我的“吃货”人生

很小的时候,我就是全家成员中最能吃的"吃货",不过,父母那时候给我封的一个名号不叫"吃货",而是"吃才"。意思就是,我粗茶淡饭,山珍海味、树上结的、天上飞的,地上跑的,以及商店里人造的,食堂里东南西北风味的饭菜都能吃得满头大汗,席卷残余,是个祖上八辈子都难遇到的一个"吃喝才子"。我五岁那阵儿,大集体各家各户     

土家风味美食——恩施炕土豆

每次出差或旅游归来,馋嘴的女儿总喜欢翻看我的行囊,看我给她带回了什么好吃的食品。因为女儿是地地道道的"吃货"一个,所以每次出门,我都特别留意当地的特产和小吃。近日到鄂西恩施出差,由于行程较紧,办完事,等到要返程时,我才想起我的"吃货"女儿。一看表,距离发车只有不到半个小时,我赶紧匆匆走出车站,转进附近一条长长的小街,迎头看到一个女孩端着一纸碗金黄的土豆,用竹签自顾自地一个个送进     

李梦：cheese小姐的疯狂美味

李梦，1米73的个子，纤细的手指，苗条可人的身材，傲人身姿让我怎么也想不到这是一纯吃货。而爱吃却又怎么吃都不胖的她，更是招人嫉妒!还好除了爱吃，她更爱给我们做，每次到她家里，总是跟变戏法似的给我们端来各式甜品，一个个得意之作，让我们咋舌。     

“吃货”的美食记忆

<正>人的兴趣爱好有千百种,回想起来,我曾爱写字、做手工皂,好像还有阵子热爱运动,多半是博爱而情不专。最终小有收获后就半途而废了。仔细想想一生中长久的爱好,除了读书就是好吃。最近有个热词是"吃货",常有长着一双小鸟腿的妹子们在微博里叫嚣着自己是纯"吃货"。其实时间再往前移一点,"吃货"这个词     

蛋炒饭的学问

正记得张大春的小说《我妹妹》中有一段提到主角妹妹有天心血来潮,拿了摄影机说是要把她奶奶的厨艺记录下来,她一边拍一边问奶奶,做这菜要用多少材料啊?奶奶说,"人多就多放点,人少就少放点。"我觉得奶奶回答得真好,我们那个年代,谁做菜是去学来的?不就边看前辈怎么做,不知不觉照着做就会了。烧菜煮     

食之三境

正"吃货的人生,就如同一列行进中的火车,光吃,光吃……"这是网上的一个段子,是对吃货的形象解释,也是吃货的自嘲方式。何为吃,口乞为"吃",也就是说仅仅满足口舌唇齿味蕾之欲还只能算是低水平、浅层次的吃货,只知道"光吃,光吃"的货最终只能成长为没有前途的胖子。而对高大上的吃货来说,需要以一颗细腻柔软的心去慢慢地、细细地体味食物,     

美食这把刀

正人的过度幸福,竟然是一种罪过。在济南的一家"全驴馆",有一道名叫"炖驴膀"的主菜,其做法是将驴仔购进后,饿它一二天,等屎尿排空后,便关进一个大炕房,炕房里烧着木炭火炉,放着一个用各色天然香料配制的卤汤槽。那驴仔身经火烤,口干舌燥,就去拼命饮那汤汁,愈热愈渴,愈渴愈喝,如此3日过后,臊汗出透,鬃毛脱尽,那五香卤汁早已扩散到了周身,然后宰杀烹制。此为一种"美食刀"。我的一个学生,习惯称自己为"吃货",她与我说的时候没有半点儿羞耻,甚至还自以为荣。那一天,我在运动场上看到她,她不停地吃牛肉干,一会儿就报销了两袋,     

甜味剂 减肥还是增肥

正作为一个"吃货",约几个朋友吃吃烧烤是对夏天基本的尊重。由于基因的缘故,我吃了也不怎么长肉,而朋友眼看着就"中部崛起"了。面对他们的"指责",也为了"健康、可持续地"吃喝,我给他们推荐了几款无糖饮料。他们喝完之后有些怀疑:喝起来和传统饮料甜度差不多,怎么就是无糖饮料?     

美食怡情

正中国人好吃会吃那是全世界的人都知道的。从俗语中我们就可窥一二,"开门七件事,柴米油盐酱醋茶",这后面的七个字简言之就是个"吃",还有"胳膊腿侍候嘴""人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌",俗吧,俗的掉渣吧,当然,也有比较文雅的,"民以食为天!"得,这一雅,直接就"以食为天"了,厉害吧!在咱们中国,吃货是代有人才出啊,其中一个有名人物就是苏东坡。作为北宋时期著名的政治家和文学家,苏东坡绝对是吃货一枚,只要他到过的地方一定会有关于他的     

清代”吃货“的趣闻

正中国食品、菜品的丰富享誉世界,随着央视记录频道的美食专题片《舌尖上的中国》的推出,能吃而又会吃的"吃货"越来越受到人们的关注。自古以来,就有不少有名的"吃货"。据笔记所载,清代一些"吃货"的轶事趣闻尤其引人注目,且看下面数例。真的是"铁嘴铜牙"说到"吃货",最有名的当数纪晓岚了。电视剧称他"铁嘴铜牙",是说他能言善辩,其实说起吃东西来,他更是名副其实的"铁嘴铜牙"。记载中的纪氏是一个身材魁伟的粗壮汉子。在饮食方面,他与一般书生大异其趣,每天食肉竟达5 kg之多。与他同朝为官的     

郝文杰:我要开画展

郝文杰,北京皇家驿栈出品总监,"京城创意菜四大少"之一,喜欢绘画,尤其是随心所欲地以手作画。"做菜如作画",这是郝文杰的理念。不管做菜还是作画,郝文杰始终坚持,有思想是最重要的,我们的生活是由我们的思想造成的。     

春天的鲜香味道

在上海的著名餐企工作30 年,虽说一直做的是市场营销和行政,却整日与国内顶级大厨融洽地一起工作着,习惯了大师的宏伟大作、精彩演绎,但这并不妨碍我对"餐饮界编外人士"蔷蔷的欣赏.喜欢看蔷蔷做菜,是因为她总能别出心裁地"化腐朽为神奇",居家厨房司空见惯、普普通通的食材,一经她的巧手,便能变出许多花样,成为神形兼备、口味独到...     

家有厨娘

一 我的老婆厨艺了得,还在六岁的时候,她就抽个小板凳站在上面,好让自己炒菜时够得着锅.现在她的嘴也真够挑的,我们在外面餐馆吃饭时,她经常会问我怎么评价某几道菜,作为一个实诚人,我总是说:"还可以啊."她一脸不屑地说:"难吃死了."每次听到这话时,我就心神不宁,生怕有厨师拎着砍刀冲出来找我们算账.     

龙江波湖南男人好做菜——泡椒鸡杂

做菜是让我最放松、最享受家庭生活的一件事。每次给家人弄点吃的,不在于多丰富、多讲究,而是付出我的一份心意。在做菜的过程中,我对自己也会有一种期待。     

愈有肉,愈青春

正听说好友玲玲最近得了某位大仙的真传,节食减肥的效果很好,已经瘦了5千克。我去找玲玲取经,一见她我就惊掉了下巴。都说一瘦遮百丑,瘦成这样的玲玲,我怎么觉得没以前好看了呢?她的脸是小了,可腮边两团那人见人爱的"婴儿肥"也没了;腰变细了,以前本来不大的胸彻底成了"飞机场",再加上气色不好,整个人足足老了10岁!女人想要变美,还是不能光靠独独的"减"字,还要会"加",会贴膘,会贴肉,因为某些关键部     

戏说“文坛吃货”

正如果你翻遍一个女孩子所有的相册,却没有发现一张全身照,那么不用怀疑,她一定是个胖子。有一回,半夜里饿醒,怎么也睡不着,随手捞过一本书,看到书中描写的美食,竟然真真切切地馋哭,没出息。虽说"君子远庖厨",可老子不也说过"治大国若烹小鲜"的道理吗?好吧,换个话题,不会做还不会吃吗?每次有好吃的,你的第一时间会想起和谁分享?文坛吃货是不是个贬义词?至少在我看来不是,法国作家大仲马熟悉     

在女儿面前“谈情说爱”

作为工薪族,我们的收入并不高,可在女儿小敏身上,我们从来不吝啬金钱.还好,小敏没有辜负我们的期望,她以优异成绩考取了市内最好的初中. 然而,上了初中的小敏就像换了一个人似的.她接二连三的"出格",弄得我们万分生气.那天,我接到小敏班主任的电话,说她因为一句玩笑话,就用铅笔戳伤了一位女同学.回到家刚说她两句,她竟然不耐烦地顶撞我:"老妈,你好烦,我耳朵都听出茧子了!"气得我一句话也说不出来.     

从“老饕”到“吃货”

正"吃货"二字,在汉语词汇中属于新生儿级别,与之对应的古汉语应该是"饕餮"。贪食曰"饕",故美食家俗称"老饕";苏东坡《老饕赋》":盖聚物之夭美,以养吾之老饕",喜好美食的朋友也被称为"饕餮族"。由于"饕餮"二字笔画过于繁杂,当代年轻人遂简化"饕餮"为"吃货"。"吃货"指偏好各种美食的人,对美食有独特的向往和追求,甚至亲自实践。近代著名老饕张大千、梁实     

阿红 德国版的美丽“阿春”

正什么样的女人最美丽?为爱工作的女人最美。闺蜜阿红我认识阿红多年,堪称闺蜜,但每次见她,我都有种"女人实在不能同女人比"的惭愧和压力感:虽然我比她年轻,但因从来都是休闲打扮,少有女人味;而她的每次出场,都光彩照人,温润如玉——不单是商会年这样争奇斗艳的时候,哪怕就是去趟超市买支牙膏,遇见她,从妆容到服饰再到指甲油的色彩,都是搭配到位,从不放过细节。那感觉,就是现实版的《花样年华》。若她是个全职太太,我也心理平衡了,人家那是"为悦己者容",美美地在家坐着,男人负责养家,     

“吃货”人生

很小的时候,我就是全家成员中最能吃的＂吃货＂,不过,父母那时候给我封的一个名号不叫＂吃货＂,而是＂吃才＂。意思就是,我粗茶淡饭,山珍海味、树上结的、天上飞的,地上跑的,以及商店里人造的,食堂里东南西北风味的饭菜都能吃得满头大汗,席卷残余,是个祖上八辈子都难遇到的一个＂吃喝才子＂。我五岁那阵儿,大集体各家各户都缺粮,那年刚过完年家里就揭不开锅了,