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建设一流的高新技术企业为宜昌的经济腾飞增光添彩余明华，李成群（湖北宜昌食用酵母基地）宜昌食用酵母基地是“七五”期末建成的国家重点工业性试验项目。经过６年的艰苦努力，我们相继开发和生产了面包活性干酵母和酿酒活性干酵母等系列产品，形成了年产４０００吨高活... 相似文献
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以宜昌食用酵母基地最研制的生香活性干酵母，与酒精活性干酵母配套应用于清香型白酒生产，既提高了出酒率，又改善了酒质，值得借和推广。 相似文献
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生香活性干酵母，＂安琪＂家族新成员本刊讯：湖北宜昌食用酵母基地在积极推广即发高活性干酵母和耐高温酿酒活性干酵母的同时，今年又推出配套服务产品：＂安琪＂生香活性干酵母。生香酵母亦称为产酯酵母或产膜酵母，具有好气性，能产生大量酯类物质，是形成白酒香味成分... 相似文献
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酒用活性干酵母推广应用的回顾俞学锋湖北宜昌食用酵母基地（４４３００３）酒用活性干酵母和耐高温酒用活性干酵母（以下分别简称ＡＡＤＹ和ＴＨ－ＡＡＤＹ）在全国正式开展推广应用已４年，取得了１２亿的社会效益。它是运用现代生物技术及其产品改造传统工业的成功实践... 相似文献
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1991年6月8日到10日,首届酒精活性干酵母应用技术交流会在宜昌召开。会议期间,中国生物工程开发中心宜昌食用酵母基地和天津轻工业学院、《酿酒》杂志编辑部 相似文献
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1991年6月8日到10日,首届酒精活性干酵母应用技术交流会在宜昌召开。会议期间,中国生物工程开发中心宜昌食用酵母基地和天津轻工业学院、《酿酒》杂志编辑部、 相似文献
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1991年6月8日到10日,首届酒精活性干酵母应用技术交流会在宜昌召开。会议期间,中国生物工程开发中心宜昌食用酵母基地和天津轻工业学院、《酿酒》杂志编辑部、 相似文献
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酒用活性干酵母在我省推广应用的总结江苏省轻工食品总公司是江苏省酿酒业的主管单位，又是宜昌食用酵母基地总经销点之一。多年来，我们充分发挥行业管理职能优势，把推广应用酒用活性干酵母这项新技术新产品列入重要的工作日程，推广工作由点到面，使用单位由少到多（由... 相似文献
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安琪耐高温酒精活性干酵母在名优酒中的应用综述吴朝晖，胡道静宜昌食用酵母基地（４４３００３）关键词综述，ＴＨ－ＡＡＤＹ，白酒，名优酒，生产，应用编者按：安琪牌耐高温酒精活性干酵母作为高新技术产品，已得到国家和酿酒行业的广泛认可，被列入＇９５国家科技成果... 相似文献
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酶母伴侣应用于馒头中的效果评价胡道静（湖北省宜昌食用酵母基地研究所宜昌，４４３００３）日常生活中的馒头、面包等发酵食品是我们不可缺少的主食，传统的制作发酵食品的发酵剂有“老面”和化学疏松剂。近几年，我基地引进国外技术生产的生物发酵剂──活性干酵母已得... 相似文献
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国家推广助力，安琪展翅腾飞──’９５安琪牌耐高温酿酒活性干酵母应用技术交流会后的应用回顾朝晖宜昌食用酵母基地（４４３００３）关键词耐高温酒酵母，应用，交流，回顾安琪耐高温酒酵母以其菌种性能优良、菌种纯净、无杂菌、活细胞率高、用量小、保存期长等特点，受... 相似文献
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生香活性干酵母和酒精活性干酵母混合应用于大曲酒中的实验李志军，胡道静（宜昌食用酵母基地）湖北省随州市国营万福农场酒厂以高粱为原料，谷壳为辅料，采用混蒸混入四大甑工艺［每日作大（二）两甑，回糟一甑，丢糟一甑，正常情况下，窖内有三甑材料，两甑活，一甑糟活... 相似文献
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1991年6月8日到10日,首届酒精活性干酵母应用技术交流会在宜昌召开。会议期间,中国生物工程开发中心宜昌食用酵母基 相似文献