农业部发布《2013中国小麦质量报告》

为全面掌握我国小麦品种的品质状况，评价我国小麦生产品质，筛选优质高产品种，2013年，农业部种植业管理司组织开展全国小麦品质检测活动，对19个小麦生产省、800多个小麦样品、238个冬春小麦品种进行了全面质量检测和鉴评。抽检结果表明，目前我国小麦生产的品质仍以中强筋类小麦为主。近日，农业部发布了《2013中国小麦质量报告》，供有关方面参考。     

从湿面筋含量和面筋指数来评价中国河南和法国小麦面筋

通过分析小麦全麦粉和小麦粉的湿面筋含量和面筋指数,比较了中国河南、法国小麦样品的面筋质量。结果表明：法国小麦样品和小麦粉虽然湿面筋含量较低在22．6％－36．1％之间,但面筋指数却很高,通常在86－100之间,而我国河南小麦样品虽然湿面筋含量较高在31．6％－37．2％之间,但面筋指数较低,仅在12－84之间。从而得知法国小麦粉的烘焙品质优于我国河南的小麦粉。     

《2013年小麦最低收购价执行预案》公布

为认真贯彻落实小麦最低收购价政策,切实保护种粮农民利益,确保收储的最低收购价小麦数量真实、质量安全,根据《粮食流通管理条例》有关规定,制定《2013年小麦最低收购价执行预案》。     

2009年中国小麦质量报告

在北京、陕西、河南、江苏等15个省、市(区)征集了588份小麦样品,从容重、降落数值、籽粒蛋白、湿面筋、稳定时间等方面详细介绍了2009年小麦的总体质量,并按类别介绍了达到强筋、弱筋、郑交所强筋、面包烘焙品质、蒸煮品质的小麦品种和分布情况。     

2012年江苏省小麦质量调查报告

今年我省小麦生长前初期由于受低温、干旱等因素,影响长势,个别地区由于在小麦抽穗扬花和灌浆时期适逢连续阴雨和高湿天气,同时在收获前遭遇大风造成小麦倒伏,直接影响了小麦了质量,后期也因管理措施到位,质量得到有效控制,但总体来说质量较去年相比有所下降.具体报告如下: 1 样品采集 各县根据全县小麦的品种、种植分布和种植面积权重选择3～5个乡,每乡选择5～10个自然村作为扦样点.将全县小麦预计种植面积和产量分配给每个扦样点.在每个扦样点(自然村)应从不少于5个有代表性的农户扦样,最好以晒场或农户家的晒干粮食为样品.由扦样人负责混合均匀,形成1个村级样品,村级样品即为质量调查的送检样品.     

江苏省2013年小麦质量调查报告

2013年江苏夏粮小麦总体质量较好。初期生长由于受低温影响但无严重的病虫害发生;后期阳光充足,加强了田间管理,长势较好;收割期间部分地区受雨水影响,出现芽麦情况,但对总体质量影响较小。     

对《小麦和小麦粉面筋含量》国家标准理解的探讨

小麦和小麦粉面筋含量与其适宜的用途密切相关,准确地检测小麦和小麦粉的面筋含量,有利于实现小麦和小麦粉的分类、分等使用,使其发挥最佳的使用效益、经济效益。结合检验人员的实际操作经验,对现行国家标准GB/T 5506.1—2008《小麦和小麦粉面筋含量第1部分:手洗法测定湿面筋》和GB/T 5506.2—2008《小麦和小麦粉面筋含量第2部分:仪器法测定湿面筋》中操作细节的理解进行了探讨,旨在促进检测人员对标准的统一理解,使获得的检测数据更具科学性、准确性、可比性。     

对《小麦和小麦粉面筋含量》标准中称样量及计算公式的探讨

文章对国家标隹GB/T5506.1-2008小麦和小麦粉面筋含量第1部分手洗法测定湿面筋和第2部分仪器法测定湿面筋中样品水分折算及检测结果计算存在的一些问题进行探讨,旨在使获得的检测数据更具科学性、准确性.     

农业部编印《农产品质量安全生产消费指南》

为科学指导生产和正确引导消费,日前农业部围绕当前农产品质量安全生产消费环节中的基本法规、基本知识、基本要求及公众对农产品质量安全生产与消费关注的热点、难点、疑点问题,     

小麦及小麦粉的压实体积质量测试及存仓容量计算

多数散料都具有可压缩性,在不同压强下会有不同的体积质量值;对小麦及小麦粉在不同压强下的体积质量进行了测试,总结物料受压后体积质量变化的规律;用数学的方法求出深仓内不同深度物料压强的计算式;并举例说明如何利用研究结果求出深仓的压实体积质量和仓容。     

《中国轻工业竞争力报告(2013)》发布

<正>《中国轻工业竞争力报告(2013)》以新经济时代为背景,以转变发展方式、提高运营质量为主线,着眼于企业竞争力水平分析的同时,在对市场规模、利润水平、价值能力等综合评价的基础上,又分别引入了资产回报、出口规模等调节要素,首次发布行业和地区竞争力榜单。报告从轻工整体、省级区域、行业类别、重点企业等四个视角对轻工业的竞争力发展状况进行客观的分析和评价,是一份为政府、地方、行业和轻工企业提     

农业部《农产品质量安全发展“十二五”规划》出台

5月19日,农业部发布了《农产品质量安全发展“十二五”规划》,确定了农产品质量安全发展“十二五”目标。计划通过5年努力,基本健全农产品质量安全监管体系,执法监管能力显著增强,标准化生产水平大幅提高,农产品质量安全保障能力不断提升,主要农产品质量安全抽检合格率稳定保持在96％以上。具体指标为：农业标准化生产;     

农业部印发《全国农产品质量安全专项整治方案》

农业部印发《2013年农产品质量安全专项整治方案》,组织开展6个专项整治行动,强化执法监管,严查大案要案,严厉打击非法添加和违规使用禁限用农兽药行为,努力确保不发生重大农产品质量安全事件。一是农药及农药使用专项整治行动。以甲胺磷等禁用高毒农药和克百威、氧乐果、水胺硫磷、氟虫腈等限用农药为监管重点,以大中城市蔬菜生产基地和全国蔬     

中国美国商会《2013食品饮料质量安全》白皮书

2012年，中国在保障食品安全方面取得了很大进步，在建立监管制度、执行新的食品安全标准上做出了前所未有的努力。但与此同时，政策和政策实施之间依然存在很多不一致，给行业造成了不必要的负担：行业造假现象不仅损害了品牌本身的利益，还危害了消费者的权益。虽然中国在食品安全监管领域取得了显著的成绩，但依然还有改进的空间。     

欢迎订阅2013年《纺织标准与质量》

《纺织标准与质量》是面向全国各纺织、服装企事业单位,大型纺织服装商(市)场和大专院校及质量技术监督与出入境检验检疫、内外贸、军工、轻工、消防等行业的各级主管人员和生产一线技术人员的科技期刊(双月刊),是国内纺织服装标准测试专业的主流媒体,刊号为:ISSN1003-0611CN11-2670/TS。主要栏目:综述、质量公报、质量认证、质量管理、品种与质量、国际标准、国家标准、行业标准、     

2011年镇江市小麦质量监测情况概述

镇江市下辖的丹阳市,聚集了以同乐、永兴伟业、江南面粉为代表的十多家面粉加工企业,年生产规模突破了120万t,产品涉及通用粉、专用粉、挂面、小麦麸膳食纤维等多个品种,是我省最大的小麦制粉加工产业区。据统计,2011年镇江市小麦种植面积7.33×104hm2,     

欢迎订阅2013年《纺织标准与质量》

《纺织标准与质量》是面向全国各纺织、服装企事业单位,大型纺织服装商(市)场和大专院校及质量技术监督与出入境检验检疫、内外贸、军工、轻工、消防等行业的各级主管人员和生产一线技术人员的科技期刊(双月刊),是国内纺织服装标准测试专业的主流媒体,     

《2012~2013中国出版业发展报告》发布

据中国出版网讯,2013年7月31日,《2012~2013中国出版业发展报告》（中国出版蓝皮书）在京发布。该报告既是中国新闻出版研究院每年固定的科研课题,同时也是延续性的第9本出版业年度发展报告。该报告提出版业未来改革发展的7大趋势：一是现代企业制度将逐步完善,报刊编辑部体制改革将继续推进;二是中国梦将成为未来出版传播的核心主题;三是出版传媒集团跨地域、跨媒体发展将会有新突破;四是移动网络应用日趋多样,微传播将获得社会持续关注;五是民营书业将有多方面突破;六是全民阅读将成为国家重要文化工程,数字农家书屋将获大范围推广;七是“中国品牌”将在全球大放异彩。     

《中国轻工业竞争力报告（2013年度）》发布

中国轻工业联合会副秘书长才大颖发布《中国轻工业竞争力报告（2013年度）》,报告将2013年竞争力的表现概括为四方面：