食品安全责任保险制度研究

构建食品安全社会共治格局,需要在不断强化企业主体责任和政府监管治理责任的同时,引入各种社会力量参与食品安全治理。作为社会安全网的一部分,保险制度,尤其是责任保险制度对于促进和保障食品安全具有重要意义。本文试就食品安全责任保险制度的内涵、功能、必要性及制度构想进行分析。     

为百姓食品安全保驾护航

<正>民以食为天,食以安为先。为有效保障群众的身体健康和饮食安全,近日来,康巴什新区滨河街道办事处积极发挥监督协管作用,对所辖各小区内食品安全进行了拉网式的专项检查。为确保此次安全隐患排查活动抓出成效,该街道召开了相关会议,明确了排查要求,即要求重视追查小问题、小细节,提高监督、协管的敏感性、严肃性。同时,组织社区食品药品协管员及各小区楼栋长,分别对所辖的20个住宅小区内的副食超市、职工食堂及餐饮单位等相关涉及食品安全的店铺,是否存在违法经营现象进行了     

食品安全责任保险核保模式研究

食品安全事故危及百姓的生活与社会的稳定,给社会、企业和个人都造成了严重影响,食品安全责任保险近年来得到了保险公司及社会的高度重视。我国的食品安全责任保险处于初期发展阶段,文章根据我国目前食品安全责任保险的发展现状,运用AHP等风险评价方法,对食品安全责任的风险评估模式及查勘表设计进行了研究。     

重视食品检验 为食品安全保驾护航

食品检验是检测食品安全的重要手段,主要由相关机构或者部门按照食品检验的相关标准,对食品样本的营养成分、添加剂、有毒物质等多项内容进行检验,以此来检测食品是否符合食品安全标准。常规的食品检验方法主要是分析法,随着技术的进步,目前采用的食品检验方法多为仪器检测法等,通过先进的仪器对食品样本进行精确检测,能够准确检测出各项指标。     

农产品追溯为食品安全保驾护航

无论是在中国,还是发达国家,食品安全问题_直备受重视。近年来,随着多起重大的食品污染事件见诸报端,人们开始重视食品来源的追溯,人们希望了解蔬菜水果采摘的时间和地点,追踪这些农副产品从运输到包装中心再到商店的过程。牛奶、蔬菜、肉食等农产品的召回事件愈演愈烈,提醒着我们加强食品可追溯性刻不容缓。此外,零售商在销售有机食物时,更是面临着来自消费者的压力,他们必须提供有机产品的生产过程和来源。     

食品级润滑剂为食品安全保驾护航

食品级润滑剂就是可以应用于食品、医药、化妆品等行业加工机械的润滑剂。对于现代食品加工企业而言,由于设备润滑使用的润滑产品容易和食品发生偶然接触．所以其不但要具有润滑、防锈、防腐蚀等保护机器的作用,还要保证其自身的无毒,无害以及安全性能。普通工业润滑剂中苯环芳烃、     

化学防腐剂为食品安全保驾护航

化学防腐剂作为中国食品行业主要的防腐保鲜配料,以其价格实惠、使用简便等优势在中国的食品安全保障中起着重要作用。     

冷链物流给食品安全保驾护航

随着对食品新鲜度的不懈追求以及对食品安全的日益重视,人们开始关注冷链物流。完善和大力发展中国食品冷链的呼声越来越高,冷链物流正成为一种社会热潮。2011年1月13日,冷链管理与食品安全论坛在上海举行,来自美国供     

发展我国食品安全责任保险的建议

我国日益严峻的食品安全形势,催促食品安全责任保险制度完善的步伐。本文首先简要分析了我国食责险的发展状况,得出的结论为发展乏力,仍需大力提高。之后在分析食责险运行结构的基础上,基于政府和保险公司,从技术支持、监管模式、共同基金、专营化、媒体评级、企业合作等角度提出建议。     

食品安全责任保险中的行政指导研究

食品安全责任保险具有经济补偿、资金融通和社会管理等责任保险的共有功能,并且其最终的受益群体是食品消费者。在现行法律制度下,企业的自发性食品安全责任保险需求不足,责任保险的投保率低,对此,政府通过行政指导的方式加以引导,既充分发挥保险的社会管理功能,又能有效调动食品安全责任保险的供给及有效需求。本文试结合我国各地方正在进行的食品安全责任保险行政指导工作试点工作,探讨该保险领域中行政指导的特点、方式及具体实施步骤。     

为国际滑联短道速滑赛食品安全保驾护航

2012年3月9日～11日,2012国际滑联短道速滑赛世界锦标赛(简称速滑赛)在上海隆重举行。34个国家和地区的288名运动员以及14个国家的35名技术官员、裁判及境内外新闻记者参加赛事或出席赛事相关活动。根据速滑赛食品安全保障工作预案,上海市食品药品监督管理局组织开展了速滑赛食品安全保障工作,确保速滑赛食品安全。通过制定和修改完善保障工作方案、落实食品原料的采购和备货,召开会议等一系列赛前的充分准备,     

食品包装为食品安全“保驾护航”

在人们对食品安全问题高度重视的当下,食品包装作为食品加工的最后一道防线,越来越受到人们的热切关注。食品包装要想在未来的发展道路上稳步前行,不仅要满足人们的消费习惯,还要不断创新与探索,为食品安全保驾护航。首先,实现功能创新。随着人们生活水平的不断提高,人们对食品包装的要求不仅局限在盛装和保护食品     

我国实行食品安全强制责任保险的必要性

本文从消费者的角度,在充分分析我国食品安全现状的基础上,提出设立强制性食品安全保险,论述了强制性食品安全保险必要性及可行性,以期为食品安全监督管理部门参考。     

论我国食品安全强制责任保险制度的构建

我国法律确立了责任保险法律制度。责任保险具有分散被保险人的风险、降低社会成本、负担政府责任、促进社会和谐等积极作用。在我国食品安全问题突出的当下, 研究食品安全责任保险具有重要意义。国外的经验表明, 责任保险是政府履行社会管理职能的重要手段。本文对我国食品安全责任保险实施环境, 政府推行食品安全强制保险的条件, 以及如何实施食品安全强制责任保险进行探讨, 并提出了建议。     

智能包装的发展为食品安全保驾护航

<正>随着经济的增长和生活水平的逐渐提高,人们对食品安全的日益关注以及对减少易腐烂食品和药品损失的强烈需求,将刺激市场对智能包装的需求。据报道,包装的外观对于各行各业都非常重要,随着工业4.0概念的到来,食品包装也逐渐走向高端化,智能包装开始走进人们的视野。要说智能包装智能在哪,最关乎的就是食品安全问题,智能包装能检测食     

中粮集团全产业链模式为食品安全保驾护航

中粮集团有限公司（简称“中粮集团”,英文简称“COFCO”）,是中国最大的粮油食品进出口公司和实力雄厚的食品生产商,享誉国际粮油食品市场,在与大众生活息息相关的农产品贸易、生物质能源开发、食品生产加工、地产、物业、酒店经营以及金融服务等领域成绩卓著。1994年以来,中粮集团一直位列《财富》世界500强企业。中粮的根基在粮食,在农业的诞生,这是最古老、最自然、     

提高食品检测能力 为食品安全保驾护航

正层出不穷的食品安全事件,既不利于人们饮食安全环境的创建,也让政府职能部门在大众心目中的地位和公信力下降。因此,政府部门应该提高食品检测技术,更好地保障食品安全。一、食品检测的重要意义1.有利于提高企业认知。在某些地区和机构,对食品检测的重视力度不够,或者有相应的工作流程,但是在实际操作过程中并未按照具体规定     

预防食品化学性风险 为食品安全保驾护航

正一、我国食品化学性风险现状内源性毒素。内源性毒素包括生物毒素和过敏源,其中生物毒素是动植物和微生物等自带的毒素,能够引发人体中毒。这些毒素可能是食物随着生长慢慢产生的,也可能是在生长过程中受到化学材料的污染而产生的,最后导致人体食物中毒。比如,青土豆中含有大量导致中毒的龙葵素,所以发青部位较大、发芽的土豆不应该食用。过敏源是食物中含有能够使人产生免疫反应的物质,比如有一类人群会对甲壳虫类动物、蛋类及其产物、牛奶与奶制     

大数据为网上订餐 食品安全保驾护航

<正>当下盛行的网络订餐无疑给人们的生活带来了极大便利,能够使人们足不出户,便可以享受到送上门的美味食物,并且网络订餐价格十分优惠,因此深受大学生以及上班族青睐。在网上订餐如火如荼展开的同时,其安全问题也引起了人们的担忧,一些人表示:"网上订餐看不见实体门店的卫生情况,食物是否卫生不得而知。"确实,网上餐饮店的品质良莠不齐,给不合格的餐饮服务单位