《植物纤维化学》精品资源共享课程建设之我见

精品资源共享课程近年来受到广大师生的关注与欢迎,本文以《植物纤维化学》精品资源共享课程为例,详细介绍该课程的专业特色建设、团队建设以及课程建设,总结前期经验,对未来《植物纤维化学》精品资源课程的发展进行了展望;同时,也对精品资源共享课程的全面建设与实施提出建议。     

“纺织材料学”精品资源共享课程建设实践的关键点

在"纺织材料学"精品资源共享课程建设中,提出课程建设的关键点:课程负责人的作用,教学团队的建设。通过对精品课程建设关键环节,即教学改革、网络资源、实践教学、教学内容与方法的把握,进行精品资源共享课程建设理论与实践探索。     

《食品感官检验技术》精品资源共享课程建设及实践

《食品感官检验技术》作为院级精品资源共享课程,立项已一年多.期间,教学团队明确精品资源共享课程建设的指导思想,创新课程体系,改革课程内容,整合课程资源,建设课程平台,推行多样的教学方法和手段,建立多元化教学评价体系.积极进行一系列实践探索,促进了教学改革,取得了良好效果.     

国家精品资源共享课程“葡萄酒生产技术与工艺”的建设

本文通过对宁夏职业技术学院国家级精品资源共享课程"葡萄酒生产技术与工艺"的教学内容筛选、课程设计、教学资源建设、人才培养模式的改革与创新、教学资源平台的搭建、教材建设、教学资源的推广使用、教学团队建设等方面进行阐述。为提高特色专业教学质量,开放葡萄酒课程建设提供借鉴经验。     

“从植物纤维揭示造纸术的奥秘”国家精品视频公开课的建设与实践

自2011年教育部提出要建设精品视频公开课开始,精品视频公开课在我国得到了很大的发展。本文结合"从植物纤维揭示造纸术的奥秘"国家精品视频公开课的建设实践情况,就精品视频公开课对促进高校教学团队建设、课程内容建设、教学质量提高、人才培养以及教学方法的改进等方面谈一些体会,希望对我国精品视频公开课的建设有所帮助。     

食品营养与检测专业核心课程群精品资源共享课的思考与建设

信息技术的发展,促使网络课程建设水平不断提高,精品课程、精品资源共享课程、在线课程等网络课程形式越来越多、资源越来越丰富,为学习者提供了更多的学习时间和学习空间。本文主要论述了依据信息技术发展特点,对已有的食品营养与检测专业精品课程、精品资源课程、在线课程进行合理资源整合,弥补精品资源课程建设中共建共享不足问题,实现由单一课程的精品资源共享转变为专业核心课程群的精品资源共享,以促进"三教"改革的深入开展,提高人才培养质量。     

《食品试验设计》研究生精品资源共享课程建设

《食品试验设计》是一门理论和实践结合紧密、实用性很强的课程,在高校科研、企业生产等领域起着极其重要的作用,将其打造为研究生"精品资源共享课",可为广大学生、教师、企业员工和社会学习者提供更好的服务。文章针对研究生教学对其教学目标、教学内容、教学团队及教学方法进行了探索和改革,取得了令人满意的教学效果。     

地方高校汽车底盘类课程教学团队建设策略研究——以湖北文理学院为例

本文介绍汽车底盘类课程教学团队建设的背景和目的,重点分析教学团队建设的具体推进措施:加强教学团队师资队伍建设、建立教学团队组织运行机制、构建教学团队发展机制、进一步开展课程建设和教材建设、进一步开展教学改革与教学研究工作等。     

地方新建本科高校转型期食品安全学课程建设探究

突出区域特色,构建特色课程是地方新建高校食品专业课程在转型发展期面临的新的重要改革。基于地方新建本科院校转型发展和办学定位,针对目前食品安全学课程教学存在的问题,提出双师型教学团队建设、本土化教材建设、基于CDIO理念的多元化教学与考核方式等地方新建高校转型期食品安全学课程建设策略。     

基于教考分离的植物纤维化学试题库建设的实践与探索

植物纤维化学是轻化工程(制浆造纸)本科专业的一门专业技术基础课。为改善目前考核环节主观性强、弹性强、缺乏规范性等问题,通过建设植物纤维化学“教考分离”题库,进而推行“教考分离”考核方式。从而进一步提升课程评价体系的高效、公平性。这对加强轻化工程(制浆造纸)专业的本科教学质量具有重要意义。     

产业转型升级背景下课程建设的策略研究

分析了产业转型升级背景下知识应用的特点,认为产业转型升级实质上是知识联系性、综合性和创新性应用的过程。高职教育在课程建设中要以应用为突破口,在教学内容、教学评价、项目开发、技能大赛、创新训练等方面把知识联系性、综合性、创新性应用有机统一起来,以构建具有高职特色的课程体系。     

食品质量安全检测新技术研究生示范课程建设与实践

介绍"食品质量安全检测新技术"研究生示范课程建设的经验和体会。从该课程特点及学生实际情况,从教学团队建设、网络教学资源和教材建设、课程教学理念与目标、教学体系建设、教学手段及考核评价等分析课程建设的实践与效果。对凸显特色和突出优势示范课程的建设与实践进行展望。     

《植物纤维化学》教学的实践与探索

以就业为导向,结合笔者近几年的实践教学经验,积极探讨《植物纤维化学》在教学过程中的教学设计、考核评价的设计以及本课程教学中急需的教学观念转变等问题,旨在提高制浆造纸技术专业教学质量及本专业毕业生的就业能力,供其他专业课程建设借鉴和参照。     

国家级一流本科课程《食品营养学》建设的探索与实践

《食品营养学》是华南农业大学食品相关专业的主干课程之一,课程团队致力于教学改革创新与实践,持续优化课程教学资源,将智能化、信息化技术手段融入教学,逐步形成“学-思-辨-用相结合”的教学模式。课程于2020年11月获批教育部首批国家级一流本科课程。本文主要从课程建设发展历程、课程定位与目标、课程团队建设、课程内容与资源建设、课程教学模式及特色创新等方面介绍其建设情况,可为推进食品科学类课程建设及教学改革提供一定的参考。     

信息时代高校食品专业数字化教学平台建设研究

食品专业人才培养模式数字化转型是高校适应信息化社会的需要,以提高学生的自主学习能力、创新能力和团队协作能力为目标。本文阐述了食品专业数字化教学平台的建设思路,包括建立基础课程网络资源库、基于专业特色建立教学资源库、基于案例分析建立实践课程库和基于智能设备建立虚拟仿真实验平台。研究为相关院校食品专业人才培养模式数字化转型的探索与实践提供参考借鉴。     

远程开放教育课程教学团队的建设策略探析

本文基于探索的视角,在总结远程开放教育课程教学团队建设的基本原则的基础上,分析了远程教育课程教学团队建设的方式和结合点,提出了信息化建设、打造全新教学服务模式、开展需求调研、优质课程建设等具体建设措施,提出了监控考核方式和保障落实措施,并就远程开放教育课程教学团队建设提出了几点注意事项。     

远程开放教育课程教学团队的建设策略探析

本文基于探索的视角,在总结远程开放教育课程教学团队建设的基本原则的基础上,分析了远程教育课程教学团队建设的方式和结合点,提出了信息化建设、打造全新教学服务模式、开展需求调研、优质课程建设等具体建设措施,提出了监控考核方式和保障落实措施,并就远程开放教育课程教学团队建设提出了几点注意事项。     

基于项目课程模式的高职双师教学团队建设实践探析

项目课程模式是当前高等职业院校课程改革的基本方向,也对高职教学团队建设提出了新的要求。本文通过对项目课程模式下双师教学团队现状分析,结合本学院实际,阐述了项目课程模式下双师教学团队建设思路并建立了相关保障机制。经过实践,本专业双师教学团队建设已初具成效。     

互联网+《养猪与猪病防治》国家精品课程实现教学质量和养猪水平双提高的探索

《养猪与猪病防治》2008年获广西壮族自治区级精品课程,2009年升级后获国家级精品课程,该课程配套的《养猪与猪病防治》网络精品课程网站2011年获全国多媒体课件大赛一等奖,2013年《养猪与猪病防治》课程获国家精品资源共享课程,三个网站相互补充、互相融通、相互支撑的强大网络功能,在服务教学的同时,引领学院的69门精品、网络课程建设。在教学使用过程中,特别是课前、课中、课后提高使用率,开展校企合作的理实一体化教学和实践,遇到相关知识点及时点播,也使用"兽医博士讲堂"微信订阅号给学生推送PPT课件,教学质量大幅提升,招生规模不断扩大。免费向国内外推广应用,使学习者乐学,授课者善教,行业企业共享,社会访客充电提升。     

植物纤维化学的教学改革与实践

针对植物纤维化学的课程性质及存在的问题,从学生思维方式的引导、教学内容、教学方法和教师素养几方面对植物纤维化学进行了教学改革。实践证明,通过教学改革,学生对植物纤维化学的学习效果得到明显改善,教学改革卓见成效。