轻工业部清香型白酒质量分级感官品评会在山西杏花村汾酒厂召开

轻工业部清香型白酒质量分级感官品评会于8月16～21日在山西杏花村汾酒厂召开。这是继浓香型白酒质量分级感官品评会后第二种白酒质量分级的感官品评会。参加品评的有26名全国白酒评委、轻工业部白酒评委。参评的77个酒样来自全国17个省市自治区的46个厂家(麸曲低度酒5个,麸曲降度酒23个,麸曲高度酒2个;大曲低度酒11个,大曲降度酒2个,大曲高度酒8个)。正式品评前的8月15日下午举行了公开抽签随机编号仪式,有27个厂家70余人参加。这是为了贯彻执行公开、公正,准确的原则,改进评酒办法,克服人为因素的弊端而提出的。     

劲牌召开小曲白酒专家品评会

5月9日,劲牌公司小曲白酒专家品评暨发展研讨会在科技楼会议室成功召开,中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇、白酒资深专家沈怡方、高景炎、湖北省酒业协会原会长陶家驰、果露酒协会秘书长王祖明应邀参加会议并对劲牌公司的小曲白酒发展及工艺创新出谋划策。     

中国白酒贮存陈酿变化规律研究品评会在江南大学召开

据《中国酒业协会CADA》报道,2020年12月13日,由中国酒业协会白酒技术创新战略发展委员会组织,江南大学承担,四川宜宾六尺巷酒业有限公司协办的“中国白酒贮存陈酿变化规律研究”品评会在江苏江南大学召开。江南大学副校长徐岩、中国酒业协会技术委员会原副主任赵建华、四川郎酒集团有限责任公司白酒首席品酒师沈毅、江苏今世缘酒业股份有限公司国家级白酒品酒委员周维军、劲牌有限公司国家级白酒品酒委员乐细选等知名专家和评委出席了会议。品评会由中国酒业协会白酒技术创新战略发展委员会秘书长葛向阳主持。     

贵州鸭溪酒业公司举行新产品品评会

本刊讯：贵州鸭溪酒业公司于２００２年９月１３日在遵义市举行了新产品发布暨品评会，省市县有关部门１３０个单位的领导、专家及各界人士３００余人参加了品评会。此次推出的新品为４６度铁盒精装鸭溪酒王和４６度精品鸭溪窖酒，与会人士认为，此两款新品酒质纯净，包装新颖，市场前景看好。省市县有关领导在会上做了热情洋溢的讲话，指出鸭溪酒有着悠久的历史，素有“二茅台”、“酒中美人”之称，有着得天独厚的自然条件，为贵州酒业曾经创造过辉煌。新品的推出，是新的领导班子依靠广大科技人员，根据市场需求，结合自身优势，瞄准市场…     

轻工部召开浓香型白酒(降度、低度)质量分级品评会

本刊专讯：根据轻工业部对产品分级工作的安排意见，在轻工业部食品司的主持下，一九九○年六月二十五日至六月二十九日在内蒙古宁城县八里罕酒厂隆重举行了浓香型白酒（降度、低度）质量分级品评会。会议由轻工业部食品司耿兆麟司长主持，邀请了全国轻工系统的23位国家白酒评委参加。     

2019中国白酒中南核心产区领袖企业峰会在宜昌隆重举行

<正>本刊讯:由中国食品工业协会白酒专业委员会、湖北省食品工业协会、湖南省食品行业联合会、江西省食品工业协会、广东省食品行业协会、广西食品工业协会、福建省食品工业协会主办,湖北稻花香酒业股份有限公司承办的"2019中国白酒中南核心产区领袖企业峰会"于2019年3月14日至15日在湖北宜昌隆重举行。会议由中国食品工业协会     

2019遵义产区·名优酱香白酒神州行推介会在开封市举行

正本刊讯:据《贵州网》报道,2019年6月12日,由遵义市工业和能源局、遵义市白酒行商会主办的2019遵义产区·名优酱香白酒神州行(开封站)推介会在开封中州国际饭店国际会议厅隆重举行。会议由中国酒类流通协会、遵义市人民政府、河南省酒业协会指导,遵义市工业和能源局、遵义市白酒行业商会主办,遵义市委宣传部、遵义市工商业联合会(总商会)、遵义市青年联合会、遵义市金控集团有限     

河南省推进白酒质量安全追溯体系建设

<正>本刊讯:据《河南日报》报道,2017年2月24日,从河南省食药监局获悉,该局日前发布《关于白酒生产企业建立质量安全追溯体系的实施意见》,全面推行试点成果,建立全省白酒追溯体系。此前,河南省已有7家企业试点建立白酒质量追溯体系。怎样才能更好地定位一个食品从原材料到餐桌的"前世今生"?省食药监局认为必须聚焦于生产加工环节,建立从原材料投放到出     

全国白酒行业质量检评人员培训班在泰安举行

全国白酒行业质量检评人员培训班在泰安举行中国轻工总会食品造纸部于１９９４年３月２０～２８日在山东省泰安市举办了“全国白酒行业质量检评人员培训班”。参加培训班的学员来自全国１５个省区的４２个企业。中国轻工总会食品造纸部主任、中国酿酒工业协会理事长耿兆林...     

四川举行白酒感官质量评委换届培训考核

本刊讯:据悉,四川省质监局和四川省食安办联合举办四川省第八届白酒感官质量省评委换届培训考核,于2012年10月15日在成都市温江区隆重举行。20多位国内著名白酒专家和450名来自全省白酒生产企业及相关科研院所的行业精英齐聚一堂。     

写在蒟蒻食品品评会之后

5月10日,中国食品杂志社与中国美食营养委员会、北京云生科技开发公司联合举行了保健食品(?)蒻评会.会议得到了各界的大力支持,到会的有世界中国烹饪联合会会长姜习,著名营养学家于若木、李瑞芬、萧家捷、陈希浩、李式琐、张     

河南省造纸工业协会第四届会员大会在开封召开

5月17日～19日,河南省造纸工业协会在河南省开封市召开了协会第四届会员代表大会,选举产生了新的理事会成员和新的领导层。中国造纸协会理事长钱桂敬、副理事长兼秘书长赵伟和河南省、开封市工信部门负责同志出席会议。会议还邀请了山东、湖南等地行业协会的领导与专家来介绍经验。来自河南、山东、广东、湖南等省的近150人参加了此次会议。     

首批白酒酿造技师培训班在黑龙江举行

本刊讯:2004年7月19至23日,我国首批白酒酿造(工)技师培训班在黑龙江举行。来自20多个白酒厂的71名技术工人参加了此次培训,通过技师职业等级鉴定的有69人。本次培训是我国白酒行业首次对工人进行专业技术职称的评定活动。参加培训的工人必须具有规定的资格:本科学历5年工作经验;大专学历8年工作经验;中专学历14年工作经验。培训的形式是函授和集中辅导相结合,考试内容包括理论和实践。考试合格者将获得由劳动和社会保障部所属的轻工行业特有工种职业技能鉴定总站颁发的白酒酿造技师证书,享受工程师待遇。专家认为,白酒酿造技师的评定对提高…     

中国酒业协会白酒产业调研座谈会在贵阳举行

本刊讯:据《多彩贵州网-贵州白酒网》报道,2014年1月8日上午,中国酒业协会白酒产业调研座谈会在贵州饭店举行,国务院发展研究中心市场经济研究所所长任兴洲、中国酒业协会理事长兼白酒分会理事长王延才、贵州省酿酒工业协会常务副理事长龙超亚、贵州省经信委副巡视员付学农、贵州省工商局国酒分局局长高广明、遵义市工信委副主任杨英、仁怀市副市长陈寿稀、     

毕节地区白酒发展研讨会在林城贵阳举行

2009年1月14日,毕节地区白酒发展研讨会在贵阳举行,毕节行署常务副专员吴勇出席了研讨会。在研讨会上,吴勇介绍了近年来毕节白酒产业发展情况以及下一步的发展思路和目标。吴勇说,毕节地处国酒茅台保护区赤水河流域上游,拥有优良的水质和多样性的微生物种群等自然优势,毕节地区所产的白酒在贵州省曾经享有很高的声誉,拥有毕节大曲、大方方酒、赫章夜郎古酒等品牌。     

首届中国白酒大师高峰论坛在花冠举行

正本刊讯:据《佳酿网》报道,由中国食品工业协会白酒专业委员会举办的"首届中国白酒大师高峰论坛"于2016年4月16日在山东省荷泽市巨野县举行,贵州省多家企业被签名认定为"中国白酒大师优秀创新产品""中国白酒大师十大创新产品"等称号。本届伦坛,白酒行业的供给侧结构改革和创新发展,成为热门话题。据了解,在一年一度的菏泽牡丹节举办之际,4月16日花冠集团第二届"赏花·品酒嘉年华"拉开大幕。作为此次活动的重头戏,由中国食品工业协会白酒专业委员会主办的"首届中国白酒大师高峰论坛"同期举行。此次论坛的主题为"白酒工业的供给     

2019贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台召开

<正>本刊讯:2019年2月16日,由茅台集团、贵州日报报业集团主导发起,贵州钓鱼台国宾酒业有限公司与贵州国台酒业有限公司联合主办的"接力贵州酒业共识续写竞合发展篇章——贵州白酒企业发展圆桌会议"在茅台集团茅台国际大酒店召开。2018年,茅台集团发起召开贵州白酒企业发展     

中国酒都白酒营销高峰论坛在仁怀举行

正本刊讯:2016年8月7至8日,由仁怀酒业协会主办、仁怀国酒城协办、北京惠泽八方文化发展公司承办的酱酒中国行活动暨中国酒都白酒营销高峰论坛在仁怀市成功举行。仁怀市委常委、常务副市长宋祖禹出席会议并致欢迎词,中国酒类流通协会副会长、秘书长刘员出席会议并讲话。会议由白中国酒类流通协会副秘书长吴勇主持。酒行业专家、全国各地经销商、仁怀68家白酒企业代表以及人民网、中国网、央视网、光明网、香港卫视西部频道等数十家媒体记者参加此次活动,共同见证酱香型白酒发展现状,体验酱香型白酒传统工艺和文化传奇。     

福建省白酒酿酒技能竞赛在武夷山市举行

<正>由福建省轻工业联合会承办的2010年福建省白酒酿酒技能竞赛,在中国酿酒工业协会、福建省总工会的大力支持下,于2010年10月27日至29日在武夷山市举行,共有32家单位62人参加,其中