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通过对食用油火灾的特殊性及危险性的分析,阐述了食用油火灾的灭火机理,为减少厨房火灾的损失,提出了商用厨房烹饪设备自动灭火装置的配置原则,为设计选用厨房烹饪设备自动灭火装置提供参考。 相似文献
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尹传山 《消防技术与产品信息》2013,(9):78-80
阐述了预防厨房火灾传感器设备的研究方法和设计目的。并探讨了厨房火灾传感装置中探测器的选择。作为预防厨房火灾的传感设备,在探测火灾的同时应可以切断烹饪设备的能源供给。该传感设备无论是在实验室测试还是在实际应用都是有效的,厨房火灾传感设备在减少火灾事故的过程中起到重要作用。 相似文献
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每年,家庭火灾的伤亡人数都比其他地方火灾的多,而其中厨房火灾引起的伤亡事故是居高不下。多年来,我们在所有的消防安全课堂上,都强调了在进入厨房烹饪时要格外细心。 相似文献
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日前,一家庭主妇在家炸鱼时,因油锅温度过高引起油面起火,由于其不懂灭火常识,情急之下用水去泼,致使火势扩大,引起火灾,主妇被烧伤,厨房被烧毁,造成较大损失。在日常生活中,类似情况并不少见。厨房是家庭使用明火最多的地方,因而也是火灾的易发扬所。其中因家庭主妇缺乏消防常识,疏忽大意、错误操作或遇火惊慌失措,扑救不力甚至采用错误的灭火方法使火情扩大引起火灾的占大多数。因此,作为家庭主妇学习并掌握一定的消防知识很有必要。首先要做好预防工作。烧菜做饭时,人不能离开厨房过久;厨房中的洗碗巾、抹布和垃圾等可燃… 相似文献
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夏季炎热,气温较高,是发生液化石油气火灾的高峰季节,因此,夏季使用液化气时一定要注意以下几个问题:二不要将液化气钢瓶放在火炉旁边或高温的地、万,以免液化气一旦泄漏,遇见明火就会发生火灾,甚至爆炸。使用时或使用后一定要仔细检奋异关是否关紧。.下不要将钢瓶中的液化气装得太满,以免钢瓶送热内部的气体膨胀,会造成钢瓶破裂而导至爆炸。因为液化石油气是由丙烷、丙烯、丁烷、丁烯等低分子烃压缩成液体储于钢瓶中的。用、尸将液气钢瓶取回家后,要放在远离火炉,温度低的地方,以免发生火灾。三、不要自行处理瓶中剩余的残液… 相似文献
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张田莉 《消防技术与产品信息》2011,(8):16-18
餐饮业厨房油烟道火灾的发生对社会造成了一定的经济损失和负面影响,本文从该类火灾的主要可燃物烹饪油垢的形成出发,分析了餐饮业厨房油烟道火灾成因和火灾特点,结合实际从厨房油烟道设计、安装,油烟净化设备选用,自动灭火设施设计及油烟道定期清洗等角度提出了餐饮业厨房油烟道火灾的防控对策。 相似文献
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《新安全 东方消防》2007,(2):74-74
十要①要到就近有《烟花爆竹销售许可证》的商店购买烟花爆竹;②要购买贴有有效专用防伪标志的烟花爆竹;③要远离火种、远离热源安放;④要选择安全地点,且平稳放置后燃放;⑤要按说明书正确燃放;⑥要由成年人燃放;⑦要做到离家时把门窗关好,防止飞来火种引起起家中火灾;⑧要把阳台、平台、屋顶、天井及建筑物旁的可燃物清理掉,预防可燃物 相似文献
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重点部位——厨房 使用煤、柴炉灶的家庭要注意: 1、不能用汽油、煤油等易燃液体引火。 2、从煤、柴炉灶扒出的炉灰,最好放在炉坑内。 3、春节前最好对炉灶、烟囱进行一次彻底检修。 4、为了防止炉灶、烟囱溢出火星造成火灾,可在烟囱或炉膛眼上加防火帽或挡板。遇到大风天气时,不要在上风方向的炉灶用火。 相似文献
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王晔 《消防技术与产品信息》2006,(1):56-60
1介绍近年来,随着具有高能量输入率的高效烹饪设备的发展和具有高自燃温度的植物油的广泛使用,商业烹饪区火灾对生命和财产的潜在风险不断增加。统计数字表明,在旅馆、餐馆和快餐部发生的所有意外火灾中,大约50%都起源于厨房。在这些火灾中,大多数都与液体食用油或脂肪的着火有关。此外,食用油着火也是家庭火灾的主要原因。1997年,加拿大近30%的住宅火灾与烹饪有关,造成51人死亡、653人受伤以及72.6百万美元的财产损失。常用的食用油包括菜籽油、玉米油、棉籽油、棕榈油、花生油和大豆油。它们的闪点范围较宽,从160~282℃,自燃温度的范围是… 相似文献