１２亿,今后几十年仍呈正增长趋势,预计到２０００年将达到１３亿;２０１０年达１３．９亿～１４亿;２０２０年达１４．７亿～１５．４亿;２０３０年达１５．３亿～１６．３亿;至２０４０年基本实现人口增减平衡。３０年左右的时间,增加１／３人口,要维持这众多人口的基本生活,离不开粮食,离不开粮油食品。届时,虽然有随着社会发展食物结构变化、肉蛋奶等消费量增加、人均口粮消费将逐步减少的影响,但以粮油为主的食品消费总量还将持平或缓慢减少,仅…     

果蔬加工机械的发展战略（Ⅰ）

果蔬种植业是农业生产的重要组成部分,尤其是在以种植业为主的地区,果蔬种植业已成为当地经济发展的支柱产业,为农业和农村的发展提供了大量的资金支持。近10年里我国果蔬生产处于飞速发展时期。1986年我国果园面积2736千公顷,产量1163.9     

农业农村部:不得以防疫为由拦截畜产品运输车辆

据农业农村部网站消息,农业农村部办公厅2月4日发布《关于维护畜牧业正常产销秩序保障肉蛋奶市场供应的紧急通知》(以下简称"通知"),明确提出不得以防疫为由拦截畜产品运输等三种车辆,不得关闭屠宰场。通知强调,一是不得拦截仔畜雏禽及种畜禽运输车辆。     

加快推进畜牧业供给侧改革

正"十二五"以来,畜牧业在平稳中调整,在调整中优化,向建设现代畜牧业目标稳步推进。2015年,预计肉蛋奶总产量达1.54亿吨,比"十一五"末增加7.8%;畜牧业产值有望突破3万亿元,占农业总产值超过30%;畜禽养殖规模化率将超过54%,转方式调结构取得积极进展。全年完成了"保供给、保安全、保生态"任务,实现了"十二五"的圆满收官。     

辽宁省超七成肉蛋奶产自标准化养殖小区

近日，记者从辽宁省畜牧兽医局获悉，自2008年以来的6年间，辽宁省累计新建标准化生态养殖场（小区）13376个，新增标准化规模养殖能力4．5亿头（只），畜禽标准化规模养殖比重达到64％，比2007年翻一番。标准化规模养殖场（小区）生产的肉蛋奶占全省总产量的70％以上，     

河北将供京津更多“菜篮子”产品

<正>北京、天津、河北三地畜牧兽医部门于1月中旬在北京共同签署了《京津冀协同发展畜牧兽医合作框架协议》。三地商定,整体提升京津冀地区畜牧业现代化水平,努力确保到2020年京津冀地区率先基本实现畜牧业现代化,疏解京津地区畜牧业产能和生态压力。河北供京津肉蛋奶等"菜篮子"产品占比将提高10个百分点以上。     

刘畅:“新希望”的新希望

<正>截止到2019年2月,80后掌门的刘畅接班"新希望"已经5年有余,她带领新希望集团积极转变战略,推进创新与变革,优化产品结构,多元化发展,积极布局国外市场,使得今天的新希望集团已经在全球30多个国家拥有600多家公司,营收超过1000亿,成为全球第二大饲料生产企业、中国最大的肉蛋奶综合供应商。     

明确2018年种植业要点 实现种植业高质量发展

正2017年,全国种植业系统认真落实中央和农业部的决策部署,坚决贯彻新发展理念,紧紧围绕推进农业供给侧结构性改革这个主线,坚持以绿色发展为导向、以改革创新为动力、以结构调整为重点,精准发力、强化措施,种植业发展实现稳中向好,为农业农村经济发展提供了有力支撑。粮食生产稳定发展,产量达到12358亿斤,为历史第二高产年,生产能力稳定登上12000亿斤新台阶;结构调整取得新进展,籽粒玉米继续调减,无效供给减少、有效供给增加、     

基于“互联网+”的农业种植业发展路径探索

随着经济和社会的发展,"互联网+"技术已经广泛应用到现代农业种植业中,对农业生产控制、疾病防治等起到了关键作用。在"互联网+"背景下,要充分依托"互联网+"技术助推农业种植业的发展,助力我国"三农"建设,建立互联网应用平台,实现农业种植业与互联网技术深度融合。     

多措并举 全力保障城市“菜篮子”供应——农业农村部有关负责人就疫情防控中的焦点话题答记者问

随着元宵节后大量人员返工和复工,大中城市对"菜篮子"产品需求不断增加。面对当前疫情防控形势,菜、肉、果、蛋、奶等供给是否有保障?一些地方畜禽养殖饲料和产品运输难如何解决?如何不误农时抓好春耕备耕生产?针对这些焦点问题,记者近期采访了农业农村部种植业管理司司长潘文博、农业农村部畜牧兽医局副局长孔亮、农业农村部种植业管理司副司长杨礼胜。     

关于建设乌海葡萄干生产基地的研究

乌海是内蒙古一个新兴的工业城市。二十多年来,随着工业的发展,人口的增加,以蔬菜水果为主的农业生产也有了较大的发展。近几年来,葡萄种植业发展的比较快。特别是1985年乌海市委、市政府决定建设葡萄商品生产基地以来,葡萄生产进入了一个新的发展阶段,仅1986和1987两年,就种植葡萄4000多亩,全市葡萄的种植面积由600亩增加到5000余亩。     

吃肉宜中庸

在今天，缺钱买肉吃的家庭已经是少数，大多数人不仅有能力放开肚子大吃鱼肉蛋奶，而且千方百计要吃得新鲜；吃出花样吃得色香味俱全。有些人干脆以肉食为主，以啤酒佐餐，反倒将米饭。馒头这类过去的正餐食品摆到次要的位置上。特别是西方高热量、高脂肪、高蛋白的饮食方式引入之后，明显使高血压、高脂血症、肥胖、冠心病、糖尿病等“富贵病”直线增加、许多人因此惊呼，营养过度，特别是摄入过量肉类，肯定会导致慢性非传染病发病率不断上升，因此必须提倡节制肉食，以素食为主。 但最近，日本研究人员通过长期调查却得出相反的结论；这…     

山阴县泰和牧业专业合作社——农民致富的“摇篮”

<正>山阴县泰和牧业专业合作社创办于2007年,系县供销社领办,由农民陈永和与4家农户共同发起组建,注册资金150万元,以奶牛养殖为主。经过几年的努力发展,已由单纯的奶牛养殖拓展到品种改良、饲草种植、农机作业、牧草开发利用、鲜奶集配、冷链物流、技术培训等产业,成为农牧一体、互助合作、农牧结合、良性循环的现代化农业综合园区,成为当地农民致富的"摇篮"。目前,入社社员107户(其中建档立卡贫困户55     

新疆哈萨克族美食——熏马肉

<正>新疆哈萨克族人因生活在边疆的寒冷地带,又以牧业为主,养成了喜爱肉食的习惯,主要以羊肉、马肉、牛肉为主。肉类有煮、烤、熏三种吃法,最普通的是手抓肉、烤全肉、熏马肉。熏马肉可谓是哈萨克族美食中的一绝。哈萨克语叫苏热特,产自美丽的伊犁大草原,以素有天马之称的伊犁马为原料。主要熏制技     

中国大豆产业的发展思路

我国食品与营养结构发生新变化,人均粮食消费量持续下降,人均油脂、肉蛋奶等食品消费数量持续增长。食品与营养消费对大豆产业有了新要求。作者提出了发展大豆产业的基本思路。     

生物饲料前景广阔 未来需打造我国特色配方体系

近年来,随着人们对优质肉蛋奶需求的提升,有着安全高效、环境友好、无残留等特性的生物饲料受到越来越多的关注,尤其是去年农业农村部"禁抗令"的发布,生物饲料被寄予了更高的期望。那么,生物饲料能否担当起"替抗"的使命?下一步生物饲料企业应朝何方发展?     

肉类生产在我国的特殊战略地位

<正> 一、粮肉比例粮肉比例是改善食物结构的关键性指标.国以民为本,民以食为天.增加食品与控制人口一样重要.是我国面临的两件大事.改善食物结构与推行计划生育一样重要,是我国现行的基本国策.在食品中,最重要的是两大类,即植物性食品和动物性食品,前者主要是粮油菜果,后者主要是肉蛋奶鱼,简单来说是粮与肉.食物结构最简单的表示,就是看两者的比例.     

冻片猪肉预冷结冻损耗试验

我厂以屠宰生猪为主,年宰杀生猪40～50万头,冷库二座6500吨。近几年来生猪放开后宰杀量减少到十万头左右。主要产品出口冻片猪肉,分割肉,罐头原料肉及供应大城市的冻片猪肉,年产2～3万吨。为了进一步了解生猪屠宰加工后,经预冷结冻过程中影响预冷结冻耗的因素,最终达到降低损耗,增加效益。厂里由生产技术科为主成立了试验小组,进行了测试,现将测试情况作如下介绍。     

建设奶牛之乡 发展乳品工业

黑龙江省,地处祖国的东北边疆,幅员辽阔。全省现有耕地面积一亿三千万亩,土地肥沃,草原面积七千六百万亩,草质优良,最适宜发展农业和牧业。早在第一个五年计划期间,国家为了充分利用我省得天独厚的资源,就把发展乳品