强化营养科学指导推进主食加工业健康发展——由《中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）》解读我国主食加工业发展

民以食为天,吃自古以来就是老百姓生活中的头等大事。改革开放以来,随着我国生活水平由温饱逐步向小康迈进,居民对饮食的消费也由简单的吃饱、吃好,转向更加注重营养与健康的方向上来。然而,如何通过合理饮食调节人体健康、达到疾病预防的功能,则仁者见仁、智者见智。     

2013年主食加工业发展报告

2013年,各级政府高度重视主食加工业的发展,把主食加工业列为重要的议事日程,稳步推进“主食加工业提升行动”。坚持“政府引导、企业主体、多方联动、稳步推进、务求实效”的原则,开展了一系列支持主食加工业发展的有效工作,形成了全国性健康发展的良好态势。     

我国主食加工业发展现状特征和思路对策

￡食是人类赖以生存的基本需求,在历史的长河中,人们对主食的认识在不断的深化和调整,随着经济的发展和社会的进步,主食的概念也在不断完善和升级之中。目前,大家对主食的概念已经取得了基本共识,即：一般是指供应人们一日三餐消费、满足人体基本能量需求和营养摄人需求的主要食品。     

加强政策扶持 推进主食加工业集聚发展

河南省是2012年第一批实施农业部主食加工业提升行动的省份之一。三年来,河南省以主食加工业提升行动为契机,坚持政策引导、政府推动、企业主导、有序发展的方针,创新主食加工精品,打造主食产业龙头企业,培育产业集群,以安全优质、营养方便、高起点、规范化为方向,以满足主食供应、保障食品安全、提高营养水平和扩大有效需求为目的,有效促进了粮食的转化增值,实现由＂中国粮仓＂到＂国人厨房＂和＂世界餐桌＂的根本性转变。     

主食加工业关键技术和科技支撑

主食是城乡居民生活必须食用的主要粮食制成品,既包括米饭、馒火、面条、杂粮等主食制品,也包括大米、小麦粉等主食原料。主食工业化生产是在发扬我国传统主食优秀文化的基础上,采用现代科学营养原理和先进技术装备,进行规模化生产,提供标准化、方便化、安全化、营养化的主食品。     

力推主食加工业延伸农产品链条

主食加工业上游连“三农”,下游惠民生,对促进农产品增值和实现农民增收作用显著。     

湖南主食加工业发展来势喜人

近年来,随着城乡居民生活水平不断提高,城乡居民食物消费结构和消费方式正在发生快速变化,对满足人们一日三餐基本能量和营养摄入需求的主食工业化生产和社会化供应的要求日益迫切,促进主食加工业发展已经成为农产品加工业的一项重要任务。为此,2012年,农业部启动了全国主食加工业提升行动。在农业部的大力倡导下,湖南省充分发挥原料资源优势,积极主动推进主食加工业发展,全省主食加工业发展来势喜人,并被列入全国14个试点省份之一。     

农业部：农业部部署深入开展主食加工业提升行动

近日农业部办公厅印发《关于深入开展主食加工业提升行动的通知》,部署深入开展主食加工业提升行动有关工作。     

农业部部署深入开展主食加工业提升行动

近日农业部办公厅印发《关于深入开展主食加工业提升行动的通知》,部署深入开展主食加工业提升行动有关工作。《通知》强调,要通过深入开展主食加工业提升行动,切实形成有效载体和有力抓手,推动我国主食加工业发展水平实现新提高。     

主食加工业精品之窗

为进一步做好主食加工业提升行动,加大宣传引导,营造良好的发展氛围,树优推强,加快培育主食加工业精品名牌,农业部农产品加工局启动了“主食加工业精品之窗”网络平台建设（http：／／zsjg．app．gov．cn）,由中国农产品加工信息网开发建设并在2013年中国农产品加工业投资贸易洽谈会期间正式上线运行。     

深入开展提升行动 大力推进我国主食加工业持续健康发展

主食是供应人们一日三餐消费,满足人体基本能量和营养摄入需求的主要食品,是保证国民身体健康的基本食物。现代主食包括传统面米主食和预制菜肴食品。随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,主食制作方式正在由家庭自制为主向社会化供应转变。主食加工业的发展,对于满足城乡居民日益增长的消费需求、带动农民就业增收、保障食物质量安全具有重要作用。进一步理清发展思路,明确目标任务,加快推进主食加工业发展,对于促进农产品加工业持续健康发展,实现农业强起来、农村美起来、农民富起来具有重要而深远的意义。     

深入开展主食加工业提升行动

为深入贯彻中央一号文件、中央农村工作会议、全国农业工作会议精神和《中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）》要求,认真贯彻习近平总书记系列重要讲话精神,近日,农业部办公厅印发了《关于深入开展主食加工业提升行动的通知》,决定在全国范围内深入开展主食加工业提升行动。     

2012年主食加工发展情况分析

2012年,农业部启动实施了主食加工业提升行动,行业良好发展氛围正在形成,工商资本进军主食加工业趋势明显,产业规模稳步扩大。     

农业部启动实施主食加工业提升行动

9月6日,在河南省驻马店市召开的2012年全国农产品加工业投资贸易洽谈会上,农业部举行了全闲主食加工业提升行动启动仪式,并为先行试点的北京、山西、河南、广西等四省（区、市）20家企业颁发了全国主食加工业示范企业牌匾。同期还举行了主食加工业发展论坛及主食加工技术、装备、产品的展示和观摩考察等系列活动。     

2012年杂粮主食加工业发展情况

杂粮主食是百姓餐桌上的传统食品,随着社会健康饮食观念的提升,杂粮食材的养生保健效果逐渐被研究开发,杂粮食品日益受到重视,几乎成了健康食品的代名词,市场需求不断提升,为杂粮主食行业的发展提供了机遇和条件。目前杂粮主食加工业产业结构不断优化,品种呈现多元化发展态势,产业链逐步向上下游延伸,纵向一体化程度不断加强。     

农业部稳步实施主食加工业提升行动

2013年4月13日～14日,由农业部农产品加工局委托河南省面制食品工程研究中心承办的“中国主食产业示范项目推介交流活动”在河南郑州举行。来自全国主食加工技术研发、生产、装备制造的专家、学者、企业家以及主管部门的同志参加了活动。     

探索天津特色新农村建设 促进主食加工业加快发展

天津市位于华北平原东北部,东临渤海,北依燕山,面积1.19万平方公里,常住人口超过1100万。共有16个区县,其中有农业的区县9个,面积1万平方公里,乡村户数近120万户,农村人口397万人。天津市高度重视＂三农＂工作,探索形成了具有天津特色的城乡一体化发展和社会主义新农村建设思路,促进了农业增效、农民增收、农村增实力。一是实施＂三区＂联动发展战略,推动＂四化＂同步发展。     

国家粮食局召开全国粮油加工业暨主食产业化工作会议

2012年5月30~31日,全国粮油加工业暨主食产业化工作会议在郑州召开。会议是国家粮食局成立以来首次召开的粮油加工业工作会议。会议围绕“转方式调结构稳中求进,保安全增实效惠及民生”的主题,总结了近年来粮油加工业和主食产业化工作进展,落实了粮食行业“十二五”发展规划纲要和粮油加工专项规划,研究部署推动粮油加工业转型升级、全面推进主食产业化的各项工作。     

农业部关于实施主食加工业提升行动的通知

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,城乡居民食物消费结构和消费方式正在发生快速的变化,对满足人们一日三餐基本能量和营养摄入需求的主食品工业化生产和社会化供应的要求日益迫切,促进主食加工业发展已经成为农产品加工业的一项重要任务。为提高我国的主食加工业水平,满足城乡居民日益增长的消费需求,农业部决定实施主食加工业提升行动。     

第三批全国主食加工业示范企业发布

为提升我国主食加工业发展水平,满足城乡居民日益增长的消费需求,促进农民持续就业增收,农业部自2012年起在全国范围内部署深入开展主食加工业提升行动,并每年认定一批全国主食加工业示范企业。2014年7月,在天津举办的全国大中城市郊区推进主食加工业现场交流活动上,农业部公布了第三批100家全国主食加工业示范企业名单。