全面展示食品安全技术与装备 精心打造安全食品的绿色长城——2013中国国际食品安全与创新技术展览会6月举办

2013中国国际食品安全与创新技术展览会是国务院食品安全宣传周的系列活动之一,也是与第五届中国食品安全论坛互动的重要活动。"食品安全展"将于2013年全国食品安全宣传周期间的6月1719日在北京中国国际展览中心举行,将以"全面展示食品安全技术与装备,     

中国食品安全监管体系发展趋势研究

近年来,国内频发的食品安全危机对我国的食品安全监督管理提出了严峻的挑战与质疑。频发的食品安全事故严重威胁着我国公民的身心健康。继2005年两会期间发现的安徽阜阳"毒奶粉"后,含苏丹红的"红心鸭蛋"和药残严重超标的"多宝鱼"等一系列的食品安全事故对我国的食品安全信用造成了恶劣的影响。2008年的"三鹿毒奶粉"事件与2010年的双汇集团的"瘦肉精"事件使我国的食品安全问题越发凸显出来。随后2010年的"染色馒头"事件更加剧了治理食品安全的紧迫性。据统计,1998-2007年,中国共发生食物中毒事件362起,中毒12655人,死亡1943人。本文通过对我国的食品安全监管体系现状和存在问题进行分析,提出中国食品安全监管体系未来的发展趋势。     

如何消除“吃的恐慌”

正大众传媒是人们获知食品安全信息的重要途径,媒体对食品安全问题的报道越充分,公众对食品安全现状的认识就越全面。如今时常有人调侃说"不知道现在吃什么是绝对安全的",与食品安全报道频现报端确实有一定的关系。然而,若据此认为是媒体报道"加剧了人们对食品安全的心理恐慌",明显有失偏颇。毕竟,媒     

四川出台学校食堂食品安全管理办法

<正>近日,由四川省食品药品监管局与省教育厅联合制定的《四川省学校食堂食品安全管理办法》(以下简称"《办法》")正式出台,并将于8月10日起实施。《办法》对学校食堂许可办证、食品安全管理机构和人员、管理制度、采购、贮存、加工等方面作出严格规定,要求义务教育阶段学校食堂一律不准外包。明确校长是食品安全第一责任人构建学校食堂"四位一体"责任体系近年来,学校食品安全事故时有发生,成为社会关注的焦点,引起社会广泛关注。2013年四川省食品安全     

赛默飞世尔中国“食品安全月”开幕

<正>赛默飞世尔科技(上海)有限公司的中国"食品安全月"系列活动日前在上海拉开序幕。食品安全一直是赛默飞世尔关注的增长市场,此次中国"食品安全月"包括客户活动日、产品     

国家食品安全风险评估中心高层次人才招聘公告

国家食品安全风险评估中心是我国唯一的国家级食品安全技术支持机构,承担食品安全风险评估、监测、预警、交流、标准制定和人才培养等职能,在食品安全关键技术研发和技术支撑中发挥着重要的引领作用,为国家全面实现食品安全"预防为主、科学管理"提供了重要的技术条件。为进一步推动我国食品安全事业的发展,我们诚邀食品安全相关技术领域的优秀人才,精诚合作,锐意进取,积极打造国内权威、国际一流的食品安全技术平台。     

基于Web服务的农产品质量安全实时监控体系的研究

利用Web技术建立农产品质量安全信息共享和信息交流平台,并通过该平台建立具有食品安全评估、风险分析、风险评估、风险管理、预警等功能的食品安全实时监控检测网络体系,实现食品安全控制的"积极、主动、事前预防",为政府决策提供理论依据,为实现农产品"从农田到餐桌"的全程质量控制奠定基础.     

《食品安全法》地方立法条例主要条款解读(上)

既落实国家授权地方立法的任务,又重在解决本市食品安全突出问题 2009年《食品安全法》正式实施后,上海市人大代表对食品安全地方立法问题高度关注,多次提出立法建议。最终确立了"既落实国家授权地方立法的任务,又重在解决本市食品安全突出问题"的立法总体思路,形成《上海市实施<中华人民共和国食品安全法>办法(草案)》,于2011年7月29日审议通过。     

食品安全期待新气象

2010年底,《小康》杂志社联合清华大学媒介调查实验室,在全国范围内开展了"中国消费者食品安全信心"调查,有近七成人(67.9%)对中国的食品安全状况感到"没有安全感"。2010年的食品安全问题几乎遍布了生产、加工和流通所有环节,从海南"毒豇豆"开始,瘦肉精、地沟油、"肌溶解"的     

共建诚信家园 同铸食品安全——全国食品安全宣传周启动仪式暨第四届中国食品安全论坛在京举行

"民以食为天,食以安为先。"在全国食品安全宣传周启动仪式暨第四届中国食品安全论坛上,国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、粮食局、食品药品监管局、中国科协等部门代表以及企业代表、个体工商户代表为食品行业的健康发展积极献计献策,共同探讨新形势下如伺"共建诚信家园,同铸食品安全"。     

武隆实验中学校 加强食品安全教育和管理

为切实加强学校食品安全工作,贯彻落实《食品安全法》结合武隆县委、县政府《关于建设"五个校园"的实施意见》精神,深化"健康校园"、"平安校园"建     

夯实食品企业主体责任,坚决筑牢食品安全防线

江苏省徐州市沛县市场监督管理局以创建省级食品安全示范城市为契机,全面推进企业食品安全主体责任落实,确保全县人民群众的饮食安全。强组织、建制度,指导落实企业主体责任首先,建立组织体系,明确责任清单。全县食品企业建立以主要负责人为组长、相关负责人为成员的食品安全管理机构,出台食品安全责任清单。其次,强化培训教育,提高综合素质。探索开展食品安全"诊脉"行动,加大对食品企业的培训力度。第三,建立健全相关制度,规范内部管理。     

社会共治 同心携手维护食品安全——访广东省人民政府副省长林少春

根据国务院的统一部署,2013年6月17日,广东省食品安全宣传周活动正式拉开帷幕。围绕今年食品安全周"社会共治同心携手维护食品安全"的主题,广东省人民政府副省长林少春在启动仪式上发表了讲话。为深入了解广东全省食品安全现状以及今后广东省食品安全工作的重点,本刊记者采访了广东省人民政府副省长林少春。首先,林少春客观地指出广东省在全国食品安全工作中承担的重大责任,同时也肯定了近年来广东省在食品安全方面做出的努力。他说,当前广东省食品安全局势稳定向好,这有赖于省食安委各个成员单位、省内各     

国务院食安办采取6项举措推进2014年食品安全工作

<正>2014年国务院食品安全委员会办公室将采取6项举措推进食品安全工作。这是记者19日从国务院食品安全委员会办公室获悉的。这6项举措分别是:——全力保障元旦、春节"两节"和"两会"期间食品安全,严密排查风险隐患,确保重大节日、重大活动期间不发生食品安全事件。——持续开展专项整治,严厉打击食品安全违法犯罪,着力解决群众反映强烈的突出问题。——加快法律修订和标准清理,进一步完善《食品安全法》以及其他制度标准规范。     

中国食品安全工作的进展与思考

<正>6月11日至17日被确定为今年的全国食品安全宣传周。在活动周期间,卫生部食品安全综合协调与卫生监督局局长苏志出席第四届中国食品安全论坛"科技发展与食品安全"分论坛,他汇报了一年来卫生部食品安全工作的进展情况,并透露,目前,卫生部会同有关部门正在建立健全食品安全风险数据库和数据共享平台,强化数据汇总分析和运用,为食品安全标准制定、修订、相关部门的监管和处置食品安全事故提供科学依据。     

我国将重点开展五项食品安全技术研究

<正>为了提升我国食品安全整体水平,我国将在"十一五"前期重点开展食品安全风险评估研究等五方面的科技攻关。我国开展的食品安全技术研究将为保护我国食品行业核心竞争力和国民健康的膳食水平提供核心技术支撑,保障     

缩短认知差距 理性看待我国食品安全现状

2009年6月1日,《食品安全法》在我国正式实施,此法的实施为我国食品的生产、销售、监管等相关环节上了一道保险,也完善了我国食品安全体系。《食品安全法》是在"三聚氰胺"事件发生后颁布的,它是我们我国法律体系的完善,也是对企业的强制规范。但是,近几年来仍然出现了一些食品安全问题,例如近期的瘦肉精、塑化剂事件。为了进一步解读当前的食品热点问题及所采取的应对措施,本刊记者特别采访了相关部门、行业协会和知名企业的权威人士,从不同的角度诠释食品安全的现状与趋势,把时下真实的声音传播给企业,为我国食品安全做出贡献。     

确保食品安全 构建和谐社会

11月17日,以"确保食品安全构建和谐社会"为主题,由工业和信息化部、农业部、国家工商总局、国家质量监督检验检疫总局、国家食品药品监督管理局、中国食品工业协会联合主办,国务院食品安全委员会办公室、国家发改委、卫生部共同支持,中国食品安全报社承办的第十届中国食品安全年会在北京举行。     

加大工作力度落实相关措施确保学生食品、安全、卫生、营养、健康——教育部副部长陈小娅谈《食品安全法》的宣传

<食品安全法>从今年的6月1日正式实施以来,已经有两个多月的时间了,全国上下掀起了宣传、学习、贯彻<食品安全法>一波又一波的高潮,这让我们又一次回忆起今年"六一"儿童节,全国青少年儿童食品安全行动领导小组配合国家有关部门,组织开展"贺<食品安全法>正式施行暨食品安全宣传教育进校园、进社区、进农村"的活动.该活动以开展丰富多彩的宣传教育活动为主要内容,广泛动员社会各界高度关注食品消费问题,为维护人民群众的身体健康和饮食安全营造良好的舆论氛围.     

社会共治 同心携手维护食品安全——2013全国食品安全宣传周暨第五届中国食品安全论坛在京启动

"民以食为天,食以安为先。"在2013全国食品安全宣传周暨第五届中国食品安全论坛启动仪式上,中央精神文明建设指导委员会办公室、公安部、农业部、中国科学技术协会、河南省食品安全办、中粮集团、大自然保护协会、中国农业大学等部门的领导以及中国工程院院士陈君石、甘肃省基层食品从业代表为食品行业的健康发展积极献计献策,共同探讨新形势下如何社会共治食品安全。