阳光总在风雨后--访江苏双沟集团有限公司董事长、总经理赵凤琦

6年前，江苏省人民政府向全省酿酒企业发出了“振兴苏酒”的动员令。本刊特约记者近日就“苏酒振兴”的进展情况走访了江苏双沟集团“掌门人”赵凤琦先生，他认为，“苏酒振兴”可用八个字来概括：“初见成效，尚须努力”；“振兴苏酒”的未来，也可用八个字来概述：“事在人为，前景光明”。(小雨)     

"双沟"诠释苏酒振兴的希望--访陈长风董事长和赵凤琦总经理

创新是企业发展的根本动力，双沟酒业以创新求得突破，对市场资源进行了全方位的整合；把掘品牌文化内涵，以文化打造品牌；加大对科研的投入，使新科技、新工艺的研究取得了突破性的进展，为公司的发展积蓄了后劲。这一系列的成功运作，使双沟酒业发展为苏酒的龙头企业，“双沟”的重新掘起，使我们希到了苏酒娠兴的希望。(陶然)     

企业文化品牌竞争力的坚强后盾

“振兴苏酒”口号的提出已逾三年。几年来,苏酒企业均不同程度地进行了适应市场要求的改革,在科技创新、强化管理、市场开拓等方面显现出了一定的成效,企业自身紧迫感和危机感显著增强,品牌形象与企业形象得以提升,产品开发能力有所提高。作为苏酒企业一员的洋河集团,也责无旁贷地高举“振兴苏酒”之旗,并为之作出了不懈的努力。 企业以建立现代企业制度为方向,以创新为手段,抓管理,抓技术,抓质量,抓市场,不断创造企业新的能动点与增长点,洋河集团以更加强烈的使命感和责任感,实现了企业的全方位发展。 洋河集团是国家大型企业,其主导产品洋河大曲早在唐代就享有盛名,是国家老牌名酒之一。洋河在不断加大技术创新,提高产品质量,强化新产品开发的同时,又及早登上了互联网,深入开展电子商务,让好酒网上扬名,开始了全方位打造洋河品牌新形象的时代……     

江苏第三届白酒专业协会会员大会暨全省工作会议召开

本刊讯:江苏省第三届白酒专业协会会员大会暨全省工作会议于2003年6月底在南京隆重召开,大会为苏酒的振兴及其未来发展制定出一系列令人振奋而又切实可行的全新战略构想。2002年苏酒行业在体制改革的阵痛中艰难前行,税费改革的实施迫使各大白酒企业在产品结构上痛苦调整,外省中高端白酒产品的大举入侵更进一步加大了苏酒企业的市场竞争难度。面对诸多不利形势,苏酒企业不懈进取、顽强拚搏,为苏酒产销位居全国白酒行业前列提供了重要保证,全年共生产白酒26.08万吨,居全国第四;实现销售收入25.79亿元,利税3.69亿元,居全国第五。江苏50多家白酒…     

江苏：白酒新一轮

江苏省是全国白酒产销大省之一。现有白酒企业600多家,职工近2万人,长期以来白酒产量一直位居全国白酒产量前三位。近年来在江苏省委、省政府“振兴苏酒”的战略指导下,洋河、双沟、今世缘、汤沟等龙头骨干企业高举“振兴苏酒”的大旗,全省企业共同努力,奋斗拼搏,一年一大步,年年上台阶。各项经济指标不断攀升,江苏白酒已经进入新一轮发展期。江苏,白酒仍是主要消费酒种,全省(据不完全统计)白酒销售量近60千升,主     

对重振苏酒雄风的几点思考

对重振苏酒雄风的几点思考吴家杰早在八十年代初，以洋河、双沟为代表的苏酒便在中国的酒类市场占据重要的一席之地。到了八十年代末、九十年代初，更是到了苏酒发展的鼎盛时期，叱咤风云的“一河三沟”几乎是家喻户晓、妇孺皆知；洋河在１９９２～１９９４年一直连续三年...     

九万里风鹏正举——苏酒实业“二化战略”活力进发

2010年4月8日,中国两大名酒企业洋河酒厂和双沟酒厂本着“打造宿迁酒都,全面振兴苏酒”的宗旨,强强联合,携手奋进,组建了苏酒集团。江苏苏酒实业股份有限公司作为苏酒集团统一的营销平台,经历了一年多的整合与历练,时至今日,行业和社会各界都拭目以待,一周岁的“苏酒”向广大消费者和社会各界递交一份“1＋1〉2”的答卷了吗？     

双沟酒业销售收入增长47．23％

本刊讯：“强强联合,优势互补,打造酒都,振兴苏酒”是江苏宿迁市委市政府发展壮大酒业的战略部署,而双沟洋河的联合暨苏酒集团的成立则标志着向“酒都宿迁”目标迈出的第一步。     

赵凤琦:为苏酒振兴而努力

为苏酒的振兴,他在双沟酒业洒下艰辛的汗水;为苏酒的振兴,他为洋河、双沟强强联合作出了积极努力;为了苏酒的振兴,他在新的岗位上孜孜以求,他就是赵凤琦。     

中国白酒须关注的"四大问题"

中国白酒业的发展应关注以下“四大问题”：（1）辩证看待“集中度”。中国进入市场经济比较晚，走过的路不长，尚未形成垄断头企业，给中小企业的发展和崛起提供了机遇。今日之“酒业大王”未必是明日之垄断巨头，现实的“大”不代表未来的“大”，但中国白酒走向垄断和集中却是历史的必然；（2）“改制”是“妙药”，但绝非“灵丹”。“改制”是企业发展的一种手段，是过程而非目的，关键是解放生产力，理顺企业经营状况与经营者收益的关系；（3）“通路”后要解决消费者的需求问题。只有把握消费者的需求和变化，才能真正赢得市场，树造白酒品牌应基于人性诉求和自我主张；（4）面对新税制，调整以自救。调整产品结构是核心，必须提高产品档次，才能找到摆脱困境的出路。     

“国窖·1573”基酒的贮存

“国窖·1573”以400余年窖龄的国宝窖池所产基酒,经长期贮存、精心勾兑而成。基酒贮存于衡温、衡湿、避光的洞窖内,长年温度保持在20℃左右,湿度稳定在70％～90％,以陶缸为贮酒容器,有利于酒体的老熟,促进酒体的物理化学变化,保证了成品酒的质量。（晓）     

"酒鬼"酒"洞藏文化"引发轰动效应

湖南酒鬼酒股份有限公司发布了“洞藏文化酒工程”,即将天然溶洞改建为天然酒库,以限量形式将极品原坛“酒鬼”酒封藏其内,待到2008年奥运会开幕时正式启封,限量发售,“得天应时”,藉以进一步提升“酒鬼”品牌文化身价。（晓）     

浓香型白酒"淡雅"与"浓郁"流派的差异分析

长期以来,浓香型白酒一直占据着白酒消费的主流市场.浓香型白酒"浓郁"与"淡雅"两大流派分流日趋明朗.从影响白酒风格的环境、原料、设备、工艺入手,围绕"浓郁"与"淡雅"两大流派在生产工艺和产品风格上的特点与差异研究白酒产品的创新方向.未来白酒发展必将遵循"师法自然"的规律,形成多香型、多流派、多风格、多特色和谐共生的全新格局.     

积极进入"适量饮酒,增进健康"的年代

人们对饮酒的认识是一个从“饮酒有害健康”发展到“适量饮酒有益健康”的过程。长期的实践证明,适量饮酒有益人体健康,在理智、负责、科学饮酒的前提下,提倡“适量饮酒,增进健康”的理念,是倡导一种健康文明的生活方式和行为,以和谐、健康的酒文化促进社会的安定。使饮酒进入一个积极主动、可以控制的新时代。     

从天宝洞走出来的"舌头先生"

在今年举办的国家级白酒评酒委员考试中,四川郎酒集团的沈毅战胜了来自全国的100名对手,一举夺得了冠军。沈毅夺冠不是偶然的,有他自己的勤奋和努力,更有郎酒集团这片“沃土”养育和支撑,使郎酒集团技术团队的风采得以展示。（陶然）     

白酒面临"终端大崩盘"

当今酒类终端市场，进场费、店庆费、酒水买断费、包场促销费以及各种反点、回扣、赞助、支持等，已成各大商超和酒楼、饭店的巨大盈利源泉，更是一种典型的商业贿赂和不正当竞争行为。它毒化终端，破坏商业规范和公平竞争的市场环境与氛围；导致产品价格与价值严重背离；最终侵害消费者权益。解决终端不合理收费问题，根本上还需政府和消费者共同维护，跳出终端怪圈，规范、成熟、理性消费，回归品牌和质量。倡导理性、诚信、长远发展的战略．整合和规划目标终端市场。改变“大投入、大广告、大促销”的营销策略，建立高效资源整合发展战略，促进终端怪圈大崩盘。(孙悟)     

"双沟"酒文化溯源

据文字记载,双沟酿酒已有1000多年的历史。古代文人墨客留下许多有关双沟美酒的诗句,陈毅同志与双沟酒也有不解之缘,教育家、文学家叶圣陶先生曾赋诗赞双沟,更有“双沟醉猿”印证了双沟的悠久历史。     

启迪与思考——参加首届中国白酒与健康学术研讨会有感

“首届中国白酒与健康学术研讨会”于2006年9月在贵阳举行。“研讨会”提高了人们对白酒的科学、客观、实事求是的认识和评价,倡导“科学、文明、适量饮酒有益健康”的饮酒观念和新风,为白酒正本清源、重塑形象。首次围绕传统名白酒功能性组分对人体的生理作用进行了一次科学论证。     

“三鹿奶粉”前车之鉴 酒类企业质量营销刻不容缓

介绍了企业实施质量营销的紧迫性和质量营销的概念、内容、要求及建立质量营销的方法、途径。     

“稳、准、细、净”新解说

介绍了在白酒生产中"稳、准、细、净"几个字的具体含义及随着科技的进步和经验的总结,在大曲制作工艺、勾兑调味工艺、包装工艺、贮存老熟工艺、新型白酒的生产及白酒品评技艺等方面的具体体现。