共查询到20条相似文献,搜索用时 0 毫秒
1.
2.
微波萃取技术及其在果胶提取中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
微波萃取技术与传统的提取技术相比,具有简便、高效、选择性强、能耗低、环境污染少产品提取率高等优点,因而备受研究人员的关注.文中对微波萃取技术的原理、特点、主要影响因素及其在果胶提取中的应用等进行了综述,并展望了其发展前景. 相似文献
3.
4.
微波辅助提取苹果皮中的多酚类物质 总被引:4,自引:0,他引:4
以苹果皮为原料提取苹果多酚,对不同提取剂的提取效果进行了比较;通过单因子试验和正交试验对微波辅助提取多酚的工艺条件进行了探讨,研究了溶剂浓度、微波功率、微波处理时间以及料液比对多酚提取的影响;并对微波辅助提取和常规法提取的效果进行了比较。结果表明:综合考虑提取效果及食品安全性,选择乙醇作为提取剂为宜;微波辅助提取的最佳工艺条件为乙醇浓度70%、微波功率210W、微波时间25s、料液比(w/v)1∶5;微波辅助提取法提取物中原花色素含量0.3668mg/ml,常规法提取物中原花色素含量0.2552mg/ml,微波辅助提取效果优于常规法提取。 相似文献
5.
油茶籽多糖微波辅助提取及纯化 总被引:1,自引:0,他引:1
对油茶籽多糖微波辅助提取和纯化条件进行了研究.结果表明,微波辅助提取方法优于单纯热水提取法,其最佳提取条件为:料液比1:5,微波功率600 W,提取时间9 min,pH 6.较佳的纯化条件为:将提取得到的粗多糖1.00 g溶于100 mL热水中配成多糖溶液,采用三氯乙酸对其进行脱蛋白,双氧水进行脱色处理.6%三氯乙酸脱蛋白,添加量为多糖溶液体积的20%;30%双氧水脱色.添加量为多糖溶液体积的2%. 相似文献
6.
7.
Microwave assisted extraction of anthocyanins from grape skins 总被引:1,自引:0,他引:1
A new method for the analysis of anthocyanins in grapes based on a systematic study of the extractability of eleven anthocyanins from grapes has been developed. Microwave assisted extraction was applied as a prior stage to the chromatographic determination of anthocyanins in the extracts. The stability of anthocyanins under the extraction conditions was checked using a standardised extract from grape skins. Temperatures from 50 °C up to 150 °C were evaluated. A fractional factorial experimental design was developed to analyse the influence on the extraction process of six different extraction variables: solvent (mixtures of methanol and water), stirring, extraction temperature, extraction time, microwave power and extraction volume. The extraction solvent was the most important variable for the recovery of most anthocyanins from grapes. Finally, the influence of the extraction time was also studied. With this new method, anthocyanins can be extracted from grapes in 5 min, using 100 °C as extraction temperature and 40% methanol in water as the extraction solvent. Repeatability and reproducibility were also checked, the resulting RSDs (n = 9) were lower than 7% for glucosides, the main components, and lower than 9% for the acyl derivatives, the compounds found in the lowest concentrations. 相似文献
8.
微波法和水蒸气蒸馏法提取丁香精油的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以丁香为原料,分别采用微波法和水蒸气蒸馏法提取精油,探讨微波萃取对丁香精油提取率和精油品质的影响。以丁香精油提取率为指标,通过正交试验优化微波提取条件,采用气相色谱-质谱(GC-MS)法鉴定其化学成分,并与水蒸气蒸馏法提取的精油进行比较。结果表明,微波萃取丁香精油的最佳工艺参数为微波功率300 W、料液比1∶4(m∶V)、微波时间25s、提取次数4,该条件下精油的提取率可达到20.65%,远远高于水蒸气蒸馏法的11.33%;从该精油中鉴定出19种成分,其中3种丁香精油有效成分的得率分别为丁香酚13.2%、石竹烯4.4%、乙酰基丁香酚2.2%,石竹烯和乙酰基丁香酚得率分别是水蒸气蒸馏精油的2.8倍和2倍。微波萃取是丁香精油较有效的提取方式。 相似文献
9.
10.
11.
为实现超临界CO2萃取技术高效萃取牡丹籽油,先利用微波技术对原料进行预处理,再利用超临界CO2萃取技术萃取牡丹籽油。固定微波功率800 W,采用正交实验得到微波预处理最佳条件为:微波预处理时间40 s,原料粉碎粒度100目,原料水分含量6.2%。采用响应面法对超临界CO2萃取工艺条件进行优化分析,得到最佳工艺条件为:CO2流量25 kg/h,萃取压力33 MPa,萃取温度40℃,萃取时间100 min。在最佳条件下,牡丹籽油萃取率高达98.55%。与未经微波预处理直接进行超临界CO2萃取所得牡丹籽油相比,水分及挥发物含量降低,酸值和过氧化值升高。 相似文献
12.
13.
14.
目的微波辅助萃取与酶提取法相结合,对铁皮石斛多糖提取工艺进行优化。方法在最适作用温度下将果胶酶与铁皮石斛水溶液混合,结合微波萃取技术辅助提取铁皮石斛中多糖,并对微波提取温度,微波提取时间,铁皮石斛的固液比,乙醇浓度等提取条件用正交法进行优化,探索最佳提取条件。结果本研究得到铁皮石斛多糖提取的最佳工艺条件为:微波提取时间40 min,固液比1:40,微波提取温度70℃,乙醇浓度90%。结论在此条件下得到铁皮石斛多糖提取率为29.40%,高于单独使用微波辅助法或单独使用酶提取法的提取率。 相似文献
15.
16.
花生衣红色素微波提取工艺研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以花生红衣为原料,乙醇为浸提溶剂,利用微波技术提取花生衣红色素.通过单因素试验和正交试验,考察料液比、微波火力、浸提时间和乙醇体积分数等对花生衣红色素提取率和色价的影响.结果表明,微波法提取花生衣红色素的最佳工艺条件为:微波加热火力40,浸提时间60 s,乙醇体积分数50%,料液比1:25.在此工艺条件下,花生衣红色素的提取率为14.038%,色价为24.294. 相似文献
17.
微波法提取球等鞭金藻胞外多糖的工艺 总被引:1,自引:0,他引:1
采用微波法,通过一系列单因素试验,研究了时间、微波功率、温度和pH对球等鞭金藻胞外多糖提取的影响。在此基础上,利用正交试验进一步优化胞外多糖的微波提取工艺。最后,比较微波提取法和热水浸提法制备的球等鞭金藻胞外多糖样品的红外光谱,并测定样品中蛋白质和多糖含量。单因素结果表明,微波功率、温度和pH均能显著影响球等鞭金藻胞外多糖的提取。正交试验结果表明,微波法提取球等鞭金藻胞外多糖的适宜微波功率、温度和pH依次为500W、75℃和6。微波提取法和热水浸提法制备的多糖产率分别为64.7mg/g和41.7mg/g。其中,前者蛋白质和多糖含量分别为0.48%和32.7%,后者中蛋白质和多糖含量依次为1.86%和22.1%。综上所述,在球等鞭金藻多糖提取过程中,微波法明显优于热水浸提法。红外光谱测定表明,胞外多糖和胞内多糖在结构上存在某些相似性,即均含有酰氨基,且都含有以半乳糖为构架的分子模式;二者在结构上还存在明显差异,即前者不含硫酸基,也不存在β-吡喃环结构。 相似文献
18.
采用自主研发的真空微波加热提取设备,对浸泡后的桂叶进行辐射加热处理,破坏桂叶的细胞组织使其精油得以释放,然后在反应装置内添加少量的水,以水蒸气辅助提取,再经过冷却、离心得到肉桂精油。通过单因素试验以及正交试验,得到最佳提取工艺条件为浸泡90 min、微波功率800 W、提取时间30 min。其中微波功率对精油提取率的影响最大。肉桂叶的精油提取率最高可达到6.13‰。采用气质联用仪(GC-MS)对微波提取和水蒸气辅助提取的肉桂精油进行成分分析,发现微波提取的精油中主要成分为反式肉桂醛、邻羟基苯甲酸甲酯、苯甲醛。水蒸气辅助提取的精油主要成分为反式肉桂醛、邻甲氧基肉桂醛、香豆素。 相似文献
19.