蝉花孢子粉与孢梗束的化学成分及其多糖对果蝇寿命的影响

系统分析了人工培育蝉花孢子粉和孢梗束中的化学成分,并考察了多糖对果蝇寿命及体内抗氧化活性的影响。结果显示,蝉花孢子粉中粗蛋白的含量显著高于孢梗束,但灰分、粗脂肪、多糖及还原糖的含量显著低于孢梗束(p0.05);孢子粉和孢梗束中含有相同种类的氨基酸,含有除色氨酸外的其他7种人体必需氨基酸,必需氨基酸占氨基酸总量的比例分别为30.42%和31.09%;孢梗束中Ca含量高达(104.75±5.76)μg/g,显著高于蝉花孢子粉,但Fe和Zn的含量却显著低于蝉花孢子粉(p0.05);孢子粉和孢梗束中不含虫草素,孢梗束中腺苷和尿苷的含量显著高于蝉花孢子粉(p0.05)。蝉花孢子粉中剂量组雌雄果蝇的半数死亡时间、平均寿命及最高平均寿命均显著高于对照组,孢梗束多糖各剂量组雌果蝇的半数死亡时间和最高寿命显著提高,中、高剂量组雄性果蝇的半数死亡时间和最高寿命亦显著高于空白对照组(p0.05);蝉花孢子粉和孢梗束多糖可显著提高果蝇体内SOD的活性,孢子粉多糖中、高剂量组雌雄果蝇体内的MDA含量显著降低,孢梗束多糖各剂量组雄性果蝇及高剂量组雌性果蝇体内的MDA含量亦显著低于对照组(p0.05)。     

蝉花孢子粉分级多糖的体外抗氧化活性

采用醇沉法提取了自30%~90%乙醇浓度下的分级多糖,分别标记为CSP-1、CSP-2、CSP-3、CSP-4、CSP-5、CSP-6、CSP-7,并以DPPH自由基清除率、还原力和铁离子螯合能力为模型分析了蝉花孢子粉分级多糖的体外抗氧化活性。实验结果表明:蝉花孢子粉分级多糖均显示了体外抗氧化活性,且抗氧化活性与多糖样品浓度间存在一定的正相关性。分级多糖CSP-4、CSP-5和CSP-6在浓度为(0.1~0.3)mg/mL时,自由基清除活性较好,CSP-6在浓度高于0.3 mg/mL时显著高于其他多糖样品(p0.05),但与阳性对照Vc间存在明显差距;在还原能力上,CSP-6和CSP-5在浓度为(0.1~0.5)mg/mL时还原能力显著高于其他样品,但高于0.5 mg/mL时CSP-4的活性最为显著(p0.05);在铁离子螯合能力方面,CSP-5与CSP-6在各实验浓度下活性均显著高于其他多糖样品(p0.05)。综合评价3种抗氧化模型的实验结果,分级多糖CSP-5和CSP-6的体外抗氧化活性总体较为突出,值得对其进行进一步活性验证及纯化鉴定。     

蛹虫草多糖对果蝇寿命及抗氧化活性的影响

利用不同浓度乙醇醇沉蛹虫草子实体获得的蛹虫草子实体分级多糖为研究对象,将分级多糖按照1%的比例添加到野生黑腹果蝇基础培养基,以仅饲喂基础培养基的果蝇为对照,以果蝇种群的半数死亡时间、平均寿命和平均最高寿命为指标检测了分级多糖对果蝇寿命的影响;以抗氧化酶活性(SOD)和脂质过氧化酶产物丙二醛(MDA)含量为指标检测了分级多糖的抗氧化活性。实验结果表明,分级多糖P60和P70可以显著延长雌果蝇的最高平均寿命(P0.05),延长率分别达到12.54%和10.82%;而分级多糖P50、P60和P70则显著提高了雄果蝇的最高平均寿命,且P60延缓雄果蝇寿命的功效达到了极显著水平(P0.01),比对照组延长了14.02%。在抗氧化活性方面,分级多糖P60不仅显著提高了雌雄果蝇的SOD活力,而且显著降低了其MDA含量;除P60外,分级多糖P50也具有显著提高雄性果蝇SOD活力的作用。综合评价分级多糖的延寿抗衰功效,分级多糖P60的效果最好,值得进行进一步深入研究。     

人工培育蝉花虫草的抗肿瘤活性

以天然蝉花虫草生药为对照,以中国仓鼠卵巢肿瘤（Chinese hamster ovary,CHO）细胞株为模型,采用刃天青染色法检测人工培育蝉花虫草的抗肿瘤活性。结果表明：人工培育蝉花虫草和天然蝉花虫草生药都具有抗肿瘤活性,且活性成分均为中等极性化合物。对人工培育蝉花虫草中的抗肿瘤活性成分进行分离制备,得到两种化合物,命名为化合物1和化合物2。化合物1经鉴定为虫草素,化合物2经纯度验证为纯品,活性验证结果发现当其质量浓度为50 μg/mL时,对CHO细胞抑制率高达（94.55±2.33）%。     

黄芪多糖对果蝇寿命和抗氧化作用的影响

为探讨黄芪多糖对果蝇寿命和抗氧化的影响,将含有0.1、0.5、1.0、1.5、2.0 μg/mL的黄芪多糖培养基喂食果蝇,通过生存实验研究其寿命,通过逆重力爬行能力实验研究其运动能力,通过抗氧化活性实验测定其SOD、T-AOC和MDA活性。结果表明,当黄芪多糖浓度为1.0 μg/mL时,与对照相比,雌、雄性果蝇的平均寿命分别延长了27.69%和25.77%,半数死亡时间分别延长了52.09%和53.65%,最高寿命分别延长了16.71%和15.78%,均显著高于对照(P<0.05);雌、雄果蝇的逆重力爬行能力最强,分别增加了14.16%和27.97%,均显著高于对照(P<0.05)。雌、雄果蝇体内T-AOC和SOD酶活最高,而MDA含量最少。因此,黄芪多糖可显著提高果蝇的寿命、机体的运动能力和抗氧化能力。     

长白山虫草属蛹虫草多糖的抗氧化活性及其对果蝇寿命的影响

以长白山虫草属蛹虫草的胞内与胞外多糖为研究对象,分别检测其体外抗氧化能力。以果蝇种群的半数死亡时间、平均寿命、平均最高寿命及寿命延长率为指标,评价胞内、外多糖对果蝇寿命的影响。试验结果表明:胞内、外多糖具有良好的体外抗氧化能力,且基本随浓度的提高而增强;胞内多糖的高剂量组能显著提高雌性果蝇寿命,延寿率可达11.63%;中、高剂量组均能显著提高雄性果蝇的寿命,延寿率分别达13.20%、16.46%,且对雄性果蝇的延寿作用强于雌性。胞外多糖方面仅中剂量组能显著提高雄性果蝇的寿命,延寿率为9.20%,延寿作用不明显,显著低于胞内多糖。本文通过探究蛹虫草胞内和胞外多糖的抗氧化及延缓衰老的作用,为进一步研发蛹虫草功能性食品提供理论依据。     

乳酸发酵拐枣汁对果蝇寿命及抗氧化活性的影响

为探究活菌型及灭菌型发酵拐枣汁抗衰老、抗氧化能力强弱,以果蝇为试验模型,未发酵拐枣汁做对比,利用各项指标对发酵拐枣汁的体内外抗氧化能力、果蝇寿命的影响进行综合分析。结果表明,随着活菌型及灭菌型发酵拐枣汁饲喂剂量的不断增大,雌雄果蝇的半数死亡时间(median lethal time,LT50)、平均寿命(mean life-span,MLS)及生存率均不断提高。当饲喂剂量为15 g/L时,与CK组相比,活菌型将雌雄果蝇的平均寿命分别延长了66. 49%和61. 16%,灭菌型分别延长48. 87%和47. 69%;用活菌型饲喂20 d的雌雄果蝇体内总超氧化物歧化酶酶活力分别为429. 85、431. 53 U/mg蛋白,用灭菌型饲喂则分别为390. 81、397. 77 U/mg蛋白。研究表明,乳酸菌发酵拐枣汁具有抗氧化、延长果蝇寿命、提高果蝇存活率的作用,为发酵拐枣汁的实际产品开发提供理论基础。     

甘薯汁对果蝇寿命及抗氧化能力的影响

为探讨甘薯汁抗氧化及防衰老的功效,选取果蝇为动物模型,在培养基中分别添加低、中、高剂量（分别为0.10、0.15、0.20 mg/mL）甘薯汁饲喂8 h内羽化未交配的雌、雄果蝇,通过果蝇生存实验及测定不同饲养时间果蝇体内的超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）活力、总抗氧化能力（total antioxidant capacity,T-AOC）和丙二醛（malondialdehyde,MDA）含量,评价甘薯汁对果蝇寿命和抗氧化酶活性的影响。结果表明：与对照组相比,不同剂量甘薯汁组均能显著延长雌、雄果蝇的平均寿命（P＜0.05或P＜0.01）,且呈剂量依赖性。果蝇SOD活力、T-AOC在低、中、高剂量组中均显著增加（P＜0.05或P＜0.01）,中、高剂量组果蝇体内MDA含量显著降低（P＜0.05或P＜0.01）。其中,与对照组相比,高剂量组可使雌、雄果蝇平均寿命分别延长17.93%和16.00%,SOD活力分别提高50.51%、58.61%,T-AOC分别提高79.73%、62.67%,MDA含量分别下降35.59%、37.14%。结论：甘薯汁可以提高果蝇体内的抗氧化能力,具有一定的延缓衰老作用。     

分级醇沉对真姬菇多糖抗氧化活性的影响

通过分级醇沉方法对真姬菇多糖进一步纯化,并测定其抗氧化活性。以清除ABTS自由基、DPPH自由基和羟基自由基的能力评价其抗氧化活性。实验结果表明:闽真2号和闽真3号的60%醇沉组分对ABTS自由基的清除能力比较好,当质量浓度为10 mg/mL时,其清除率分别为92.46%、93.62%;各醇沉组分对DPPH自由基均有着良好的清除能力;60%、70%的醇沉组分对羟基自由基的清除能力比较强,当浓度为5 mg/mL时,其清除能力与Vc基本相当。     

超声波辅助双水相体系提取蝉花多糖及抗氧化研究

采用超声波辅助双水相体系提取蝉花多糖,确定蝉花多糖最佳提取条件,分析其抗氧化特性。采用单因素和正交试验优化超声波辅助双水相提取蝉花多糖的提取参数,确定蝉花多糖的最佳提取参数为:采用K_2HPO_4/PEG6000双水相体系,料液比为1:40 g/mL,60 ℃浸提30 min,585 W超声波处理15 min,单次辐射时间2 s。此条件下,蝉花多糖的提取率为(5.50±0.06)%,比传统热水提取蝉花多糖的提取率高1.83倍。采用4种方法制备蝉花粗多糖,其中超声波辅助双水相提取效果最好,蝉花粗多糖得率高且抗氧化活强。超声波辅助双水相提取技术制备出具有较高提取率和抗氧化活性的蝉花多糖,更有利于工业化生产应用。     

野生蝉花的分离鉴定及提取物抗氧化活性研究

本研究对1株大竹地区采集的蝉花进行分离和鉴定,分析比较其子实体提取物(ZST)与发酵菌丝体提取物(JST)的抗氧化活性。结果表明,供试菌株为虫草属(Cordyceps)金蝉花(大蝉草)(Cordyceps cicadae);ZST的多糖、蛋白质和多酚含量分别为JST的1.51、1.16和1.85倍。ZST对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、羟基(·OH)自由基、2,2-联氮-二(3-乙基—苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基和超氧阴离子(·O_2~-)自由基的IC_(50)值分别为0.65±0.002 mg/mL、0.42±0.007 mg/mL、0.26±0.020 mg/mL和1.64±0.058 mg/mL。而JST对DPPH、·OH、ABTS和·O_2~-自由基的清除能力的IC_(50)值分别为1.33±0.096mg/mL、0.70±0.014mg/mL、0.76±0.031mg/mL和2.35±0.399mg/mL,即ZST抗氧化性强于JST,可能由于其含有更多的多糖、蛋白质和多酚等抗氧化活性物质。该研究可以为大竹地区蝉花资源的开发提供重要的参考价值。     

提取方法对黄秋葵花多糖的结构组成及抗氧化活性的影响

以黄秋葵花为原料,研究热水、酸法、酶法、超声辅助提取工艺对黄秋葵花多糖提取率和样品结构组成等 的影响,在此基础上对4 种多糖抗氧化活性进行了比较分析。结果表明：4 种提取方法所得多糖的提取率大小依次 为：酶法提取（（21.90±0.14）%）＞酸法提取（（15.15±0.07）%）＞热水提取（（12.60±0.28）%）＞超声辅 助提取（（12.02±0.37）%）。经酶法和热水提取的多糖样品分子质量较高且特性黏度较大,而超声提取则显著降 低了多糖的分子质量和特性黏度,同时使多糖分子质量的分布更加均一。4 种多糖的单糖组成成分相同,主要包括 鼠李糖、半乳糖醛酸和半乳糖,但单糖的物质的量之比有所不同。傅里叶变换红外光谱分析结果表明,得到的4 种 样品都具有多糖的典型傅里叶变换红外光谱特征。对1,1-二苯基-2-苦基肼自由基清除能力等抗氧化活性的测定结果 表明,4 种多糖具有不同程度的抗氧化活性。其中,以超声辅助提取的多糖抗氧化活性最强。     

迷迭香提取物抗氧化作用及其对果蝇寿命的影响

目的:探究迷迭香提取物(RE)的抗氧化能力及其作用机制。方法:以2 d龄Oregon K野生型雄性果蝇为试验模式生物,饲喂添加不同质量浓度(0,0.2,0.5,1.5 mg/m L)迷迭香提取物的培养基,采用生存试验与急性试验研究迷迭香提取物对果蝇寿命的影响;测定果蝇体内超氧化物歧化酶(SOD)与过氧化氢酶(CAT)活力及氧化产物丙二醛(MDA)的含量;用Real time-PCR法测定果蝇体内抗氧化基因SOD、CAT、MTH(Methuselah)m RNA表达量的变化。结果 :给予迷迭香提取物后,果蝇的平均寿命及最高寿命较空白对照组均明显延长,SOD、CAT酶活力及其基因m RNA表达水平显著升高(0.5,1.5 mg/m L,P0.05),MDA含量极显著下降(P0.01),同时MTH m RNA表达水平呈下调趋势(P0.05)。结论 :迷迭香提取物延缓衰老与抗氧化的作用可能通过上调内源性抗氧化酶来实现。     

紫椴花多糖的微波提取及体外抗氧化活性

以干燥紫椴花为原料,微波提取水溶性多糖,考察了微波时间、微波功率、料液比3个因素对多糖得率的影响,通过响应面法对紫椴花多糖微波提取工艺进行了优化,根据二次回归模型得到的最佳工艺条件为:微波时间9 min,微波功率585 W,料液比1∶67(g/mL),在此条件下,紫椴花多糖理论得率为12.57%。理化性质实验及红外光谱分析表明,紫椴花多糖具有多糖的通性。以抗坏血酸(VC)为对照品,测定了紫椴花粗多糖的总还原能力、清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和羟自由基(·OH)的能力,及对亚铁离子(Fe2+)诱发的脂质过氧化的抑制作用,对紫椴花粗多糖的体外抗氧化活性进行了评价。结果表明:紫椴花粗多糖具有一定的还原能力、清除自由基能力,及抗脂质过氧化能力,其抗氧化活性弱于相同浓度的抗坏血酸(VC)。     

北沙参乙醇分级多糖的理化性质及抗氧化活性研究

采用水提醇沉法分级纯化得到4种北沙参多糖(GLP-30、GLP-50、GLP-70、GLP-剩余),采用傅里叶变换红外光谱、高效液相色谱、凝胶渗透色谱、扫描电镜以及差示扫描量热—热重分析等进行分析,并测定其抗氧化活性。结果表明:4种北沙参多糖均具有多糖的典型基团,但差示扫描量热结果相差较大;各多糖组分分子量随乙醇浓度的增加而降低;不同组分间的多糖得率及单糖含量有一定差异,其中GLP-50得率(5.43%)和半乳糖醛酸含量(2.03%)最高,蛋白含量(7.66%)较高,具有最高的保油性,在清除DPPH自由基和羟基自由基中表现出最高的抗氧化能力。乙醇分级沉淀的方法可用于分级纯化北沙参多糖组分,其中50%乙醇更适宜沉淀制备北沙参多糖,且所得多糖抗氧化性较强。     

发酵桦褐孔菌对果蝇寿命及抗氧化能力的影响

研究桦褐孔菌深层培养条件以及培养基。并将培养得到的桦褐孔菌加入果蝇饲料,以基础饲料为对照,研究桦褐孔菌对果蝇寿命及抗氧化能力的影响。用加入不同剂量的桦褐孔菌饲料喂养果蝇,每3天记录果蝇死亡数,绘制生命曲线。通过测定不同饲养天数的果蝇体内主要抗氧化酶活力及脂质过氧化产物丙二醛含量,评价深层培养桦褐孔菌对果蝇抗氧化能力的影响。结果表明深层培养获得的桦褐孔菌可有效延长果蝇平均寿命,显著提高果蝇体内超氧化物岐化酶(SOD)及过氧化氢酶(CAT)活力,抑制丙二醛(MDA)的生成。可见,深层培养桦褐孔菌具有抗氧化能力和抗衰老的功能。     

多糖中金属离子对其抗氧化活性及抗肿瘤活性的影响

采用水提醇沉法制备香菇、海带、枸杞多糖粗品,Sevage法除蛋白制得初级纯化多糖。利用EDTA-2Na去除多糖粗品和纯品中的金属离子,比较去除前、后多糖抗氧化活性及抗肿瘤活性的变化。结果表明:3种多糖均含有Al、Ca、Mn等多种金属元素,只是含量各不相同。去除金属离子后,多糖对ABTS自由基、DPPH自由基的清除能力均下降,对羟自由基的清除能力变化不一。其中枸杞多糖质量浓度为600μg/mL时抗氧化活性变化最为显著,ABTS自由基清除率由26.31%降至17.25%,DPPH自由基清除率由59.80%降至38.40%。枸杞多糖纯品在去除金属后对人乳腺癌细胞MCF-7的体外抑制活性呈下降趋势。结论:多糖中的金属元素是多糖活性中心构成的一部分,对其活性具有重要影响。     

温度对生姜多糖提取率及抗氧化活性的影响

以生姜为材料,为比较不同提取温度对生姜多糖提取率及抗氧化活性的影响,采用热水浸提法提取生姜多糖。以生姜多糖的提取率、清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical,DPPH)能力、清除羟自由基能力以及总还原能力为指标进行测定。结果表明:90℃时生姜多糖的提取率最大,为7.28%。提取率由大到小依次为90℃80℃70℃100℃60℃。不同温度下多糖总还原能力的强弱依次为80℃90℃70℃100℃60℃,清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼能力的强弱依次为90℃80℃70℃100℃60℃,清除羟自由基的能力强弱依次为90℃70℃80℃100℃60℃。因此,综合各因素考虑,90℃为生姜多糖提取的最适宜温度。     

超声波对无花果多糖抗氧化活性的影响

利用超声波对无花果多糖进行改性,从而提高其抗氧化活性。以还原力及羟自由基(·OH)清除率为指标,考察了超声功率、超声总时间、超声间歇比对无花果多糖抗氧化活性的影响。结果表明,无花果多糖最佳超声处理条件为:超声功率600W,超声总时间90min,超声间歇比5∶2(s∶s),该条件下多糖的还原力可达到0.701,羟自由基清除率达到30.343%,与未经超声比较,还原力和羟自由基清除率分别提高了24.010%和26.306%。      

超声波对无花果多糖抗氧化活性的影响

利用超声波对无花果多糖进行改性,从而提高其抗氧化活性.以还原力及羟自由基(·0H)清除率为指标,考察了超声功率、超声总时间、超声间歇比对无花果多糖抗氧化活性的影响.结果表明,无花果多糖最佳超声处理条件为:超声功率600W,超声总时间90min,超声间歇比5∶2(s∶s),该条件下多糖的还原力可达到0.701,羟自由基清除率达到30.343％,与未经超声比较,还原力和羟自由基清除率分别提高了24.010％和26.306％.