合理吃零食让人更健康

一说起吃零食,很多人都认为是不好的习惯。其实,有些时候,人是很需要吃零食的,只要在合适的时间吃对零食,可以让你更健康。这类人一定要吃零食随着生活节奏加快,很多上班族起床后来不及吃早餐     

教你怎么吃

现代生活不仅对人们按部就班的传统生活习惯提出挑战,同时也对现代生活的一日三餐提出了新的要求,因此学会在不同的场合不同的时间合理安排自己的饮食应成为一个值得人们重视的健康问题。以下是营养专家对我们的饮食忠告: 没空吃早餐吃什么? 不吃早餐易得慢性胃炎、胃溃疡、胆结石等消化系统疾病,另有报道说,养成吃早餐的习惯有助于事业成     

盐与死亡究竟有多大关系?

正盐是我们日常食物必不可少的一种调料。最近几年,"少吃盐""盐吃多了不利于健康"成为营养学界的共识。很多健康专家也都建议我们要少吃盐,要吃得清淡点。最近看到朋友圈有说法称,盐吃得越少,死亡率反而越高。这篇文章称,国际权威杂志《柳叶刀》一项最新的全球性调查表明,低盐饮食对心脏健康不利,会增加死亡率。"最新研究""权威杂志"这些字眼让大家非常困惑,营养学有的推荐被颠覆了?这个研究真的存在吗?到底是怎么回事?我们到底要不要控盐?     

科学解读咖啡与健康的关系

正现代人越来越喜欢咖啡,喝咖啡现如今是一种时尚,越来越受到年轻人的青睐和追捧。但关于咖啡与身体健康的关系,总有两种观点并存着。有些人说喝咖啡可以抗忧郁、改善便秘、护心脏;可有些人又说咖啡导致血压升高、诱发骨质疏松、降低受孕几率等。到底咖啡对人体好还是不好呢?咖啡中含有有益化合物咖啡是一种简单的饮料,但是含有丰富的有利于健康的化合物。尽管咖啡因是咖啡里研究得最多的化合物,实际上,咖啡里包含了上百种生物活性物     

哈佛专家推荐五种最健康食物

正健康饮食是一个非常时髦的话题。通过饮食延年益寿成为很多消费的终极目标。那么到底什么食物才最健康呢?近日,美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的专家特蕾莎·冯(音)在《哈佛健康通讯》上发表了一项研究报告,推荐了5种能为人们带来健康的食物。1.抱子甘蓝(又名小圆     

什么东西泡酒好?

正很多人喜欢喝酒,有人担心喝酒对身体不好,会想各种办法补救补救,其中一种就是——在酒里加点枸杞,泡着喝。毕竟平时大家都说枸杞有各种好处,泡进酒里,不就成了保健酒吗?但,事情真有这么简单?泡酒喝真的对身体好吗?第一类:健康食物泡酒,比如枸杞不靠谱。     

医生所说的“清淡饮食”到底是个啥

正不管是手术过后、大病初愈、胃肠不好,还是高血压、高血脂等慢性病,医生都会告诉我们说要清淡饮食。大家都知道吃清淡点比较健康,但这清淡到底是什么意思?是要全面吃素吗?难道只能白粥配青菜吗?很多人觉得无所适从,不知道哪些能吃,哪些不能吃。其实吃清淡并不是让大家去做苦行僧,常见的肉类、蔬菜水果都可以吃。到底什么是清淡饮食?     

三份菜两份果最长寿

正蔬菜和水果有利于健康,这个常识人人都知道。但到底吃多少蔬菜和水果是最合适的呢?可能很多人并不是非常清楚。营养师们可能会回答:《中国居民膳食指南(2016)》中推荐健康成年人每天吃200～350克水果和300～500克蔬菜。但是,实际上学者们对这个问题的说法并不一致。     

高血脂到底能不能吃肉

正在我们的身边有很多的人们都会有一些高血脂这方面的疾病,那么患了高血脂后,到底能不能够吃肉呢?会不会给我们的身体带来非常大的伤害呢,医生终于给出了健康答案。一、吃肉会导致血脂升高吗血脂就是血浆中脂类的总称,包括三酰甘油、胆固醇、磷脂、游离脂肪酸等。我们说的血脂出现问题主要说的是血浆中的三酰甘油、胆固醇水平异常。     

怎么认识你每天都躲不开的食品添加剂

<正>"一包方便面里有25种食品添加剂,别吃方便面了,方便面里有毒!"近一段时间网上和部分媒体在传播耸人听闻的信息。果真如此吗?食品添加剂真的就这么"十恶不赦"吗?添加剂和食品添加剂是什么关系?有着怎样本质上的区别?食品添加剂对人类的健康到底是有益还是无益呢?消费者到底该如何看待食品添加剂?中国工程院院士、     

寻找中国最具特色的餐厅富豪饭堂的华美午餐

八卦和传奇里的福临门 说到福临门,我相信有很多人跟我一样是从八卦新闻里探知其踪影的:福临门是富豪李嘉诚、刘銮雄几乎天天去的餐厅,刘銮雄的孩子摆满月酒,李嘉欣的回门宴,李兆基的生日酒,都是在福临门举行的.仅凭这些八卦就已经让人充满好奇,甚至要一探究竟,到底福临门有什么传肴美馔让富豪们如此流连、眷恋?     

不吃早餐未必有害健康

绝大多数对饮食与健康知识有一定了解的人,都有一个相同的观念：不吃早餐有害健康。各种媒体几乎也只有同一个声音,不吃早餐有害健康。那些经常不吃早餐的人．经常受到他人的劝诫．一定要吃早餐．否则将会怎样、怎样。但遗憾的是。用医学研究方法分析（流行病学调查）,结果并不能证明“不吃早餐有害健康”的观点。有时恰恰相反,某些人群中,吃早餐者健康状况反而比不吃早餐者更差。     

一“早”好“餐”南北早餐大调查

一项大型社会调查显示,有67％的人坚持吃早餐,而在吃早餐的人当中,58％的人选择了在早餐店吃早餐,25％的人洗择了在家吃,15％的人选择了在路上买一点边走边吃。人们都说,一天之计在于晨,那么人生的“第一顿饭”我们是否真的吃对了呢,看看本期的大调查,对照一下自己的早餐行为吧。     

科学解读有关喝粥的3个真相

正近期,张文宏医生"早上不许吃粥"的视频在网上引起了热议。起因是他在一次发布会上建议家长给孩子准备鸡蛋、牛奶等高蛋白的早餐,还强调了"不许吃粥"。早餐吃粥是很多中国人的传统饮食习惯,而张文宏的观点让很多人"手里的粥一下子不香了"。粥到底有什么问题?早餐不能喝粥吗?疫情期间,喝粥会不会导致营养不够?如何喝粥才健康?     

麦角硫因,食用菌类中的“长寿维生素”

<正>很多人可能以为过了30岁之后人体才开始衰老,但其实人体从25岁就开始衰老。抗衰老从“早”抓起,已经成为一种新的消费意识和行为。在抖音、微博、小红书等多渠道,“种草”各种抗衰老产品的短视频和文章往往点击率非常高,可见人们对抗衰老的关注度之高,也掀起了全民抗衰的热潮。麦角硫因因其强大的抗氧化能力和抗炎活性被认为是“长寿维生素”的一类,对生物的生存乃至延缓衰老都具有良好作用。麦角硫因到底是什么?有何特别之处?     

科学补钙，做到这几点就够了

正钙对我们的骨骼健康很重要,很多人也都知道钙对身体健康,尤其是预防骨质疏松的重要性,所以平时也都很注意补钙。不过,我们到底需不需要补钙,补什么钙好,怎样补才科学可靠呢?今天我们来聊聊补钙的那些事儿。我需要补钙吗?钙对于人体骨骼健康非常重要。一个正常的成年人体内含有1200克～1400克(约2斤多)的钙,占人体重量的1.5%～2%。我们每天需要多少改呢?普通常     

网传“打雪仗融雪剂伤眼”不可信

<正>今冬北方首场大雪后,很多人在微信朋友圈晒雪人、打雪仗,同时传播着一条提醒信息,"环卫局提示:告诉孩子玩雪时千万别把雪往脸上撒,特别是马路边的雪,雪里有融雪剂,对眼睛有危害!"这条微信说的是真的吗,到底还能不能打雪仗啦?实际上,今冬,例如沈阳,仅在坡道、高架桥适量撒布融雪剂,小街巷路、小区内     

科学解读汤的营养到底如何

正汤在中国人的饮食中占有重要地位。很多人相信"吃肉不如喝汤",认为营养成分都在汤中。但近几年又有观点认为,无论鸡汤、肉汤还是鱼汤,汤里所含的营养物质少之又少,远不及原料本身……到底谁更有营养?汤里到底有些啥?煲肉汤的过程中,脂肪、水溶性维生素比较容易从肉中跑到汤里。脂溶性的香味物质溶解     

众口为什么难调

萝卜青菜各人所爱,同样的食物有人喜欢的一吃上口就欲罢不能,而有人则感觉难以下咽,拒之于千里之外,这到底是为什么呢?科学研究告诉我们,人们喜欢或不喜欢某一种食品其实不在于食品本身的味道而在于人们的不同感觉,而且这种感觉来自于遗传。 美国耶鲁大学医学院的心理学家巴托舒克教授做了这样一个简单的实验,他在很多小纸片上涂上同样的化学物质,然后让若干人各把一张纸片放进自己的嘴里感觉纸的味道。结果1/4的人说没有任何味道,一半的人说稍微有一点苦,剩下的1/4则说苦得难以忍受。巴托舒     

吸一只黑猫的感觉到底有多奇妙?

正从古至今,黑猫似乎都是一种既普通,又相当另类的喵。关于黑猫的传说总比其他喵星人多,关于黑猫的争议,到现在都没有停息过。这些黑黑的,背了一大堆神秘故事小家伙,吸起来到底是什么感觉?黑猫为什么这么黑?从和猫咪生活在一起开始,人类对黑猫的脑洞就没停止过——没别的,完全是因为它们能完美融入黑夜的外形,以及在黑夜里有点炯炯有神过了头的大眼睛。那么,到底是谁把它染黑的?Truth!黑才是正统色虽然直到现在还有很多人把黑猫当成"异端",但事实上,黑才是喵星人的正统颜色。相关研究表明,猫咪其实只有两种本色——红与黑。所谓红色,就是我们平常说的橙色或者黄色,比如黄色条