浅谈籼稻谷的感官鉴别

通过对籼稻谷的生长季节及外部特征进行研究，总结得出籼稻谷的感官鉴别经验，以供粮食入库现场验质作参考。     

加强粮油保管工作

商业部通知:全国粮食油料征购入库工作现已基本结束,粮油库存比去年同期增加,有些地区高水分粮也比往年增大,保管任务相当繁重。目前,气温日渐上升,有的地方已出现粮食发热、生霉,个别地方还发生了坏粮事故。为了切实把粮油保管好,特作如下通知:     

新、陈稻谷快速检测试验

利用稻谷酸碱度和酶活动能力变化的客观规律,配制相应显色试剂来测定稻谷新、陈及新、陈互混,这种方法操作简单、快捷、方便,在大批量快速收购最低收购价稻谷时,运用该检测办法可以确保入库粮食的质量,提高入库粮食的质价相符率.     

拓宽领域 搞好服务 积极做好粮油检验工作

粮油检验工作是一项政策性、技术性很强的工作,是粮食工作的重要组成部分。粮油检验人员既是政策的执行者,又是粮食流通环节的服务者。他们肩负的任务既光荣又艰巨。随着粮食流通体制改革的不断深化,对检验工作的要求也越来越高,机遇与挑战并存。拓宽领域,搞好服务,千方百计做好检验工作已大势所趋。现就检验工作如何为流通环节服务问题,谈点浅见。１为粮食收购服务,把好入库质量关 粮食收购尤其是验质工作是粮食工作的前沿阵地,它关系到整个粮食流通环节经营的成果,因此,检验工作搞好为收购服务是非常重要的。为粮食收购服务,…     

杂交水稻碾米工艺探索

我市地处长江沿岸,江淮之间,高温多雨,盛产水稻。自农村实行家庭联产计酬承包责任制以来,粮食连年丰收,特别是杂交稻播种面积大,收成好,亩产可达500kg以上,已成为我市粮食主产品。每年秋季稻谷入库量在1.2～1.5亿kg。籼性杂交稻谷,生长周期短,籽粒呈细长形,角质粒介于早籼与晚籼之间,含粉质较大。加工时,米易碎,正品率低。近2年来,由于市     

2014年我国上半年稻谷竞价交易情况及影响因素

<正>一、2014年国家投放临储稻谷竞价交易大背景(一)国务院要求大力促销腾库。国家一直重视粮食储备和市场调控。国务院总理李克强,6月25日主持召开国务院常务会议,部署做好粮食收储和仓储设施建设工作,要求做好粮食收储,这既是当前紧迫工作,也是长期任务,加强收储和仓储设施建设,确保粮食颗粒归仓。一要大力促销腾库,采取定向销售等办法,消化临储粮和陈粮,为新粮腾出仓容。二要创新投融资方式,引导社会资本积极参与仓储设施建     

如何降低粮食烘干费用

我省地处北方,气温偏低,每年征购入库的粮食水分大,一般都要经过烘晒处理才能达到长期安全储藏。特别是玉米水分更大,一般在289%～30%左右。每年全省平均需要烘干的玉米数量10亿kg,煤耗9 000万kg,金额为855万     

运用科技手段,提高新粮入库效率

1亿斤新库装新粮工作时间紧 ,任务重 ,困难多 ,加之新建库跨度大 ,单仓容量大 ,粮堆高 ,要顺利完成新粮入库任务 ,充分利用中直粮库配备的粮仓机械 ,实现机械化入库至关重要。我库在新粮入库前成立了专项科研小组 ,研究解决入仓过程中存在的技术问题 ,运用科技手段 ,小改小革 ,完善粮仓机械化 ,提高了粮食入库质量和效率。1　采用机械作业计量使用电子地磅秤 ,快速、准确、简便。入仓全部采用以带式输送机为主的机械作业 ,不仅大大降低了装卸人员劳动强度和装卸成本 ,提高装卸效率 ,还能对粮食起到除尘、除杂的清理作用。粮食输送入仓 ,粮堆…     

种植革命搞得好 小麦油烟三丰收

几年来,我们东王大队在毛主席革命路线指引下,通过批林批孔和学习无产阶级专政理论,深入开展“农业学大寨”的群众运动,认真贯彻“以粮为纲,全面发展”的方针,今年不仅小麦和油菜都获得了大幅度增产,烟叶也长势喜人。今年全大队小麦平均亩产五百五十一斤,比去年增长37.5%,油菜三百三十六亩,平均亩产二百二十斤,比去年增长两倍还多,返回饼肥四万五千多斤,一季交售爱国粮超额完成了全年粮食征购任务的百分之一百一十四,一季向国家交售油脂超额完成了五年的油脂征购任务,每人贡献油脂将近     

中央储备粮入库的管理程序化

我库为确保储粮安全 ,始终把建立健全各项规章制度、加强企业管理 ,把建制堵漏作为一件大事来抓。在严格执行各项规章制度和国家粮油仓储管理规定的基础上 ,结合本单位的实际情况 ,制定了一套完整的手续制度和操作规程 ,使科学储粮规范化 ,管理制度化。中央储备粮入库工作的管理直接关系到入库进度、入库粮食数量和粮食品质。如何健全制度加强管理 ,是落实好国家粮油储备计划的关键。我库先后接受了 5 5万ｔ中央储备粮收购任务。在实际操作中 ,围绕严把入库粮食数量、质量关、提高入库进度、确保安全这个中心 ,不断总结经验 ,完善管理 ,逐…     

关于成品米矿石超标因素的分析与整改

关于成品米矿石超标因素的分析与整改长沙市第一粮食仓库大米厂（４１０００８）蔡小平稻谷和其他粮食一样，从其收割、干燥、储存、调运等诸多环节中，不可避免地混入各种杂质，特别是砂石、砖块等无机杂质含量较高。在原粮入库的抽样检测中发现，相当多的稻谷含杂７％左...     

浅析利用感官快速法检测稻谷整精米率

通过对本地区不同品种、不同水分、不同收割脱粒方式的中晚籼稻谷整精米率进行感官检测与仪器检测相结合,总结出影响中晚籼稻谷整精米率的相关因素,即收获脱粒方式,稻谷品种,稻谷的水量;确定了影响因素之间的变量值与修正值,摸索出在稻谷收购入库中如何利用感官快速法检测稻谷的整精米率。     

封闭式检验在粮食收购中的应用

为了全面做好粮食收购工作，计真贯彻落实以质论价政策，兼顾国家、企业和农户三利益，堵塞各种漏洞，针对秋粮收购验质检斤这一矛盾的特点，我们在密码验质的基础上，从1998年开始，在一些收储企业尝试采用封闭式检验，通过实践验证效果良好。     

论储备粮入库工作中存在的较大风险点和控制措施

保障国家粮食安全,粮食储备是重要一环.粮食收购入库是粮食收储的主要作业环节之一,传统作业方式以手工为主,存在流程不规范、效率低、不透明等问题.近10年,粮库装备水平得到了较大提高,作业基本实现了机械化,流程正在规范化,作业效率得到了较大提高,但在粮食储备工作中有很多方面还可以改进,特别是储备粮入库工作环节,还存在一些较...     

营养强化大米 改善公众营养

中国稻米产量和消费量都是世界上最多的国家。目前，全球稻谷年总产量约6亿t，约占粮食总产量的30％，中国年产约2亿t左右，是世界上稻谷总产量最高的国家，约占全球总产量的30％；稻谷作为中国大粮食品种之一，总产量占全国粮食总产量的45％以上；世界上有一半人口以大米为主食，中国13亿人口中，     

原棉感官检验方法浅论

原棉的品级、长度用感官检验法检验,即:对照标准定品级,手扯尺量定长度。此方法简便易行,技术操作稳准可靠,为我国和世界许多国家采用。特别是对农民交售棉花的收购验级、结价,更为快速、实用。此法无需较大设备,只需要一个小钢尺,一块黑绒板,一套棉花品级实物标准,一台棉花水分电测器,一台籽棉试轧机。使用感官检验方法的要求和注意事项如下:     

籼稻谷的感官鉴别

感官鉴别是在不具备物理化学检验条件下,对粮食收购入库时进行的必不可少的检验方法.介绍了感官鉴别的种类与要求,早、晚籼稻;新、旧稻;优质与普通稻的鉴别方法,对粮食企业工作者具有参考借鉴作用.     

中国米食与中医食疗

中国是稻谷的重要原产地,也是世界上种稻最早的国家.自殷商时代,稻谷即为五谷之首,到了唐、宋时代,稻谷的产量已占全国粮食的第一位.稻谷脱皮后即是我们日常食用的大米,是中国人的主要粮食之一.数千年以来,正是它的无私     

浅谈质检机构与标准有关的几个问题

标 准 是质 检 机 构 检 验 人 员对 产 品 进 行 抽 样 , 对 质 量 进行 检 验 和 判 定 的 依 据 ; 是 检验 报 告 正 确 性 、 科 学 性 、 公正 性 的 基 础 。 但 值 得 注 意 的是 , 由 于 质 检 机 构 人 员 素 质参 差 不 齐 , 给 学 习 理 解 标 准 ,使 用 标 准 带 来 一 些 困 难 和 问题 , 笔 者 结 合 从 事 标 准 工 作实 践 , 谈 谈 质 检 机 构 与 标 准有关 的 几 个 问 题。 一、标准与信息 质 检 机 构 检 验 产 品 涉 及较 多 门 类 相 对 复 杂 , 所 需 标准 量 大 面 广 , 由 于 企 业 生 产的 产 品 , 依 据 《 标…     

粳稻谷出米率与整精米率、出糙率相关性的研究

通过对2012年丹东质量调查的50个稻谷样品的检测,分析稻谷的出米率、整精米率、出糙率之间相关性,结果表明：稻谷的出米率与整精米率及出糙率之间存在相关性,且达到极显著水平,整精米率与出米率的相关水平要好于出糙率与出米率的相关水平,稻谷的出米率可以作为收购入库的定等指标之一。