藜麦皮总皂苷微波辅助提取工艺及其抗氧化活性研究

以总皂苷得率为指标,采用单因素结合响应面试验对藜麦皮总皂苷微波辅助提取工艺进行优化,并以清除DPPH、ABTS~+和OH法评价其抗氧化活性。结果表明,乙醇浓度、微波功率和料液比对藜麦皮总皂苷得率有极显著影响;优化工艺条件为乙醇浓度68%,微波功率455 W,料液比132(g/mL),微波时间10min,提取次数2次。该条件下藜麦皮总皂苷得率为26.329mg/g。藜麦皮总皂苷清除DPPH、ABTS+和OH的IC_(50)分别为34.74,48.18,5.45μg/mL,表明藜麦皮总皂苷具有较强的抗氧化活性。     

超声波—大孔树脂联用提取富集追风七总黄酮及其清除自由基活性研究

采用超声波法提取、大孔树脂富集纯化追风七总黄酮,并测试其清除自由基活性能力。以液料比、乙醇浓度、超声功率、超声温度、超声时间为自变量,总黄酮提取量为因变量,采用单因素试验和响应面设计优化提取工艺;以总黄酮的吸附量和解析率为评价指标,考察纯化追风七总黄酮大孔树脂的吸附性和洗脱参数;采用清除DPPH自由基活性评价追风七中总黄酮的抗氧化能力。结果表明:超声提取追风七总黄酮的最佳工艺为:超声功率300 W、乙醇浓度45%、液料比161(mL/g)、超声时间102min,超声温度73℃,在该条件下总黄酮提取量为17.02mg/g;AB-8树脂富集纯化追风七总黄酮最佳工艺条件为:树脂柱径高比16,上样质量浓度为0.5g/mL,上样量为20mL(2BV),乙醇体积分数40%,洗脱液用量60mL(6BV)。纯化后总黄酮保留率达83.3%,精制倍数达4.5倍,总黄酮含量达61%。清除自由基试验结果表明:总黄酮纯化物的IC50明显小于总黄酮提取物,略大于VC,其DPPH自由基清除IC50值为57.4μg/mL,其IC50大小顺序为VC总黄酮纯化物总黄酮提取物。     

柿叶黄酮超声辅助提取工艺及其抗氧化性研究

研究超声波辅助提取柿叶总黄酮的工艺条件及其抗氧化活性。采用单因素试验与正交试验,考察乙醇浓度、固液比、超声功率、浸提温度及提取时间等因素对柿叶总黄酮提取率的影响,并以柿叶总黄酮体外清除DPPH自由基能力为指标,评价其抗氧化活性。结果表明,超声波辅助提取柿叶总黄酮最佳工艺条件为乙醇浓度为70%,固液比1∶20(g/mL),超声功率350 W,超声时间40 min,浸提温度55℃,提取2次,柿叶总黄酮得率约为0.70%(以干柿叶计);在0~100μg/mL范围内,柿叶总黄酮抗氧化能力高于VC,对DPPH自由基的体外清除率达85.96%;超过100μg/mL时,清除作用基本稳定不变,浓度和清除率不显示量效关系。通过拟合线性方程计算柿叶总黄酮的IC_(50)值为5.45μg/mL,表明柿叶黄酮是良好的抗氧化剂。     

接骨木茎总黄酮的提取及DPPH自由基清除活性

主要采用乙醇浸提法,以乙醇浓度、提取时间、提取温度和料液比四因素三水平正交设计试验优化接骨木茎黄酮的提取工艺,并初步研究了它的类型和二苯代苦味肼基自由基清除活性.结果表明,影响接骨木茎总黄酮提取率的因素大小依次为提取温度>料液比>提取时间>乙醇浓度.黄酮的最佳提取工艺:乙醇浓度95%,料液比为1 :20,提取时间为1h时,提取温度为80℃.在此条件下,黄酮提取率可达1.37%.紫外-可见吸收光谱扫描,硼氢化钠、乙酸镁和浓硫酸化学显色鉴定它属于二氢黄酮,它具有较强的DPPH自由基清除活性,黄酮浓度的增加,清除率愈高,半数抑制浓度IC50为23.81μg/mL.     

玉米须抗氧化物质乙醇提取工艺及清除自由基活性

以提取率为指标,运用单因素试验和响应面优化方法,研究玉米须中抗氧化物质的乙醇提取工艺。考察液料比、提取温度、提取时间、提取次数和乙醇体积分数的影响。结果表明,对提取率影响较大的因素是液料比、提取次数和乙醇体积分数,确定最佳提取工艺,即提取溶剂采用80%乙醇,液料比24∶1 mL/g,在60℃下提取90 min,共提取3次。采用该工艺,玉米须中抗氧化物质的提取率为3.72%。考察不同提取率的玉米须抗氧化物质对DPPH自由基和羟自由基的清除活性。结果显示,乙醇提取的玉米须抗氧化物质可以清除2种自由基,并且其提取率升高不影响对自由基的清除活性。     

超声辅助乙醇提取海带多酚工艺优化及抗氧化活性

探究超声辅助乙醇提取海带多酚的工艺条件,选取超声温度、料液比、超声时间和乙醇浓度为试验因子,研究不同工艺参数对海带多酚提取量的影响,并采用响应面法优化海带多酚的提取工艺,通过测定其对DPPH自由基及ABTS的清除作用,评价其抗氧化活性。结果表明,超声辅助乙醇提取海带多酚的最佳工艺条件为:超声温度65.0℃、料液比1∶28(g/mL)、超声时间45min、乙醇浓度75%,在此条件下海带多酚提取率为2.118 mg/g,接近模型预测值2.139 mg/g。海带多酚对DPPH自由基和ABTS的清除率分别为68.87%和49.73%,IC_(50)相应为81.119μg/mL和222.224μg/mL,其清除能力与多酚浓度之间呈一定的正相关关系,海带多酚具有一定的体外抗氧化能力。超声波辅助乙醇提取海带中多酚的方法可行、可靠,试验为海带生物活性成分的高效制备与抗氧化剂的深度开发提供了理论依据。     

正交试验法优化灵香草中总皂苷提取工艺

采用正交设计试验,考察乙醇浓度、液料比、提取次数、提取时间对灵香草中总皂苷提取率的影响.结果表明,最佳提取工艺为70%乙醇,液料比10:1(mL/g),提取3次,每次2.0h.此工艺条件下总皂苷的提取率为5.01%.     

大豆皂苷提取工艺优化及对胃蛋白酶抑制活性

为深入研究大豆功能分子对消化酶的作用,以市售大豆为研究对象,采用超声辅助提取大豆粉中总皂苷,在超声时间、超声温度、料液比、乙醇浓度等单因素实验的基础上,选用响应面法优化超声提取大豆总皂苷的最佳工艺参数,并考察了最佳提取工艺条件下大豆总皂苷的抗氧化活性及对胃蛋白酶的抑制作用,同时深入分析酶的抑制机制。实验结果表明,大豆总皂苷的最佳提取工艺参数为料液比60 mL/g、乙醇浓度64%、超声时间20 min、超声温度41 ℃,实际提取率为(4.26±0.17)%。抗氧化实验表明,大豆总皂苷对ABTS⁺自由基和DPPH自由基均有清除效果,该皂苷具有一定的抗氧化活性。胃蛋白酶抑制实验表明,大豆皂苷对胃蛋白酶具有抑制作用,其IC₅₀为(0.585±0.021)mg/mL。酶动力学研究表明大豆皂苷与胃蛋白酶属于非竞争性抑制。研究结果为大豆总皂苷作为天然抗氧化剂和酶抑制剂的开发提供参考。     

余甘子总皂苷提取工艺优化的研究

以余甘子干粉为原料提取皂苷,研究了乙醇浓度、提取时间、温度、料液比对总皂苷提取率的影响,在此基础上以乙醇浓度、提取时间、温度、料液比为考察因素,以提取率为指标,采用响应面分析法,确定了余甘子皂苷提取的最优工艺参数,即乙醇浓度52.4%,加液量60mL(料液比1:20),提取时间2.37h,提取温度60℃,其总皂苷提取率达到最大为2.814%.实际测得余甘子皂苷提取率为2.793%.在上述条件下对样品进行超声波前处理,对皂苷提取率影响不显著,但可显著缩短提取时间.     

超声辅助提取盐碱地苦菜多酚及其抗氧化活性研究

以总多酚提取率为指标,采用单因素及正交试验优化苦菜多酚的提取工艺条件;以自由基清除率为指标,用抗坏血酸作对照品,研究苦菜多酚的抗氧化活性。结果表明,最佳提取工艺条件为超声功率为150 W、乙醇浓度60%、超声温度55℃、超声时间40 min、料液比1∶50 (g/mL)、提取3次。在该工艺条件下,苦菜多酚的提取率为65.3 mg/g。苦菜多酚对DPPH·清除作用的IC50值为1.44μg/mL,对·OH清除作用的IC50值为83.72μg/mL,其清除能力均强于抗坏血酸,表明盐碱地苦菜多酚有较好的抗氧化活性。     

响应面法优化丁香叶总皂苷提取工艺

采用响应面分析法对丁香叶总皂苷提取工艺进行优化。以总皂苷提取率为考察指标,在单因素实验基础上,采用响应面分析法对乙醇浓度、液料比、提取温度和提取时间进行优化。结果表明,乙醇回流提取总皂苷的最佳工艺条件为:乙醇浓度82%、液料比25∶1 m L/g、提取温度85℃、提取时间116 min、提取次数2次,在此条件下总皂苷提取率为(69.655±0.0145)mg/g,与理论值仅相差0.461 mg/g,表明此模型准确可靠,是提取丁香叶总皂苷的可行方法。     

溪黄草多酚的超声提取及其抗氧化性的研究

采用正交实验设计对溪黄草多酚的超声提取工艺条件进行优化。通过Folin-Ciocalteu法对提取液的总酚进行测定。考查了乙醇浓度、料液比、提取温度、超声功率、提取时间等五个因素对溪黄草多酚超声提取率。结果表明:溪黄草多酚超声提取的最佳工艺条件为:乙醇体积分数60%,料液比(g:mL)1:10,提取温度40℃,超声功率250W,提取时间25min,在最佳工艺条件下多酚提取率达6.81%±0.11%。DPPH抗氧化实验结果显示溪黄草多酚具有明显的DPPH自由基清除能力,其IC50值为38.47μg/mL。     

响应面分析法优化黑豆中皂苷的提取工艺及其抗氧化性研究

以黑豆为原料,对黑豆皂苷的提取工艺进行了优化。通过单因素实验,分别考察了提取剂、溶剂浓度、料液比、提取温度、提取时间、原料颗粒度、p H等因素对皂苷得率的影响。并在单因素的基础上,采用Box-Behnken响应面法对黑豆皂苷提取工艺进行优化,建立了二次多项式回归方程的预测模型。研究结果表明,黑豆皂苷的最佳提取工艺是80%乙醇、提取温度80℃、料液比1∶45(g/m L)、提取时间150 min、原料粒径40目、p H9,皂苷得率为0.72%。抗氧化活性研究表明黑豆皂苷对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基均有良好的清除能力,IC_(50)值分别为0.0506,0.148,0.172 mg/m L。由响应面法优化得到的黑豆皂苷的提取工艺方便可行,得到的黑豆皂苷具有较强的抗氧化活性,值得进一步开发利用。     

陕北小粒黑豆皮原花青素提取工艺及抗氧化性研究

提取陕北小粒黑豆皮中原花青素,考察乙醇浓度、提取时间、提取温度和液料比对其提取得率的影响,利用Box-Behnken设计试验,建立提取过程的数学模型及二次多项式回归方程,预测出最优提取条件,并对提取的原花青素进行抗氧化性研究。结果表明,陕北小粒黑豆皮提取原花青素的优化工艺条件为提取时间4.2h、提取温度53℃、液料比22:1(mL/g)、乙醇浓度60%,在该条件下提取得率为5.380%;原花青素对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子均具有一定的清除效果,其IC_(50)值分别为0.075,0.590,0.220mg/mL。     

微波超声协同提取金盏菊皂苷工艺及其抗氧化性研究

以金盏菊为原料,采用单因素结合响应面法对微波超声协同提取金盏菊皂苷工艺进行优化,并以ABTS+自由基清除率、DPPH自由基清除率和总还原能力评价其抗氧化活性。结果表明,液料比、乙醇浓度、微波功率和超声时间对金盏菊皂苷提取率的影响显著,优化后的工艺条件为液料比19∶1（mL/g）,乙醇浓度56%,微波功率410 W,超声时间9.2 min,金盏菊皂苷提取率平均值为21.298 mg/g,与理论预测值相差仅为2.6%,说明由该模型优化的最佳提取工艺条件稳定可靠,具有实际应用价值。体外抗氧化试验结果表明,金盏菊皂苷对ABTS+自由基和DPPH自由基均具有良好的清除能力,且具有一定的还原能力。     

辽东栎橡碗单宁提取及其抗氧化活性

以辽东栎橡碗为原料,考察了乙醇体积分数、液料比、提取功率、提取温度对其中单宁提取量的影响,并以此优化了超声辅助乙醇提取工艺;考察了单宁提取物的总抗氧化活性及对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)和羟自由基(·OH)的清除能力。结果表明:辽东栎橡碗单宁的最佳提取工艺为:乙醇体积分数50%,液料比30:1 mL/g,功率200 W,温度50℃,此工艺下单宁理论提取量为70.152 mg/g,通过验证实验,单宁提取量为70.143 mg/g。辽东栎橡碗单宁的总抗氧化活性及自由基清除能力均与其质量浓度呈正相关关系,质量浓度为80 mg/L时,单宁总抗氧化活性较抗坏血酸低25.84%,单宁DPPH·清除能力较抗坏血酸低18.9%,·OH清除能力较抗坏血酸低28.6%。辽东栎橡碗具有一定工业利用价值,可作为新型抗氧化剂。     

藤本豆豆荚总黄酮提取及抗氧化活性研究

利用响应面法优化藤本豆豆荚总黄酮提取工艺并进行体外抗氧化活性的评价。通过单因素试验选定提取时间、提取温度、料液比和乙醇浓度为考查因素,利用Box-Behnken进行试验设计,回归和方差分析结果显示,回归模型极显著(p0.000 1),试验方法可信度较高。藤本豆豆荚总黄酮提取的最佳工艺如下:时间5 h,温度90℃,液料比1∶20(g/mL),乙醇浓度60%。在此条件下藤本豆豆荚总黄酮的得率为6.42%。藤本豆豆荚总黄酮对ABTS+·(IC_(50)=87.86μg/mL)和DPPH自由基(IC_(50)=71.91μg/mL)具有一定的清除作用,对Fe~(3+)具有较好的还原能力(相关系数R~2=0.994),藤本豆豆荚总黄酮表现一定的体外抗氧化活性。     

银杏叶多酚超声辅助提取工艺及其对羟自由基的清除作用

以银杏叶为原料,采用超声辅助乙醇提取银杏叶多酚。在利用单因素试验对影响银杏叶多酚提取率的4个因素(乙醇浓度、料液比、提取温度和超声时间)考察基础上,以多酚提取率为响应值,采用Box-Behnken试验设计与优化,分析提取过程中工艺参数对提取率的影响,并以多酚对羟自由基的清除作用来衡量其抗氧化性。结果表明,银杏叶多酚的最佳提取工艺为:乙醇浓度74%、料液比1:25(g/mL)、提取温度62℃、超声时间30 min,在此条件下银杏叶多酚提取率为8.32%。所提取的银杏叶多酚对羟自由基的清除效果高于VC,且与浓度呈正相关。     

乙醇提取绞股蓝超微粉总皂苷的研究

对乙醇提取绞股蓝超微粉总皂苷的工艺条件进行了研究.在提取过程中,通过单因素试验分析了粉碎度、乙醇浓度、浸提温度、浸提时间和固液比对提取率的影响.在单因素基础上,通过正交试验,确定了最佳提取工艺条件,蓝粉碎粒度D50为3.03μm,乙醇70%vol,料液比(g:mL)为1:30,提取时间为60min,提取温度为60℃,绞股蓝总皂苷提取率为4.25%.     

超声波辅助提取黑蒜多酚及体外抗氧化性探究

黑蒜多酚是黑蒜抗氧化功能重要成分之一。以黑蒜为原料,确定超声波辅助提取黑蒜多酚的最佳工艺,并评价提取物体外抗氧化活性。在单因素试验结果的基础上,以黑蒜多酚提取率为指标,通过正交试验研究乙醇浓度、料液比、提取频率和提取时间4个因素对黑蒜多酚提取率的影响。结果表明:在乙醇浓度20%,料液比1:20,超声频率80 kHz,提取时间40 min的条件下,黑蒜多酚提取率可达(6.15±0.50)mg/g。在(1.25~15.00)mg/mL的范围内,黑蒜多酚粗提物表现明显的抗氧化能力,对DPPH自由基和羟自由基具有较好的清除效果,自由基清除率分别达到相同质量浓度L-抗坏血酸的97.83%和70.93%,IC_(50)值分别为3.68 mg/mL和3.52 mg/mL。