浅议小麦脱皮制粉的必要性

主要介绍小麦脱皮制粉的优点、脱皮制粉与传统制粉的区别以及在生产优质面粉时,制粉前对小麦进行脱皮的必要性.     

小麦脱皮制粉新技术

该项目采用日本先进的脱皮技术，选用日本佐竹在苏州生产的专用脱皮设备VCW型脱皮机和SHD型高效振动着水机。利用相关技术和设计能力，设计出先进合理的脱皮生产工艺，不仅保证了脱皮后小麦的完整性和脱皮再利用价值，而且脱皮以后的小麦不粘结、无污染，整个脱皮工艺采用三次着水，     

小麦剥皮制粉工艺中的动态润麦技术简介

本文主要介绍在小麦剥皮制粉工艺中动态润麦技术，加工工艺优势，动态润麦仓型和仓底结构以及排除剥皮后小麦结拱的技术措施。     

分层碾磨制粉工艺与新型小麦脱皮机的应用

采用小麦分层碾磨制粉新工艺，分别改造了一个日处理小麦６０ｔ面粉厂一个日处理小麦１４０ｔ的面粉厂；并且研制开发了一种新型碾麦厂。与传统制粉工艺比较，投资减少３０％￣４０％，出粉率提高３％￣５％。新碾麦机产量达３．５￣４．５ｔ／ｈ，电耗比原来碾麦机降低１０ｋＷ·ｈ，面粉含砂量０．０１％以内，经济效益显著。     

脱皮制粉清理工艺的改进

简要介绍了脱皮制粉工艺中，清理脱皮工艺的改进和调整，主要设备选用和布置，分析了工艺效果，介绍了工艺操作技术。     

脱皮制粉及其对小麦粉品质影响的研究进展

该文介绍小麦脱皮制粉工艺,并从制粉流程、润麦条件、小麦粉营养特点3个方面将其与传统制粉工艺进行对比.阐述小麦皮层尤其是糊粉层的营养特性,同时归纳总结脱皮制粉对小麦粉安全品质、营养品质以及面制品品质的影响,以及小麦脱皮技术和脱皮机的发展情况,并对脱皮制粉的发展前景进行展望.     

小麦脱皮前后结构特性的分析

小麦分角质和粉质，其结构的软硬程度也有所不同。在小麦脱皮制粉中，脱皮率的高低直接影响小麦的硬度，利用硬度指数测定不同脱皮率的小麦，脱皮率越高硬度就越小。了解脱皮过程中小麦硬度的变化，可为制粉中磨辊技术参数的确定提供依据。     

脱皮制粉中脱皮率对1B磨下物料的影响

介绍了不同脱皮率对1B磨下物料的比例、粒径、剥刮率及取粉率的影响。     

制粉工艺的新创意(2)--1000t全八辊磨生产工艺的设计与实践

介绍了郑州金苑面业有限公司采用包括全八辊磨粉机、小麦色选机、卧式撞击磨、前路大量出粉工艺等多项新设备、新技术，自行设计、安装、调试的1000t全八辊磨机面粉生产线投入运行后与常规四辊磨制粉工艺相比，取得了单位产量高、面粉灰分低、资金投入省、动力消耗少、经济效益好等多项经济技术指标的成功范例，为制粉工业和制粉工艺的发展走出了一条新的路子。     

配麦工艺与设备

详尽地介绍了现代化制粉厂小麦搭配的工艺、设备以及在具体实施中的注意事项,为制粉厂小麦搭配工艺的正确实施提供了理论和实践依据     

小麦碾皮制粉面粉品质的测定与分析

用布勒实验磨对同一种小麦获取的碾皮麦和未碾皮麦分别制粉,并对两种面粉进行品质测定．实验表明：小麦碾皮制粉工艺制取的面粉品质优于传统制粉工艺制取的面粉．     

巴马格公司FDY设备和生产工艺

本文介绍了巴马格公司ＦＤＹ设备的主要特点，并通过对一些生产工艺参数的探讨，总结出选择这些参数的范围。认为这套设备无论在纺丝系统、卷绕系统、电气控制系统都有其独特之处，从而保证了产品质量和设备运行的稳定性。     

涤纶FDY切片干燥设备与工艺的改进

介绍德国Karl F isher公司生产的填充式干燥设备,分析了设备的流程及除湿原理,找出影响干切片含水率的相关因素。针对该设备系统存在的不足之处,对其作了改进,同时摸索出能满足涤纶FDY细旦丝生产的干燥工艺参数,确保干燥后的干切片含水率≤30×10-6。     

KINETICS OF BIOETHANOL PRODUCTION FROM WHEAT MILLING BY-PRODUCTS

An overview of the potential application of wheat milling by‐products as substrate for bioethanol production is presented. In order to select a suitable microorganism, model fermentations were conducted using glucose and dry baker's yeast. The overall ethanol yield was nearly stable (ca. 0.35 g/g), independent of mash glucose concentration; mashes with 100 g glucose/L resulted in an overall ethanol productivity of 3.48 g/L·h. Slurries containing low‐grade wheat flour (LG) (100, 200 or 300 g/L) were used for simultaneous saccharification and fermentation (SSF) with Zymomonas mobilis. Fermentation performance was evaluated based on ethanol concentration (P), productivity (Q_v), yield (Y_P/S), production rate (Q_p) and glucose consumption rate (Q_s). Mashes containing 200 g LG/L produced about 52 g ethanol/L, with Q_vof 2.17 g/L·h. Based on the relatively high fermentation rate of LG, reaching peak ethanol productivity within ca. 9 h of SSF, considerable savings on fermentation time was achieved. Using Z. mobilis for LG fermentation, P was about 30% higher than that obtained with Saccharomyces cerevisiae.     

新建精米厂厂房设计与设备布置初探

主要就新建2层式精米厂厂房的设计要求、加工设备的布置方法以及溜管角度进行了探讨，并对现代的设备布置方法与传统的布置方法进行了简单的比较，提出自己的看法。     

长丝牵伸变形设备技术的新发展

重点介绍在第四届中国国际纺织机械展览会上村田公司、Ｂａｒｍａｇ公司及帝人公司展示的牵伸变形机最新开发的技术．各自显著特点及牵伸变形工艺发展。