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真丝/氨纶包缠复合丝(以下简称包缠丝),是以高伸缩的氨纶合纤丝为芯,以真丝(生丝)为皮,经包缠工序,在专用设备上加工复合而成的,其包缠工序类似于生丝的加捻。但由于在生丝中复合进了高伸缩性的氨纶,在后道加工中就有别于原来的加捻丝,尤其是在定形之后的加工... 相似文献
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以新鲜原料肉缠丝兔为对照,运用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用,采用主成分分析法对反复冻融原料肉缠丝兔的挥发性风味物质进行分析。结果表明:缠丝兔的挥发性风味物质共40 种、8 类,主要是醛类和杂环类;通过主成分分析法得出,第1主成分的贡献率为45.309%,第2主成分的贡献率为30.673%,第3主成分的贡献率为24.018%,累积贡献率为100.000%,三者可以代表反复冻融原料肉缠丝兔的挥发性风味物质变化,且反复冻融对反映第1、2、3主成分的挥发性风味物质的影响显著。因此,为了保证缠丝兔的风味,应尽量避免多次反复冻融原料肉。 相似文献
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真丝/氨纶包缠复合丝自1992年由浙江丝绸科学研究院与浙江诸暨第二丝厂联合建成国内第一条真丝/氨纶包缠丝生产线,开始推向市场以来,已历经了八个年头,许多织造厂家也由试样生产逐步进入批量生产。随着真丝氨纶弹力绸缎品种的不断推出,真丝/氨纶包缠丝的需求正... 相似文献
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<正> 四川广汉素有“食品之乡”的美称,在众多食品和,类中,尤以腌腊制品久负盛名,其中,缠丝兔、京酱风肉和汉川乔板鸭并称广汉腌腊肉制品的“三绝”.尤其是广汉缠丝兔,造形特别,色泽红亮,肉质细嫩,香味浓郁.是四川的名优产品.据记载,风味独特的广汉缠丝兔始于清朝末年,距今已有100余年的历史.光绪年间,广汉作坊商贩创制出形似家蚕,实则家兔的特产食品,故名“蚕丝兔”.以色鲜味美、香嫩适口的独特风味,驰名四方,直到民国年间才取名“缠丝兔”. 相似文献
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桑蚕丝/氨纶包缠丝性能与弹性织物质量的关系分析 总被引:2,自引:0,他引:2
分析了单包缠丝与双包缠丝的结构、基本物理性能及其对织物质量的影响。试验结果表明,双包缠丝的氨纶芯丝被桑蚕丝覆盖较好,各项物理性能指标较均匀,丝线较稳定,采用双包缠丝为原料,对提高弹性织物的质量有着重要的作用。 相似文献
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以反复冻融兔肉为原料,分析缠丝兔加工过程中的脂肪酸含量变化。结果表明:与新鲜原料兔肉对照,随着冻融次数增加,反复冻融原料兔肉及其腌制后和烘烤后的脂肪含量显著降低,硫代巴比妥酸值显著增加(P<0.05);原料兔肉检测出棕榈酸(C16∶0)、亚油酸(C18∶2)等脂肪酸,在缠丝兔加工过程中,脂肪降解产生了油酸(C18∶1);反复冻融兔肉在腌制和烘烤后的脂肪酸也呈显著性变化(P<0.05);5 次冻融原料的缠丝兔脂肪含量最低(0.023 8%)、硫代巴比妥酸值最高(0.216 8 mg/kg)。表明兔肉反复冻融对缠丝兔的脂肪酸含量影响显著。 相似文献
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对包缠丝生产过程中易产生的主要病疵——落沿产生的原因进行了系统的分析,认为产生落沿的原因有卷取机构缺陷、卷绕交叉角控制不良、导丝杆横动距离收缩幅度不佳三方面。在此基础上,对包缠丝卷曲成形机构中的卷取方式、调节卷绕速度与横动速度的比例等进行了改进,使包缠丝成形过程中的落沿现象由改进前的12.57%下降到了2.73%,同时使生产效率有所提高,原料的消耗由原来的58 g/筒下降到34 g/筒。 相似文献
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缠丝兔为南方著名风味菜肴。因其加工考究,风味独特、造型美观,在川西平原一带广为流传,成为南方食品的一枝独特奇葩。近年来,传统食品工业化一直是食品行业竞相拓展的领域。因此,为弘扬传统食品风格,方便、快捷地满足各消费层次的需要,将其加工成软包装方便罐头,具有不可估量的社会意义和经济效益。 相似文献
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由浙江丝绸科学研究院与上虞轻纺机械总公司的研制的新型长丝包缠机,突破了国外同类设备的共同程式设计,该机在真线/氨纶包缠丝生产过程中的成丝品质均一性,功能系统调节精细程度与均匀性,产品开发的多样性方程,达到或优于国外同类先进设备的水平。文章介绍了该机的独特结构,并与进口设备进行了工艺对比测试。 相似文献
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通过广角X射线衍射(WAXD),分析了15kt/a涤纶短纤维后加工生产线纤维力学性能的形成过程;对后加工缠辊原因进行了探讨。这对提高涤纶短纤维产品质量和后加工运转率有一定意义。 相似文献