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高校餐饮改革是高校后勤改革的重点,并发挥着龙头作用。高校餐饮包括高校校园内的学生食堂和经营性的餐厅酒楼等经济实体,尤以学生食堂为主体,其主要功能是为广大师生员工提供餐饮服务。高校餐饮具有姓“教”和姓“企”的双重属性,其工作的宗旨是为教学、科研和师生员工的生活服务,高校餐饮发展要 相似文献
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高校的食堂是广大师生进餐的地方,相关的管理人员应充分重视高校食堂食品卫生安全问题,它关系到教师和学生的健康安全。近些年高校食堂的卫生条件都有了巨大的进步,伴随着教育体制的不断改革,高校食堂的食品卫生管理也变得更加科学。但是,由于高校食堂用餐人数大、用餐时间集中,存在诸多食品卫生安全隐患,食物中毒事件在高校食堂中仍时有发生。这暴露出高校食堂食品安全管理中存在的问题。高校食堂的卫生食安全问题备受社会关注,探讨高校食堂饮食安全问题具有重要的现实意义。因此,本文阐述了高校食堂存在的卫生安全问题并提出了解决办法 相似文献
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高校食堂食品安全问题近年来逐渐受到全社会的高度关注,并上升到公共安全的高度。高校食堂不同于其他社会餐饮行业,其存在一定的特殊性,具有用餐时间集中固定、用餐时人流量大、用餐量大以及用餐人群以青年为主等特点。本文结合实际情况,对太原市某高校食堂食品安全问题展开调查,针对调查中发现的问题进行探讨,提出相关解决方法和建议对策,为今后高校食堂食品安全监督管理工作提供一定的参考。 相似文献
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礼仪是社会文明进步的重要标志之一,在人际交往中是必不可少的,她体现了一个人的内在素养与人格魅力,不仅对我们的日常生活与工作产生重要影响,有时甚至成为决定我们事业成败的重要因素。高校餐饮服务是与师生面对面的服务,消费者的层次决定了高校餐饮服务礼仪在服务过程中的重要性。随着时代的进步和社会的发展,大学生在餐饮方面的服务需求发生了很大变化,多样化和个性化成为显著特征,作为高校食堂的消费者,他们既要维护自己的正当权益,又要享受现代服务,餐饮服务礼仪成为高校食堂文明建设的重要内容。 相似文献
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近年来,不少居民小区渐渐兴起了一种服务居民的社区食堂.这种食堂往往面积不大,但价格实惠、用餐便利,既能解决老年人的吃饭问题,也能减轻上班族的家务负担,受到社区居民的欢迎.(2020年12月16日《人民日报》)
在高度市场化的行业生态下,社区小食堂也算是"细分化"的又一业态创新.与社会化餐饮相比,社区食堂公益属性较强,"... 相似文献
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嘉兴市区小学生集体用餐卫生状况调查 总被引:2,自引:0,他引:2
为加强对学生集体用餐的管理,严格实施《学生集体用餐卫生监督办法》,我们于1998年5月对我市市区小学生集体用餐情况进行了卫生状况调查,旨在指导下一步监督管理工作,防止食物中毒,保障学生的健康成长。1 对象与方法 嘉兴市区小学自1993年开始实行午餐集体用餐,目前21所小学中的14所实行,学生在3000人左右,占小学在校学生的1/5。用餐由市区某党校食堂、某小学食堂和某快餐公司3家盒饭经营单位(以下简称党校食堂、小学食堂、快餐公司)供应,按1~3年级和4~6年级两个年龄配制盒饭。所有学校一律不向外… 相似文献