基于手持式离子源检测不同洗涤方式下果蔬表面的农药残留

本研究将圣女果和韭菜在不同浓度的2种农药中浸泡处理后，采取不同方法洗涤，通过手持式离子源与商用质谱仪联用检测果蔬表面的农药残留。结果表明：4种洗涤方式对圣女果和韭菜表面的阿特拉津或毒死蜱农药残留均有一定的洗涤效果，但不同农药、浓度和果蔬种类情形下的洗涤效果存在差异，并不存在一种效果最佳、且适用于不同果蔬表面农残的洗涤方法。在高浓度农药处理组中，洗洁精对圣女果的洗涤效果最好，而对韭菜的洗涤效果不稳定；在低浓度农药处理组中，圣女果更适合用盐水浸泡后冲洗，而韭菜更适合水洗。此外，本文还展示了手持离子源在日常果蔬表面农残检测方面的优越性，有望为食品安全、环境监测等领域提供低成本、简便且快速的检测方法，具有较高的实际应用价值。     

GC/MS-AMDIS技术用于韭菜中残留农药的确证

随着科技的发展,农药残留检测技术得到了进一步的提高,目前气相色谱-质谱(GC/MS)方法可以同时检测不同种类样本中的多种农药残留.由于各种类的农药性质差别较大,为了确保各种极性的农药都有很好的回收率,不可避免的将样本中的基质引入检测过程中,导致某些目标农药会被基质淹没,无法通过图谱解析对目标化合物进行定性分析.排除基质干扰使目标化合物被"筛选"出来,准确对其进行确证分析成为农药多残留分析的难点[1].本工作采用AMDIS,Varian数据处理系统,NIST98谱库检索系统三种数据后处理系统对韭菜中17种农药的残留进行确证分析,农药种类包括有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类.     

臭氧对蔬菜中农药残留降解效果的研究

详细研究了臭氧对蔬菜中不同种类农药残留的降解作用,并考察了水在去除农药残留中的贡献.结果表明,水对去除蔬菜中农药残留有重要作用,臭氧对有机磷类和拟除虫菊酯类农药残留的降解有明显的促进作用,但对灭多威降解效果很不明显.     

如何清除蔬菜药残？

油麦菜、大头菜、韭菜、生菜、桐蒿等叶菜,多在裸地上直接种植,病虫害较多,所以一些农户使用农药,导致有农药残留出现在这些蔬菜上。对于叶菜,清除农药残留最好的办法是先用清水将表面污物洗净,再放入沸水中2分钟至5分钟捞出,通过高温使农药残留挥发掉。     

蔬菜上有机磷农药残留及洗涤的影响

采用气相色谱的多残留检测技术对9种蔬菜48份样品中有机磷农药的残留进行分析,给出黄瓜的有机磷添加回收率及残留结果,同时采用不同洗涤处理对黄瓜上氧化乐果残留进行初步探讨,给出不同洗涤条件下黄瓜氧化乐果的去除效果。     

研究发现超声波处理能有效去除苹果中农药残留

<正>一项研究发现,在对农药残留超标的苹果进行超声波处理后,可以有效去除苹果中有机氯农药残留,并且超声波处理后的苹果主要品质不会超过国家标准及主要出口国苹果标准的要求。     

蔬菜农药残留的检测及治理

随蔬菜种植面积的扩大,处于防病虫害的现实需求,蔬菜农药残留的问题日渐突出。这一问题的出现,一则危害民众身体健康,二则影响地方蔬菜业的发展。重视蔬菜农药残留的检测及治理,有着极为重要的显示意义。目前导致这一问题的出现,与市场农药管理不善;农药中,剧毒、高毒农药普遍存在;农药管理机制不健全;农药使用不科学、不合理等等,均有着很大的关系。农药残留检测中,普遍可行的技术有:速测卡检测,速测仪检测,气相色谱仪检测等几种。当前,关于蔬菜农药残留的治理,仅仅依靠检测监管是远远不够的,作为一项系统工程,还应注意:加强农药管理;做好产前、产中、产后等药物去除工作,同样尤为重要和关键。     

GC/MS/AMDIS技术用于韭菜中残留农药的确证

采用自动质谱退卷积定性系统 ( AMDIS)、Varian数据处理系统、NIST98谱库检索系统对韭菜中有机磷、有机氯、氨基甲酸酯等三类农药的 1 7种农药残留进行确证分析 ,比较三种检索定性技术对添加不同浓度( 0 .1、0 .5、0 .2 mg/ kg)农药的样品中农药的检出结果。结果表明 :AMDIS的确证结果最为理想 ,对 GC/ MS全扫描文件进行退卷积处理可有效解决基质的干扰问题 ,农药添加浓度越低 ,检索优势越为明显 ,同时可获得足够的信息量 ,准确对目标化合物进行定性。整个操作过程自动完成 ,方便快捷     

解除果蔬中残留农药的方法探讨

近年来,国内因农药残留引起的恶性食品污染、出口瓜果蔬菜等农产品中农药残留量超标事件不断发生,农药残留问题已经引起了人民和政府的高度重视.随着科学技术的进步、经济的迅速发展和人民生活水平的提高,人类对自身生存的安全有了更加深刻的理解,如何去除农产品中的农药残留也已成为研究热点.农药是农业生产中防治病、虫、草害的主要生产资料,对保证农业稳产增产、提高农产品质量、改善人民生活水平起着非常重要的作用.     

第一届国家农药残留标准审评委员会成立

<正>第一届国家农药残留标准审评委员会日前在北京成立,委员由农业、化学、医学、食品、营养等方面的专家和国务院有关部委的代表组成。中国目前已建立了92种(类)作物的农药残留限量标准807项,农药在农产品、环境中残留量检测方法标准232项,农药合理使用准则、残留田间试验准则等技术规程39项,初步奠定了中国农药残留标准体系框架。但由于中国农药残留标准工作起步较晚,基础薄弱,标准数     

复杂基质韭菜中有机磷农药残留检测技术研究

韭菜样品采用乙酸乙酯振荡提取,Envi-Carb柱和Florisil柱串联固相萃取净化的方式：Envi-Carb拄有效地去除色素成分,Florisil柱去除较多的干扰杂质。采用正已烷和乙酸乙酯的二元溶剂作为洗脱溶剂,优化后得到其体积比为9：1,洗脱体积为5mL。11种有机磷农药化合物利用气相色谱质谱联用技术进行测定,扫描方式为选择离子扫描,得到11种有机磷农药的平均加标回收率：甲拌磷为77.5%、甲基对硫磷为118.7%、杀螟硫磷为123.1%,其余化合物为90%～114%;相对标准偏差为0.6%～12.1%。     

酶催化动力学光度法快速测定蔬菜中的农药残留毒性

本文报道了一种蔬菜中农药残留毒性的快速灵敏的检测方法 ,检测在自行研制的小型专用便携式农药残留毒性快速测定仪上进行 ,仪器通过比较特定的酶催化显色反应的动力学曲线 ,直接显示有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的抑制率 ,以此求得农药残留毒性水平 ,本方法对敌敌畏的检出限为 2 2× 1 0 -3 μg/mL。     

气相色谱法分析蔬菜中的农药残留

本文按照NY/T 761-2008标准方法,采用气相色谱仪检测了4992个蔬菜样品中14种有机磷农药的残留情况,并根据所得数据从不同季节、不同蔬菜种类等角度分析了蔬菜中农药残留的情况.结果表明农药残留超标情况集中出现在春秋季,而夏季超标率则较低,而且绿叶菜类蔬菜的超标状况最严重.此外,甲胺磷等禁用农药仍有一定的检出.本文还对蔬菜农药残留超标问题进行了初步分析,提出了一些参考措施.     

苹果汁中甲胺磷残留量三种检测方法的比较研究

比较了NY／T761—2008蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留测定法、SN0334—95出口水果和蔬菜中22种有机磷农药多残留量检验法和水质中有机磷农药残留检测法三种方法用于苹果汁中甲胺磷检测的操作步骤、样品前处理方法及方法的准确度和精密度,并针对实验中的问题,讨论了每种方法的优缺点。通过回收率试验及国家认可委组织的能力验证,证明方法三可准确定量测定苹果汁中甲胺磷残留,并对浓缩果汁和市售100％果汁具有通用性。方法一和方法二不适合所有果汁体系,有一定的局限性。     

全自动加压溶剂萃取仪在测定蔬果中拟除虫菊酯的应用

本文采用全自动加压溶剂萃取仪对蔬果中拟除虫菊酯农药残留进行前处理分析,对部分蔬果进行了添加回收率实验,并与传统的农药残留预处理方法进行了比较,5种拟除虫菊酯采用全自动加压溶剂萃取仪进行分析,添加回收率达到80-110%,明显优于传统方法。结果表明,该方法简单、快速、自动化程度高,对实验室操作人员危害小,适合于蔬果中多种拟除虫菊酯农药残留的测定。     

液相色谱-串联质谱在农药残留测定中的应用

随着生活水平越来越高,食品安全工作越来越重要,农药残留检测工作也得到了重视。目前,不少国家与地区对农产品农药残留指标给出了明确规定;我国在2017年也出台了最新农药残留标准。农药残留中应用液相色谱-串联质谱技术有效保证的分析准确性,也是农药残留检测常见检测方法。     

茄果类蔬菜农药残留状况分析

为了解茄果类蔬菜中农药残留状况,在市场上抽取番茄、辣椒、茄子样品共91个进行检测,前处理采用QuECHERS方法进行,检测仪器选用气相色谱-三重四级杆串联质谱和液相色谱-三重四级杆串联质谱,检测农药参数48种。采用目标危害系数对检出超标农药进行风险评价。结果表明:农药残留检出率为53.8%,超标率为3.3%,辣椒样品超标率最高为6.3%;检出杀虫、杀螨类农药18种,其中氯氟氰菊酯检出频次最高;检出杀菌类农药3种,其中腐霉利检出频次最高;检出超标样品均为禁限用农药超标;茄子中氧乐果超标对食用者存在健康风险。禁限用农药是引起农药残留超标的主要原因,建议加大管控力度。     

气相色谱串联质谱同时测定牛乳中多种农药残留物定量方法的研究

本文确定了牛乳中检测的52种农药残留污染物。利用气相色谱串联质谱(GC-MS/MS),建立了52种农药残留污染物在牛乳中的分析方法。本文方法改进在于:通过农药残留的传播途径和在牛体内的代谢方式,确定了牛乳中可能存在的52种农药残留污染物,大大缩小了牛乳中农药残留污染物的筛查范围;简化了分组测定,实现一次处理样品,一次进样,可完成52种农残组分的同时测定,简化了其它方法分组测定方式,极大地提高了检测效率和检测通量;对气相色谱条件进行了优化(进样口温度对52种不同组分灵敏度的影响),对质谱条件进行了优化(SRM多选择离子的确定,最佳碰撞能量的确定)。比较了不同样品净化方法对回收率的影响(C18固相小柱萃取法和固相分散萃取法),最终确定C18固相小柱萃取法净化样品。本方法结果表明,本方法52种农残在相应的添加水平下,平均加标回收率(n=6)为60.5%~111.5%,测定结果相对标准偏差(RSD)为1.94%~9.67%,方法的检出限(S/N=3)为0.0007~0.013mg/kg。本文为生鲜牛乳的农药残留指标评价提供了一种简便﹑实用的检测方法。采用本方法测定500个不同地域的生鲜牛乳样品,收到了良好的效果。     

乳与乳制品中农药残留的筛选

乳制品是高营养食品,不仅含有丰富的脂肪、蛋白质和碳水化合物,而且含有人体必需的维生素和微量元素。但是,乳制品产业链长,饲料种植施用的农药经迁移转化后进入生乳,再经加工进入乳制品,由于饲料品种多,施用的农药品种更多,最后进入乳与乳制品中仍有相当数量的品种。国标GB2763-2005《食品中农药最大残留限量》中规定了136种农药残留限量,但只有六六六、滴滴涕、林丹三种,对乳与乳制品进行了限量规定,其它农残均未见规定。乳与乳制品中农药残留的底数不清,潜在的危害和风险依然存在。现根据国标GB2763-2005《食品中农药最大残留限量》,对乳与乳制品中有可能存在农药残留进行分析。     

气相色谱双检测器双塔双柱测定蔬菜水果中有机磷农药残留的方法应用

建立了双毛细管柱双检测器双塔气相色谱法同时测定蔬菜水果中有机磷农药多残留的方法,蔬菜水果样品经匀浆均质后用乙腈提取,盐析净化,采用双检测器双塔双柱气相色谱对18种有机磷农药残留进行检测。该方法快速准确,加标回收率在70%~110%,相对标准偏差RSD为2%~5%,检出限为0.01~0.3mg/kg,满足农药残留日常监测快速分析的要求。