为盈利降低补贴 外卖平台格局或生变

正近期,外卖平台在C端的补贴力度明显减少,同时提高了抽成。此前与美团外卖"较劲"意味明显的滴滴外卖似乎也因美团外卖B、C两端补贴力度减少而放缓外卖业务推进的节奏。外卖平台相继提升对商户提成的背后其实是"外卖双雄"竞速实现盈利的比拼,但同时,有分析认为,外卖平台面向B端抽成的上涨很可能将改变现在的外卖市场格局。外卖平台改变策略同时降低BC两端的补贴力度消费者陈先生告诉记者,最近美团外卖下单     

入局餐饮加盟市场 美团能否脱颖而出

正美团开始对加盟生意"下手"了。记者近期发现,美团外卖App首页出现了一个名为"美团外卖·商机"的新频道,频道内是所在地可加盟的品牌信息,并且目前美团外卖也已经开通了"美团外卖商机"公众号、小程序,发布了加盟品牌信息。尽管去年美团还在否认掘金餐饮加盟市场的意图,但从现在的布局来看,美团已经迈出了这一步。掘金餐饮加盟市场在美团的"商机"频道中,目前已经收集了大量品牌的加盟信息,业态涉及快餐便当、小吃、     

外卖垃圾惊人 需从两头抓起

正足不出户轻点手机,大概十几分钟后一份热腾腾的美食便摆在了面前。近两年,随着外卖行业迅速发展,外卖所产生的包装垃圾也越来越多。外卖平台、商家能否从源头控制餐盒材质及数量?巨量的外卖垃圾又该如何处理?写字楼成外卖垃圾"重灾区"每日穿梭在建外SOHO写字楼里的小李(化名)已经很难想象没有外卖的日子。她在B区一家互联网公司上班,工作日的午餐,订外卖成为小李的常态选择。"基本工作日都会     

在外卖平台消失了的那些餐馆

正外卖平台的佣金最近已经涨到了20%,有些达到了22%甚至更高。这意味着商家单笔流水100元,要支付22元服务费给外卖平台。换句话说,消费者叫外卖时,价格更高了,分量更少了。外卖平台佣金在2018年7月份还曾是15%,随着佣金的水涨船高,商家与平台的矛盾凸显,甚至部分商家不堪重负,选择逃离。有网友感叹"我爱吃的那家餐馆,在外卖平台上消失了"。涨价"我已经放弃线上了,完全没利润"。王宁是一家炒菜馆的老板,自从外卖平台将商户的佣金从15%调高到     

背靠大树好乘凉 三大外卖O2O转型即时消费平台

正创立饿了么八年的张旭豪拿着自拍杆,以"网红"直播的形式在饿了么上海总部办公区足足转了一大圈,并公布饿了么的最新战略规划。与此同时,美团外卖正优化配送模式,百度外卖则把打造一站式配送平台作为发展方向。在BAT三大互联网巨头的支持下,饿了么、美团外卖、百度外卖已经形成三足鼎立的局面。不过,三者又互不甘心,正在通过提供鲜花配送等非外卖业务向即时消费平台转型谋求破局。外卖市场形成三足鼎立之势与C2C电商平台和打车平台一样,     

互联网+外卖食品的安全问题

"互联网+"下外卖食品是把互联网和餐饮食品行业融为一体之后所产生的一种新业态。"互联网+"下的外卖食品具有配送快速、价格优惠、节省时间等优点,让外卖商家和消费者、第三方网络平台在多个时空进行"零见面"交易。当下,网络外卖行业一路高歌猛进,已经成为人们普遍的消费模式。而这一时尚的消费形式不停给食品的安全监管带来各种问题。本文在分析"互联网+"下外卖食品存在食品安全问题、安全监管困境的基础上,提出了相应的解决思路,完善法律法规及行业标准,建立统一完善的监、管、评综合性平台,做到全流程食品安全体系的建设,以此督促网络外卖食品安全监管的标准化精准化管理,保护消费者权益。     

益力矿泉水借滴滴进入北方市场 达能欲建立全面的水品牌格局

<正>达能在水产品业务方面的动作仍未停止。9月14日,记者了解到,此前滴滴专车中常用的昆仑山350ml装雪山矿泉水已经悄然"下线",取而代之的则是益力370ml饮用天然矿泉水。与之前昆仑山的产品类似,益力瓶身上也明显标注出"滴滴专车"的字样,这款产品为滴滴专车定制款。此次益力牵手滴滴,在业界看来是益力北上的第一步。进入中国市场二十多年,达能绝对控股了多家企业,     

不断“变身”提高自我价值 百度外卖急需新资本的青睐

<正>外卖平台C端烧钱大战暂告停歇,三足鼎立新格局下的比拼暗潮汹涌,快速找准新的切入点成为外卖平台下一阶段发展的关键。百度外卖自创立时便通过自建物流的方式试图与其他平台形成差异化,在此基础上,2 0 1 6年百度外卖试水同城配送、强化电商板块,尝试创造更多的盈利可能,以期再度获得资本的青睐。扶持电商及内容板块日前,百度外卖对"质享生活"进行改版,据百度外卖方面介绍,此次改版将强化"质享生活"的场景,并计划引入买手制,丰     

营业餐企多出路谋生存 业内表示优秀企业将实现迭代升级

正近期,恒大研究院发布的一份疫情报告显示,受此次新型肺炎疫情的影响,餐饮行业在春节7天内的损失达到5000亿元。"寒冬"之下,此前仅作为点缀的外卖已经成了许多餐馆增收的主力业务,不少餐馆甚至开始提供食材配送,转型社区"菜篮子"。餐企损失惨重营业餐企主要依靠外卖业务     

顺丰试水团餐 外卖市场或迎来变局

正近期,快递巨头顺丰上线"丰食"小程序,开始试水企业员工团餐外卖服务。尽管顺丰方面称,"丰食"上线的初衷是在疫情期间解决自己企业内部员工的用餐问题,但"丰食"的上线还是引起了广泛关注:顺丰是否会从团餐入口布局外卖市场,与美团、饿了么三分天下?试水团餐外卖随着工作餐的需求日渐增长,团餐模式越来越受到欢迎,从大型工业企业、商业机构、政府机构和其他社团的职员餐饮,到大中小学的学生餐,再到交通运输、公共写字楼、会展饮食     

纯外卖店存活率不足40％未来是否会消失有待观察

投资小、成本低的纯外卖店,一度让不少创业者尝到"月入七八万"的甜头.然而,伴随着外卖红利的逐渐消失,纯外卖店的好日子一去不复返,甚至有人断言"现在再做纯外卖店就是死路一条".在外卖大盘高歌猛进的当下,纯外卖店的生意为什么不被看好?未来经营纯外卖店真的只有"死路一条"吗?     

上海:规范团体膳食外卖

<正>为规范高风险餐饮服务业态,上海市食品药品监督管理局发布了食品安全地方标准《餐饮服务团体膳食外卖卫生规范》,并制定了相关配套许可和监管要求,要求餐饮服务单位在《餐饮服务许可证》取得"团体膳食外卖"许可项目后从事团体膳食外卖活动,订购单位应选择取得"团体膳食外卖"许可项目的餐饮单位提供团体膳食外卖服务。     

破与立,且看传统餐饮如何走好转型之路

正自2013年网络订餐APP进入城市居民的生活开始,众多第三方外卖平台纷纷涌现,大街上随处可见各类狂奔的送餐"骑士",美团、饿了么、百度外卖等网络订餐APP已经成为人们手机里的常备APP。与此同时,网络订餐也开始成为人们餐饮消费的主要方式之一,在线外卖更是成为餐饮O2O中发展最为快速的产品。据统计,截至2016年12月,我国网上外卖用户规模达到2.1亿,手机网上外卖用户达到1.9亿,2017年互联网外卖市场势头更是有增无减。     

黄太吉:华丽转身“外卖共享平台”

正2015年的资本寒冬一直在持续,融资难已成共识,但黄太吉突然宣布的"完成B轮1.8亿融资"这一消息无疑是打破了沉冬的寂静。黄太吉创始人郝畅说,今天的黄太吉已经远远不是昨天的那个煎饼了,它革了自己的命。赫畅还说,他还要革整个外卖行业的命,挑战不能盈利的外卖020们。     

外卖餐饮对环境有哪些危害

正城市生活节奏快,以外卖为代表的速食用餐形式流行起来,截至2018年,我国互联网外卖用户数量已达4.06亿。可以想象,随之带来的还有外卖包装的浪费和污染。早在2017年,重庆市绿色志愿者联合会(以下简称"联合会")就因外卖平台未向用户提供"是否使用一次性餐具"的选项而起诉百度外卖、饿了么和美团外卖,这被誉为"全国首例外卖污染案件"。联合会表示,用户在直接点餐的情况下,系统会默认为其配送一次性餐具,消费者无法选择环保行为,这造成了巨大资源浪费和生态破坏。之后,三大平台为履行环保义务增加了这一选项,但外卖浪费问题依然未得到解决。     

商户被动“反击”抽成上涨 外卖市场格局悄然生变

<正>根据媒体爆料,目前在很多城市出现了外卖代运营商收取商户费用却难以帮助商户实现理想的销售业绩,很多商户甚至在引入外卖代运营商后入不敷出,但反问外卖代运营商时,对方不是推卸责任就是干脆跑路。随着这一"骗局"被曝光,外卖平台的抽成再次成为     

百胜中国欲建外卖公司 外卖市场格局或有新变化

<正>今年5月以5000万美元价格收购了外卖平台到家美食会后,百胜中国在外卖业务上的扩张计划引发业内诸多猜测。11月12日,百胜中国拟成立独立的外卖公司,并已开始为"新公司"招兵买马。业内人士认为,即便现在外卖市场呈现出美团外卖与饿了么双雄争霸的局面,但市场格局还存在很大变数,百胜中国即将成立外卖公司的消息,也反映出越来越多餐企对外卖市场野心勃勃,欲抢占更多话语     

中华环境保护基金会美团外卖青山计划专项基金“2021年度纸质外卖包装推荐名录”征集通知

正为响应国家发改委《关于进一步加强塑料污染治理的意见》等环保政策要求,支撑外卖行业绿色供应链建设,中华环境保护基金会美团外卖青山计划专项基金支持开展了"纸质外卖包装推荐名录及创新产品孵化项目"。项目旨在搭建供外卖平台餐饮商户选择的纸质包装产品供应商名录,同时遴选满足外卖领域试用的纸质包装创新产品进行资助,通过产品优化改进和前期孵化支持,实现在外卖商家的初步推广使用。     

餐饮B2B成新战场 半成品菜或成未来趋势

正就在滴滴加入外卖市场竞争的同时,餐饮B 2 B市场迎来了另一个互联网巨头。近期,京东新通路宣布正式进军餐饮行业,为全国中小餐饮构建一条高效透明的供应链,并推出一套集食材供应、食材认证、菜品研发和门店服务于一体的综合性餐饮解决方案。值得注意的是,就在3月17日,美团点评对     

科学解读餐饮外卖与健康

正餐饮外卖在中国"走红"已是不争的事实。近年来,人们出于节省时间和食物丰富性的考虑,选择点外卖的频率在明显增加,但由此带来的问题值得探讨:把一日三餐托付给餐饮外卖,能吃出健康吗?关注餐盒材质随着外卖餐饮的兴盛,外卖包装盒、包装袋的需求量越来越大,花样也不少。现在市面