全脂大豆的饲用

经恰当热处理的全脂大豆的代谢能值与玉米相当,是最重要的蛋白饲源之一;使全脂大豆中抗胰蛋白酶等抗营养因子钝化的方法主要有焙炒、微波处理、挤压、加压蒸煮、制粒等。控制热处理前大豆的水分可有效地节省能源和时间,保护大豆中的营养成分;用热处理后的全脂大豆代替豆粕和油脂,代替鱼粉与肉骨粉等价格昂贵的原料饲喂肉鸡、蛋鸡、肉牛、肉猪、奶牛等动物都有许多成功的报道。按我国目前大豆、油脂、鱼粉、豆粕等市场价分析,采用全脂大豆饲喂肉用动物是可行的;在全脂大豆的使用和研究中还应注意若干问题。     

农民养猪出现“一高、二重、三低”状况

浙江省永康市物价局通过18头肉猪的生产成本调查核算表明:目前农民饲养肉猪已出现“一高、二重、三低”的状况,务必引起高度重视。 一高:即养肉猪的生产成本高。18头肉猪平均饲养326天,每头出售毛重143.22kg,日增重0.44kg。平均每头生产成本高达1241.27元。其中仔猪进价244.20元占总成本的19.67％;精饲料336.20元,占27.09％;     

“绿色”肉猪生产的关键措施

现代条件下的绿色肉猪生产,是一项系统工程。包括多个方面：产地环境质量检测与控制、绿色饲料生产、绿色肉猪饲养、管理及疫病防治所需条件控制、产品和生产过程质量全程监控等。绿色肉猪的生产,就是产业化生产的每一个环节的科学管理、周密衔接、严格规范操作的过程。     

畜禽养殖试点方案出台

农业部办公厅近期印发了《2015年畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案》(下称"方案"),其中包括2015年畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案等。方案显示,为加快转变畜牧业生产方式,不断提升畜禽养殖生产水平,农业部决定继续在全国生猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡、肉牛和肉羊优势区域开展畜禽养殖标准化示范创建,通过培训讲座、专家指导、现场考核,2015年再创建350个畜禽标准化示范场。     

山东:发布猪牛羊鸡等10个畜种遗传改良计划

畜禽种业是畜牧业发展的基础性战略性核心产业,是畜牧业核心竞争力的重要体现。近日,山东省畜牧局印发全省畜禽遗传改良计划,包括生猪、奶牛、肉牛、羊、蛋鸡和肉鸡等10个畜种,力争通过15年的努力,建成比较完善的商业化育种体系,自主培育一批具有较强竞争力的突破性品种,确保畜禽核心种源自主可控,筑牢农业农村现代化和人民美好生活的种业根基。     

农业农村部:开展畜禽养殖标准化示范场创建

正为全面提升畜牧业质量效益竞争力,近期,农业农村部组织制定了《畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案(2018-2025年)》,确定了各地2018年畜禽养殖标准化示范场创建数量。《工作方案》提出,2018-2025年,以生猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡、肉牛和肉羊规模养殖场为重点,兼顾其他特色畜禽规模养殖场,每年要创建100个左右现代化的畜禽养殖标准化示范场,     

青壳鸡蛋与褐壳鸡蛋品质及营养成分比较分析

为了比较青壳鸡蛋和褐壳鸡蛋品质的差异,以苏禽青壳蛋鸡和海兰褐壳蛋鸡2个鸡种为试验素材,采用笼养饲养方式,测定苏禽青壳蛋鸡和海兰褐壳蛋鸡鸡蛋的常规蛋品质和营养成分含量。结果表明:在常规蛋品质方面,苏禽青壳蛋鸡鸡蛋的哈氏单位和蛋黄色泽极显著高于海兰褐蛋鸡鸡蛋(P0.01),蛋黄比率显著高于海兰褐蛋鸡鸡蛋(P0.05),蛋重极显著小于海兰褐蛋鸡鸡蛋(P0.01),蛋形指数、蛋壳厚度和蛋壳强度差异不显著。在营养成分方面,苏禽青壳蛋鸡鸡蛋的干物质、脂肪、胆固醇和卵磷脂含量均极显著高于海兰褐蛋鸡鸡蛋(P0.01),蛋白质和氨基酸含量差异不显著。钙、镁、铜含量两者差异不显著,但苏禽青壳蛋鸡鸡蛋的铁、锌、锰、硒、磷含量均极显著高于海兰褐蛋鸡鸡蛋(P0.01),可见鸡种对鸡蛋常规品质和营养成分均具有一定的影响。     

提高免疫力的快车--掀开金属硫蛋白神奇的面纱

随着生活水平的不断提高人们越来越重视膳食与人体健康的关系。一种“用中药添加饲料的方法获取金属硫蛋白等多种功能营养牛奶、鸡蛋的新接术”将赋予食品更多的新功能。这是由哈尔滨春源生物科技开发公司通过多年的研究于2002年成功开发出的关于金属硫蛋白的最新技术。该项新技术采用无毒的天然中草药作为饲料添加剂，饲喂奶牛和蛋鸡。通过奶     

饲料添加剂预混料配方的研究——“七五”国家科技功关饲料开发项目

成果完成单位中国农科院畜牧研究所广东省农科院畜牧研究所四川农大动物营养研究所等该专题攻关考核目标主要是:适应我国饲料工业发展的急需是研究饲料添加剂预混料配方,使肉鸡、猪增重提高8％,蛋鸡产蛋量提高5％,奶牛产奶量提高3～5％。通过5年攻关,共计完成达到攻关考核目标要求的预混料配方171个,其中超过考核目标一倍以上的配     

肉猪饲料中添加高含量DHA鱼油的效果

肉猪饲料中添加高含量ＤＨＡ鱼油的效果＠朱钦龙￥上海市饲料科学研究所肉猪饲料中添加高含量ＤＨＡ鱼油的效果□朱钦龙编译在肉类营养成分中，脂肪含量的变化最大，其性质也因动物品种、年龄、遗传、饲养条件和胴体部位等因素而异。猪肉脂肪中的脂肪酸组成容易随着饲料成分的变...     

基于专利计量的奶牛饲养业技术现状研究

我国奶牛养殖业发展迅速,取得了显著成效。奶牛饲养相关技术,如饲料、疾病防控、奶牛管理等近年来发展很快。通过对奶牛养殖相关专利的分析,了解我国奶牛养殖业的相关技术发展态势及分布情况。研究发现,我国奶牛养殖业技术处在快速发展阶段,研发力量以企业和个人为主,黑龙江、天津、北京等地研发实力较强,相关技术研究重点集中在奶牛饲料研发和奶牛疾病防治技术两个方面。     

资讯

正行业中国稳步推进畜禽动物福利标准本刊讯(记者王崇民)在日前召开的"畜禽养殖、运输和屠宰福利标准制定会议"上,中国兽医协会宣布,将联合多家国内企业研究和制定我国肉鸡、蛋鸡、肉牛、奶牛、生猪等畜禽动物福利标准,进一步推进我国畜牧兽医行业的动物福利水平。作为我国兽医领域首部畜禽福利系列标准,该标准由农业部兽医局中国兽医药品监察所、中国动物卫生与流行病学中心和中国兽医协会分别牵头起草。在起草过程中,除了征求世界动物保护协会的建议,还将邀请麦当劳、雀巢、     

奶牛病了送医院

奶牛病了送医院,这在呼和浩特市成为现实,已建成的奶牛医院网络从根本上解决了奶牛养殖户的后顾之忧。 到去年年底,呼市年鲜奶产量达40多万吨,人均牛奶占有量190公斤,在全国名列第一,已经接近欧美等先进发达国家水平。截止今年2月底,全市奶牛存栏头数达17.5万头。与奶牛养殖相配套的奶牛医院也应运而生,奶牛医院网络包括奶牛急救中心和各旗县区的奶     

日粮添加虾青素对蛋鸡产蛋性能的影响

通过在基础日粮中添加虾青素研究其对蛋鸡产蛋性能的影响,为虾青素在蛋鸡生产中应用提供依据。试验选用3 000只200日龄海兰褐蛋鸡,随机分成对照组(基础日粮组)和试验组(基础日粮中添加万分之一的虾青素),每组15个重复,每个重复100只,预试期14d,试验期51d。结果显示:添加虾青素试验组蛋鸡产蛋率显著高于对照组(P0.05),说明虾青素具有提高蛋鸡产蛋性能的作用。     

基于LabVIEW平台的蛋鸡栖架分布监测系统设计与实现

蛋鸡栖架系统是一种用于提高蛋鸡福利水平的新型立体散养系统,其中系统中栖架设置的位置、数量及栖杆尺寸是否符合蛋鸡需求,仍需要进一步观察。研究中发现,目前还没有好的实时统计栖杆上蛋鸡数量的方法,而常用的人工统计不仅效率低,而且易造成蛋鸡应激。为此,该文基于实时采集蛋鸡在饲养过程中上栖架的频次、所处位置等数据的需求,利用LabVIEW平台开发了一套蛋鸡栖架分布实时监测系统。针对该系统平台结构设计、系统校准原理与方法、栖杆分布数据采集与分析等问题进行了相关研究。结果表明:系统运行稳定,系统提供的蛋鸡分布数据与人工识别现场蛋鸡分布的数据相比,平均准确率为99%,可为新型栖架离地立体散养系统设计中的蛋鸡栖架布置形式、栖架优化等提供数据支持。     

奶牛miRNA的研究进展

综述了奶牛miRNA的鉴定方法、miRNA与奶牛疾病的关系以及miRNA与奶牛乳腺发育和乳汁分泌的关系,旨在为以后miR-NA在奶牛上的深入研究奠定理论基础。     

热处理过程鸡翅品质变化的动力学模型

研究了肉鸡、蛋鸡鸡翅100℃热处理过程品质变化反应动力学模型。结果表明:在120 min的热处理过程中,肉鸡鸡翅蒸煮损失明显高于蛋鸡,而面积收缩明显小于蛋鸡,蒸煮损失、面积收缩率变化均遵循修正一级动力学方程;肉鸡、蛋鸡鸡翅色泽变化经过白化和褐变2个阶段,在褐变过程色泽指标(L*,a*,b*,△E)遵循零级反应动力学方程;热处理过程,蛋鸡鸡翅韧性远高于肉鸡,剪切力的变化曲线均出现2个峰,第1个峰均在加热的第30 min,其增韧和嫩化阶段遵循一级反应动力学方程;热处理过程,蛋鸡鸡翅质构指标(硬度、弹性、内聚性、咀嚼性和回复性)均高于肉鸡,其中硬度、弹性和咀嚼性变化曲线均有一个明显峰值,其增加阶段均遵循一级反应动力学方程。     

介绍国外提高蛋鸡产蛋量的新方法

国内外提高蛋鸡产蛋量的方法较多 ,效果也各异。为了帮助广大养鸡场和农户提高蛋鸡的产蛋量 ,从而提高养鸡业的经济效益。下面介绍国外提高蛋鸡产蛋量的 10种新方法。1　加喂色氨酸法日本福岛县养鸡试验场的试验表明 ,在蛋鸡的基础日粮中添加 50 0ｐｐｍ的Ｌ -色氨酸 ,产蛋率比不添加的要提高 9% ,每枚蛋重增加 5 5ｇ ,而且在 53周龄以后的产蛋率仍在提高。2　加喂红辣椒法匈牙利畜牧学家研究表明 ,将红辣椒晒干磨成粉拌入饲料中喂蛋鸡 ,既可提高产蛋量 ,还可使蛋黄颜色由淡黄色变成深黄色或土红色。具体做法是 :在鸡饲料中添加 1%的红辣椒…     

农村学生营养改善措施的成本—效益分析:校园奶牛养殖

目的:分析校园奶牛养殖的成本-效益,评估其在农村学生营养改善中的作用,探讨农村学校开展校园奶牛养殖的可行性和可持续性,为农村学校选择适宜的营养改善措施提供科学依据。方法:使用问卷调查收集校园奶牛养殖的成本、牛奶产量和收益;通过与校长访谈,了解开展校园奶牛养殖的总体情况;实地考察学校食堂和奶牛养殖场地,分析学生就餐情况以及在奶牛养殖项目中的受益情况。结果:校园奶牛养殖为盈利项目。通过校园奶牛养殖提供牛奶的方式,提供10g蛋白质的成本为0.6元,低于直接购买牛奶的成本(2.1元)。一头奶牛每学年的产奶量(6 205kg)能给93名学生补充一学年的优质蛋白质(10g/人/d)。满足一所中等规模学校(400人)学生一学年的优质蛋白质需要量(25g/人/d),每学年需要养殖11头奶牛。结论:校园奶牛养殖是获得优质动物蛋白质成本较低的方式,在无法购买市售奶类、并在提高管理技能和食品安全意识的情况下,可将校园养殖奶牛作为学生饮用奶类来源之一。     

无线射频和云计算技术在奶牛养殖场中的应用

研究了无线射频技术在奶牛养殖和挤奶的应用,提出和设计了基于无线射频和云计算技术的奶牛信息管理系统和原料乳品质管理系统。通过无线射频系统、中继服务器和云服务器端对奶牛信息及其所产原料乳的信息进行识别、读取、保存和共享,饲养员可以方便的对奶牛的饲养和挤奶过程进行监控和管理。无线射频和云计算技术在奶牛养殖场和挤奶过程中的运用,将会极大的提高饲养员对奶牛的饲养和管理的效率和效果,同时减少对原料乳品质造成不良影响的因素,保证原料乳的良好品质。