清淡饮食“是”与“非”

时下有些人在饮食方面信奉“清淡主义”，认为越清淡越好，甚至认为吃素能健康，能长寿。其根据是清淡食物可以净化血液，可以减少胃肠负担，可以预防便秘，并能预防心脏病的发生。但任何事物都应有一个度，一旦超越了这个度，就会适得其反。事实已经证明，如果过分地强调饮食的清淡，则会使营养失衡，甚至营养不良，导致身体素质降低，     

造纸企业市场细分研究

为了在激烈的市扬竞争中生存和发展,造纸企业必须进行市场细分,因为细分有利于造纸企业发现市场、占领目标市场、提高经济效益、成为目标市场的第一,但在造纸企业进行市场细分时要注意避免四个误区：对市场细分的目的认识不清,认为市场细分越细越好,随意设置细分变量,进行静态的市场细分。     

发酵罐冷储温度控制

前言：发酵罐的冷储温度对发酵液的过滤质量、成品酒口感均有较大影响。冷储温度过高,沉积在发酵罐锥底的酵母易发生自溶,影响啤酒口味和过滤操作。低温冷储,有利于啤酒的澄清,温度越低,冷凝固物的沉降越好。     

清淡饮食 你的理解错了多少

正时下,人们日渐注重饮食健康,无疑是件善莫大焉的好事,但往往出于一知半解或想当然,对一些健康概念不甚清楚,甚至弄错,结果走向了初衷的反面,越讲究越糟糕。就说时下营养学家大力提倡的清淡饮食吧,你的理解与做法是对还是错?文章就此来一番梳理,你不妨来个"对号入座",有则纠之,无则加勉如何?第一错就是将清淡饮食与不吃肉等同起来,认为要讲清淡就得将肉食赶出餐桌。告诉你     

走出清淡饮食的误区

最近一份市场调查显示,公众对＂清淡饮食＂已经耳熟能详,但对什么是科学的清淡饮食仍知之甚少。调查显示,超过60%的家庭膳食搭配不科学、不健康,主要存在3大误区：误区一：为了清淡,只吃青菜营养专家指出,清淡不等于无味,更不等于无油,蛋白质、脂肪酸、维生素都需要及时补充。     

赤藓糖醇——一种食品用和非食品用的新原料

赤藓糖醇──一种食品用和非食品用的新原料一、简介现代消费者需要更有利于健康的清淡食品，即：控热、低盐、低胆固醇、富食物纤维的食品。然而已有的清淡食品配料还存在不足之处：热值降低有限，其副作用限制了用量，溶解性差；口味异常，不耐贮存以及组织和填充性不佳...     

清香素雅说“水炒”

何谓水炒？即不用油而用水炒制。方法是：将调好味的原料倒在有适量水或鲜汤的炒锅中，用中火加热炒熟而成菜的一种炒法。用此种炒法成菜的特点是：色泽素雅，口感滑嫩，味道清淡，适宜儿童，老人和喜食清淡的人食用，常见的菜例有水炒鸡蛋，水炒蛎黄，水炒虾仁，水炒鸡片等。     

高成本时代，品牌提升从何着手？

盛初多年的研究显示：中国酒类品牌管理有一个基本规则——以价格定位价值!即价格越高,其品牌形象越好,消费者也越认为酒的品质优秀!换句话说：“如果一个企业的品牌形象建设不从新价位突破开始,品牌可能永远是个幻象!”     

三重营养组合，专家推荐玉米油

营养专家指出，心血管健康饮食的关键是清淡。调查显示，超过60％的家庭膳食搭配不科学、不健康，主要存在3大误区。误区一：为了清淡，只吃青菜；误区二：日常饮食随便凑合；误区三：食用油随便选择。     

熔喷非织造布隔声量测量与分析

熔喷非织造布常作为隔声吸音材料,现采用阻抗管声学分析仪测量熔喷非织造材料的隔声量。实测结果表明：非织造布的纤维越细,隔声效果越好;材料厚度与密度对隔声效果的影响均比较明显,厚度越厚,密度越大,材料的隔声性能越好;平均孔隙率对对非织造布隔声性能的影响与频率变化有关。     

粗粮益身话糙米

现代科学和经济的发展,使许多人的生活追求精而贵,表现在饮食上也不例外,如餐餐精白米已成了城市人最普遍的日常饮食。其实,在养生保健许多方面并非越精越好,越贵越好。只吃精米并不能获得最佳营养,反而是糙米营养全面,对健康更有益。     

百岁翁的“长寿诀”

在辽南郭家村有位101岁的长寿翁,村民们部尊称他为"百岁仙翁"。老人至今已然是"四世同堂"了,这在当地是极为罕见的。老人之所以成为"百岁仙翁",主要得益于他一生中始终遵循自己总结出来的"长生秘诀"。这位"仙翁"名叫刘炳阜,是位参加过抗美援朝战争的老兵。退伍后,一直在家乡务农。老人的"长寿诀"是——练筋骨三更起舞,归林泉远离尘宣;清淡口八分即饱,戒烟酒惟好诗书;与人善遇事宽容,保常态不喜不悲;求上进生命不老,会老友谈笑风生。     

私房女人话

从饮食中摄八过多的碳水化合物和热量，常会给人们带来某些疾病。随着科学技术的普及，人们对于保健食品的营养平衡日益重视，饮食又寸于人们健康的重要意义备受关注。现代消费者更倾向于有利于健康的清淡食品，即：控热、低盐、低胆固醇、低糖、富含膳食纤维的食品。然而已有的清淡食品配料还存在许多不足之处：热值降低有限：其副作用限制了用量；溶解性差；口味异常；不耐贮存以及组织和填充性不佳等。近几年新研制开发的功能性食品配料——赤藓糖醇对弥补上述不足取得了一些成功。     

早餐应对妙招

快节奏的生活，早餐总是越省时省事越好。今天我们就来学习几个做早餐的小窍门，让忙碌的早晨不出错。     

饮用牛奶 要避误区

误区之一：越香越好 纯牛奶只有在加热时才有较明显的香味，凉奶则很难闻到香味。有些消费者认为牛奶越香越好，使得一些销售商为了迎合需求，在牛奶中添加一些香精等添加剂，以提高口感，其实这是个误区。误区之二：越浓越好 牛奶的稀、稠不能直接反映出牛奶的质量。刚挤出的牛奶是比较稠，这是因为牛奶中的脂肪球比较大，所以粘稠度比较大。但经过现代乳品加工、净化、均质、杀菌等，使脂肪球变小，不会出现脂肪上浮现象，而且容易吸收。这样的奶就比较稀。当然，如果你喜欢稠的，可以添加增稠剂、稳定剂或者奶粉，但这就不是纯鲜牛奶了。…     

淮扬菜系的选料与调味特色

淮扬菜系是以“清淡平和”的风味特色而有别于其它三大菜系的。清淡平和就是：取料平常，精细雅丽，顺其自然。崇尚真美。清淡调味，按照物性。浓淡相宜，取决本味。辅不掩主，醇纯净一。浓不鞔胃，此为平和。淡不槁舌，此是和美。鲜而生津，清而有质。淡而不薄，肥而不腻，酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而得其真味。这是内外形质清淡平     

赛络纺纱及常规纱线针织物比较

采用Box-Behnken设计对赛络纺纱针织物的性能进行研究与优化。研究过程中将毛纤维长度、纱线捻系数及纱条间距作为变量,并与常规纱线进行比较。结果发现：羊毛纤维的长度越长,则织物面密度越高,耐磨性和顶破强度越好;与捻系数关系不显著;与纱条间距关系显著。     

木材磨削表面粗糙度对胶合强度的影响

采用探针式表面粗糙度测定法,测定了水曲柳、红松、落叶松和榆木砂带磨削的表面粗糙度,分析了磨料粒度对木材表面粗糙度以及胶合强度的影响。研究结果表明：磨削砂带粒度越大,磨削表面粗糙度不一定越好;木材表面胶合强度并不随着表面粗糙度减小而线性增加,表面越光滑,胶合强度不一定就越好。     

邂逅紫草

初次接触紫草是在老母亲患糖尿病晚期,她老人家的腿上碰破了一块皮,经久不愈,而且越治溃疡面越深、越严重。有的医生告诉,糖尿病患者创口就是不愈合,弄不好,得截肢!据说,好多糖尿病患者是带着残肢去世的。我们兄弟吓了一跳,老人已经这     

不饱和脂肪酸对猪肉蛋白质乳化特性的影响

研究不同饱和程度且不同添加量的脂肪酸对全肉盐溶性蛋白乳化特性、流变特性以及Zeta电位等影响。结果显示：脂肪酸添加量越大,乳化液的乳化活性越强,而乳化液的分层现象越严重;添加油酸和亚油酸可以明显增加乳化液的表面活性巯基;各乳化液粒度分布曲线均呈现“单峰”型,且较空白组的分布均向粒径较小的范围偏移;此外,随着剪切速率的增大,各乳化液黏度均逐渐减小,最后趋于平缓,在同一剪切速率下,添加量越大,乳化液剪切应力越大;Zeta电位值显示,荷电粒子不稳定。总之,C18的脂肪酸饱和程度越大,添加量越多,猪肉盐溶性蛋白质乳化的效果越好,在脂肪酸液滴表面形成蛋白膜的能力就会越强,使得乳化液的乳化特性越好。