荷叶生物碱对3T3-L1前脂肪细胞增殖分化的影响

目的:研究荷叶生物碱提取物对3T3-L1前脂肪细胞增殖分化的影响及其可能的作用机理。方法:采用MTT法检测荷叶生物碱提取物(LLAE)对前脂肪细胞生长的抑制效果并确定半抑制浓度(IC50);流式细胞仪技术测定细胞周期及凋亡情况;使用诱导剂对3T3-L1前脂肪细胞进行诱导分化,油红O染色法分析荷叶生物碱提取物(LLAE)对前脂肪细胞分化程度的影响。结果:荷叶生物碱提取物(LLAE)能显著地抑制3T3-L1前脂肪细胞增殖且呈剂量时间依赖性;在G0/G1期产生阻滞,有效诱导细胞凋亡;能显著地抑制3T3-L1前脂肪细胞分化,降低细胞中脂肪滴的积累。结论:荷叶生物碱提取物(LLAE)能有效地抑制3T3-L1前脂肪细胞的增殖及分化,揭示其可能具有预防肥胖的功效。     

香水莲花提取物对胰脂肪酶活性的抑制作用

采用96微孔板法测定香水莲花整花、雄蕊、花瓣、花托醇提物以及雄蕊不同极性部位提取物对胰脂肪酶的抑制活性;通过酶反应动力学方法确定雄蕊乙酸乙酯提取物对胰脂肪酶的抑制类型,并考察其在人工模拟消化肠液中对胰脂肪酶抑制效果的影响。结果表明,香水莲花各部位的醇提物对胰脂肪酶都具有一定的抑制作用,雄蕊醇提物的抑制作用最强。雄蕊不同极性部位提取物对胰脂肪酶的抑制活性由强到弱依次是乙酸乙酯提取物(半数抑制浓度IC_(50)=5.64mg/mL)二氯甲烷提取物(IC_(50)=8.75 mg/mL)正己烷提取物(IC_(50)=11.80 mg/mL)正丁醇提取物(IC_(50)=22.47 mg/mL)。乙酸乙酯提取物对胰脂肪酶的作用类型为非竞争性抑制;经体外模拟消化后,对胰脂肪酶仍有较强的抑制效果,而且抑制率随浓度的升高而增大。因此,香水莲花提取物是一种具有胰脂肪酶抑制活性的优良植物源原料,可用于降脂功能性产品的开发。     

4种粽叶多酚提取物对草鱼片的保鲜效果

该文比较荷叶、箬叶、芦苇叶、槲叶4种常见粽叶材料的多酚提取物对草鱼片的保鲜效果,测定冷藏期内生鱼片菌落总数、pH值、挥发性盐基氮（total volatile basic nitrogen,TVB-N）值、硫代巴比妥酸（thiobarbituric acid,TBA）值,并评定感官指标。结果表明,4种粽叶提取物可有效抑制鱼肉中的微生物生长,使pH值升高延缓2 d、TVB-N限量值延迟2 d以上出现,并可有效延缓TBA值上升,提高浓度能进一步增强保鲜效果。荷叶提取物的抑菌与抑制TVB-N效果明显高于其他粽叶,且荷叶、芦苇叶提取物的作用与天然抗菌剂壳聚糖、溶菌酶相近。荷叶、芦苇叶提取物延缓TBA值上升效果较佳,且荷叶提取物的作用高于壳聚糖、溶菌酶。荷叶提取物对鱼片气味、质地的改善最佳,显著优于壳聚糖、溶菌酶,芦苇叶提取物的效果与壳聚糖接近,4种粽叶提取物对鱼片颜色的改善不及壳聚糖、溶菌酶。4种粽叶可有效延长鱼肉保质期。     

霜桑叶提取物对胰脂肪酶活性抑制作用的研究

为发掘霜桑叶中的活性成分,采用分光光度法测定霜桑叶的不同极性提取物对胰脂肪酶的抑制活性;通过酶反应动力学方法确定正己烷提取物对胰脂肪酶的抑制类型,并考察其经人工肠液模拟消化后对胰脂肪酶抑制效果的影响。结果表明,霜桑叶提取物中对胰脂肪酶的抑制活性由强到弱依次是正己烷提取物(半数抑制浓度IC_50=1.14 mg/m L)二氯甲烷提取物(IC_50=8.51 mg/m L)乙酸乙酯提取部位(IC_50=13.60 mg/m L)。正己烷提取物对胰脂肪酶的作用类型为非竞争性抑制。体外模拟消化后,正己烷提取物对胰脂肪酶仍有较强的抑制效果,而且抑制率随浓度的升高而增大。由此可见,霜桑叶的正己烷提取物可作为良好的胰脂肪酶抑制剂,具有调节脂质代谢的潜在功效。本研究为进一步以霜桑叶为原料开发降脂、减肥的功能性食品提供了理论依据。     

黑果枸杞花色苷提取物对胰脂肪酶活性的影响

目的:探究黑果枸杞花色苷提取物对胰脂肪酶活性的抑制作用。方法:提取黑果枸杞花色苷,采用分光光度法测定黑果枸杞花色苷提取物对胰脂肪酶的抑制活性;紫外光谱法和荧光光谱法研究黑果枸杞花色苷提取物与胰脂肪酶作用的特性。结果:黑果枸杞花色苷提取物对胰脂肪酶的活性具有一定的抑制作用,半抑制质量浓度为(2.84±0.45)mg/mL,抑制类型为可逆型竞争性抑制。紫外光谱和荧光光谱分析显示黑果枸杞花色苷提取物能使胰脂肪酶肽键C=O基团发生π→π*跃迁,α-螺旋含量降低,内源荧光发生猝灭。热力学参数显示黑果枸杞花色苷提取物与胰脂肪酶之间的作用力主要是氢键和范德华力。结论:黑果枸杞花色苷提取物能与胰脂肪酶相结合,进而抑制胰脂肪酶的活性。     

荷叶提取液的性能探究

目的 对荷叶提取物的性能进行探究。方法 通过DPPH清除自由基实验、抑菌实验和鸡胚绒毛尿囊膜实验对荷叶提取物的抗氧化性、抑菌性和低刺激性能进行探究。结果 结果表明,荷叶提取物具有抗氧化的性能,自由基清除率为50%时所需荷叶提取液的浓度为0.00957g/mL;对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的最小抑菌浓度为0.2g/mL,对黑曲霉和绿脓杆菌的最小抑菌浓度为0.5g/mL,对酵母菌的最小抑制浓度为0.5g/mL;0.2g/mL以下浓度的荷叶提取物为无眼刺激。结论 荷叶生物碱提取液具有抗氧化性、抑菌和低刺激性     

荷叶生物碱的含量测定方法及抑菌活性研究

以酸性乙醇溶液作为提取荷叶生物碱的溶剂,经过一系列处理后用大孔吸附树脂进行纯化纯化,液经紫外扫描得到荷叶生物碱最大吸收波长后用紫外分光光度法对荷叶生物碱进行含量测定,使用荷叶生物碱纯化液对3种细菌进行抑茵实验,结果表明,荷叶生物碱在274 nm处有最大吸收波长,并得到标准曲线的回归方程为y=47.007x-0.012 2(R2=0.998 5).荷叶生物碱的纯化液对细菌的抑茵作用明显,浓度在4 mg/mL～6mg/mL之间即可达到最低抑菌浓度.同时表明在碱性条件下抑菌效果最明显.     

韭菜提取物对胰脂肪酶抑制作用的研究

用乙醇提取韭菜粉末得到韭菜乙醇提取物，然后以正己烷、二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇为萃取液，得到不同有机溶剂的提取物，研究其对胰脂肪酶的抑制作用，并与奥利司他的抑制作用进行比较。结果表明：不同溶剂提取物对胰脂肪酶的抑制活性强弱依次为乙酸乙酯>正己烷>二氯甲烷>正丁醇；随着不同溶剂提取物质量浓度的增大，抑制率越大；抑制胰脂肪酶的最佳反应条件为pH 7.5、反应时间15 min;乙酸乙酯提取物对胰脂肪酶的抑制为非竞争抑制类型，不如奥利司他的抑制作用强，但是可以作为良好的抑制胰脂肪酶的蔬菜原料。     

天然物质对广式腊肉贮存期间酸价的影响

为了研究植物多酚提取物、植物皂甙、VC、VE和肌肽等几种天然物质对广式腊肉储藏中酸价的影响,结果显示肌肽能够最为显著地抑制腊肉中酸价升高。通过研究各种物质对腊肉中储藏过程中性脂肪酶、酸性脂肪酶、磷脂酶的抑制作用,初步阐明天然物质对广式腊肉酸价抑制的机理。结果表明,在检测的多种物质中,多酚提取物对磷脂酶活力抑制效果不明显,在储藏前3周对中性脂肪酶显示出较强的抑制效果,在储藏前5周对酸性脂肪酶有显著的抑制效果。三种皂苷提取物对不同脂肪酶抑制效果有显著差异,其中绞股蓝提取物对三种脂肪酶都有一定的抑制效果,而人参和西洋参提取物对磷脂酶和中性脂肪酶抑制效果不显著。肌肽能够显著抑制腊肉中三种酯质水解酶的活性,因此能够较好地控制腊肉的酸价。     

辣木叶提取物对胰脂肪酶活性的抑制研究

探讨辣木叶提取物对胰脂肪酶的抑制作用,为开发辣木叶天然胰脂肪酶抑制剂提供理论依据。在单因素试验的基础上,用正交试验优化提取条件,研究辣木叶提取物对胰脂肪酶活性的抑制作用,并结合Dixon图和LineweaverBurk图探讨其抑制类型。结果表明最佳提取条件为:料液比1∶50(g/mL)、提取液乙醇浓度70%、超声功率400 W、超声处理时间600 s、提取温度50℃;该条件下辣木叶粗提物对胰脂肪酶活力的抑制率为79.15%;辣木叶提取物对胰脂肪酶的抑制作用为非竞争性抑制。辣木叶提取物对胰脂肪酶的活性有明显抑制作用。     

荷叶提取物的镇静催眠作用

目的：研究荷叶提取物（乙醇提取物、生物碱、总黄酮和小分子水溶物）对小鼠的镇静催眠作用,筛选其活性组分。方法：利用空场实验、戊巴比妥钠阈下催眠剂量实验和延长戊巴比妥钠睡眠时间实验,给予小鼠灌胃荷叶50%乙醇提取物（150、450 mg/kg）和不同分离组分（30、90 mg/kg）后,观察其对小鼠的镇静催眠作用。结果：高剂量荷叶乙醇提取物和低、高剂量荷叶生物碱均能显著抑制小鼠的自主活动,增加阈下剂量戊巴比妥钠引起的小鼠入睡率,缩短戊巴比妥钠阈上剂量的小鼠入睡潜伏期,延长睡眠时间。结论：荷叶乙醇提取物具有显著的镇静催眠作用,生物碱是其主要活性成分。     

黄酮“落新妇苷”对胰脂肪酶抑制作用研究

通过研究落新妇苷对胰脂肪酶的抑制活性,进一步探索其调节脂肪代谢的可能原因。结果表明,落新妇苷对胰脂肪酶有一定的抑制作用,半抑制率浓度为105μmol/L,最大抑制率为56.3%;且抑制效果随二者作用时间延长而增强。酶动力学特征研究表明,落新妇苷是胰脂肪酶非竞争性抑制剂,不改变其与底物的亲和程度,但使最大反应速度减小。荧光光谱滴定法表明落新妇苷会使胰脂肪酶内源荧光淬灭,并使其最大发射波长红移,二者结合常数lg Ka为5.50,结合位点数n为1.17。     

天然抗氧化剂对食用油氧化稳定性的研究

文章以花生油为研究对象研究了不同天然抗氧化剂对食用油的抗氧化作用,选用茶多酚、大豆磷脂、迷迭香提取物3种天然抗氧化剂以及大豆磷脂与没食子酸复配、迷迭香提取物与没食子酸复配的联合天然抗氧化剂,采用烘箱加热进行加速试验,研究它们对花生油氧化稳定性的影响,通过测量过氧化值(POV)评价油脂氧化的稳定性,研究结果表明:茶多酚、大豆磷脂、迷迭香提取物均能增强花生油的氧化稳定性,它们抗氧化活性的大小顺序依次为:迷迭香、茶多酚、大豆磷脂。并以此基础上复配的复合抗氧化剂均比单种抗氧化剂的抗氧化效果更好,其中以0.07%迷迭香提取物与0.04%没食子酸复配的复合抗氧化剂效果最好。     

荷叶降脂、抗氧化作用研究进展

清楚了解荷叶降脂、抗氧化的作用情况。检索、查询近十年国内外荷叶研究文献,并按荷叶不同活性成分的降脂和抗氧化作用情况、提取工艺对荷叶降脂、抗氧化作用的影响进行列表综述。荷叶生物碱和黄酮均有降脂、抗氧化的作用,但两者的侧重点不同,生物碱的降脂作用强,黄酮的抗氧化作用强。以醇/水溶剂加热回流提取法提取荷叶黄酮提取率高,且提取物抗氧化作用强;以加酸回流提取法提取生物碱降脂作用强。荷叶的医疗、保健使用要注意其主要活性成分的来源。     

不同苹果多酚提取物清除*OH效果的研究

利用D-脱氧核糖法产生*OH,测定不同苹果提取物对*OH的清除作用.结果表明,在一定浓度范围内,苹果提取物A1、A2、A3均有很强的清除*OH的效果,且其最佳浓度范围为8～10mg/ml.此外,以原花青素为主要成分的苹果提取物及葡萄籽提取物清除*OH的效果远远高于茶多酚.     

几种树脂对决明子蒽醌的吸附性能的研究

本文研究了几种吸附树脂对决明子提取物溶液的吸附与洗脱性能,包括树脂的筛选、洗脱剂的选择。并研究了提取物溶液的pH、盐离子浓度和决明子提取物的浓度对决明子提取物在AB-8吸附树脂上的吸附影响。结果表明,AB-8吸附树脂对决明子提取物的吸附能力较强,洗脱能力为最好,其吸附性能和洗脱性能均优于其它几种吸附树脂。     

酸角壳提取物对脂肪负荷大鼠血脂的影响

目的研究酸角壳提取物对脂肪负荷小鼠脂肪吸收的抑制作用。方法采用橄榄油负荷大鼠为实验系统,通过检测负荷后不同时间点血浆甘油三酯、游离脂肪酸、总胆固醇和游离胆固醇水平,探讨酸角壳提取物对脂肪负荷后血脂的影响;采用正常大鼠为实验系统,通过测定小肠黏膜和内容物胰脂肪酶活性,评价酸角壳提取物对小肠胰脂肪酶的抑制活性,以及给药后不同时间酸角壳提取物对小肠胰脂肪酶的抑制活性。结果酸角壳提取物能显著降低大鼠橄榄油负荷后4 h和6 h的甘油三酯水平(P0.01)。酸角壳提取物能明显抑制小肠上段和中段胰脂肪酶的活性,在给药30 min到1 h抑制活性最强。结论酸角壳提取物能显著降低橄榄油负荷后大鼠的甘油三酯水平,其作用可能与抑制肠道脂肪酶有关。     

几种抗氧化剂对棉籽油氧化稳定性的影响

利用Rancimat法研究3种天然抗氧化剂迷迭香提取物、茶多酚、维生素E(VE)及合成抗氧化剂特丁基对苯二酚(TBHQ)对棉籽油抗氧化性能的影响.通过在棉籽油样品中添加不同质量浓度的单一和复合配比的抗氧化剂,分别测定诱导时间并考察抗氧化效果.结果表明,在棉籽油中单一抗氧化剂的抗氧化性能依次为TBHQ＞迷迭香＞茶多酚＞VE;在复合抗氧化剂组合中,迷迭香提取物与茶多酚以3∶1进行复配时具良好的协同增效作用;当3种天然抗氧化剂与TBHQ进行复配时,其抗氧化效果优于同等质量浓度的单一天然抗氧化剂.     

黑豆红色素抑制胰脂肪酶催化反应动力学研究

以黑豆红色素为材料,三油酸甘油酯为底物,采用酶催化反应动力学方法,研究黑豆红色素对胰脂肪酶抑制作用的影响及其抑制作用机制,为进一步探讨黑豆红色素控制和治疗肥胖病的机制及研发相关产品提供理论依据。研究结果表明,黑豆红色素在质量浓度为3 mg/m L、pH7.5、反应15 min、37℃条件下对胰脂肪酶的抑制效果最佳,抑制率达66.67%,为非竞争性抑制作用,半抑制浓度IC_(50)=2.3776 mg/m L,抑制常数Ki=1.64 mg/m L。紫外吸收光谱分析表明,黑豆红色素通过改变胰脂肪酶的构象,而致使其酶活力降低。荧光光谱分析表明,黑豆红色素对胰脂肪酶的荧光有猝灭作用,为静态猝灭,并且随着胰脂肪酶的浓度的增大,猝灭作用越强,其结合位点数n=0.48175,结合常数K_A=3.224×10~4 L/mol。结果显示,黑豆红色素可以作为植物源的胰脂肪酶抑制剂,能有效控制胰脂肪酶的活性。     

玉米不同部位提取物的抗氧化性能比较

研究了从玉米的不同部位中提取黄酮类物质 ,并对其抗氧化性能进行了比较研究。结果表明 :玉米须中黄酮类物质含量最多 ,达到了 2 1 0 6%;其次是玉米叶 1 0 1 3 %、玉米芯 0 662 %,玉米粒含量最少 ,为 0 41 1 %。通过与TBHQ、Vc、茶多酚比较 ,发现除玉米粒外 ,其他三者都表现出良好的抗氧化性能 ,其抗氧化性能随提取物浓度的增加而增强。通过复配实验 ,发现茶多酚具有很好的正协同效应