首次招募渠道经销商 周黑鸭加速推进非直营

开启特许经营模式4个月后,周黑鸭国际控股有限公司(以下简称"周黑鸭")在非直营的道路上越走越快。3月13日,周黑鸭在其文化公众号上发布消息称,开始招募渠道经销商。业内人士认为,受到疫情影响,周黑鸭关闭了不少门店,销售受到一定冲击,如今通过布局商超和便利店渠道,有利于疫后迅速恢复;从长远看,也有利于周黑鸭加速追赶绝味,摆脱紧随其后的煌上煌。     

全面放开单店特许经营 产能不足的周黑鸭胜算几何

正坚持直营的周黑鸭,在店面数量跑不赢绝味、营收落后的状况下,不得不逐渐降低加盟门槛。6月22日,周黑鸭通过官方微信公众号发布消息称,正式开放单店特许经营模式,中小投资人也可以参与。开放单店加盟,意味着对合作者的要求降低,这与周黑鸭严把质量关、服务关的初衷背道而驰,而扩大渠道也对周黑鸭的产能提出了更高的要求。周黑鸭迟来的加盟攻势,又有几分胜算呢?     

产品适销依靠创新设计 良好业绩依靠自主营销

<正>面对激烈的鞋类市场竞争，经营好品牌企业线上线下直营门店是掌握终端市场的关键，而采用直营门店这种自主营销模式的优势是能掌控品牌产品销售价格及建立自己的销售渠道，是确保企业实现销售目标的有效措施，也是企业增加经营收入的不错选择。因为一个品牌企业最终的经济效益源于终端销售，通过在直营门店的合理铺货、布局，优化组合常规产品、适销产品、暴款产品展示比例，     

海底捞开放加盟 要注意平衡扩张速度和质量

<正>餐饮市场“加盟潮”持续。近日,海底捞国际控股有限公司（以下简称“海底捞”）宣布开放加盟,借此进一步推动门店布局。餐饮行业近年来在连锁化经营、加盟模式上不断开拓、创新成长,海底捞认为目前按照以直营为主、适时引入加盟特许模式,将有助于公司实现进一步的适度扩张。分析认为,海底捞凭借其成熟的管理体系进行个性化创新,拥有成熟的供应链、食品安全、产品管理体系,     

被质疑忙停牌 周黑鸭直营模式致业绩承压

<正>仅在港股上市两年的周黑鸭,就遭遇沽空机构的质疑,不得不紧急停牌。据悉,3月4日,沽空机构Emerson Analytics发表报告质疑周黑鸭的收入数据。业内人士认为,周黑鸭的营收有所下滑,重资产的经营模式是主要原因。从长远看,周黑鸭生产卤制品并不符合健康的生活理念,未来的生存空间有限,需要在产品线上加快转型。     

周黑鸭终于启动“特许经营”

“周黑鸭目前已经进入到帮特许加盟商去计算生意模型的阶段,已和商户达成深度合作意向。”近日,在颇具“鸭”力的中期业绩会上,担任周黑鸭行政总裁尚不足24小时的张宇晨首次公开亮相并如此透露。三个月后,靴子落地。日前,坚持了17年直营模式的鸭脖界巨头正式“官宣”:启动特许经营,将商业模式升级为直营+特许经营。     

疫情导致千店歇业 周黑鸭“翻身”遇阻

突如其来的疫情使不少餐饮及其细分行业都受到较大影响,对于周黑鸭这个湖北企业来说无疑更是巨大的打击。自2018年以来,周黑鸭的净利润便持续处于大幅下滑的状态。为实现"自救",2019年11月,一向坚持直营的周黑鸭宣布开放特许经营模式。在业内人士看来,周黑鸭的这一决定或给其2020年业绩带来转机。然而,计划赶不上变化。     

两巨头开始扩张计划 卤制品行业格局或将生变

近期,休闲卤制品行业风起云涌,刚开放特许经营模式不久的周黑鸭国际控股有限公司(以下简称"周黑鸭")宣布招募经销商。与此同时,行业的另一巨头江西煌上煌集团食品股份有限公司(以下简称"煌上煌")也不甘示弱,在2019年业绩报告中表示今年将会新开设1200家门店。     

强化自身 迎接挑战

四平集团多年来始终坚持完全独立自主经营模式．不把风险转嫁给供应商，全凭企业之力谋求市场发展．目前在江西省内十一个地市拥有上百家直营店．300多家加盟店。四平的直营门店从导购到管理人员全部是企业自有员工．门店主推能力强，可以做到自己主导销售，可以控制主销机型销售走向，实现较好的毛利经营。     

紫燕食品冲刺IPO 能否成为“卤味第二”有待市场检验

正紫燕食品在"三十而立"之年冲刺A股。7月20日,记者从上海证监局官网获悉,上海紫燕食品股份有限公司(以下简称"紫燕食品")于7月14日同广发证券签署上市辅导协议,并向上海证监局报送辅导备案材料,拟A股挂牌上市。这意味着,紫燕食品若上市成功,将成为继绝味食品、周黑鸭、煌上煌之后,第四家上市的卤制品企业,之前卤味"三足鼎立"的局面将被打破。业内人士认为,从目前来看,紫燕食品的营收及门店数量难以企及绝     

聚焦中原厨电市场 透视厨电品牌渠道转型策略

正厨电的渠道模式与代理商的价值目前,主流厨电品牌的渠道都是多种模式组合而成的。其中,电商、直营卖场和渠道分销是最重要的三种模式。直营的模式,目前仅存于几个厨电头部品牌与大型专业家电连锁卖场之间的合作模式。而能够与专业家电连锁卖场几千家的门店做直营的品牌,也是托起专业家电连锁卖场门槛的重要推手。     

供应商要主动做活动

县城已经直营,当地龙头卖场最占优势。 目前．幸福树电器在登封市区3家门店．下级市场有2家加盟店。金梦家电卖场有2家门店、嵩亚电器1家门店。金梦和嵩亚因为门店数量少．管理难度较小。其中,幸福树以经营格力为主．金梦以经营美的为主,我们这些卖场在发展的过程都抓到了大品牌,并依靠自身长期的市场积累．有着固定的客户基础。     

周黑鸭业绩飘红特许经营业务成亮点

一年卖出3.5万吨鸭货,2021年周黑鸭的销量,终于回到了疫情前的水平.不过,其余各项经营指标还需要更长的恢复期.周黑鸭之所以能取得如此亮眼的成绩,跟去年推出的特许经营有直接关系.周黑鸭依靠特许经营业务,加盟门店增至1535家,来自该渠道的收入达到近6亿元,已占公司收入的2成.     

周黑鸭冬季试水小龙虾业务 原料供应成难题

正食品商务网讯周黑鸭在冬季赶小龙虾的"热闹",却也面临着供应的考验。1月14日,北京商报记者了解到,周黑鸭全新子品牌"聚一虾"推出小龙虾产品线,将卤鸭的技术应用于其中。产品预计在1月底上市,需线上预订后购买。不过,这也亟须应对冬季小龙虾原料供应的难题。目前,周黑鸭在武汉设了三处快闪店,消费者可免费品尝。北京商报记者了解到,周黑鸭此次上线的小龙虾与之     

制造商学院

正经营改革,已经成为这两年家电制造上游的关键词。首先,从经营模式上来看,必须要从过去的管理产品、管理门店向管理用户过渡。第二,现在要思考从过去的"重资产"转向"轻资产"。目前,实体门店的总体经营成本压力需要缓解。第三,从品类组合到未来发展方向,尽早做规划。在整个家电行业中,有几个非常明显的趋势。首先,从品类来看,大白电的市场空间已经触底,更多的是与其他产品做升级的结合,很多新兴品类的产品将有更多的市场商机。其次,     

陕西:促进食品连锁经营发展

正为进一步强化食品经营企业主体责任,大力促进食品经营企业向品牌化、连锁化、规模化方向发展,陕西省食品药品监督管理局日前出台《关于促进我省食品连锁经营发展的指导意见》(以下简称《意见》),对符合条件的食品连锁经营企业实行报备管理。《意见》明确,食品经营企业(含餐饮服务企业)、食品生产企业在全省或全市范围内,已开办一定数量且具有一年以上经营时间的连锁(直营)门店,在经营过程中能够做到"统一     

举债10亿增产能 绝味食品迅速扩张有风险

<正>在周黑鸭忙于应对沽空机构质疑时,"鸭脖一哥"绝味食品已发债扩大产能。近期,绝味食品公告称,拟发债募集资金10亿元新增产能。绝味食品董秘彭刚毅表示,新增产能在5万吨左右。目前,绝味食品旗下门店数量已经突破1万家,计划未来每年整体净增800-1200家门店。国盛证券表示,绝味食品未来门店增长空间一方面来自于一二线城市的加密,另一方面来自     

视光中心的标准化管理

<正>北京同仁验光配镜中心1993年重张开业,隶属于北京同仁医院全资设立的北京同仁医学科技开发公司,同仁验光配镜中心以其精湛的验配技术和优良的产品品质蜚声全国;经营规模、专业化水平和经营业绩跻身国内同行前列。目前年检人数达40万人次,验光配镜转换率达50%以上。其分布在北京市的19家直营连锁门店有着精准定位:以专业技术与产品体验为主     

转型失利后放开加盟 黄太吉再难现往日风光

<正>近期,网红餐饮品牌"黄太吉"悄然开放加盟,推翻了此前"不做加盟"的豪言。黄太吉相关负责人向记者证实,目前黄太吉在全国约有200家加盟门店,其"中央工厂+订餐平台"已经全部关闭,并完全转向加盟制。而在此之前,黄太吉在4年间进行3次转型试水均失利。业内认为,黄太吉此次转做加盟源于其直营门店盈利欠佳。而黄太吉近年来频繁调整业务模式,在于其餐饮服务出现问题,导致客户忠诚度不高。但是开放加盟后,一旦只重资金     

瑞幸咖啡开始“转正”

正矢志不移做中国最大咖啡连锁的瑞幸咖啡,渐入佳境。三季报显示,营收暴涨,其门店已经进入盈利阶段。门店运营首次盈利近日,因"烧钱"模式争议不断的瑞幸咖啡公布了2019财年第三季度财报,具体来看,瑞幸咖啡第三季度净营收15.416亿元,同比增长540.2%,第三季度净亏损人民币5.319亿元。