六届大赛：彰显豫菜风采

丰富多彩的河南饮食文化,是中华饮食文化中的瑰宝,河南省简称豫,是中华民族先祖活动的重要地区,先后有夏、商、周、春秋、战国、东汉、西晋、隋、唐、北宋等20多个朝代在此建都立业。第六届全国烹饪技能竞赛河南赛区于去年末在郑州市郑州旅游职业学院举行。这次大赛的举行,将进一步提高豫菜品牌建设,彰显豫菜风采,弘扬河南饮食文化。     

中国食品名城（漯河杯）河南省第二届豫菜品牌大赛——热菜选萃

群龙闹海；牡丹鲍鱼；金鱼虾仁；清炒蟹花；金菊凤翅肚     

四川省第三届烹饪技术大赛即将举行

八年一届的全省烹饪技术大赛，即将于4月8日～10日，在四川烹饪高等专科学校(成都市清江东路65号)校园内举行。本次大赛系由四川省商务厅、四川省劳动和社会保障厅、四川省总工会联合主办。本次大赛的特点是，参赛水平高，参赛代表队及人数多。大赛分团体赛和个人赛两大类，再分热菜、冷菜、面点、餐厅服务、食品雕刻共五个单项。     

鄂菜烹饪赛12月拉开战幕

11月9日,记者从湖北省烹饪酒店行业协会五届二次理事会上获悉：由湖北省商务厅、省旅游局、省总工会、省烹协等9大部门联合主办的＂2010年湖北省鄂菜烹饪技术大赛＂12月中旬在汉拉开战幕,届时,来自湖北全省餐企的30多个团体和300多位个人选手在热菜、面点、冷拼、食品雕刻、餐厅服务5个行当展开激烈角逐。     

Gia2010-2011年度入围奖经典呈现

法国TOC(Trouble Obsessionnel Culinaire)-France1理念/观点/战略通过在市中心提供大量高品质厨具,TOC帮助所有厨师、初学者和专家保证烹饪的趣味性.购买体验通过店内正式的烹饪培训得到加强,艺术专家帮助顾客挑选正确的品牌和工具.每一种设备都在店中央由专业厨师的现场烹饪得到检验.TO...