表里换层小提花织物的配色模纹设计

总结三种织物的设计方法。采用SU111型剑杆织机试织,选择C 18tex×2股线,介绍了三种不同组织织物的设计方法和试织要点,即表里换层组织与配色模纹结合织物、表里换层组织与小提花组织结合织物、表里换层组织与配色模纹及小提花组织结合织物。结果表明:通过巧妙配合各组织,可以顺利开发上述三种织物。认为:上述设计方法可以满足新纹路图案的设计要求,丰富织物外观。     

表里接结织物的新设计方法

探讨采用配色模纹逆向思维设计表里接结双层织物的方法。概述了表里接结织物配色模纹的设计方法、色纱排列和表里组织的选择。以表层配色模纹为例,介绍了配色模纹、色经排列、色纬排列、表组织、里组织,并试织了小样。结果表明:当织物采用表层配色模纹时,如果接结组织和里层色纱排列不当,织物会出现露底现象;通过调整接结组织及里层色纱配合,织物表层配色模纹效果良好、里层纹路清晰。认为:利用配色模纹逆向思维的设计方法,表里接结双层织物可以达到双面异效且色彩丰富的外观效果。     

分形“谢尔宾斯基地毯”图案的织物结构设计

根据谢尔宾斯基地毯图案的构成原理及特点,文章提出了利用配色模纹及表里换层组织两种织物结构设计方法织造的可行性方案,并尝试运用两类不同组织结构设计方式与不同色纱共同配合织造谢尔宾斯基地毯图案。通过半自动多臂织机织出织物小样,试织图案效果明显,织物图案具有较强的装饰性和规律性。同时对两种织物结构设计方法得到的织物试样存在的差异进行比较分析,从而为面料市场开发提供参考价值。通过研究,得出其在织物面料中的潜在优势,也意在提供一种织物图案设计方法,丰富织物组织图案设计风格。     

表里换层条格织物的设计

从表里换层组织的形成原理和结构出发,分别介绍了表里换层条纹织物和方格织物的纹样设计、组织和色纱排列以及上机工艺参数设计,并对织物进行了试织,织物具有正反双面条格效应。     

基于不同色纱组合的表里换层织物设计

概述了表里换层组织的基本结构和设计原理,分别设计了2种和3种色纱组合的表里换层织物,得出织物色彩数量与所用色纱数量的关系。结果表明:在改变经纬纱色纱排列次序的情况下,可以在表里换层织物表面形成不同深浅的几何色块,色块的数量随着所用色纱颜色的增加呈几何增长。将表里换层织物的组织变化与色纱变化相结合,可以形成独特的织物风格,为此类织物的设计提供了一种新的思路。     

三种表里换层花纹织物的设计与试织

探讨表里换层花纹织物的设计方法。概述了表里换层花纹织物的纹样设计、织造要点以及基础组织和比例的选择。以连缀式表里换层织物、散点式表里换层织物和小花纹表里换层织物为例,分别介绍了纹样设计、组织设计及花色循环、织物上机参数,并给出了试织小样的照片。结果表明:散点表里换层织物正面银色形成连缀效果,反面红色为连缀效果;小花纹表里换层织物正反面均有小花纹效果。认为:利用表里换层组织可设计出花纹多样、色彩丰富并风格独特的双面织物。     

基于表里换层的双面配色模纹小花纹织物设计

基于表里换层组织进行创新纹样设计,并通过电子小样机试织,成功设计出双面配色小花纹织物。织物的几何图案为"T"形,正反面花纹呈阴阳关系,大大丰富了表里换层织物的外观效果。介绍了织物的纹样设计、组织设计和工艺参数设计,并与常规配色模纹织物进行了对比分析。织物可以正反两面互用,用作两面穿外套面料。     

三种表里接结配色模纹织物的设计与试织

总结三种表里接结配色模纹织物的设计与试织要点。设计了表层配色模纹、里层配色模纹和表里层配色模纹三种不同的表里接结双层织物;选择合适的基础组织和排列比,根据配色模纹和色纱排列,织造了三种不同的表里接结配色模纹织物。结果表明:当表层有配色模纹时,织物呈现出正面犬牙纹反面纯色的外观效果。认为:结合配色模纹的设计方法和表里接结双层结构,织物正反面可以出现不同的外观效果。     

欧普风格格纹图案的织物结构设计

通过对典型的欧普风格格纹图案的研究分析,归纳总结出这类风格图案具有的特征,主要是格型的几何形态与色彩的组合变幻,得到一系列给人以变幻、韵律、动感和视错的视觉心理感受的图案。鉴于目前市场上欧普风格格纹印花面料的普及,利用基础组织结构与色纱的共同配合设计,并通过多臂织机试织小样。经过对欧普风格格纹图案的分析与试织,总结出欧普风格格纹图案织物设计的原则与方法,并能将其用来指导设计实践,不仅丰富了织物面料的风格,而且为现代服饰面料图案设计提供了新的理论研究与实践依据。     

应用配色模纹的表里换层织物设计

为丰富表里换层织物的外观效果,将配色模纹顺向思维的设计方法应用于表里换层双层织物,创新设计了表层配色模纹和表里层配色模纹两种不同的双层织物。首先设计表里换层织物纹样图,然后选择合适的基础组织,根据基础组织分别设计表层和表、里层的配色模纹图,最后按照色纱排列和上机图织造两种不同的表里换层配色模纹织物。结果表明：当表层有配色模纹时,织物呈现出部分纯色部分横条纹的外观效果;当表里层均有配色模纹时,织物呈现出表层菱形纹和里层纵条纹两种不同的外观效果。     

Probiotics and prebiotics--perspectives and challenges

Owing to their health benefits, probiotics and prebiotics are nowadays widely used in yogurts and fermented milks, which are leader products of functional foods worldwide. The world market for functional foods has grown rapidly in the last three decades, with an estimated size in 2003 of ca US$ 33 billion, while the European market estimation exceeded US$ 2 billion in the same year. However, the production of probiotics and prebiotics at industrial scale faces several challenges, including the search for economical and abundant raw materials for prebiotic production, the low-cost production of probiotics and the improvement of probiotic viability after storage or during the manufacturing process of the functional food. In this review, functional foods based on probiotics and prebiotics are introduced as a key biotechnological field with tremendous potential for innovation. A concise state of the art addressing the fundamentals and challenges for the development of new probiotic- and prebiotic-based foods is presented, the niches for future research being clearly identified and discussed.     

壳聚糖及其衍生物作为果蔬保鲜剂和食品助剂的研究进展及应用

介绍了壳聚糖及其衍生物涂膜延缓果蔬衰老软化的可能机制,涂膜与果蔬贮藏期间品质、生理关系,常见的果蔬壳聚糖处理的最佳浓度和效果的研究进展,以及壳聚糖及其衍生物作为食品加工助剂的研究和应用.     

常用消毒灭菌法及其机理与应用

介绍了采用消毒灭菌方法,有加热消毒法,紫外线辐射法和化学药剂消毒法。常用化学药剂有醛类、含氯消毒剂、醇类消毒剂以及高锰酸钾、生石灰等,阐释了消毒与灭菌两个概念的区别。     

壳聚糖及其衍生物涂膜保鲜果蔬和食品的研究进展及应用

本文介绍了壳聚糖及其衍生物涂膜延缓果蔬衰老软化的可能机制,涂膜与果蔬贮藏期间品质、生理关系,常见果蔬壳聚糖处理的最佳浓度和效果的研究进展。最后对壳聚糖及其衍生物在食品的涂膜保鲜方面也做了综述。     

海洋动植物油脂的开发与利用

中国有广阔的海洋 ,丰富的海洋资源 ,海洋动植物油脂是 2 1世纪中国油脂工业的新油源。通过对海洋动植物油脂资源的调查 ,分析了海洋动植物油脂结构、成分、氧化与抗氧化及其营养价值 ,对海洋动植物油脂在基因改良、超细微保健以及海洋水产品综合利用方面进行了探讨 ,并对海洋动植物油脂开发技术进行了探讨     

毛霉型低盐速成豆豉工业化生产工艺与设备

本文介绍了毛霉型低盐速成豆豉的工业化生产工艺及生产线的关键设备。     

国家标准、行业标准的立项与制定的程序和要求

根据GB/T 20000.1-2002<标准化工作指南 第1部分:标准化和相关活动的通用词汇>中的定义,标准是"为了在一定范围内获得最佳秩序,经协商一致制定并由公认机构批准,共同使用的和重复使用的一种规范性文件".     

天然香精香料与生物技术

天然香精香料是高价值的精细化工产品和食品添加剂,但原料来源有限且提取成本高。利用生物技术生产这类产品具有广阔的前景。简述了发酵工程、酶工程、细胞工程和基因工程在香精香料中的应用,并探讨了生物技术在香精香料中的应用前景。     

原花色素及其开发应用

对原花色素的结构、化学特性、制备、分析方法、应用前景作一综述,并重点讨论其生理功能,为在功能性食品、药物、化妆品等领域的深入研究和开发提供参考。