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蜜饯中糖精钠摄入量的调查 总被引:2,自引:0,他引:2
为了了解人群从蜜饯类食品中摄入糖精钠的数量 ,我们在盛产蜜饯类的潮安庵埠镇对居民进行“一周食用蜜饯回顾调查” ,现将结果报告如下。1 方法1 1 方法 我们于 2 0 0 1年 2、3月间 ,采用分层整群抽样的方法 ,在居民区、学校、机团单位、工厂宿舍等 4种不同地点抽取人群进行一周蜜饯食用的回顾性询问调查 ,调查内容包括过去 7d中每天食用蜜饯的品名、数量、包装情况、分类等。调查人员由经培训的专业人员构成 ,调查时配备天平。1 2 数据分析 调查结果用SPSS软件包进行处理分析。将蜜饯分为普通蜜饯和话化陈皮类蜜饯以换算它们糖精… 相似文献
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利用次甲基蓝在一定条件下能与糖精钠反应生成憎性水离子缔合物,该缔合物可被氯仿定量萃取。其最大波长为540nm,表观摩尔吸光系数是2.8×104L/mol·cm,检出限为0.1mg/mL,其线性范围为0~0.015mg/mL,将其用于部分食品的糖精钠的测定,回收率为96%~103%之间,然而非水滴定在大量的实验基础上,用高氯酸的冰乙酸溶液为标准溶液,以甲基紫的冰乙酸为指示剂,DBS为0.92%~2.93%,加标回收率为97.13%~100.3%,通过两个实验的探究结果表明非水滴定具有更多的优势。 相似文献
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建立了在非水条件下快速测定食品中糖精钠的方法,以冰乙酸为溶剂,用高氯酸的冰乙酸标准溶液滴定,经过反复试验,相对标准误差0.92%-2.93%,加标回收率97.13%-100.3%,结果表明;该法定量分析准确,精确度高,可靠性和重现性好。 相似文献
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本文基于糖精钠在碳酸钠介质中形成荧光配合物,其激发波长为270nm,发射波长为432nm,从而建立了高灵敏度的糖精钠的荧光测定法。测定下限为11ng/ml,线性范围为0~30μg/ml,本法应用于饮料中糖精钠的直接测定,结果令人满意。 相似文献
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荧光光度法测定饮料中糖精钠含量的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
本文基于糖精钠在碳酸钠介质中形成荧光配合物,其激发波长为270nm,发射波长为432nm,从而建立了高灵敏度的糖精钠的荧光测定法,测定下限为11ng/ml,线性范围为0~30μg/ml,本法应用于饮料中糖精钠的直接测定,结果令人满意。 相似文献
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文章建立了两种食品中糖精钠的测定方法,研究了食品中糖精钠的荧光分光光度测定方法,最后对这两种方法的准确度进行了比较。 相似文献
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本文基于糖精钠在碳酸欠介质中形成荧光配合物,其激发波长为270nm,发射波长为432nm,从而建立了高灵敏度的糖精钠的荧光测定法。测定下限为11ng/ml,线性范围为0-30μg/ml,本法应用于饮料中糖精钠的直接测定,结果令人满意。 相似文献
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利用次甲基蓝在一定条件下能与糖精钠反应生成憎水性离子缔合物,该缔合物可被氯仿定量萃取,其最大波长为540nm、表观摩尔吸光系数为2.8×10^4L/(mol·cm)、检出限为0.11μg/mL,建立了分光光度法测定糖精钠的方法,其线性范围为0-0.015mg/mL。将其用与部分食品中糖精钠测定,回收率在96%-103%之间。 相似文献
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线性扫描极谱法快速测定食品中的糖精钠 总被引:1,自引:0,他引:1
本文探索了食品中糖精极谱分析条件,筛选出比较好的底液,研究了方法的影响因素、准确度和精确度。本法可直接用来测定汽水中的糖精,经适当提取,亦可测定果汁、果脯,麦圈等各种食品中的糖精。结果比较满意,平均回收率为91%,相对标准偏差<2.0%。 相似文献
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建立离子色谱法同时测定白酒中甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)、糖精钠含量的快速、简便分析方法.白酒样品经氮吹至近干,以20 mmol/L氢氧化钠定容后过0.22μm滤膜直接进行色谱分析.选用IonPac AS 16阴离子交换分析柱,IonPac AG 16阴离子保护柱,梯度洗脱的方式分离,过电导检测器测定含量.该方法简单、快... 相似文献