中国粽子文化与浙江五芳斋精神

本文用大历史观的方法对中国端午节俗与粽子文化进行了系统考察和深入思考，提出了一系列具创新意义的新看法：粽子是中国历史上的第一美食，粽子是艺术性特型食品，粽子定型于三千年前，粽子是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的食品，粽子出现伊始就应当是北黍南糯，屈原崇拜是端午节俗的文化升华，历史上的“筒粽”不是竹筒饭。发掘、继承、发扬粽子文化，是嘉兴五芳斋实业股份有限公司粽子生产与经营的成功之道。     

粽子

粽子是北京庙会上一道传统的食品。按风俗习惯,实际上粽子是端午节的食品,每年农历五月初五,我国人民有食粽子的民间风俗习惯。据民间传说,包粽子、食粽子是为了纪念我国伟大的诗人屈原。南北朝小说家吴均得志怪小说《续齐谐记》中讲述,公元前278年,屈原投汨罗江殉难后,楚国百姓每年五月初五这天,都要驾船把饭装在竹筒里,投入江中祭奠他。就这样,年年如此,从不间断。到了汉代建武年间,有一天,有一位名叫欧回的长沙人,遇到一位自称是屈原的人,他对欧回说:“你们每年对我的祭祀是很好的,但我常常苦于简棕被江中的蛟龙所窃食,希望你们祭祀我的…     

漫话粽子

“绵绵粽子缘，溢满人间情。”小小粽子，个中富含化韵味，成为斑斓璀璨的美食化的重要组成部分。     

记忆中的粽子

一年一度的端午节终于近了。那次爹回来．娘等我们睡下后．小声对爹说，今年端午．我要裹几个粽子。爹说，可不敢排场．做点干饭就是了。娘说．我答应孩子了．就得裹。爹只说了一个字，敢!就将脊背给了娘。     

古今中外话粽子

端午节吃粽子的来由端午节吃粽子，这里有一段令人荡气回肠的动人故事。     

嘉兴粽子博物馆活态化体验设计

通过对嘉兴粽子文化博物馆的活态化体验设计例子的研究,从社会教育,文化普及,旅游观赏等角度探索了有体验感的“活态化”展览方式。以活态化理论为基本方法,体验设计为切入点,探究了嘉兴粽子文化博物馆中活态化体验展示设计的具体运用。结果认为,嘉兴粽子文化博物馆的活态化体验设计是我国现代粽子文化主题博物馆展览中极为成功的首次创新型展览模式。博物馆的展示设计基于非遗展的活态特性。通过活态化体验的形式,提出了更加重视观众体验感的活态化展览理念,体现了博物馆展览的服务对象逐渐从“物”到“人”的转变。     

花街粽子

现在很多地方，传统节日的气氛是一年比一年淡，而在我谋生的这座小城——云南永平，每年端午节都异常热闹，其热闹的程度甚至不亚于春节。永平人在每年端午节举行活动时。都会把最平民化的东西展现出来，像赶花街、吃粽子这些，都是节日的重头戏。     

端午节前奏：粽子制作

端午节将到了，又开始飘出了粽子淳厚的香味，很多人不想买市面上的粽子，希望自己动手做，既安全卫生又有成就感，那么就让我们一起动手做粽子吧![编者按]     

端午节，包粽子

农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节。端午也称端五、端阳。还有许多别称，如午日节、重五节、浴兰节、女儿节、诗人节等等。     

五芳斋粽子要突破2亿元

又到了端午节吃粽子的时候了，可当初谁能想到，一家企业的粽子年销售额竟超过亿元。2001年，浙江嘉兴五芳斋公司卖出粽子7644万只，销售额1.75亿元，实现税利1688万元。端午节前，该公司常务副总经理魏荣明在京向首都新闻界宣布，2002年，五芳斋粽子将突破2亿元。小小粽子为何能做成大市场？五芳斋大发展的奥妙是什么？魏总说，简单地讲，一是进行技术改造，投入数千万元建立了占地20亩的国内首家粽子生产工厂，打破了前店后坊的旧格局，引进日本激光选米机、真空包装线等现代化设备，生产能力成倍提高，最高日产量突破60万只。二是实行科…     

特色粽子的新制法

粽子本是一种地道的传统食品，然而国人的智慧却让它的内涵不断丰富，与时俱进，怕是连屈原吃了都不知是何物了。端午节到了，粽子理当唱主角．五花八门、色彩缤纷的粽子即要抢闸纷纷出笼．这里介绍几种特色美味粽子的制法，供您试制。     

话说粽子

吃粽子的习俗在我国由来已久,古代,不但端午节吃粽子,就连夏至、春节也吃粽子,春秋时,用菰叶包黍米成牛角状,故当时就有“角黍”之称;晋代,开始出现米以外的加料粽;南北朝时出现“杂粽”;唐朝的粽子,已经成为节日和民间四季出现于市场上的美味食品;到宋代,有了“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽子”,粽子有馅,也始于宋代,且粽馅更为丰富,到了清朝乾隆年间,便有了火腿粽子……     

话说“粽子”

每年农历五月初五,是中国民间的传统节日——端午节。端午节也叫端五节、端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、屈原日、浴兰节、午日节、女儿节、地腊节、诗人节、龙日、     

嘉兴鲜肉粽

源远流长： 嘉兴粽子的历史源远,《古禾杂识》卷二云：“禾城四门,风景各殊,昔谚有日‘北门米脚子,南门大粽子。＇”这里的“禾”指水稻,也是鱼米之乡嘉兴的简称,意思是嘉兴城内北市多米行,南市则以大粽子引入趋之。可见,很早的时候这里的粽子就已流传甚广。     

端午节与粽子

据《荆楚岁时记》记载：仲夏登高，顺阳在上。五月仲夏的第一个午日正是登高顺阳天气好的日子，故称五月初五为“端阳节”。端午亦称端五，是我国最大的传统节日之一。“端”的意思和“初”相同，称“端五”也就如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，月、日都是五，故称重五，也称重午。     

学做粽子 必须的

现在的端午节,似乎已经不太关屈原先生的事了,我们爱吃粽子,是因为它的美味引我们垂涎,于是才衍生出花样繁多的端午粽。每年端午吃的粽子都是买来的,那么今年不妨自己动动手吧     

端午节吃粽子

每到端午时节，家家户户都要包粽子吃粽子。尽管现在商品供应充足，超市里一年四季都有棕子卖，但在端午节这几天，亲手包一个粽子，那里面就不单单是糯滑香美的滋味，更有一颗拳拳的中国心啊。[编者按]     

粽子

粽子又称“角黍”、“筒粽”,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。早在春秋时期就已经出现“筒棕”,直到现在的每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。     

诗中粽子韵味浓

每年农历五月初五，是我国民间的传统节日——端午节，又称端阳节，最早有赛龙舟、挂艾叶、悬菖蒲、洒雄酒(雄黄)等活动的民间习俗，而吃粽子则是端午节的重要饮食习俗之一。“绵绵粽子缘，溢满人间情”。人们食用香糯美味的粽子历史悠久，覆盖面广。古代文人墨客在这传统佳节饮酒品粽，为后人留下了脍炙人口、耐人寻味的美妙诗句，千百年来，为人们欢度佳节增添了无限的情趣。     

传统粽子走上豪华之路

一年一度的端午节过去了，但沁人心脾的粽香仍然留在人们的唇齿之间。综观今年的粽子，呈现三大特点：一是新品层出不穷；二是配料趋于保健营养化；三是过度包装的豪华粽子大量出现。